粉絲提問:總是會嘴饞，很想吃小甜點時那應該怎麼吃？何時吃？如何搭配吃？

「吃甜點的幸福 不要肥 ，其實不難！」
減重最怕選錯東西，以為只要吃到小小的甜點滿足一下應該不會胖吧?!🤔其實會產生兩個問題，第一，有可能會越吃越多，一發不可收拾，舉例來說，你有可能只吃一條蛋捲嗎?那你們知道一條蛋捲的油脂就是一茶匙的油(5cc)，一般成年人一天油脂攝取不過就6茶匙左右(30cc)，需要體重控制的大概一天會落在3-4份(最多20cc)，隨便吃5條就超標了!!😂這樣吃下來，其實體脂肪腰圍很快就會飆高，形成泡芙族的肥胖。第二，當你吃甜食的時候，血糖瞬間飆高，胰島素分泌旺盛的情況下，這些糖類，易轉成體脂肪堆積，😂這也是每次發胖脂肪易堆積在腰圍的原因!!

其實可以思考一下🤔️，我們為什麼總是想要吃這些「小體積高熱量」的甜點呢?
在我的減重營養門診臨床上分析來看，不外乎幾個因素，最常見就是每天不敢吃澱粉，其他食物又吃得少，當然血糖低，最後就會瘋狂的想找精緻甜點來吃，因為吃完血糖快速補充，血糖一拉高心情就愉快囉，這就是為什麼吃甜點有幸福感的原因，但是這就是造成越減越狂吃，越減越失敗的原因了!
還有，壓力大造成身體壓力荷爾蒙『皮質醇』分泌旺盛，驅使我們對垃圾食物的渴望，想要吃小蛋糕🍰小甜點🍮🍦🍪🍭因此適當的紓壓和好的睡眠是必須的，可以降低我們的壓力荷爾蒙，讓我們減重比較不容易碰到瓶頸。

📝那如果真的很想吃，建議以下幾個方法:
1️⃣用「小包裝」控制份量，至少不會無緣無故吃下一大包熱量超標而不自知。建議也可以吃一塊70%黑克力或是2湯匙葵瓜子解解饞就好。
2️⃣吃甜點時搭配「蛋白質」食物，例如:小餅乾搭配豆漿、蛋糕搭配牛奶，可以讓胰島素不要短時間內飆太高，減少體脂肪堆積。
3️⃣思考清楚來吃，有時候難免想吃甜點，「餐跟餐中間」吃吧，然後下一餐的飯量可以少半碗，當然這件事情不能常常發生，畢竟好的澱粉裡面有纖維、維生素和礦物質，是精緻甜點沒有的營養喔。
4️⃣壓力大反而「晚餐要吃適量澱粉」，可以降低壓力荷爾蒙的分泌，增加體內快樂物質~血清素的產生，就不會晚上想要再吃甜點囉。
5️⃣真的要減重成功，改換成「大體積高纖低熱量」的食物，例如:筊白筍、竹筍、杏鮑菇等，切成小塊的，可以吃很多，膳食纖維可以幫助增加飽足感，也會讓你減重成功。

各位正在減重的朋友們，讓我們一起努力吧💪，以上建議如果真的做到，但還是想吃甜點，那也沒有關係，減重也需要帶著快樂的心情，我們就多做運動🏃‍♀️🏃‍♂️，消耗掉多餘的熱量也是一個好辦法喔。

#體重管理
#營養師
#減重
#甜點
劉怡里

防疫期間常待在家，你是否也一口接著一口不停的吃？到底是因為肚子餓而吃東西，還是，其實你也有輕微焦慮的問題？

一起來看看你/妳是否也是焦慮一族👇🏻

①壓力大就想吃東西：每當事情一多，時間緊迫，你也跟著緊張起來，這時候反而更想好好犒賞自己一整天的辛勞，來吃個宵夜吧！小心！你不是真的餓！壓力來臨使身體分泌皮質醇(cortisol)濃度增加，使我們傾向進食更多食物😬

②渴望高熱量食物：壓力來臨，皮質醇(俗稱壓力荷爾蒙)濃度增加，另外大腦血清素(serotonin)濃度降低，讓人感到心情低落，除了想吃東西外，還會傾向攝取特別精緻且高油脂的食物，來彌補心靈的空缺🍕🍟🍔🥵

③吃飽了還是想吃：吃完晚餐總想來點甜的鹹的？明明吃飽了卻覺得自己還沒飽，其實你不是肚子餓，也不是吃太少，你是被情緒給操控了！

④進食產生罪惡感：在情緒性進食後，容易感到懊悔、罪惡，覺得自己為什麼要吃下這麼多東西，嚴重者甚至跑去催吐，久而久之形成惡性循環，擺脫不了負面對待飲食的想法💡

總歸一句，焦慮性進食的種種行為根本原因則是為了填補心理的空缺😮‍💨💔
那麼你是真的餓嗎？並不是🤚🏻
一起來打破這個惡性循環！😫

試試看「正念飲食🍽」吧
什麼是正念，正念飲食又是什麼呢～
許多人的迷思，認為正念是不是按照字面上的意思，要人正向思考、保持樂觀等等，其實，正念代表的是「專注於當下」的每個動作與行為，例如專注於呼吸、專注進食過程、專注放鬆等等，能有效改善焦慮、憂鬱、壓力大等問題，類似於冥想🧘🏻‍♀️卻是更容易學習的方式！

🌟而正念與飲食結合，則是在進食之前先理性的分辨 自己是否真的飢餓？我是眼睛餓還是肚子真的餓！
進食的過程中，停下手邊所有事物，專注於品嚐食物在口中的味道、咀嚼口感，並放慢平時的用餐速度，戒除手機 媒體 電視等一切干擾，締造專屬於你與食物之間的時間，並且在感到吃飽時就停止進食，不吃下過多的食物！

如此便可以有效改善焦慮進食的問題，專注於進食過程也能讓自己更享受在食物中～一起來試試看😆

正所謂“每逢佳節重三斤”，唔好以為冬天就唔駛keep呀，再過幾個月夏天又返嚟我地嘅身邊喇！

係減肥過程中相信最難控制嘅肯定係飲食方面，面對各式各樣嘅美食，真係見到已經餓啦，面對美食咁強大嘅敵人唔係我KO佢就係比佢KO我，說好的減肥又點算呢？今日會同大家分享幾個方法去幫大家控制一吓飲食，減少熱量吸收。

1. 適當飲品
有些健康飲品既可以增加能量又有修身效果。
水 : 飢餓時，口渴感往往被飢餓感覆蓋，飲一兩杯清水有助你控制自己對食物的渴求。
綠茶 : 有效抑制食欲，促進脂肪燃燒
烏龍茶 : 係訓練前飲用烏龍茶有效將脂肪的氧化量增加12%
紅茶 : 飲用後能將血糖水平降低10% ，從而產生飽肚感

2. 適量運動
跑步 : 能增加我們克制食欲的激素分泌，同時亦能減少引起飢餓感的激素分泌
力量訓練 : 除增加肌肉促進新陳代謝外，亦能減少引起飢餓的激素

3. 不能久坐
研究指坐低嘅時間愈長食欲就愈旺盛。
假如兩日不做運動血糖水平會上升高達26%，令人產生強烈飢餓感。所以如果工作需要長時間坐嘅朋友，記得間中起來走走。

4. 減輕壓力
巨大的壓力會令身體分泌更多皮質醇增加食欲，生活上盡量避免處於巨大壓力中，間中可以聽聽音樂或靜下來放鬆身體。

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咳嗽喉痛未必係新冠肺炎 胃酸倒流或會現感冒非典型症狀
不少人以為，胃酸倒流是源於飲食習慣不健康，腸胃及肝臟科專科醫生李明佳表示，此病與壓力及情緒有莫大關係。因為壓力大或不開心，會令體內壓力荷爾蒙（又稱皮質醇）分泌增加，引致胃酸分泌加劇達一倍以上。當胃酸過多就有機會湧上食道甚至喉嚨，令人有火燒心的感覺。除了壓力大，食無定時也是常見誘因，「很多時候夠鐘吃飯，胃部會開始分泌胃酸。但如果你打亂了生理時鐘，胃酸分泌時胃部無食物，胃酸就會分泌過多。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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168斷食，顧名思義在8小時內完成吃東西，剩下16小時不吃；基本上是改變了一天的進食「時間」，而不是改變進食的「成分」。

間歇斷食在科學上有大量研究被發表出來，被肯定的好處是：
斷食本身就是一種身體壓力，所以斷食期間皮質醇上升時，也導致脂肪燃燒增加；
飢餓會帶來生長激素提升，當生長激素提升肌肉保護與合成能力就變強；
斷食得以讓許多肥胖人士共同的狀況高胰島狀況改善，胰島素濃度下降、胰島素敏感度提升；
斷食時胰島素濃度會下降，將會提醒身體開始燃燒儲存的能量，當血糖和肝醣消耗殆盡，平均需要12-14小時，之後才會進入燃脂階段；
同時體脂過高容易瘦素阻抗，所以很難有吃飽的感覺，斷食可以讓瘦素敏感度提升......

不只是光為了減肥，從諸多成果發表上，已證實間歇斷食能夠優化健康成年人人體荷爾蒙平衡、改善坐式生活態的身體壓力。

但是斷食不是沒有風險，尤其在女性身上，狀況挺多的！
許多女性間歇斷食後，瘦了一個程度開始停滯期，而後甚至是月經失調，也見過不少還是走上報復性飲食的窘況導致更胖。

間歇斷食最大的風險，就是執行者沒有真正理解自己的需求，或者是對於斷食法採取錯誤策略與方法，導致最後身心壓力變大，荷爾蒙反而失調了。

譬如說：
斷食一開始伴隨著肌肉肝糖流失，會有脫水狀況；許多人以為瘦很快，心態影響下就更積極的飲食控制，導致吃的太少，熱量攝取不足，基礎代謝開始下滑，沒多久就開始復胖起來。

或者說聽說可以增加肌肉就拼命斷食，但運動根本沒有做，那即使增加了生長激素，又沒有運動，量也不足以讓你肌肉合成效率提升，反而在亂斷食狀態下更容易營養不良肌肉流失。

斷食就是一種壓力，而女性性荷爾蒙與壓力荷爾蒙環環相扣交互影響，當生活壓力已經很大，又來斷食，無意之間壓力荷爾蒙太多了，性荷爾蒙失調狀況下，就會越來越水腫與脂肪不離身。要知道科學研究中以女性為主的真的不夠多，考量原因多是女性荷爾蒙介入後要考量的變因太多，所以真的是否女性可以靠168斷食順利瘦身，還有待更多研究去發表。

也很常見有人以為間歇斷食的進食期間，可以大吃特吃，以至於吃進身體的都是空熱量、垃圾食物，營養素攝取不足，健康當然會出問題。

還有一個大家很少考量到的問題，有時候心態積極，斷食又冇(卯?)起來運動，一開始好像身形改變很快，接下來荷爾蒙失調就很容易找上門了。

建議大家如果真的想嘗試間歇斷食，要先學會知道自己一整天需要攝取的總熱量大約在哪個量，還有怎麼分配洪量營養素，才進階到間歇斷食。
#沒錯喔間歇斷食是基礎飲食控制的進階
#基礎飲食控制都不搞懂168斷食斷失敗只是常態

可以採漸進式，從12小時進食、12小時斷食開始，習慣後再執行10小時進食、14小時斷食，最後逐漸習慣168模式。

這則影片給予運動初學者一些運動建議：

斷食的禁食期間，請以伸展運動與按摩運動為主，避免身體在累積過多壓力。在舒緩運動前飲水，讓身體筋膜保持含水度佳，伸展與按摩效果才會好。

吃完東西後，請等候消化90分鐘，這時候是中高強度運動的好時機，因為身體有足夠的肝醣來為運動提供燃料；若以1-10分的自我感覺量表定義，以自我感覺評估，大約初學者還是要做運動到6分疲勞感，才會讓運動有成效。

#斷食時低強度運動
#進食後高強度運動

執行168間歇性斷食法時，飲食品質和營養素對減重成果扮演極具關鍵的角色，當營養素攝取足夠，身體細胞可以正常代謝，能量和荷爾蒙也可恢復規律運作，配上適當的運動，體重自然可以順利控制下來，且身體內在機能和皮膚也會顯著改善。

如果再斷食期間對於食物產生了渴望感，那就放棄任何一種斷食吧！因為這都可能會造成後續的報復性飲食，最終傷害的還是自己的身體～

執行間歇性斷食時最怕營養失調，唯獨當營養素攝取足夠，身體細胞可以正常代謝，能量和荷爾蒙也可恢復規律運作。

#間歇斷食不是人人適合記得先諮詢醫療專家

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你有沒有一個經驗？
看到這個人的時候覺得它氣場很高？
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你有沒有一個經驗？
看到這個人的時候覺得它很像卡到陰😂

一個人氣場提高能夠讓你的生產力跟魅力提升到最高，往往讓你事半功倍！

如何提高自己的狀態？
答案是
「增加你的睪酮素，降低皮質醇」

如何增加睪酮素⬇️⬇️
好的睡眠、運動、健康的飲食
正面的思考

皮質醇 也是壓力賀爾蒙
過多的垃圾食物，熬夜、情緒
會產生皮質醇升高，造成惡性循環


而我每天做的3件事能夠有效提高狀態
1⃣️冥想&感恩
2⃣️運動
3⃣️減少不必要的澱粉


而這三件事可以達到以上的條件
希望對你有幫助👊👊

#個人成長
#成長

ig
ERICHUANG99