⛩️日本暢銷商品

便利、節省的廚房固型洗碗皂 600g🥦

🍁比液體式洗碗精足足節省了約1/3
是日本夯到爆的洗碗皂🎨

🍲可直接使用吸盤裝設於流裡台旁
只要用海綿沾點洗碗皂🍇
🌺就能充分發揮洗淨力

👉或是加點水稀釋在洗碗槽裡
就能將全部的餐盤洗得又古溜又乾淨🥛
🍜油膩的碗盤(尤其是要洗很多次的塑膠蓋子)
一下就清乾淨了💯

🥝而且用量超省，泡泡柔細
讓您好洗又乾淨，碗盤從此亮晶晶💎💎

🐬無磷無香精配方
不只減少環境荷爾蒙對我們的傷害🍄

🌏還大大的保護地球，一舉兩得喔！

#去油汙
#不傷玉手
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身為一個寫字人（或分享眼光的部落客），我時常覺得自己的生活似乎很少值得分享的點滴，除非出國旅遊，否則我的日常，實在很樸實、很簡單，雖然每天都很充實快樂，但實在和花俏離得很遠。

比如說，雖然我是愛熱鬧的射手座，但比起人聲鼎沸又光鮮亮麗的時尚活動，我更喜歡和熟悉的人們窩在一起，大聲笑鬧或安靜作伴都好，但可以很自在，很做自己。缺點就是導致很多品牌公關都覺得我很難約🤣（希望他們沒有覺得我很難相處⋯）

又比如說，我太重視當下，所以就算終於下定天大的決心「這一杯咖啡要好好拍照」，或「這一餐飯要好好紀錄」，卻總是會因為太美味、太好玩，或太沉溺享受於那些時刻，導致手機裡最後只留下寥寥可數的幾張照片，而且通常只有第一道菜。😓

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好吧，我決定破天荒紀錄我平凡無奇的一日。再告訴我，你們會想看嗎？

—

上週為了男友生日，慶祝和驚喜不停歇，爆肝多日。所以休假的週一，決定睡到中午。起床便和媽媽兩個人，懶懶地分享一碗台酒的麻油雞泡麵，配上冰箱裡隔夜的滷豆腐，彷彿天下美味。

出門前發現太陽炙烈，就換上了涼快的洋裝，到牙醫例行檢查。然後隨意路過一間SPA，覺得很需要背部按摩，便幸運地以體驗價按了一個小時。

接著，決定跳上捷運前往北門站，那裡是老台北人口中的後火車站，也是我爸媽長大的建成區，常常是我難得閒來無事時，喜歡一個人去探險的地方。

行程通常是，到熟悉的廟宇雙手合十誠心許願，然後到附近的飾品材料行，看那些漂亮的蕾絲和緞帶；也會逛一逛包裝材料的批發店，為常室買一些精緻的包裝紙。今天有款新上市的天藍色，很像巴黎現在的天空該有的顏色。

路過街口水果攤的時候，看見一顆飽滿熟透的酪梨，老闆問我要生吃還是榨果汁，我說我要做沙拉，他笑著說：「對就是該生吃！這麼大顆平常要賣破百，今天只算妳70！」

我左手抱著長長的包裝紙卷，右手掛著包包和裝著酪梨的紅白塑膠袋。太陽很大，一朵雲也沒有，把台北的舊城區曬得一片澄澈。

怕熱如我，總是挨著陰影走，走一走就會躲進街邊的店裡。各式商店我都敢走進去，看各式風情，還有店員的各種表情。但總能買點小東西走，兩碼蕾絲緞帶、一張彩券、一把人造繡球花，還有一包飛機餅乾。

旅途的最後，我通常會找一家老店，喝一杯苦茶，苦茶總會附贈一小盤仙楂，去苦；但我一定帥氣地說，不用仙楂謝謝。如果可以，還要再外帶一杯決明子茶。因為外婆以前總說，這些都是對身體好的東西。

走到累了，就在太原路招了台看來相當老舊的計程車返家，司機大哥是個很客氣的人，帶著80年代的太陽眼鏡。突然之間，我發現車裡有一隻其大無比的蟲，在窗邊振翅，我嚇得把傘都拿了出來當盾牌，趁紅燈時大叫：「大哥有蟲！」司機大哥單手摘下墨鏡，以迅雷不及掩耳的速度，一手拿起放在方向盤前的一塊布，一手搖開車窗，把蟲揮了出去，動作俐落帥氣。然後他戴上了墨鏡，若無其事繼續開車。

一回到家，恰巧趕上晚餐上桌。今日菜式是我媽的招牌菜，全宇宙最好吃的牛肉麵。一家四口專心吃麵喝湯，關心颱風動態，聊今天的見聞。爸爸還給了我一本雜誌，講全球最重要的50個趨勢，隨意翻了幾頁，感覺很值得好好讀。

沒有任何華麗的照片或激勵人心的詞彙，但這是我樸實又滿足的一天。

而我願意天天這樣過。

欣賞小店的毅力和堅持！👍🏻

認識缸瓦佬至少有6年, 每次經過都會入去行下， 總會發現新元素，有驚喜！重點係好多碗碟10幾蚊就有交易 ～ 真心平靚正！
老闆，撐硬你💪💪💪

2016年 剛剛過去， 可以說， 這一年 是特別困難的一年。 做了陶瓷買賣 15年， 這一年的經營 是最困難的 。比沙士那一年 還要差 ，但是 看到的機會 也特別多。
首先 去年的雨水特別多 也特別熱 政治爭拗 也很多 這兩點 在心理上 影響著顧客， 令到消費意慾下降， 這些都是短期影響因素 。可能2017年 天氣會比較好， 也可能 換了特首之後， 市面上的氣氛 可能會好一點。 但是， 有些長期因素 是一直影響著 未來數年 的發展， 這些因素 也不能忽略。 例如 普遍的香港人 年紀老化。 新落成的 住宅區 往元朗 上水那邊 遷移。 淘寶 對全世界的零售行業 起著結構性的改變 。香港 50年 回歸後段的改變。 人民幣匯價 中國經濟 石油價錢 和美國經濟 這些都對 我們在香港營商的 起著長遠的影響。
古人有一句說話 ，練拳不練功 ，到老一場空 。套用在我們這些小生意上 ，其實也是對的 。很多人 往往看著眼前 小小利益， 沒有看到長遠的發展 ，一窩蜂地去 賣現在流行的產品。 轉來轉去 ，幾十年過去之後 也是一個小販。 做我們這行的人 ，我大膽的說， 絕大部分 都不是含著金鎖匙出世的 。也沒有大量的資金 來走出第一步 ，都是一邊做 ，一邊賺錢 ，一邊花。 往往 就沒有看清楚 自己的前路 。記不記得毛伯伯的一首歌， 大海航行靠舵手， 做小老闆的就是要做舵手，帶領著一班夥記在芒芒的商場大海中，如何找到大陸 。夥記跟你幾十年 一把年紀 還要幫你 每箱搬搬抬抬， 你也不忍心 。老婆幫你幾十年， 也是每天 朝行晚拆 ，也應該自己檢討一下。 租散貨場 跑場的， 不是長遠的計。 應該看為 一個過渡階段 ，爭取成為 固定舖， 樓上鋪， 批發商， 製造商 ，品牌經營者， 企業者……
歸根究底 ，在日常的經營中， 怎樣做呢 ？理論很多人都知道。 其實 我們從事這些小買賣的人， 最重要是什麼 ？最重要是貨品 。我常常說 ，我們是賣貨的， 不是賣服務。 不要看電視上 劉先生說的，今時今日做生意， 要保持笑容，保持禮貌。 所以 現在 很多人， 都以為 有笑容 ，就一定有生意。 花大量的錢去裝修 ，花大量的錢去做型 象設計， 包裝， 搞宣傳。 買的都是垃圾貨 ，廣告包裝天天轉，貨品50年不變 ，又怎會有生意呢？ 貨品的質量要好 ，顧客買完之後 ，記得你 。下次經過你鋪頭 ，又走入嚟看一看， 你已經成功了！如果買過一次之後， 以後記得你 ，是賣爛東西的！經過也不進來， 就是你的貨品出現大問題 。
問一問自己 ，你賣的貨品 ， 這幾年有沒有改變？ 幫襯你的顧客， 都已經老了幾年， 但是你的款式 ，還是賣少女裝！ 也可以這樣想一想， 你老爸的年代 ，流行什麼牌子的服裝 ，什麼牌子的電器 。現在你們看起來會不會覺得老土 。但是一個品牌 是跟著每一代的人成長的。顧客對你的小店，有著一種很奇怪的感情 。他幫你買東西幾十年 ，你就已經賺到幾十年了。
創新， 反傳統，就是我做生意的手法。 我從來不喜歡跟著別人做生意的模式去做， 因為這樣做是很難 超越別人的 。好像 我對自己的兒女， 也從來沒有叫他們聽話， 因為一個聽話的小孩， 超越不到父母， 畀父母的成就還要小！ 是不是很可悲！
15年前， 我開始做陶瓷生意的時候， 也是一次無心插柳 的巧合。 當時做 十元店的批發生意 做到快要結束 。眼見 幫我打工的 年青人 快要失業 ，就搞了 一間專賣陶瓷的店 。由第一天 開始， 我就堅持 自己從 國內 進口貨品，沒有在香港的批發商拿貨 ，因為這樣 可以更好控制 貨源。 十多年前，很多朋友都記得， 家庭用品 從廣州運到香港 使用內河船的。 在觀塘碼頭 和油麻地碼頭 卸貨區 ，哪裏提貨 。貨船本來是運瓜菜的 散貨船， 沒有專門運陶瓷設備的 。所以破損很大。 連其他 塑膠的產品 損耗也很高。
我在深圳東莞 廣州一帶 找了很多朋友， 終於安排 用中港大貨車 ，直接自己報關 ，從廣州走散貨到香港。 當時在香港 也是首次有人這樣做的， 因為一般大貨車 ，只運一兩個品種的東西， 但是一車裏面有過千種貨品 他們都是首次。 在廣州先把貨品 裝好卡板用膠膜 維得實一實。 再用唧車 一板一板 搬到車上。 到香港時， 基本上是零損耗。
很多 做陶瓷的行家， 仍然是用舊式的方法 運貨， 他們的損耗很高， 所以 售價要很高。 例如一個煲仔飯的瓦煲， 他們因為損耗高， 要賣十多元一個。 我當年可以賣十元三個！ 人家說我癡線，說我蝕大本 。其實因為我零損耗 ！所以我賺大錢他們還不知。
在物流方法 的創新 ，也同時 在銷售方法 上面創新 ，在產品 上創新 和市民使用餐具 的習慣上創新。
15年前，剛開始的時候 ，也是做散貨場。 第一個 是在葵涌廣場 8尺乘10尺 的一個小 攤位上 。之前也有行家賣過陶瓷 散貨場 。但他們習慣上 是放一張大床板 把產品堆放在木板上。 還有 用箱頭筆， 把價錢 直接寫在碗碟上。 我個人認為， 這種做法 是對貨品的一個不尊重。 所以由第一天開始， 即使是一個臨時散貨場 ，我也安放幾組貨架， 把貨品 排列得 整整齊齊。 用打銀碼的標籤， 將價錢清清楚楚貼在產品上。 這個做法 到現在也是堅持的 無論大舖細舖， 也用著整齊排列的貨架 和展銷車 這個印象給顧客是很重要的。
為了給客人， 經常有一些新鮮感 。我們的貨品， 盡量 去找新款式的 。除了顏色，花色之外，在種類上也多次 嘗試 新品種。 記得 當初在葵涌廣場， 客人看到一個四方形的調味碟，很驚奇 告訴我， 她從未想過也未看過圓形以外的調味碟。 到後來 單是調味碟也有六百多款。 方形的碟 也是很多朋友沒有看過。 有位老人家 還打趣的說 這個光碟是不是屋頂上的瓦片！ 我們每天都在發掘新品種，無論他是出口外國的 餐具，中東人喜歡買的餐具， 日本人喜歡買的陶瓷 ……我們都一律嘗試 。除了是給自己找多一點出路之外， 還給顧客 很多新鮮感 。到現在 我們的品種經常保持在一萬種以上。
在我們做陶瓷之前， 一般家庭用的陶瓷 餐具，只是很簡單的。 不過是圓形的碟，圓形的碗， 都是貼花的那一種。 我們把日式瓷器餐具 買得很平， 因為在這裏很容易打入家庭市場 。以前別人賣得很貴 ，只有日式料理才用得起 。但現在 ，在缸瓦佬哪裏 十多元就買到一隻日式碗 。家庭的餐具文化開始起了變化 。同時 也可在我店裏買到西式的餐具和酒樓用的純白餐具。

最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎，經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力？餐廳供應日本料理，中央的位置模擬漁船設計，周邊有魚池。另有廂座及散枱，廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm，客人可於不同的魚池釣魚，每逢有魚上釣，就傳來砰砰砰的鼓聲，氣氛熱烈，小朋友最為興高采烈。

可能希望愈大，失望愈大。網上發現不少投訴，歸納所得，共六宗罪：
1.十人甚或十五人只有一條魚竿，工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼，連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有，像玩具般兒嬉，難釣。
3.魚餌$20份，只有五六隻蝦毛，有的甚至發霉，難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費，每尾約$500起跳，可做刺身。若要做熟食，另收加工費，收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差，壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴，質素與價錢不成正比。


為求公正，記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下：

首先，一行五人只得一條魚竿。侍應解釋，十人以上才有兩條魚竿，廿人有三條，如此類推。魚竿數目少，本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說，塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷，像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎，「平日綁不會露出整條魚絲，有時魚群看見這樣就不吃餌。」

此外，魚餌二十元一小碟，只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉，但可以做得更好，「這個沒有醃味，平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。

當晚我們在兩個魚池來來回回，共四個點嘗試釣魚，但大半小時都沒有魚上釣（限時兩個半小時）。「魚池水流急速，魚竿又沒有鉛墜，魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過，卻完全沒有意欲去聞一聞，碰一碰。「有時水溫或環境不合適，或魚群剛運來魚池，未適應新環境，就不肯開口吃東西。」Peter解釋。


釣魚食白果，雖然有些掃興，但又暗自慶幸。皆因釣到的話，要釣者自付，當中的鱲魚、間八約$500起跳，龍蝦更要$1,600左右（有7-8折）。可做刺身或熟食，熟食更要另收加工費，汁煮、炸及涮涮鍋加$80；做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說，「釣活魚的價錢偏貴，所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等，定價大約是成本價的2-3倍。」

砰、砰、砰，當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲，有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600)，真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚，就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片，價錢跟坊間日本料理差不多，不算貴。

菜式陸續上桌，全部有供應。看來網民說，叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢？手卷紫菜頗硬，當中的海膽明礬味很重，並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家，赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司，更連壽司飯也燒焦了。

至於有網民懷疑壽司飯加入醬油，其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚，通常用白醋；拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋，但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋，不太合適。

刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透，「不是最新鮮、鮮紅的感覺，可能放了一兩天，但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋，一咬就吃到筋。

另外，有食客曾投訴天婦羅腍巴巴，我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的，已切好的現成貨，零鮮味。冷烏冬溫度恰當，仍保持煙韌，只是醬汁略鹹。

總括來說，記者點了11款菜式，埋單約$1,800，價錢不算超貴，不過五人其實吃不飽。若要吃飽，每位估計至少$500，這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。

六宗罪中，除了叫甚麼無甚麼這一項，其他都成立，餐廳有必要檢討一下。

釣魚船屋
電話：6383 3304 (日) ，9769 8986(夜)，9740 3123(夜)
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情： http://bit.ly/2UaSbrU

採訪：編輯部
攝影：攝影部

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聖誕節要到了
利用超商就可以買到的材料
一起來做聖誕餅乾屋吧~
親朋好友一起玩~
做完再大口大口吃掉它吧~

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◆使用材料細項◇

夾心餅(盛香珍)
孔雀餅乾(乖乖)
小泡芙(義美)
白巧克力(甘百世)
黑巧克力(大波露)
M&M牛奶巧克力(正常版、迷你版)
造型水果糖
糖粉
篩子
牛皮紙板
粘版
刀子
塑膠袋
杯子
碗
刮刀
加熱鍋
剪刀

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◆長期招募字幕小幫手◇

本頻道字幕
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCLOxUJXk1Rxf63xT4N-o_UQ

本影片字幕
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=RUD0vkbVWro&ref=share

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◆使用音樂◇

youtube音樂庫 無版權配樂
歌名: Deck the Halls (Vocals) 作者: Jingle Punks

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