🍕7.2 Café 柒點貳咖啡－高雄鼓山區🍕
往左滑有更多照片，最後一張有影片，
一定要參觀一下喲😋😋😋！
生活在北高雄一帶的海寧，只要附近有什麼新開幕的餐廳小吃，就會抓著李先生到處嚐鮮。
🔜最近新開幕的7.2 Café 柒點貳咖啡，在裝潢的時候就觀望好久，原來不但是一間咖啡廳，輕食義大利麵店，最有...
🍕7.2 Café 柒點貳咖啡－高雄鼓山區🍕
往左滑有更多照片，最後一張有影片，
一定要參觀一下喲😋😋😋！
生活在北高雄一帶的海寧，只要附近有什麼新開幕的餐廳小吃，就會抓著李先生到處嚐鮮。
🔜最近新開幕的7.2 Café 柒點貳咖啡，在裝潢的時候就觀望好久，原來不但是一間咖啡廳，輕食義大利麵店，最有趣的事，有DIY pizza可以自己動手做，好吃又好玩～
一進門，先感受到裡頭寬敞又明亮的工業風格，鮮明的色彩搭配木質地板，座位有一百多位，自己選好喜歡的位置，就可以到服務台點餐啦～
到這裡一定要嘗試DIY手作🍕pizza囉！
👉先到服務台點餐DIY pizza
👉把點餐單交給服務人員，選好五種蔬食配料，若是跟海寧一樣是肉食族可以多加點雞肉海鮮和雙倍起司，吃起來才過癮啊～
👉拿著配料盤到一旁寬敞的中島工作檯進行製作（記得先到後方的洗手台上🚰洗淨雙手，再拿取塑膠透明手套製作，這樣食用上會更安心喲～）
👉製作檯一旁也有圖文清楚說明步驟，非常簡單輕易上手，也完全不怕失敗。
💡製作步驟：
撒麵粉使麵糰不沾黏
→將麵糰擀成圓型，喜歡恰恰的口感可以擀薄一點。
→刷抹上青醬或是紅醬，可以一半一半這樣兩種味道都吃得到喲～
→使用小剪刀將食材剪成適合的大小再撒上配料
→最後灑上滿滿的雙倍起司
→完成囉！
✅製作好之後，請一旁服務人員將pizza放置烤箱中，服務人員會給你一個計時器，等待8分鐘計時器響了就可以帶著小木盤去領取pizza囉，出爐後可以放置砧板上使用pizza專用刀來切割喜歡的片數。
✔等待的過程中，可以先享用輕食沙拉，海寧選的是鮮蝦培根🥓沙拉，沙拉醬是搭配經典凱撒醬，鮮蝦超大顆，沙拉是服務人員在吧檯上現點現做，看得見食材的新鮮度，吃起來青翠爽口，太開胃了啦～
飲料點了店內招牌必點的氣泡飲－選了《加勒比海在哪裡》，裡頭有新鮮的葡萄柚和檸檬果粒，配上荔枝和玫瑰香氣～
和《海洋咖啡拿鐵》底層是一層藍白色的藍柑橘，藍白交織加上咖啡色的漸層，看起來好少女呀～
🔵最備感貼心的設計是，專為親子同樂的小設施，有小站椅可以幫助小童們在製作pizza的時候，高度可以剛剛好，看著一旁可愛的小童們，擀麵團擀的不亦樂乎，就知道手作DIY的樂趣了😊😊😊～
整體而言，非常適合情侶約會，朋友聚餐，親子同樂的一間複合式餐廳，一定要來嘗試看看喲❤❤❤
。
🏡店家地址：高雄市鼓山區明倫路496號
🈺️營業時間：週日～週四 11:00～24:00
週五～週六 11:00～凌晨1:00
☎️店家電話: 07－522 9977
⛔停車場：店家隔壁有收費停車場
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新攝影棚 #廚房裝修計畫：#中島檯面 篇
在加拿大做廚房中島有多貴？
先預告一下這個系列的抒發都會非常冗長😅
從零開始的研究量好大，待我娓娓道來～
存了兩年多，我一直想認真蓋一個拍片專用的廚房攝影棚，把歷來拍片的各種需求全部考量進去的極限小工作室！所以我花了滿長時間蒐集想法和設計，終於今年決定要開工了！我年初的時候很天真、很樂觀地覺得大概整個案子一個月就會撒花剪綵結束了吧?
No No No...
現實裡天真的想法都一定會給妳來一記天打雷劈的回馬槍。
殊不知，從去年疫情爆發期間北美家家戶戶也都決定要在這一年開工，超多人都要蓋家庭工作室和室內裝修，建築原物料受到疫情影響價格大暴漲，要找到好的工班和訂到材料也是排隊搶手不行，頭洗下去後才看清楚這池子裡瘋狂的裝潢熱潮...
我們的底線是這次的預算一定要抓的非常膽大心細：
用錢分配的比例，大概是 3：1，
中島檯面佔3 ： 剩下的全部佔1...
畢竟拍片時最重要的就是中島檯面啦😇 無須贅言～
瓷磚和櫥櫃大概第二重要，
其他地方像是層架、地板、燈具啦，能省則省！
我們第一次殺去精品中島展間就很菜地劈頭問說 ：
⎡老闆我要看白色的大。理。石！⎦
因為我們現在的中島材質是Quartz人造石英石，估計是凱薩石之類的，素色中島的表現在螢幕上不是太好，所以對有華麗紋理的大理石存有不少幻想，第一次看完花紋太美頭太暈還差點就訂了喔！後來回家小當家大理石研究模式全開，到底是要Statuario, Carara, Calacatta, Sydney 各種經典天然大理石鬼斧神工的紋理要選哪種？
結果發現大理石感的中島材質還有更多種選擇！
#廚房檯面材質選擇
這邊簡述一下，如果想完成IG上非常火的大理石中島Look，
價格從低到高大概會有下列幾種選擇：
- Laminate 披著大理石貼皮的層壓板
- Quartz 人造石英石
- Porcelain 密瓷 / 陶瓷
- Ultra Compact Surface 不知道該怎麼翻，超密超硬？
- Natural Marble 天然大理石
根據我們這次的需求：
貼皮的在鏡頭上塑膠感會很重，刪除。
人工石英石的紋理都不夠自然，刪除。
天然大理石，王道！，但是沒抗UV會變色也不好保養，刪除。
最後就剩下密瓷和的超級硬材質要研究了。
後來發現這兩個材質的花紋都很好看是因為他們是用大型印表機印上去的，紋理質感超自然，真的是檯面生產技術一大突破，而且每一片都長得一模一樣，都不用去現場挑板子選紋理了。
重點是板材很薄很輕，硬度比人造石英石(Quartz)還硬還耐用喔。
缺點：
- 紋理沒有自然大理石的千變萬化，每一張都一樣。
- 一次就要買整張板子比較貴。 (52才)
- 安裝比較困難。
先說結論！我們最後選的是西班牙帝通石(Dekton) ，屬於Ultra Compact Surface，主要是看中其中一款大理石紋路、硬度最高、耐刮、完全防火耐熱、零孔洞吸水率極低，好清潔。
因為帝通石算是近幾年才出現的選擇，整個蒙特婁沒幾個展間有實體的板材可以看。
我們第一間跑去市內最大的展間詢價時，他們主打的是另一個義大利陶瓷名牌SapienStone，也是很好看很滿意，跟業務說明需求、繳出設計圖後在家裡靜靜等報價。
等了兩天（很正常，這邊的人做事走悠哉路線）收到報價單。
一開信看到總價傻眼了10秒（報價單貼在留言裡）
“加幣16,000” ＝ 新台幣 36萬
純檯面而已，不含下方櫥櫃
我們一度還懷疑是不是寫錯多寫了一個零啊？？？
打電話去問業務再度確定，報價是正確的...
檯面5000、切割組裝3000、運送安裝8000。
瘋了嗎？整個廚房的預算光是一個中島檯面就爆炸了啊😂
安裝費8000是會有30個人登門來安裝嗎！？
後來認真爬了一下北美各大家居論壇發現這種報價單似乎是一種常態，只要切超過50才單位的板子，系統發包過程很容易給出這種天價的安裝費... 業務也是敲個系統出報價單，要自己做點功課去理論才會幫你重出單子，最後我們是放生了這一家回覆慢報價又貴的精品廚具商。
陸續跑了四、五個實體店面估價有正常一點，但也不是很漂亮。
終於換到電話詢價到帝通石背後的生產商Cosentino集團，
一開始覺得對方會覺得我們神經病，個人戶買中島買到歐洲去，(是說在台灣都是直接去石材行選中島的很正常啊) 結果對方很nice的和我們說 "給你我們蒙特婁切割工廠的電話吧，可以和他們聯絡～"
聽到關鍵字“上游工廠 ”，小當家的眼睛都亮了！
手中緊緊握著抄下他們家的電話的便條紙（好寶貝），當天立馬打電話預約，下班後開了一個多小時去一個蒙特婁郊區偏遠的工業區現場看貨。
接待我們業務小姐人超級好，也難得看到居然有客人來切割工廠下單，很仔細確認所有的需求，還特別帶我們參觀整個工廠，看板才、看水刀、看CNC 和黏接組裝區，解釋石材從進廠到製作成客戶檯面的流程，她也很坦白的說他們今年因為疫情生意超級好，訂單要排到兩個月之後，我們當然只能頻頻點頭說：沒問題沒問題。
#如何壓低客製廚房中島價格
既然已經是工廠價，為了把總價壓低，我們的策略是：
∙ 到府丈量/諮詢 → 省略（自家包了測量和3D出圖）
∙ 要切滿整張板子，不做waterfall，降低自行安裝難度
∙ 到府運送安裝 → 省略 (自家開車載，我們=安裝工人)
業務姊姊一派輕鬆的給我們打氣說，安裝很簡單啦，自己做OK的！不過其實帝通石的安裝需要做很多功課，板面只有12mm厚，運送、安裝施力和膠材要小心。
少了丈量、運送、安裝這幾個最貴的人工費用整個拿掉，單純只有材料跟製作費，最後的總價是第一家報價的四分之一，畢竟材料和CNC人工還是很貴。
雖然還是不便宜，不過詢了很多家之後，我們滿肯定報價滿合理的，就只是要這個安心的感覺嘛。
為了這個中島，小當家做了超多材質搜尋，現在他對中島檯面可以說是略懂略懂。自從收到第一家報價單之後，我已經完全放棄全部交給他去弄，這邊要好好謝謝他，做了很多功課認真幫我們家省$$$🙇♀️ （這個廚房案子今年給他抵生日、情人節、聖誕節大小節日的禮物了）
哎，以北美來說大概沒有比在疫情這一年做裝潢最差的時機，
被困在家裡這麼久、餐廳又都沒開天天在家裡自煮的狀況下，現有的廚房可能都看膩了，加上旅行、餐廳的預算省下來那不如把廚房改一改吧。原本不想裝潢的人我看過了一年之後都忍不住心癢癢的。
需求大增，整個供不應求。
看廚房設備得排隊30分鐘才能入場，每一家廠商都是一付訂單做不完、缺貨等不到的情況，週末的IKEA排隊人龍很驚人，週末還看到新聞報導說沒有排一個小時進不去... 各種系統櫃也是大缺貨～～～
反正選擇今年做裝潢，缺貨、缺工絕對是一定，需要比平常有更多倍的耐心跟包容就是了。
我真是會挑時機啊🤦♀️
photo reference: Dekton官網
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想要家裡地板重新改顏色或是換裝潢
鋪設木地板又切又割的
機台搬上你家又麻煩
整個家裡切割粉塵烏煙瘴氣
塑膠地板是最好的選擇
美工刀切割完成✅
每次拍攝縮時攝影都好有成就感
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