#東區不一樣的蒸氣養身料理
很“蒸氣”桌上現蒸,這間的蒸氣很旺。
主打活體料理,可以吃到很滿的膏,絕不出死蟹,用餐「從頭到尾桌邊服務」一道一道的烹煮,服務很到位,有賓至如歸的感覺。
蒸的,跟一般蒸氣料理不大像,RO蒸氣料理•蒸食快於一般蒸氣料理「利用高溫蒸氣「完整鎖住「食材的原汁原味,品嘗小卷、鮮...
#東區不一樣的蒸氣養身料理
很“蒸氣”桌上現蒸,這間的蒸氣很旺。
主打活體料理,可以吃到很滿的膏,絕不出死蟹,用餐「從頭到尾桌邊服務」一道一道的烹煮,服務很到位,有賓至如歸的感覺。
蒸的,跟一般蒸氣料理不大像,RO蒸氣料理•蒸食快於一般蒸氣料理「利用高溫蒸氣「完整鎖住「食材的原汁原味,品嘗小卷、鮮蝦、蛤蜊、貝類等海味,鮮甜彈爽又飽滿不會過老,用餐時間幾乎座無虛席,上門前最好先訂位,才不會苦候太久。#冷氣開放
六人的蟳宴4280+10%
活紅蟳(3隻)/現流魚•石斑魚/透抽/珠貝/鮮蛤蜊/肉品/菜盤/活蝦/扇貝/帶殼玉米筍/墨魚香腸/黃金流沙包/粥品或湯品/霜淇淋或甜湯
入座後送上「茶水」、「小菜」、「醬料」每桌附玫瑰鹽。
提供醬料
五味醬/胡麻醬/泰式海鮮
烏醋/蘋果醋/芥末堅魚醬油
一整碗•百搭醬
第一道料理•是最後才吃生米鮮蝦排骨粥
將「生米」、「蝦子」、「排骨」、「薑」放入鍋底,開火!蒸氣料理,每一個食材蒸完湯汁直接流到底層煮“精華粥”全部菜上完,最後撒上芹菜、青江菜、菜脯、油蔥酥,蛋胡椒粉就是一道美味佳餚,所有精華全在這鍋裡,濃稠的口感。
鮮蛤蜊灑九層塔提味
粒粒飽滿在蒸的過程就明顯就聞到香氣。
活紅蟳3隻 膏黃非常飽滿,味道很鮮郁。
透抽小卷,非常新鮮,脆口Q彈高甜。
珠貝•像小顆生干貝,肉緊實有彈性。
扇貝•豐滿鮮甜多汁,大顆誠意十足
帶殼玉米筍,玉米鬚一起入口更清甜。
現撈石斑魚,外皮有豐富膠質鮮甜帶Q。
活跳蝦•滿大隻•肥厚,非常好吃高
黃金流沙包 爆漿•鹹蛋黃香氣逼人外,白泡泡、幼綿綿的包子皮,軟嫩細緻好好吃。
墨魚香腸 蒸的很啾西,味道鹹香。
小肥牛•多汁粉嫩入口即化,保留原鮮。
不老蒸氣養生料理
電話:06-2902595
時間:11:30-14:30&17:30-21:00
(最晚點餐時間13:30&20:00)
地址:台南市東區崇學路68號
#台南 #台南美食 #大口台南火鍋
塔扇鎖太緊 在 許榮哲 × 小說課 Facebook 的最佳解答
【別惹老實人】
在日常生活中,總會有那麼幾個老好人,平時溫和善良,做事勤勤懇懇。但如果侵犯到他們最珍視的東西(比如家庭),那反擊的力度也是超乎想像的。
伊巴涅斯的這部短篇,正是講這麼一個故事。性情溫和的主人公森托,收到了匿名恐嚇信,為此,他舉起了槍......
來看看這部頗有點神結尾的故事吧。
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一槍兩個 / 伊巴涅斯
森托一打開茅屋的大門,就發現鎖孔裡有張紙……
原來是一封匿名恐嚇信,信中要他拿出四十塊銀元,當夜放在屋對面的灶頭裡。
整個地區都給土匪搞得惶惶不安。若是有人拒不答應這樣的要求,那他的田地就會遭到踐踏,收成就會被毀掉,甚至可能半夜醒來,來不及逃出被烈火燒坍、濃煙嗆人的茅屋。一到天黑,家家戶戶就把大門關得緊緊的,一片驚慌。
巴蒂斯塔大叔是當地的治安官,每逢當局對他談到這件事,他就大發雷霆,保證他和他忠實的法警西格羅能儘快破案。
儘管如此,森托卻不想去找治安官。他不願無益地去聽治安官亂吹一通。
他看看房屋,就像看看瀕臨死亡的兒子一樣。茅屋的牆壁白得耀眼,發黑的屋頂兩端各有個小十字,窗子是天藍色,大門上方的葡萄藤宛如綠色的百葉窗,太陽光透過葡萄藤照射下來,金黃色的光點跳動著。屋子四周裝點著天竺葵和牽牛花的花壇,花壇用蘆葦柵圍了起來。在那株老無花果樹過去一點,就是灶頭,泥和磚砌的,圓圓的,扁扁的,好像非洲的螞蟻窠。這就是他的全部家產,裡面藏著他最最心愛的東西:老婆、三個孩子、一對老駑馬和一條毛色紅白的奶牛。
他是個性情溫和的人,全地區的人都可為他作證。他既沒有為了灌溉跟人吵過嘴,也沒有上過小酒店,更沒有拿著槍招搖過市。為佩佩塔和三個孩子辛勤地幹活,就是他惟一的樂處。
夜已經漸漸降臨,森托卻一籌莫展,便去向一位年邁的鄰居討教。據說,老人年輕時曾不止叫一個人送了命。
老人聽著他講,目不轉睛地看著那雙顫抖的、滿是傷疤的手。他不想把錢拿出去,做得很對。讓他們明火執仗地在大路上搶劫吧。他有膽量保護自己的財物嗎?
老人的那種鎮定自若感染了森托。只要能保住兒子們的麵包,森托什麼都願幹。老人鄭重其事地,從門背後拿出家中的寶貝:一支雷管槍。他撫摸著被蟲蛀了的槍托,親自給它裝彈藥:五六顆小鉛彈,一小撮霰彈,又加些大粒砂彈,最後是填彈塞。
森托對老婆說,夜裡輪到他澆地。全家人都信以為真,很早就睡覺了。
他走出屋子,把大門緊緊關上,借著星光看到無花果下,老人正在聚精會神地給槍安雷管。要瞄準灶口,要沉著冷靜。一有人彎下身子,到灶裡尋找「錢袋」……就開火!
森托遵照老人的勸告,俯伏在兩個天竺葵花壇之間,在茅屋的陰影裡。那重重的槍托擱在蘆葦柵子上,一動也不動地瞄準著灶口。好像世界上只剩下他一個人了。但願他們不來!槍筒在蘆葦柵子上抖動時發出了響聲。他不是冷,而是害怕得發抖。要是老人在這兒,會說些什麼呢?
森托數著教堂敲打的鐘點。已經十一點啦!大概不來了?說不定上帝使他們心軟了吧?青蛙猛然不叫了。小路上有兩個黑糊糊的東西在向前走來,森托以為是兩條大狗。那兩個東西伸直了身子:原來是人。他們貓著腰悄悄地向前走,差不多跟膝行一樣。
「來了。」他喃喃地說,牙床骨打起顫來。
那兩個人朝四下裡看看,像是害怕遭到突然襲擊似的。他們走近蘆葦柵,仔細察看了一番,然後走到大門口,把耳朵貼在鎖上聽聽;他們的頭和臉用毛毯包著,只有槍露在毛毯外面。
他們向灶頭走去。其中一個俯下身子,把兩隻手伸進灶口,正好在瞄準著的槍前面。好打極了。可是還有一個打不著怎麼辦?可憐的森托開始感到又恐懼又苦痛,額上沁出汗珠。如果只打死一個,就要向另一個繳械。倘若讓他們一無所獲地走掉,他們就會進行報復,放火燒茅屋。
但是望風的那個人對同夥的笨拙感到不耐煩,便幫他尋找。這兩個傢伙湊成黑乎乎的一堆,堵住了灶口。這真是個難得的機會。沉著點,森托!扣扳機!
砰的一聲槍響,震動了整個地區,激起了狂風暴雨般的叫喊聲和犬吠聲。森托只看見扇形的火花,覺得臉上灼傷了。槍從他手裡飛了出去。
茅屋的大門打開了,佩佩塔穿著裙子,擎著蠟燭走了出來。紅色的燭光搖曳不定,照到了灶口。兩個人躺在地上,交叉地疊在一塊。打中了,一槍打死了兩個。
森托和佩佩塔懷著又恐怖又好奇的心情,照照屍體的臉,不禁驚駭得失聲叫起來,往後直退。
原來是治安官巴蒂斯塔和他的法警西格羅。
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#見世面
見世面這件事的精髓並不在於去的地方多,
而是在於見的地方不同。
一些你習以為常的事情受到衝擊,就會拓寬你對世界的感受,有思維的碰撞,就會長出新的眼界。
「少見」不是問題,但「多怪」是。
我們不可能看遍世界各個角落,但是認為跟自己不一樣的就很奇怪,那就是自己太狹隘。
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跟大家分享幾個我到美國感受到很不同的事。
第一個是,
#門看起來很不安全
以前住台灣,家裡不但有兩扇門,兩扇門都還有從上到下三層鎖,要進家門要扣囉扣囉開好幾道鎖經過層層關卡。
來美國後搬家共八次,門都是這種一扇簡單的木門。
圖為我家門口。
我一開始看到門是透明的、旁邊的兩扇窗也是透明的有點不安心,
雖然前院很大,經過也看不到裡面,還是覺得有點沒安全感。
後來看了一下我家社區上千戶住宅,
大半都是長這樣,而且原屋主也這樣住了十幾年了,就沒去動它。
其實美國大部分郊區的房子都是木門(因為是木造房),你就算換一扇不是透明的門,一樣也是木門(有加透明玻璃的門還比較貴呢),而且四周也不是鐵窗,幾個彪形大漢要暴力攻破不是問題。
這也就是為什麼要買治安好的區域來住。
(隔壁棚住芝加哥的蛙媽,後院連籬笆都沒有,直接跟鄰居相連,但人家可是住在赫赫有名的好區,不過會被鄰居小弟拿鏟子來挖庭院🤣)
之前聖誕節開車去豪宅區逛聖誕裝飾,很多房子簡直是玻璃屋,直接給你欣賞也沒在怕,
德州擁槍率高,還有堡壘政策(castle doctrine),好區住起來滿安心的,竊賊想闖空門的代價太高,畢竟他們只要進入人家前院,被屋主幹掉屋主都是免責的。
如果在美國看到家家戶戶門窗上都裝著鋼筋鐵條,那很有可能是因為治安不好才非得裝的比較危險的區喔!
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第二個是,
我剛來美國時,也會以台灣的角度看世界,
以為大城市應該發展的很進步很現代、治安很好,
但是其實 #美國很多大城市的市容很髒,而且入夜後很不安全。
還有一個不太一樣的小事,
就是 #美國很多州的首都不太有名。
你會想說台灣首都台北、泰國首都曼谷,大家都叫得出名字,
但是美國呢,
加州的首府不是有名的舊金山,是沙加緬度。
佛羅里達州的首府不是邁阿密,是塔拉赫西。
德州的首府不是有NBA球隊的休士頓或達拉斯,是我住的奧斯丁。
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當初我們要從矽谷搬到奧斯丁,
有長輩說:這樣會不會跟從台北搬到嘉義一樣?嘉義的房子二十年都沒什麼漲。
(奧斯丁房價過去一年漲了近20%哈哈哈)
也有住在矽谷的台灣人說,從矽谷搬到德州就跟從信義區搬到新北市一樣。
我的私訊也常常收到拿台灣來比喻詢問美國各種事宜,
我想告訴大家,
美國是一個比台灣大兩百多倍的地方,
所以其實是有很多東西沒有辦法拿來直接類比的。
然後也很想問問到了美國還緊攢著天龍國優越感不放的在美華人:
背著井到處跑不累嗎?
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塔扇鎖太緊 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
0224新加坡聯合早報
*【七大工業國及歐盟加大施壓 力阻緬軍暴力對待示威者】
西方加大對緬甸軍方施壓,希望阻止它對示威者使用暴力,並立即釋放被扣押的前民選政府領袖。緬甸國內的反軍方示威活動昨天仍持續,但規模比週一的全國示威小得多。七大工業國及歐盟外交事務代表昨天發佈聯合聲明,“堅定譴責”緬甸軍警對示威者使用暴力,並呼籲他們要“高度克制,尊重人權和國際法”。聲明說:“對手無寸鐵的人使用真槍實彈令人無法接受。任何人以武力對付和平示威,必須被追究責任……我們再度要求立即無條件釋放任意被扣押的國務資政翁山蘇姬和總統溫敏等人。”歐盟週一也表示,正在考慮對緬軍方擁有的企業採取制裁措施,不過排除取消緬甸享有的貿易優惠,以避免緬甸廣大貧苦群眾遭受池魚之殃。
https://beltandroad.zaobao.com/beltandroad/news/story20210224-1126351
*【路透社:印尼外長雷特諾將於25日飛往緬甸】
據路透社引述一個洩露的政府文件,印尼外交部長雷特諾將於25日飛往緬甸。這將會是自緬甸軍方自2月1日奪取政權以來,首個已知訪問緬甸的外國特使。一名緬甸官員向路透社證實,該交通部的這封信件是真實的,該官員說,雷特諾將在早上到達緬甸,並在數小時後飛回印尼。印尼外交部發言人說,雷特諾目前在泰國,並可能前往該地區的其他國家,但無法確認是哪個國家。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126319
*【中歐投資協定除外 歐盟:很多事情可與拜登合作】
歐盟外交政策高級代表Josep Borrell表示,歐盟有很多事情可與拜登政府合作,包括冠病疫情、應對中國與俄羅斯,和強化安全與防衛能量;不過對於歐盟與中國敲定的投資協定,儘管美國暗示暫緩,Borrell表示,這有助歐盟企業開拓市場,並走向更好的對中關係。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210224-1126466
*【美參院將起草強化科技法案 應對中國挑戰】
美國參議院多數黨領袖舒默在23日的每週例行新聞發佈會上說,他已指示參議院各委員會擬定一項跨黨派法案,根據他去年的提議,立法撥款1000億美元,以資助人工智慧、量子計算和半導體等關鍵科技領域的研究專案。舒默說:“今天,在我們的核心小組會議上,我指示相關委員會的主席和成員開始起草一項立法草案以與中國競爭,並創造新的美國就業機會。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210224-1126449
*【墨西哥阿根廷向聯合國施壓 指COVAX沒有奏效】
墨西哥和阿根廷總統敦促聯合國和世界上最富裕國家改善貧窮國家獲取冠病疫苗的途徑,並指迄今所做努力遠遠不夠。路透社報導,墨西哥總統Andres Manuel Lopez Obrador與到訪的阿根廷總統Alberto Fernandez召開聯合記者會。Andres Manuel Lopez Obrador在記者會上說,由聯合國牽頭的冠病疫苗全球獲取機制(COVAX)並沒有奏效,因為80%的冠病疫苗都集中供應給10個國家,這“完全不公平”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210224-1126473
*【根據初步資料 英:接種疫苗可助中斷病毒傳播】
英格蘭公共衛生部採集自醫務人員的初步資料顯示,接種一劑輝瑞和BioNTech SE聯合研發的疫苗,就可將感染冠病風險降低70%以上;接種第二劑後,可降低85%。官員稱調查結果表明,接種疫苗有助於中斷病毒傳播。英格蘭公共衛生部戰略應對主管霍普金斯說:“我們的資料顯示,接種疫苗不僅減少有症狀感染,也減少無症狀感染的數量……減少感染是降低傳播的關鍵。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210224-1126368
*【英下月起分四階段解封 6月21日生活恢復正常】
英國首相強森宣佈,從下月起分四個階段逐步解除英格蘭地區的封鎖措施,並定6月21日為全面重啟經濟、全民恢復正常生活的目標日期。英國在出現變種病毒導致冠病病例激增後,宣佈英格蘭從1月5日起全面封鎖。強森在國會強調,解封路線圖是“謹慎和不可逆的”,但具體實施情況仍取決於冠病疫情是否受控制;若感染率再度飆升,現有限制措施還會繼續。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210224-1126369
*【世衛組織國際專家組澳專家:冠病病毒極不可能來自實驗室洩漏】
世界衛生組織冠病病毒溯源研究國際專家組成員、澳洲雪梨大學教授多明尼克·德懷爾日前在《對話》網站上撰文回顧了前段時間在中國的工作情況,強調冠病病毒極不可能來自實驗室洩漏。德懷爾說,專家組做了許多工作,與中方科研人員進行了交流,見到了較早被確診的患者,在武漢開展了實地考察,還調閱了大量資料。專家組發現,沒有明確證據顯示在已知的第一個病例前武漢市有冠病疫情大規模傳播。他強調,冠病病毒極不可能來自實驗室洩漏。專家組訪問了武漢病毒研究所,瞭解到這裡的科研人員會被定期抽取血液樣本,對血液樣本的檢查沒有發現冠病病毒抗體。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126318
*【美航空監管機構指冠病帶來新安全隱患】
國航空監管機構警告,冠病大流行不僅重創航空旅行,還給該行業帶來亟待解決的新安全隱患。路透社報導,美國聯邦航空局(FAA)局長迪克森通過社群媒體出席一場市民大會,談到商業航空服務的安全課題。迪克森說:“去年3月存在的航空業,今天已不復存在。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210224-1126467
*【巴西批准輝瑞冠病疫苗的廣泛使用】
巴西衛生監管局說,當局已經批准了輝瑞與BioNTech冠病疫苗的廣泛使用,該國正在努力確保有足夠的劑量來控制其世界上最嚴重的疫情之一。據法新社報導,巴西聯邦衛生監管局局長Antonio Barra Torres表示:“我很高興地宣佈,經過17天的審查,監管局批准了該冠病疫苗在美洲的廣泛使用。”他強調,該批准是明確的,不僅是為了緊急使用。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126317
*【李顯龍:新加坡正同有意願國家商討互認疫苗接種證明】
新加坡正同有意願的國家商討相互承認冠病疫苗接種證明,李顯龍總理說,這是恢復國際旅遊的其中一個必要步驟。李顯龍透過預錄影片,在國際公益組織“全球公民”(Global Citizen)發起的“世界復甦計畫”(Recovery Plan for the World)推介儀式上致辭時指出這點。
https://www.zaobao.com.sg/news/singapore/story20210224-1126324
*【安理會警告: 全球氣溫失控上升將引發戰爭與遷徙】
聯合國安全理事會首次開會討論氣候變化風險。會議警告全球氣溫如果不受控制地上升,將引發戰爭和導致大規模遷徙,並敦促富裕國家增加撥款來應付氣候變化問題。安理會這場線上會議由英國首相強森主導,出席者包括法國總統馬克洪和美國總統拜登的首席氣候特使John Kerry。多年來,軍事專家一直警告,氣候變化會破壞作物,淹沒村莊和城市,並引發自然資源爭奪戰,進而導致政治不穩定。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210224-1126371
*【分析: 韓11月之前 要實現集體免疫不易】
韓國本週五開始接種冠病疫苗,近29萬人同意接種。雖然韓國政府的目標是在今年11月之前實現集體免疫,但分析人士認為這並不容易,因變異病毒、接種率、疫苗供應量等都是變數。韓國政府宣佈,療養院等機構65歲以上的入住者和從業人員(28.9萬人)將從26日開始接種阿斯特捷利康疫苗,27日將為收治冠病病患的醫護人員(5.5萬人)接種輝瑞疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210224-1126373
*【柔州大臣:促進兩地經貿往來 馬啟動疫苗接種盼加速重開馬新邊境】
柔佛州務大臣哈斯尼說,柔州政府已做好準備執行疫苗接種計畫。一旦馬新兩地人民接種疫苗,兩國之間的跨境料更安全,柔州經濟將能比其他州屬更快復蘇。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210224-1126350
*【法國研究員正試用駱駝科動物開發更準確冠病檢測】
法國研究人員正在使用從包括駱駝和美洲駝在內的動物家族中提取的微小抗體顆粒來進行測試,研究員說,這可以比現有方法更快更準確地檢測患者是否有冠病病毒。據路透社報導,稱為CorDial-1的原型檢測尚未批准使用,但其對300個樣本的初步試驗顯示,該檢測與檢測冠病最可靠的常用方法,即聚合酶鏈式反應(PCR)檢測相比,其準確率高達90%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126306
*【高爾夫好手老虎伍茲車禍 雙腿傷勢嚴重】
世界頭號高爾夫球手Tiger Woods23日凌晨在美國洛杉磯地區的一場車禍中受傷。路透社報導,洛杉磯縣警方表示,伍茲被消防員和急救人員從車中救出,被送往當地醫院救治。消防部門主管指伍茲的雙腿傷勢嚴重。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210224-1126453
*【加拿大澳洲同意攜手應對科技巨頭】
根據渥太華一份聲明,加拿大總理杜魯多和澳洲總理莫里森通話,兩人同意持續合作應對網路問題,並確保網路科技企業與內容創造者及媒體更公平共用市場盈利。澳洲國庫部長弗賴登伯格日前表示,已與美國臉書公司創始人查克伯格簽署一項商業協定,暫時緩解了雙方圍繞澳方發起的關於新聞付費的爭端。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210224-1126450
*【初步評估:美聯航波音777飛機發動機故障與金屬疲勞有關】
美國國家運輸安全委員會主席Robert Sumwalt說,初步評估顯示,此前出現發動機故障的美國聯合航空公司波音777- 200客機的發動機風扇葉片受損與金屬疲勞有關。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126314
*【拜登與杜魯多將舉行雙邊會晤重建關係】
美國總統拜登和加拿大總理杜魯多舉行雙邊會晤,並試圖克服早前的分歧,重新建立雙方關係。據路透社報導,拜登此前阻擋加拿大支持的“基石XL”(Keystone XL)輸油管工程。這將會是拜登自上任以來首次與外國領導人舉行雙邊會晤,拜登預計將與杜魯多討論一系列問題,包括氣候變化和中國。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126313
*【阿富汗政府與塔利班和談重啟】
美國媒體報導,目前阿富汗政府和塔利班組織已經重新回到談判桌前,希望能夠就減少暴力達成共識,並最終達成停火。22日晚間,塔利班組織發言人Mohammad Naeem在其個人推特上表示,和平談判已經在卡達境內重啟。除了“氣氛十分和睦”以及承諾將繼續談判外,Mohammad Naeem並未透露具體安排。此前,在今年1月舉行的和談突然結束後,和談雙方都表達了重新安排相關日程的意願。目前,雙方的主要任務是列舉各自的願望清單,並就談判專案和解決次序達成一致。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210223-1126310