2021年8月21日午後3時1刻，臺北市萬華區西寧南路27號，由昔日位於同一條路7號的「建宏牛肉麵」老闆娘阮采婕另起爐灶開設的「采宏牛肉麵」正在裝潢中，並訂於8月27日正式開幕。（張哲生 攝）

在此，我要跟一位在我站在路邊拍照時，載孩子騎車經過跟我打招呼的朋友說聲抱歉，當時我有聽到您叫我，但就在我想跑過去跟您說話的時候，天空突然下起暴雨，我只好先躲到騎樓下，後來就沒有看到您了，希望您和孩子沒有淋到雨才好。

根據附近洛陽街上「富宏牛肉麵」的老闆陳建豪在2013年12月接受媒體採訪時所述，他和弟弟陳建宏原本在臺北市鄭州路38巷10弄1-1號（俗稱「塔城街牛肉麵」商圈裡）一起經營建宏牛肉麵，然後於2008年搬到洛陽街45-6號，後來兄弟分家，弟弟留在原處繼續賣麵，哥哥則在不遠處的洛陽街69號開了新店面，當時兩邊的店名都是建宏牛肉麵。2013年，弟弟註冊了店名建宏牛肉麵，於是不能繼續使用建宏作店名的哥哥只好將店名改為富宏牛肉麵。2015年，建宏牛肉麵搬到附近的西寧南路7號，兄弟倆的麵店便不再位於同一條街上。2018年，第一屆《臺北米其林指南》的「必比登推介」推薦了建宏牛肉麵。

2021年8月2日下午，我行經西寧南路的建宏牛肉麵，發現它鐵門深鎖，進一步了解，才發現店裡的設備已經全部清空，不過位於洛陽街上的富宏牛肉麵則照常營業中；據悉建宏牛肉麵會突然歇業，乃老闆之私人因素所致，和疫情無關。

建宏牛肉麵去了哪裡呢？（張哲生攝於2021年8月2日）

根據富宏牛肉麵老闆陳建豪在2013年12月接受媒體採訪時所述，他和弟弟陳建宏原本在臺北市鄭州路38巷10弄1-1號（俗稱「塔城街牛肉麵」商圈裡）一起經營建宏牛肉麵，然後於2008年搬到洛陽街45-6號，後來兄弟分家，弟弟留在原處繼續賣麵，哥哥則在不遠處的洛陽街69號開了新店面，當時兩邊的店名都是建宏牛肉麵。2013年，弟弟註冊了店名建宏牛肉麵，於是不能繼續使用建宏作店名的哥哥只好將店名改為富宏牛肉麵。2015年，建宏牛肉麵搬到附近的西寧南路7號，兄弟倆的麵店便不再位於同一條街上。2018年，第一屆《臺北米其林指南》的「必比登推介」推薦了建宏牛肉麵。

2021年8月2日下午，我行經建宏牛肉麵，發現它鐵門深鎖，進一步了解，才發現店裡的設備已經全部清空，但不確定它是結束營業抑或搬遷他處，不過位於洛陽街上的富宏牛肉麵則照常營業中。若有朋友清楚建宏牛肉麵的現況，還請不吝告知，謝謝。

2021-01-12 再訪食記：https://wp.me/p4uCiQ-wd
前些日子翻到這篇舊食記是差不多十年前寫的，剛好這陣子路過就特意再去城中市場走走逛逛，也順道再去這家【老牌牛肉拉麵大王】用餐！
比較一下當時的環境和當年沒什麼變化，但因為最早是自學生時代用餐，所以早期那種吃粗飽的類型，現在大概半碗就已經很撐了。這回點的是「半肚半牛牛肉拉麵」，同樣再點份小菜來吃，果然還是讓人飽到不行…久久造訪一次還不錯～

跟以前的城中市場相比，感覺現在似乎比較沒落了些，巷弄內好幾家店都掛上了出租的看板，不過幾家老字號的小吃店還是持續營業。除了在南陽街補習的學生時代，還有在攝影家手扎工作的媒體時代，這一區的小吃餐廳算是都已經光顧過。

近幾年這裡會比較光顧的是「劉山東牛肉麵」，不過後來排隊時間拖的太久，後來也較少光顧了！看看店家的價格，也真的是漲了一點但還在合理的範圍之內，價格約多了30-40元左右，不過現在的牛肉麵好像也差不多都在百元左右呢～
內部裝潢空間仍舊不大，挑個非用餐的尖峰時段去用餐會比較不那麼擁擠。印象中，以前夏天可是在這裡吃的滿頭大汗，不過現在感覺似乎是舒服許多，有人會覺得不是很衛生；但對我來說這裡就是老台北的記憶，以前塔城街的更可怕！！

早期牛肉麵真的是台灣的經典小吃，不過現在百花爭妍所以吃牛肉麵也變的比較高檔了些；當然，價格上也是有落差的，但還是懷念牛肉被當成馬肉的年代！
在這裡嚐牛肉麵少不了要配份滷菜，以前大概只要幾十塊就打發的配菜現在也貴了些，必點的滷蛋、花干與小黃瓜大概是少不了，自家的排骨只要45元算便宜。

【老牌牛肉拉麵大王】的牛肉麵本身沒有放太多的牛油，主要是單純紅燒然後自己加點辣油與酸菜調味，不過這回再嚐感覺湯頭味道似乎有點變了；超粗的拉麵吃起來很紮實，但現在胃不太好沒法子消化大概吃半碗就Pass。而牛肉與牛肚倒是煮的很不錯，肉大塊且份量也多，不過他們家的酸菜我還是不太，至今都是！

城中老牌牛肉拉麵大王
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號
電話：02 2381 5604
時間：09:30-20:00

【MEAT ! BELLO 】
長到周身肉既我，終於推出VLOG帶大家去食好肉食好西。
無論身處邊度，我都會為咗大家不停去食食食 ! 人一世物一世 ! 唔係唔食掛 !

今次帶大家去台北食好西 ! 台北無黎3年，原來好西還在，而且仲多左好多好野食TIM!!!
不過今次條片剪得麻麻，黎梗7月再去個時去改善一下XD

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初作早餐
地址 : 台灣大同區塔城街57號
營業時間 : 07:30 - 14:30
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迪化街商圈
地址 : 台灣台北市大同區南京西路237號
營業時間 : /
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黑狗市集 Heygobuy
地址 : 台灣台北市大同區南京西路233巷12號
營業時間 : 10:00 - 19:00
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小藝埕
地址 : 台灣台北市大同區迪化街一段34號
營業時間 : 09:30 - 19:00
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【MEAT ! BELLO 】|| 台北食好西Vlog | DAY 1-4 || 2018-05

DAY 1: https://youtu.be/ICGHIK37qO0
DAY 2: https://youtu.be/lMXAW2L3DSM
DAY 3: https://youtu.be/v8wwJ3N6MNI
DAY 4: https://youtu.be/pCQWxeC2fvE


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時間：2010/8/24（二）下午兩點
地點：塔城街36號B1(行政院衛生署)
活動內容：器官捐贈記者會
1:20 介紹長官
2:00 長官宣導
7:27 依晨出場
11:35 宣導短片
13:45 小麥熊及受贈者出場
DV / 拍攝: ines
credit: www.linichen.net