19.05.2020 晴報 Sky Post專欄 《墨爾本越南區的越南粉》
在澳洲墨爾本也會尋到美食，吃不慣西方的麵包、Pizza，別擔心，也不完全只有鬼佬食物，可以有「鍋氣」的美食，唐人街和華人聚居區有大量米飯類，還發現特別多四川菜，在韓國人聚居區當然有炸雞食，而今次介紹的是越南粉。

對墨爾本越南粉特別有印象的原因是，第一天踏足墨爾本，家樓下Spencer Street有一間越南菜。抵達當地後第一餐果腹的就是越南粉。其次是在像棋盤一樣的CBD，華人朋友都是帶我到中軸的大街Swanston Street吃越南粉，十多元澳紙（約60港元）可以吃一碗大分量的，每張桌上有一樽斑蘭茶，加些生豆芽、幾片薄荷葉和綠檸檬汁，令那一餐生色不少。說回初踏足澳洲時浮現的感覺，真是一個典型的移民國家，有逾百國家和民族在這裏，當中華人、越南人也不少，在墨爾本就有三個越南區Richmond、Springvale、Footscray。在外國要尋異國美食，要去當地人聚居地找正宗廚藝，有次我到Springvale，聽朋友介紹品嘗正宗的Pho。

詳情：https://skypost.ulifestyle.com.hk/column/article/2646498/墨爾本越南區的越南粉

#澳洲 #墨爾本 #專欄 #越南菜 #Springvale

原本已經被墨爾本數之不盡的美食寵壞了的小編M, 在搜尋和好友相聚的早餐店時，又發掘了一個好地方 — Au79 , 這間新式咖啡店位於離墨爾本CBD不遠的Abbotsford區，鄰近多條電車線經過Victoria Road。咖啡店內放滿高大的植物，猶如置身熱帶雨林內用膳一樣，要到墨爾本玩的朋友又多一個好選擇！

#被寵壞的M小編
#吃不完的brunch
#Goodfoodinmelbourne

[墨爾本食況轉播] Hipster中餐廳 Lee Ho Fook 利口福

來到墨爾本了！墨爾本才是此行的重頭戲，將參加一系列「世界五十最佳餐廳」與「墨爾本美食美酒節」的活動，明天開始追星行程，好興奮呀！

今天下午在墨爾本CBD漫步閒逛，馬上為街區美景與巷弄小店傾心不已。怎麼那麼有品味啊！觸目所及皆為美感，極簡的、典雅的、古怪的、俗豔的、神祕的、嘻哈的，或是餐廳、酒吧、咖啡館，或是書店、時裝店、文具店，適情適性的風格比比皆是，我暗暗驚嘆，水準也太高了吧！

我就這麼一邊欣賞，一邊走到了我的晚餐地點─Lee Ho Fook 利口福。Lee Ho Fook賣的是現代中菜，主廚Victor Leong是馬來西亞華人，曾在澳洲知名的Marque、Mr. Wong等餐廳工作過，他也就把一路上所學的烹飪技巧運用在中菜概念上。我一直覺得台灣沒有什麼現代化的、年輕人喜歡去的中菜館，因此很好奇外國餐廳會怎麼詮釋這一類型的餐飲，Lee Ho Fook或許就是可以參考的範例，至少就空間陳設而言，他們完全做到了一間hipster餐館該有的樣子，而且是中國風的！赭紅霓豔的燈光適合一樓酒吧，也引出東方感；二樓的用餐空間，即便是磚牆、吊燈、木椅、長桌等等工業風餐酒館常見的配件，一放上深藍雕花碗盤與螢光橘筷子就像樣了，而且好看。

至於菜色，似乎以川味為主，頗多花椒、烏醋、辣椒，大概是一般認知較鮮明的中國味吧。一個人上這種館子，即便是已經年輕化、份量變小的中菜館，點菜還是受到侷限，我再怎麼會吃也只能點三道菜，而且我覺得我點得不好─重慶風格脆雞皮、香料紅醋脆茄、台灣式三杯雞，全都味道相近。香料紅醋脆茄是這裡的招牌菜，長條狀的茄子掛漿炸脆，裹上辛香亮稠的紅醋醬汁，味道很重很下飯，的確討喜，但因為有花椒，與重慶風格脆雞皮重複。台灣式三杯雞，一點也不是我們熟悉的三杯雞，雞小腿拿去炸，又是裹上醬汁，沒有麻油的芬芳，也欠缺九層塔與薑的香氣，雞肉也沒有入味，如果不說是三杯雞倒沒事，偏偏它名叫三杯雞，就讓我計較起來了。

我還是期待台灣能有一間這種風格的中菜館，hipster一點，但是烹飪有真功夫，如果能兼顧這二點，我相信年輕人會愛死，會像Lee Ho Fook這般高朋滿座。

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墨爾本CBD美食:

1. WAYGU YA 和牛屋 必去！是我在澳洲吃過最好吃的和牛！最愛是 Hida A5 Bolar Blade 和 M10 osyter blade，海膽和牛壽司也是必點！ 人均 $170aud
2. Shanghai street (China town)小龍館 自家做的，最新鮮的材料，最好吃小籠包就在這！餐廳沒開就已經開始排隊了。
3. Shujinko ramen 拉麵 24小時營業 拉麵彈牙 湯料濃郁 1am 還需要排隊的餐廳！
4. TimHoWan 點心做的很好，早餐必去之一，最愛叉燒包和腸粉！
5. Hardware societe 一家網紅早午餐廳 打卡必去。
6. Nobu crown hotel 一家5星級的日本料理 食材新鮮 貴 但值得一試 最愛TORO, King fish, waygu, sea urchin壽司！人均 $100Aud
7. Dessert story 甜品屋 包羅萬有的甜品 而且每一樣都做的很不錯！
8. Ting Tai Fung 鼎泰豐 基本水平 經過可以一去
9. Calia 一家打卡餐廳 裡面的波霸hochicha蛋糕和hochicha奶茶都很好吃好看！
10. Uni boom boom 爆動海膽 不在市區 是一家專吃海膽的餐廳 海膽很新鮮，不過有點畫蛇添足 不是很傳統。
11. UmiYogurt 優米酸奶 在boxhill 不在市區 但紫米酸奶冰沙 還是挺特別 經過可以一試！

墨爾本遊玩必去之一:

Phillip island nature Park - 企鵝島！
從市區出發開車大概2小時就會到Phillip island。企鵝回巢時間為當天日落的時間。
夏天看企鵝大概是8:30pm，冬天看企鵝大概是5pm。準確的時間看官網。
我買的是近距離看企鵝的票價，$70AUD在室內看，眼睛的距離，之後在室內看完可以在室外近距離的看企鵝上岸後回巢！票價便宜的，只能離的遠遠的看，長什麼樣也看不清楚。

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W A T C H M O R E

Last Day In UNI | 澳洲留學 | 護理專業 | 實習護士
https://www.youtube.com/watch?v=szWqugvKOHQ&t=125s

Travel with Irene - 澳洲之旅 Australia | 塔斯曼尼亞 Tasmania | 荷巴特 Hobart | 3日2夜
https://www.youtube.com/watch?v=5LvIuSjUzCw&t=15s

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F O L L O W M E

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空拍機:DJI MAVIC PRO
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威力導演16
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▸信箱：opbook123@gmail.com
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▸音樂來源：

終於來到墨爾本9天自由行的last EP了！❤️
一直edit都一直思念著澳洲的天氣?
片中繼續是join了one day tour 的 (可參考ep4)!!!


EP 1 (必拍 ! 最美的日落 ~) ► https://youtu.be/qt0fv4nb-Ng
EP 2 (Fashion Show + 唐人街食蟹 !) ►https://youtu.be/DUOm4zTcbfc
EP 3 (墨爾本必影bathing boxes彩色小屋 + Moomba Festival) ► https://youtu.be/sNCuVNHzWBw
EP 4 墨爾本一天遊超推薦行程！( 動物園、企鵝大遊行、朱古力工廠）自由行必去 follow！► https://youtu.be/kOa1-QQ14_E


►INSTAGRAM: http://instagram.com/imlmelo
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For business and other inquiries please email me at
►CONTACT: melosuisui@yahoo.com.hk ◄

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Ori Tea - Ori Tea, Little Bourke Street, CBD, Melbourne

Queen Victoria Market 維多利亞女皇市場 -
開放時間
週二及週四　上午６時到下午２時
週五　上午６時到下午６時
週六　上午６時到下午３時
週日　上午９時到下午４時
Corner of Victoria St and Elizabeth St, Melbourne VIC 3000澳洲

Pho Bo Ga Mekong Vietnam -
10AM to 10PM
241 Swanston Street, CBD, Melbourne, VIC


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MY OTHER VIDEOS :

-50facts about me : 50 個關於我的小秘密 ► https://youtu.be/cDfGpWDgcKU
-最高質的近月瘋購Fashion HAUL (淘寶taobao、網店etc) ► https://youtu.be/n_xDq2SyunU
-首爾7日6夜滑雪初體驗 + 必食推介 SEOUL VLOG ► https://youtu.be/RPBNj72yHe4
-淘寶開箱好物分享 • TAOBAO TRY ON HAUL ► https://youtu.be/V3e1A9QIXCQ
-大阪瘋狂吃遊記EP 1 • OSAKA VLOG ► https://youtu.be/CeBrQuIgTsc
-東京閨蜜美食遊 TOKYO VLOG ► https://youtu.be/MoovRXbi1IY

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