#美食加選物 #Vermicular一網打盡

#來自日本的優異技術力

大家對於 #Vermicular 這個字，應該不陌生。看到就會想到鍋子了對吧！發音有點難，沒關係，講起 #小V鍋，大家秒懂。
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Vermicular一名，來自「vermicular graphite cast iron」，意思是「蠕蟲狀石墨鑄鐵」，是一種鑄鐵材質，也就是用來做小V鍋的材料。誰會取這麼專業的名字？來自名古屋的 #愛知Dobby，第三代經營者土方邦裕與土方智晴兩兄弟，就著眼於如此特殊的觀點。他們回家接手祖父創立的紡織工具機公司，希望進一步發揚光大職人們的 #鑄造工藝 與 #精密加工 技術，於是新設鑄鐵鍋品牌「Vermicular」，花了三年的時間，研發出擁有絕佳氣密性、鍋蓋與鍋身完全密合的 #Vermicular鑄鐵鍋，更加精進無水料理，一上市就造成轟動，在日本甚至創下等待15個月才能拿到鍋子的紀錄。

1號作品獲得成功後，Vermicular繼續施展研發力，推出 #能煮出世界上最好吃米飯 的 #IH電子鑄鐵鍋。這就是大家耳熟能詳的「小V鍋」啦！為什麼她能轟動武林呢？世界上這麼多鑄鐵鍋，尤其歐洲品牌也不少，卻是日本的Vermicular想到，可以把導熱、蓄熱優異的鑄鐵鍋，與電子加熱器結合起來，藉由底部電磁加熱線圈與側面的鋁製加熱器，同時做到 #明火加熱 與 #電器控制的精準。原始訴求是 #炊飯，也能做 #無水料理、#煎烤料理，以及需要穩定溫控的 #低溫烹調 或 #油封，甚至 #發酵，小V鍋技驚四座，熱賣長銷，也將Vermicular的聲勢再推高一波。

2號作品也做出成績後，Vermicular停不下來，去年推出 #珐瑯鑄鐵平底鍋，再度狂銷，2020年3月在日本上市後，2個月就賣了5萬個！Vermicular就是品質保證，這樣的形象已深植人心，優異的技術力打造出的全新平底鍋，的確與眾不同。首先是 #極輕！鑄鐵做成平底鍋，竟然可以這麼 #薄，1.1公斤的重量，女生單手能輕易拿取（可以練翻鍋了！）；高親水性的珐瑯與高熱容量的鑄鐵結合而成的平底鍋，更能讓食材釋出的 #水份瞬間蒸發，炒菜超厲害！

這一次，美食加就要幫大家一網打盡Vermicular的1、2、3號作品！

#美食加獨家組合
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終於，Vermicular也在美食加登場了！我們推出七種銷售組合，每一組都有 #獨家優惠，包含二色的「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等，#通通只送不賣！

買IH電子鑄鐵鍋，等於買了Vermicular的1號與2號作品。鑄鐵鍋本身是可以從電子加熱器分離的，你可以視情況使用瓦斯爐或其他爐具；當然，電子加熱器的好處就是 #溫控精準、#免顧爐火，作為 #炊飯器 當然是很貼切的，做 #燉煮料理、#油封料理、#低溫烹調料理 也都方便，據說做燒牛肉（roast beef）非常好吃。我還看過有人拿來煮火鍋，在餐桌上超有質感！也歡迎看看我之前的使用心得：https://taster.life/announcement/20200427-2/

珐瑯鑄鐵平底鍋是我非常喜愛的鍋子，時常使用。我現在使用的是24CM白橡木把手的平底鍋，是我去年跟了其他團購買來的。平底鍋人人有，Vermicular有何不同？我使用十個月的心得是，#炒蔬菜真的超好吃！比一般中式炒鍋還好吃！為什麼呢？因為水份 #瞬間蒸發 是真的，炒青菜比較不容易出水，可以輕鬆炒出帶有鑊氣又清脆爽朗的蔬菜。大家可以試試看圖片中的炒甜豆，非常甜脆美味！

我自己還想添購26CM的平底鍋。24CM的鍋子比較深，也可以拿來燉煮或油炸，但有時候炒東西、煎東西還是不夠大，所以我會再買26CM的。對啦，這又是一次老闆自己想買，找大家一起開團的概念！

各個鍋子更詳細的介紹在圖說裡，還有豐富的贈品喔，歡迎大家挑選自己想要的組合！

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昨天921，是連假最後一天，也是尖石鄉秀巒邊坡大崩塌後第9天。在第一時間向我「喊話」的志工「馬沙」，我對他感到抱歉，因為我當時實在無法即時到場關切。

在9月13日（一）上午，位於秀巒國小對面的白石溪邊坡發生大規模崩塌，河床道路被土石覆蓋，溪水四處竄流，造成民宅受損，所幸事發白天，緊急疏散後無人員傷亡。

當時，受害民宅之一就是馬沙的家。馬沙傳來現場影片，他站在屋頂，描述災害發生的情況。縣府、公所已緊急處置，我除了遠距關心，就只能跟相關部會進行了解，並要求全力搶災復建。

由於排定的行程一直很滿，我告訴馬沙，中秋節當天比較沒活動，我會來看看他的部落。

當我來到現場，天啊，很多人。他們在村辦公室擺好桌椅，儼然就是要座談，並帶我去看現場。我知道應該要聽聽他們的聲音，傾聽後，我依照他們的共識，致電「擴音」水保分局長，他同意邀請在地人士參與這個屢次崩塌地的設計規劃討論；我也致電「擴音」北水資局長，他表示一個月完成河道清疏，並視天候、環境情形增派機具；再依照族人意見致電國教署副署長，同意來協助學生交通接送。

這樣的致電方式，大家感到很有趣，而我對於在假日接我電話的機關首長則是感到很不好意思，謝謝他們的包涵。

離開時，一位受災戶跟著我邊走邊聊，他表示這些日子他都「住在車上」，我以為開玩笑，沒想到他停在路邊的車一掀開車背，真的是擺了床墊、盥洗用具。我問他去哪裡洗澡，他指著旁邊的廁所水塔。很難過，怎麼會有這樣的事呢？！

極端氣候帶來的巨變，是全球面對的重大挑戰，也是政府工程思考如何協助安居樂業的責任所在。我思故我在！

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📸 #點圖看看Vermicular商品簡介

現在就加入 #美食加的口袋名單，把 Vermicular 鍋具組帶回家。
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BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00｜英文 ENGLISH 29:13
Podcast每週四10點一集 ​👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH
YouTube每週日11點一集👉https://bit.ly/3ucWNiG

今天是說故事時間，要念的故事是一篇短篇小說，來自於村上春樹的《沒有女人的男人們》其中一篇，叫做《獨立器官》。
最近又重讀村上春樹的這本書，讀到這篇小說覺得非常有意思，想讀給大家聽，分享我認為很有意思的觀點。
這篇小說敘述一個不婚主義的單身貴族，52歲的整形醫生，算是人生勝利組，在愛情上也是遊戲人間，然而這樣的人，終於在某天遇上了讓他心儀不已的女子，但卻陷入了自我懷疑，「自己」究竟是什麼呢？
書中主角對於愛情的觀點用獨立器官來形容，我覺得非常有意思，一起來聽聽故事吧！
節目最後送上這首《清醒》，這首創作接近我第一次接觸村上春樹作品的年紀，enjoy!

《清醒》歌曲收聽：https://youtu.be/9EI7-o7JsYM

✨
Love this short story “An Independent Organ” by Murakami Haruki from “Men Without Women”.

Some questions worth thinking after finishing this story:
Do you have an independent organ as well when it comes to love?
When stripped away from all external and societal expectations, what makes you “you”?
What do you want to be remembered for? What is/will be your legacy?

**Song at the end “清醒” (Awake) :http://bit.ly/331Cecw

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秘密計畫終於公佈：我出書了！

✨📕新書《做好自己喜歡的事，就會閃閃發光》✨
Ariel 蔡佩軒的 3 步驟夢想實踐清單
【首刷限量隨書贈：夢想清單記事本】
■ STEP1 談夢想：沒有夢想很正常。不確定自己的夢想，更正常
■ STEP2 寫日記：最糟的都撐過去了。現在，不是最糟的時候
■ STEP3 列清單：堅持不是一個長跑，它是很多一個接一個的短跑
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【青春有你2021】歌曲收聽：https://arieltsai.lnk.to/TY2
Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】：https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL

#Ariel悄悄對你說 #ArielsWhisper #Ariel蔡佩軒

本集主題：「處處花版」品牌創業介紹

訪問：處 處

▼ 設計師．介紹 ：處 處 Pattern Designer
◆藝術設計 歷程：
• 國際品牌 設計資歷。
• 「手繪2D動畫」受邀參加『法國安錫動畫影展』。
• 2021台灣『文博會』 以設計品牌在 松菸文創 展出。
• 2020『2030未來超越圈圈』 華山文創 展出，循環經濟「設計產業」代表。
• 台北市政府青年住宅 地墊設計。
• 『花蓮遠雄海洋公園』公仔玩偶ip 周邊商品整合設計。

◆品牌資歷：
迪士尼、Hello kitty 、NBA 、Gap、Victoria’s secret、Pink、Walmart、Target、Roxy、Jeep...。

◆處處花版．優勢：
因為擁有紮實 藝術基礎、3D動畫 & 電影製作 & 流行文化 資歷。我的創作讓即便是平面 2D 的「循環花版」， 也能透過我的設計與色彩表現，展現出作品層次的與眾不同，甚至達到光影透視效果。
處處設計的『花版』取其一部分來看，也是『藝術創作』。
處處畫的花版是〝打破疆域〞大片〝渲染交錯〞

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#Redvelvet #Straykids #BTS #Dreamcatcher #MAMAMOO #太妍 #Ohmygirl #GFRIEND #TWICE #少女時代 #GOT7 #(G)-idle

💃🏻Red velvet主歌這一小段可以聽出，瑟琪有唱一點點，很明顯與墊音是聽得出來不同
💃🏻 BTS開全麥表演時，唱歌的聲音會很明顯的有起伏，人聲會跟著喘或不喘而有所變化
💃🏻TWICE這場音樂節目的演出裡，可以很明顯聽到成員們的聲音大小很一緻

0:00 Intro 開場
0:48「墊音疊唱」
1:13 (G)-idle
1:29 Red velvet
1:42「開全麥」
2:02 Straykids
2:33 BTS
3:20 Dreamcatcher
3:46 MAMAMOO
4:16「半麥」
4:42 太妍
5:22 OH MY GIRL
5:49 GFRIEND
6:19「預錄」
6:36 TWICE
7:01 少女時代
7:22 GOT7


「墊音疊唱」：意思是在歌曲裡會放進預錄好的聲音，放在某個段落或疊在整首歌，讓歌手在唱的時候達到疊唱的效果。

(G)-idle小娟在rap裡很常可以聽到墊音，很明顯有一個比較低的聲音，墊在歌曲的裡面。
Red velvet主歌這一小段可以聽出，瑟琪有唱一點點，很明顯與墊音是聽得出來不同的。

「開全麥」：開全麥就是指墊音的段落極少，若是整首歌都有墊音也非常的小聲，所以歌手的喘氣聲、音準、呼吸聲都會聽得很清楚。

Straykids實力超強的他們，很常可以看到他們開全麥的演出，很明顯能聽到喘氣聲。
BTS開全麥表演時，唱歌的聲音會很明顯的有起伏，人聲會跟著喘或不喘而有所變化。
Dreamcatcher在Live節目上又唱又跳，聲音也都是相當的穩定。
MAMAMOO媽木除了在舞台上的演出厲害，在音樂頻道裡真唱的實力，接連翻唱組曲，也是秒殺所有聽眾。

「半麥」：開半麥就是指墊音的段落很多，整首都有墊音的話音量也很大。

太妍在新歌weekend打歌舞台上，這邊音樂還有聲音 但太妍的嘴巴沒有在動，而後過身跟著唱時 就能發現是有墊音的。
OH MY GIRL這段可以很明顯聽出有兩個聲音，OH MY GIRL，這段可以很明顯聽出有兩個聲音。
GFRIEND在副歌的時候，可以很明顯聽到yuju有真唱，不過音樂有墊音。

「預錄」：有些娛樂公司會選擇讓歌手，事先錄製好表演聲音，可能為了舞台的完美度或是舞蹈的詮釋等等，所以預錄出來的聲音，會特別的平穩、一致。

TWICE這場音樂節目的演出裡，可以很明顯聽到成員們的聲音大小很一緻。
少女時代這場回歸舞台上，少時成員的聲音也都很一致穩定。
GOT7麥克風移動的時候，聲音的大小沒有任何變化，成員們從頭到尾也沒也因為跳舞而產生的喘氣聲。

最後私推AKMU樂童音樂家是韓國全創作的組合，李燦赫和李秀賢兩兄妹組成，被他們超級好聽的聲音給堆坑。

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