為什麼這篇墨西哥辣椒料理鄉民發文收入到精華區：因為在墨西哥辣椒料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者PTHSONE (阿斌)看板cookclub標題[問題] 消耗墨西哥辣椒時間Thu Nov 30...
墨西哥辣椒料理 在 薪水都拿去吃美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 16:55:43
#MASA 身為一個墨西哥料理愛好者，我耳聞MASA大名已久，前陣子疫情嚴重時，終於有機會外帶🌮️回家吃✨ 吃完的感想是，果然名不虛傳！(塔可好吃到，我都要變成飛天豬翱翔天際～🐷👼🤣) MASA的塔可料多實在、非常合我喜好。比起我的萬年愛店Teotihuncan(墨西哥口味)，我個人會把這家分類在美...
大家好
之前為了做莎莎醬買了一罐墨西哥辣椒罐頭(切過的)剩很多
後來一直找不到有關墨西哥辣椒其他用途的食譜
大部分好像是都用墨西哥辣椒醬
不知道兩個能不能互換使用
或是想請問有什麼推薦的食譜嗎
還有另外一個問題是鷹嘴豆罐頭
我之前在中壢一家餐車吃到鷹嘴豆泥是綠色的
可是我買來是白色的
看鷹嘴豆泥食譜的好像也都是白色的
我是買錯豆子還是有其他料理方式呢
以上麻煩各位前輩解惑了
先在此感謝各位
如果有冒犯到或是違反板規
麻煩再告知一下
感謝cookclub版
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推 Barbarianww: 披薩、義大利麵 11/30 17:53
推 onetear: 便義大利麵好吃 11/30 18:20
→ sunlinsg: 直接混義式食物啊，當配料用就對了 11/30 19:33
推 Agneta: 鷹嘴豆是白色沒錯 綠色可能混合其他食材如酪梨泥 11/30 19:55
推 loveshih: 切末混入炒熟調味後的絞肉，好吃 11/30 20:46
推 linablue: 配漢堡排或三明治～ 11/30 21:04
→ jellicolin: 其實跟肉燥一起拌乾麵就不錯阿，不要局限在墨西哥菜 11/30 22:23
推 troylee: 墨西哥辣椒 哈拉坯鈕 我都直接吃...一餐可以吃一碗 12/01 00:58
推 k619825: 這兩種材料都是做美式辣肉醬需要的 可以試試看 google ch 12/01 02:22
→ k619825: ili recipe很好吃的 12/01 02:22
推 peachj: 哈拉篇妞其實不一定很辣 12/01 09:51
→ peachj: 如果能買到新鮮的 做辣椒鑲肉 很好吃 因為他肉厚 12/01 09:51
→ peachj: 然後又比一般辣椒鑲肉辣 12/01 09:52
→ peachj: 但是不知道你買的是哪種 墨西哥調味 not my favorite 12/01 09:53
→ peachj: 什麼美式辣肉醬 我也不喜歡 12/01 09:53
推 JayceLai: 綠色可能是加了酪梨吧 12/01 11:17
推 buty: 我都加在早餐的三明治~ 12/01 13:22
→ GirlInBlack: 墨西哥人都直接拿辣椒罐頭配食物吃,有點像我們在吃鹹 12/01 23:54
→ GirlInBlack: 菜或是吃泡菜 12/01 23:55
→ PTHSONE: 感謝大家 大概有想法要怎麼消耗他了! 12/02 10:27
推 a19891230: 辣椒配炸物超適合 12/03 04:26
→ mrschiu: 墨西哥辣椒味道很像剝皮辣椒配滷肉飯非常搭... 12/04 01:38
→ mrschiu: 剝皮辣椒的食譜都可以用... 12/04 01:40
推 yoyufaye: 在餐廳吃過炸墨西哥辣椒 外層有薄粉 脆脆辣辣微酸非常好 12/09 03:13
→ yoyufaye: 吃 12/09 03:13