[爆卦]塊根是什麼是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2021-09-24 17:06:10

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2021-09-24 12:07:01

台北 #百年老店 ⛳️插旗成功💪🏻常常忙完都已經過了用餐時間⏰ 發現 #兩喜號 下午時段沒有休息耶!真是太適合我了😘 #平價 #美味 #高cp值 #有冷氣 好舒服😌 #養生人蔘雞湯 💰60 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 在台北市,通常雞湯都要💰120以上,兩喜號不只便宜,還能吃到肉質鮮嫩的小雞腿🍗雞翅 ...

  • 塊根是什麼 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 22:19:58
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    我剛創業的時候,有一間蛋糕店很紅,一天可以賣好幾千個蛋糕。​

    負責人接受採訪時,很自豪的告訴記者,自己奉行的哲學,就是東西一定要便宜!​

    那時他的蛋糕,六寸不到200元。​

    幾年之後,售價漲了一倍,然後整個團隊被撤換(包括老闆自己)。​

    之前我有提到,不建議小公司玩價格戰。​

    並不是說打著低價策略不會成功,而是相對來講,成功率比較低。​

    為什麼我會這樣講?​
    1. 我自己的經驗​
    2. 看到其它人,低價策略的下場​
    3. 西蒙顧和管理顧問公司,負責全球各大企業的訂價策略(例如保時捷、德國鐵路),經過幾十年的統計後,得出這樣的結論:高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。​

    要得出這樣的結論,先從低價策略要付出的代價來談起。​

    兩間公司,假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好,賣一模一樣的產品,而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低,能砍的地方只有幾個,我列出大家最熟悉的幾個點,廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提:​

    1. 原料​
    2. 人事​
    3. 房租​
    4. 利潤​

    第一個,原料:​
    做低價的大公司能成功,很多是因為他們有能力把原物料壓到最低,因為進貨量超級大。​

    有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書,裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜,除了進貨量大,他們甚至買下森林、伐木場!​

    一般中小企業,進貨量根本比不上大企業,更不用說買下森林這種事,用價格戰能玩嗎?​

    當然如果供應商是你老爸,那你就可以拿到最便宜的原料。​

    第二個,人事:​
    想要價格低、CP值高,靠著壓榨員工薪水、體力,也是其中一個方法。​

    但我非常不建議這種方法,一來是因為違法,再來是不可能持久,流動率必然高,然後員工一定會報復你。​

    另外一個方法,就是你有能力讓員工的工作效率,比其它公司提高好幾倍,就能節省一點開銷。​

    就算如此,產品也不可能因為這樣就便宜多少,因為高效率的員工,待遇一定要比較好,再來,很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率,這是專門的學問。​

    第三個,房租:​
    就算房子是你自己的,不用付房租,而對手的房租一個月3萬元,這樣你的產品可以省多少錢?​

    假設一個月賣出3000個產品,那你平均一個產品成本也只能比對手少10元!​

    更何況,房子是自己的這種好事,普通人不用想了。​

    再者,租金較貴的房子,通常有它的廣告效果,或是便利效果在,對於業績有幫助(至於幫助多大又要另外計算了),並不一定房租便宜就是好。​

    第四個,利潤:​
    “我少賺一點,客人就會多,這樣就划算了。”​

    有一些小公司,會這樣跟顧客講,但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料,才有可能做到低價!​

    今天最好是這些公司照規矩來,有開發票、有勞健保、有加班費、有特休,還有辦法維持低價,除非他們有上面所提的那些本事:效率高、流程優化到最好、談判能力強,拿到最便宜原料;或是下面將要提的,真的犧牲淨利。​

    少數幾個我認識的經營者,他不壓榨員工,他壓榨自己的健康,來讓自己的產品維持低價。​

    我家旁邊有一個賣湯包的老先生,一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大,只賣10元。​

    只有自己一個人,做得半死。​

    你會想要用自己的健康,來玩低價戰爭嗎?​

    我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價,把自己操得半死,產品cp值爆表,然後三十多歲過勞猝死。​

    最後,有一些業者,是真的犧牲利潤,來得到低價。​

    值不值得,這裡來算算看:​
    一樣這兩間公司,郝便怡、鋼鋼好,賣一樣的東西。​

    假設一個產品450元,淨利率10%,也就是淨利45元,但郝便怡想要比鋼鋼好便宜,所以需要犧牲淨利。​

    要比鋼鋼好便宜多少錢,消費者才會有感?消費者才會願意多走五分鐘的路,來買你這個便宜幾塊錢的東西?​

    這個答案根據不同產業,會不一樣。​

    假設便宜15元,消費者才有感,售價435,你的淨利剩下30元。​

    原本的淨利是10%,本來一個月賣1000個產品的情況下,45 (一個產品淨利)*1000個產品=45000淨利​

    砍價之後,30 (一個產品淨利)*1000個產品=30000淨利​

    現在,降了價之後,需要多吸引幾個客人,才能讓淨利回到45000?​

    45000/30=1500,需要賣1500個!​

    只便宜了區區15元,你就需要額外多賣500個產品,才能跟之前成績一樣。​

    西蒙顧和公司就說,許多企業,根本就沒有意識到,售價只便宜了一點點,銷售量就需要提高這麼多。​

    業績要提升這麼多,你知道難度有多高嗎?​

    而且就算提高到1500,只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。​

    現在最大的問題就出在這裡,大部份的情況是,降價之後,業績並沒有從1000成長到1500。​

    原因有很多,例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度,比較信任他們、大家不願意省15元,多走5~10分鐘的路(這就是為什麼7-11東西貴,還是賣得好)等等。​

    降價衝量還有另外一個問題,就是各項開銷也會增加,例如請的員工需要更多。​

    危險的地方,就是當碰到淡季、各種危機時,龐大的人事費用就是龐大的風險,沒生意做時,薪水還是要照付!​

    只賣1000個產品時,需要2個員工,碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。​

    降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利,但需要請3個員工,淡季一到就是賠3個員工的薪水。​

    然後用犧牲淨利的方式來玩低價,對手也很容易模仿。如果你是因為有能力,簡化流程提高效率,對手可能模仿不來,但只是犧牲淨利,對手一定可以學。​

    對手低,你再更低,然後對手再更低,最後會有什麼下場?​

    還有一件要說的,那就是要玩價格戰,初期的建置成本很可能大過你的想像。​

    例如你需要有自動化機器,才能節省流程、人事費用,而機器至少都是百萬千萬起跳。​

    還有以蛋糕為例子,兩百元的六寸蛋糕,和一千元的六寸蛋糕,所花的製作時間根本一模一樣,差別只在原料。​

    (有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾,製作時間就不同了,但這屬於另一種情況,他們將價值放在外觀,但是我這裡的外觀很樸素,價值是在食材本身)​

    兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利,做大量,初期就要聘請一堆人,風險能說不高嗎?​

    這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位,一開始我只有一個人在做,如果我六寸蛋糕只賣200元,做到死都賺不到錢,而且200元只能用很爛的原料,這是我不能接受的事。​

    總結來說,低價策略是會成功的,但是低價策略成功背後所需要的技術、財力,往往被忽略。​

    我偏好的方式,是提供最高的價值給客戶,不是讓人單純只因為低價而光顧。​

    -------------------------------​

    作者簡介​

    我是繁捷,貝克街巧克力蛋糕的創辦人。​

    創立這間公司時,我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸,一切從2張工作桌的大小開始做起。​

    一開始真的很慘,1個月蛋糕賣出去不到10個;太太帶著小孩出門時,也養成了低頭在地上找零錢的習慣。​

    我每天工作10幾個小時,睡在堆滿包材紙箱的房間裡(感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡)。​

    剛創業什麼都不懂。​

    成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等,讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。​

    從1個月不到10個蛋糕,到1個月數千個蛋糕;從被記者嫌棄不願意報導(是真的被記者打槍,説我們不夠格被報導),到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。​

    我要將這個過程記錄下來,並且未來開課傳承這些經驗。​

    也因為一開始,我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題,所以我有了寶貴的實戰經驗;不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。​

    如果你正在創業,或是未來要創業,我的經歷將對你很有幫助,好好享受這一趟旅程吧。​

    我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗,這是PDF檔,你有興趣的話可以在這個連結填寫email,文章就會寄到你的信箱: ​
    https://baco-street.com/FOW​

    另外一篇是我做網路行銷的訣竅,我把這幾年來我常用的一個技巧,做成一份PDF檔,一樣在這個連結寫上email之後,文章就會寄到你的信箱:​

    https://baco-street.com/FMW

  • 塊根是什麼 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 21:52:52
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    / 酪梨控 /

    身為一個酪梨控
    就是要可以用各種方式來處理酪梨

    還記得小時候媽媽買酪梨回來
    剖半去籽去皮切塊
    加入牛奶打成酪梨牛奶
    甜甜香香的

    下課後回家有杯冰涼飽足的酪梨牛奶可以喝
    我覺得我是全世界最幸福的小孩了

    有了自己的孩子後
    我也喜歡打酪梨牛奶

    SMEG手持料理棒有個附件是大口徑的容杯
    ✅容量大卻不重
    ✅口徑大好清洗
    ✅倒出處有尖口倒起來很優雅
    ✅握把握起來也很順手
    手持料理棒的料理鋼刀

    就算直接打冰塊也不用擔心傷刀片或刀變鈍
    轉速快又方便
    不用像小時候媽媽搬一台笨重的果汁機一樣
    輕量又好拿的手持料理棒就是輕巧方便
    無論在哪裡都能打出一杯營養豐富好喝的飲品

    這款奶昔裡加了鮮奶油和香蕉
    增加了飽足感
    如果早上沒什麼食慾時 也是很適合當作早餐的一款飲品喔!

    作法在影片中很詳盡
    大家可以試著做做看!

    🥑酪梨香蕉奶昔🥑
    食材:酪梨1顆、香蕉1根、鮮奶油100ml、牛奶500ml、冰塊適量、蜂蜜20ml
    作法:
    1. 酪梨去皮去核後,以工具切塊備用;香蕉去皮後,手剝成塊備用。
    2. 在料理杯裡加入酪梨塊和香蕉,加入鮮奶油、牛奶和蜂蜜、冰塊後,以料理鋼刀將之打成細緻柔滑的泥狀。
    3. 將奶昔倒入杯中即可飲用。

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  • 塊根是什麼 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 21:23:32
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    新聞:中國國台辦發言人朱鳳蓮日前公布「有害生物」的照片,強調禁止台灣蓮霧釋迦輸入,是有科學根據,絕非政治打壓,對此,農委會主委陳吉仲嗆,不要把照片透過記者會公布。農委會也說明,該病原及昆蟲亦發生於中國大陸,可經檢疫處理殺滅,中方不應採行停止貿易的措施。對此,資深媒體人黃暐瀚認為,陳吉仲質疑中國有蟲就不買就退櫃,是故意刁難台灣,「聽完此話,我有點驚訝!」
    黃暐瀚說,所以陳主委的意思是去市場買到有蟲的水果,老闆跟我說:「把蟲洗掉,把爛掉的那塊切掉,就可以吃了,挑剔什麼啦?」然後就得乖乖地買,不能不買,是這樣的意思嗎?「我想問大家,一個有蟲的水果,你買嗎?你吃嗎?」黃暐瀚表示,陳主委主張有蟲就拿溴化甲烷燻蒸就好,問題是,中國網友傳訊來說,中國早就禁用溴化甲烷燻蒸,「陳主委難道不知道嗎?」

    國民黨支持者會讓人家詬病,
    就是常常「胳膊往外彎」,而且還彎得毫無道理。

    如果中國是一個正常國家,
    我們可以依照道理去持平看待,
    但中國就不是一個正常國家啊!
    它做事情的方式,就是不正常啊!

    舉例來說,
    澳洲龍蝦有得什麼病嗎?
    沒有的話,
    為什麼讓一堆龍蝦貨櫃船在中國外海等到爛掉?
    澳洲煤炭有什麼病嗎?
    為什麼說關就關?
    這樣符合什麼WTO貿易規範嗎?

    一個不正常的國家,對我們做出不合理的行為,
    我們為什麼不能抗議?
    你為什麼還要幫對方講話呢?

    世界各國的水果,難免有蟲害,
    但不可能每次碰到一箱有蟲,就整貨櫃倒掉,
    溴化甲烷燻蒸,是世界各國常用的處理方式,
    台灣碰到中國水果有蟲,也是這樣處理,
    結果你說中國現在禁止溴化甲烷燻蒸,
    (這個消息是否正確,還要確認)
    所以不能這樣處理?

    那就涉及到兩個問題:

    1.一個是貿易公平性問題,
    你中國的水果來我這裡,有蟲,
    我用溴化甲烷燻蒸一下,就放行,
    你不是用這種方式處理,那我們之間有對等嗎?

    2.中國不用這種方式,也沒關係,
    還有整批退回、報廢等作法,
    「直接禁止進口」,是最激烈的方式,
    通常是對方一直沒辦法改善,才會這樣做,
    今天中國有蟲的證據沒拿出來,就直接禁止,
    那就是突襲,也沒遵守一般貿易常規。
    (正常情況是透過農業部門,先給我們看,
    不是先禁之後,再透過國台辦出示照片)

    貿易是大量交易,
    而且是互相賣東西給對方,
    彼此就是要對等,
    你去巷口買水果,有蟲,當然可以不買,
    但貿易不是這樣處理的,
    如果抓到一個有蟲,就禁止進口,
    那全世界的水果都不用交流了!

    隔壁鄰居的不理性,已經是眾所皆知,
    人家現在惡搞我們,
    你還檢討自己是不是穿太少,才被性騷擾?
    你是有什麼毛病啊你?

    #別說我們把你推到對面
    #你本來就站對面

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