Moncler羽絨褸你地就見得多，羽絨皮我都係第一次見。

🇫🇷法國蒙口MONCLER羽絨被

一條真實95白鵝絨填充的羽絨被
一條來自意大利頂級奢侈品牌的羽絨被
一條保暖度比蠶絲被好很多的羽絨被
高端：頂級奢華迪拜帆船酒店-阿拉伯塔酒店（Burj Al Arab）專用品牌羽絨被。聯名定制。每晚都可以在家享受總統套房的感受。
採用歐洲人最喜歡的純棉面料，簡約，大氣，健康。
預留雙拉鍊檢測口，品質真實看得見，填充是法國一級白鵝絨，蓬松度超好，保暖性超強，多道工序，層層把關，嚴格選絨
羽絨被配有歐洲簡約大氣風格精美帆布包裝，送人 自用都很上檔次！吊牌里還搭配有意大利原產地證明，中國海關進口報關單卡片。
🔆規格：200*230cm、220*240cm
🔆填充：1700g/2000g
🔆重量：6.4斤/7斤

$980/張

天頤 Yi | 中菜 Omakase

中國菜講究鑊氣盪熱，份量豐富易於共享。因此以廚師發辦（Omakase）形式呈現中國八大菜系，相信在亞州暫時就只有摩柏斯21樓的天頤在做這件聽起來有點吃力不討好的美食任務。

The Chinese culinary tradition tends to emphasize on the concept of abundance, and so the cuisine has a penchant for family style service. As such, Yi at the Morpheus, with a focus on representing the 8 regional cuisines of China in a tasting menu format, has its work cut out for it.

但中菜「不時不食，突顯食材原味」的烹調邏輯，在天頤范主廚對時令愈見成熟的敏感度和烹飪技術配合下，玩起 Omakase，卻令人悟出粵菜中隱含著的美感、靈活多變和食味之豐富。

Executive Chef Fam, with his acuity to seasonality and wealth of knowledge in cooking techniques, is able to create an omakase experience that highlights Chinese seasonal produce as well as the cuisine's beauty and dynamism.

在半年後重開的天頤，摒棄了以往菜式每日改變的堅持，重新設計了每月推出陳新，以時令節氣為靈感的12道菜式菜單，令餐廳能更專心提升客人用餐體驗。

Reopening after a 5-month hiatus, Yi's tasting menu is now inspired by the Chinese solar terms and changing monthly, rather than daily, so that there's more attention paid to the dining experience.

菜單：「夏至」（圖1）

第一道｜毛蟹：魚籽｜糟鹵 （圖2）

開首第一道菜，往往代表菜單規格的標桿和誠意的表述。這道菜把北海道毛蟹、伊朗魚籽醬和中式糟鹵的三種 umami ，碰撞出細膩複雜的味道層次。毛蟹是至陰至柔的細嫩、魚籽醬則富有爆發力，最後再收斂到糟鹵的陳酒甘甜氣息。

Course 1 - Horsehair Crab: caviar, rice wine lee

Combining three ingredients rich in umami: the delicate Hokkaido horsehair crab, the explosive Iranian caviar, and the lingering depth of a Chinese pickle sauce made with aged rice wine lee, this dish confers a complex yet harmonious savoriness, setting the course for the rest of the menu.


第二道｜鮑魚：南非鮮鮑｜紅燒（圖3）

鮮鮑雖然在風味上不及干鮑濃厚，但卻保留了鮑魚的本味和彈性。即席紅燒呈上，菜式充滿美感又能留住溫度。

Course 2 - Abalone: fresh South African abalone, red-braised

While fresh abalone doesn't have as much umami as its dried counterpart, it retains its natural flavors and al dente texture. The dish is finished and sauced tableside, providing a show as well as preserving the optimal serving temperature.

第三道｜湯：花膠｜菌（圖4）

深海鱸魚花膠的鮮美，貫穿了這道顏色慢熬至金黃色的老火雞湯。溫潤舒暢的味道，最後以意大利豬臉頰肉碎提鮮。

Course 3 - Soup: fish maw, mushroom

The gelatin-rich seabass fish maw is pillowed in a glistening golden stock made with stewing hen, with a sprinkle of minced iberico pork cheek. It's soothing and nourishing, just as chicken soup should be.

第四道｜黑喉鯛：欖豉（圖5）

全晚最愛的一道菜式。把粵菜家常蒸魚要做到極致，范主廚決定從每個細節入手。

黑喉鯛肉質較清新緊嫩，適合於夏天享用。先取其鯛魚骨，以5-6小時「吊」成魚清湯，再把黑喉鯛最緊嫩的魚腩部分，用魚清湯以「蒸氣浴」的方式即席（圖6）把魚腩蒸至剛熟後，佐以秘制欖豉和頭抽享用，口腔一下子鮮成了汪洋。

Course 4 - Nodoguro: preserved olives

For the fish course, Chef Fam uses the leaner summer nodoguro in an elevated version of traditional Cantonese streamed fish. The fish bones are used to make a fish stock, which is used to steam the fish belly in a "hammam" tableside. Topped with preserved olives and premium soy sauce, this dish brims with umami. This is my favorite dish of the night.

第五道｜龍蝦：杭椒｜爆炒（圖7）

爆炒是粵菜的精髓，爆炒龍蝦更是相當考慮廚師功力，那一剎那的火喉掌控，足以定斷龍蝦的爽甜度。以鑲了豬肉的杭椒和龍蝦爆炒，惹味非常火喉精準。

Course 5 - Lobster: Chinese chili, stirfry

Stirfry is a quintessential Cantonese cooking technique. And stirfrying an ingredient like lobster, requires precise control of heat and timing. The lobster here is stirfried with pork-stuffed Chinese chili, and it's timed to perfection.

第六道｜和牛：松露｜爆炒（圖8）

以鹿兒島A4和牛跟雞樅菌爆炒，再即席上演一場松露雨，塔斯曼尼亞冬季黑松露為肉味添上豔麗氣場。

Course 6 - Wagyu: truffle, stirfry

The Kahoshima A4 wagyu is stirfried with chanterelle mushroom, and the finished dish is topped with a confetti of shaved Tasmanian black truffle, adding to the aroma.

第七道｜乳鴿：香芧｜吊燒（圖9）

天頤的招牌菜。師父為了把香芧入味於23日大的石歧妙齡乳鴿，想盡了千方百計。先在滷水中加入香茅生浸乳鴿，再在上桌時佐以煙燻香茅葉，最後現點即炸至皮脆多汁，拍照多一秒也嫌太久。（並附上檸檬水洗手，很貼心的服務細節。）

Course 7 - Pigeon : lemongrass, crisped

This is Yi's signature dish. Chef braises the 23-day-old squab in a lemongrass infused master stock, deep fries it to create the crispy skin, then smokes it with burned lemongrass tableside. There is no pretty way to eat this, and so the server provides a side of lemon water for hand washing. A thoughtful touch.

清清味蕾：番厘茄啫喱配話梅泡沫（圖10左上）

把番茄和話梅的譽瓏軒經典組合拆解重組。番茄一口咬下，是帶有自然舒爽酸味的啫喱。一份小啫喱便要用上3-4個日本番茄澄清吊汁炮製，配上話梅泡沫，這道過場小品的呈現和構成都充滿想法，酸甜味道具衝擊性。

Palate cleanser: Tomato gelee with preserved plum espuma

This is an homage to the Jade Dragon signature snack. One slice of this deconstructed tomato requires the juice of 3-4 full tomatoes. Paired with preserved plum espuma, this bite-sized flavor bomb packs a sweet and sour punch.

第八道｜菜：松茸｜上湯（圖10右上）

這道菜充滿夏季時令性。以「地三鮮」為靈感，有時令的覓菜嫩葉，和經香烤後風味更濃厚的松茸。最後佐以烏魚子提鮮。

Course 8 - Veg : matsutake, stock

This dish is the epitome of summer. Inspired by a northern Chinese peasant dish called disanxian (literally "3 treasures of the earth," originally a stirfry of potato, eggolant, and green pepper), this dish sets out to provide the best of summer. Using fresh shoots of amarath as bed, the dish is topped with grilled mastsutake and a generous sprinkle of mullet roe for maximum umami.

第九道｜香苗：海膽｜鹹飯（圖10 左下）

薑蔥、豬油渣和海膽的搭配，就是簡單純粹的美味！如果能做到粵式煲仔飯「咋咋聲」的熱鍋焦香會更完美。

Course 9 - Rice : sea urchin, Minnan salty rice

Pairing allium, crackling, and sea urchin, this play on the Minnan classic is simple but delectable. If this can be combined with a sizzling Cantonese claypot to create a tahdig, it would have been even more amazing.

第十道｜椰皇：雪燕｜蘆薈（圖10 右下）

夏天是享用椰皇的時令季節，加上滋陰養顏的雪燕牛奶布甸和有助消化的蘆薈，嘗用此甜品後，當下有什麼燥熱也頓時消除。

Course 10 - Coconut: tragacanth, aloe vera
No summer menu is complete without coconut. This refreshing coconut panna cotta is topped with tragacanth (natural resin from an Asian legume tree) and flesh of an aloe plant. It's the perfect antidote to the summer heat.

⭐️2020《臺灣的聲音 新年音樂會》圓滿落幕
音樂會共同製作人施振榮：讓臺灣的聲音傳揚四海 為東方矽文明做出貢獻

2020《臺灣的聲音 新年音樂會》元旦在國家音樂廳圓滿落幕，以古典音樂會的最高規格成功向全世界傳達臺灣的聲音。新年音樂會共同製作人施振榮表示，將與灣聲樂團攜手致力推動古(經)典音樂普及化，並讓臺灣的音樂國際化，為東方矽文明做出貢獻。

灣聲樂團後援會會長同時也是2020新年音樂會共同製作人施振榮表示，經過半年的籌劃，新年音樂會元旦在國家音樂廳圓滿完成，這也是繼去年的新年音樂會之後，第二年再次用最高規格的古(經)典音樂向全世界傳達臺灣的聲音。

施振榮表示，古(經)典音樂的起源在西方係源自於貴族，屬於小眾市場，即使到今天比起流行音樂的聽眾群來看，聽眾群仍然是相對少數。過去在亞洲舉辦的新年音樂會，也有比照西方的維也納音樂會，但演奏的音樂都是西方的古典音樂。

而由施振榮與灣聲樂團音樂總監李哲藝共同發起的《臺灣的聲音 新年音樂會》，最大的特色在於同樣以演奏古典音樂的高水準及高規格，但演出內容全部都是具臺灣元素的音樂，除了有灣聲樂團80人編制的大型管弦樂團，當中還加入一組國樂演奏家，呈現更多樣色彩中西合璧的新交響樂形式樂團的組合。

此外，這次演出的內容在古典音樂外，還包括歌仔戲、流行歌曲、京劇以及原住民的天籟美聲，還有大家一路走來許多耳熟能詳的經典歌曲，更能讓新年音樂會達到普及化的目標。

施振榮指出，今年新年音樂會由戶外轉進室內，還在國家音樂廳舉辦，同時也透過網路直播，希望讓全球華人都能共同參與這場難得的音樂響宴，並且深受感動。

他並舉例說，在西方為了讓古典音樂會由小眾走向大眾市場，許多音樂家也做了很多努力。例如荷蘭小提琴手兼指揮家安德烈‧瑞歐（Andre Rieu），他以創立了演奏華爾茲舞曲為主的「約翰·史特勞斯管弦樂團」舉世聞名。他的管弦樂團全球巡演，演出的內容及服裝以通俗的型態，跳脫古典音樂的傳統，受歡迎和成功程度不下於最大型的全球性流行樂和搖滾樂巡演。

這次在國家音樂廳的舞台設計意象，請到俱有豐富舞台設計經驗的李信學擔綱，設計意象將臺灣視為是太平洋的一條大鯨魚，灣聲的音樂是由這片土地孕育出來「臺灣的母音」，配合上臺灣特色景觀如女王頭、台北101、赤崁樓、路思義教堂、春秋閣、阿里山小火車、鵝鑾鼻燈塔等，並使用臺灣代表三色臺灣金、臺灣青及臺灣紅作為設計主軸。設計工法材質以類似立體傳統紙雕的工藝形式吊掛，和音樂廳背景木質管風琴做結合，高度也考量到以最不影響到國家音樂廳的聲響為設計。設計意象不僅增加了臺灣的聲音新年音樂會的國際辨識度，也讓人耳目一新。

施振榮期許，在大家共同參與並攜手努力下，希望讓臺灣的新年音樂會雖然以古典音樂的規格演出，但在內容用心規劃安排下，也能實現普及化的理想，讓新年音樂會也走向庶民音樂會，不僅要讓臺灣的民眾感動，還要感動海外離鄉的華人，同時希望國際友人也能藉此認識臺灣的音樂。

施振榮並表示，希望藉由這場新年音樂讓臺灣也能對「東方矽文明」貢獻一己之力，響應他所倡議的「東方矽文明」。過去臺灣在人類物質文明已做出具體的貢獻，希望未來在精神文明方面也能以音樂做為一個開始的起點做出貢獻，因為音樂是每個人不分階級、教育水準，每天生活都會接觸到的文化，因此以臺灣音樂為起點，對全世界傳達東方矽文明。

⭐️2020《臺灣的聲音·新年音樂會》網路全球直播：
2020 1/1 16:00～開始直播
https://youtu.be/e9PO1lWM5Aw

140301TVBS 樣品屋燒5千萬 搶攻頂級客奢華風
影片網址→http://youtu.be/VEiWWjJpdmI

感謝記者 蔡宜靜 的採訪，以前的樣品屋，都是隨便搭一搭，實際上根本不能住人，隔間都是輕木板隔間，因為房子賣完之後，就立刻要拆掉啦！但是現在大家越來越注重實境感，而且建商彼此競爭激烈，樣品屋建造的成本自然也往上提高。

舉例：遠雄建設蓋的房子，順便拍「濾水器」廣告，廣告詞「最好的，我推」，買遠雄的房子，還可以附贈知名品牌的濾水器，建商與家具家電品牌可以說是魚幫水、水幫魚。很成熟的整合行銷模式！

以下是新聞報導......↓

台北市內湖的豪宅建案「安縵莊園」，樣品屋接待中心清晨發生大火，總共300坪的樣品屋陷入火海，東西都被燒毀，讓建商一口氣損失5千萬元，而這一燒讓外界非常驚訝的是，樣品屋的造價竟然跟房子一樣貴，而且幾乎豪宅建案的樣品屋動輒就要價千萬，原來是為了吸引頂級客層，現在的樣品屋更強調真實感，不只請來知名設計師裝潢，甚至連擺設都很講究，從水晶吊燈到餐盤、裝飾瓷器通通都是精品，才能成功營造頂級奢華的氛圍。

火舌不斷從2樓竄出，迅速蔓延悶燒，位在內湖的300坪的豪宅建案安縵莊園樣品屋，清晨發生火警，幾乎有一半都被燒毀，這一燒，就讓業者損失5千萬，也連帶爆出豪宅樣品屋造價越來越往上飆，為了吸引頂級客層上門，不少建商都在樣品屋下重本。

接待人員：「裡面請。」

從踏入樣品屋開始，就有地毯和水晶燈相迎，營造出奢華感，甚至請來知名設計師幫忙設計樣品屋，一旦對了客人品味，銷量也跟著往上衝。

房仲業者陳泰源：「主要是要創造那種美輪美奐的那種實境秀的感受，比較更近一步，比較真實的想像說，未來我的房子，我的使用空間，我的家具家電，我的裝潢就是長這個樣子。」

即便不是實體屋，建商也得在擺設上挖空心思妝點，Waterford水晶吊燈，一盞就要20、30萬，另外還選用的英國知名品牌Wedgwood的餐具，瓷器擺滿樣品屋，總價值超過20萬元。

房仲業者陳泰源：「其實很多建商他賣房子並不是賣裸屋，不是毛胚屋，他可能有附裝潢，甚至附這些高檔的家具、家電，你買房子的時候，他就一併附送給你的，那他就可以增加房價的價值。」

其他還有展出百萬元的複刻版名畫，讓客人一進門，感覺品味跟著提升，光是一個建案接待中心，動輒造價5千萬以上，有的甚至上億元，高規格大手筆裝潢，就是要吸引金字塔頂端的豪宅目標族群。

新聞網址→http://news.tvbs.com.tw/entry/522851

部落格網址→http://blog.yam.com/taiyuanchen/article/72789214