［★燕兒美食樂園★📍樂堯 LeYao］
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距離捷運中山站、善導寺站
步行10分鐘內都可以抵達的樂堯
我們是平日中午時間來用餐～
所以直接點這裡的商業午餐唷
非平日中午，亦有供應義大利麵&燉飯
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🔹法式香煎雞腿排咖哩飯 $250
🔹叻沙蛤蜊義大利麵 $250
🔸以上為商業午餐價格、附贈湯品
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我本身很愛吃南洋料理～
看到有叻沙蛤蜊的義大利麵
直接立刻秒選，而且這口味比較少見
調味的部分偏重口味，帶點辛辣感
叻沙香料濃郁，能讓麵條都吸附醬汁
這盤個人還蠻喜歡的耶！
而咖哩飯是朋友點，我轉述口感XD
雞腿排煎至恰恰，外酥內軟的很大一塊
底下搭配不是紫米飯，更健康些
不過朋友較不喜歡咖哩醬的部分
覺得比較死鹹一些，不是他愛的
菜單只拍到商業午餐的部分
完整的菜單可以到店家粉專看唷
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👉IG文
https://www.instagram.com/p/COWzgitDUMc/
👉最新文章都在燕兒IG
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🏠：樂堯 LeYao
🚇：捷運中山站 2號👣9分鐘
🚇：捷運善導寺站 1號👣7分鐘
📍：台北市中山區中山北路一段33巷28號
📞：(02)2541-2218
🕔：11:30-21:00(週一公休)
💡：低消 $100、免收服務費
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台灣疫情爆發提升三級警戒以來這幾天，每天都在居家防疫中度過，看到一些新聞的空城畫面也看到台灣人真的很自律，不過自律的反面帶來的是經濟的衝擊，尤其我一些在經營飲食業的朋友更是叫苦連天，沒人出門就沒有生意，不過俗話說危機就是轉機，最近在社群看到瘋傳的「 豊賀大酒家 Ｘ 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club 」的老闆外送套餐，就是在15日雙北升為三級警戒後，48小時內緊急因應防疫措施而生出來的自救生意。
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炸雞俱樂部老闆 Jeek Pan 在停電的晚上輾轉難眠，面對隨時會升級警戒的台北疫情，他撥了電話給豊賀大酒家老闆阿堯 Su Shi，約好時間討論對策，隔天起床卻接到一通雙北升級三級警戒的電話，這下子睡意全無，兩個人在48小時內與團隊討論想法、付諸實行，在親朋好友下單過程中不斷滾動式debug，也串連其他飲食品牌的友好店家，甚至不忘設計出一款外送專用的Logo與菜單。
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能夠堅持設計品質的飲食店家我總是願意多給機會嘗試，雖說一開始是被那台式視覺設計吸引，但自從吃過炸雞俱樂部的炸雞，心中的炸雞排行榜第一名默默換人，他們的炸雞麵衣鬆脆，肉質多汁，加上各種醬料總是能在嘴裡蹦出各種意料外的火花。而位於永康街的豊賀大酒家主廚阿堯則是將各種潛藏在你我血液中的台菜記憶，以一種小家碧玉的手法呈現在你我眼前，看起來沒有歐式華美的擺盤，吃進嘴裡卻是各種古早美妙滋味。
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強強聯手，好吃是必然，但怎麼別出心裁，就是這個社群時代的致勝關鍵點。阿堯憑藉多年在濱江市場與食材打滾十幾年的精準眼光，將豊賀酒家的台菜精髓融合到他們邀請來聯名的品牌，於是外送菜單上就有了限定料理如 #虎豊賀腿庫便當（ft. 臺虎精釀 Taihu Brewing ）、#臭豆腐牛漢堡排便當（ft. 杜甲 AMA ）、#家傳阿嬤蝦麵（ft. 阿嬤的冰箱 ），當然不能忘週末炸雞俱樂部的 #炸雞咖喱飯！平常要想吃到這些限定餐點可能只有在市集排隊排到天荒地老，但現在卻只要動動手指，在LINE上面下單點餐，就能不用排隊在家享用美食。
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當然除了炸物之外還有下酒菜可點，我有幸吃到主廚阿堯特製的外送全家餐。我推薦第一次點餐的話，必點的食物是「豊賀臺味便當 X 蛋黃鹹酥雞」。豊賀臺味便當有各式配料如古早味香腸、豇豆、紅燒魚，還有當日精選配菜，便當盒設計為像是日本重盒便當，掀開第一層後，第二層除了白飯還有皮蛋、豆棗，跟一個鹹香像是豆芽菜的配菜特別下飯，讓打開便當的我多了一份驚喜感，搭配海鮮醬料品牌「 阿嬤的冰箱 Grandma's Fridge 」小魚醬和著白飯，讓減醣不吃白飯的我實在忍不住一口扒一口。
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因應外送時鹹酥雞很難保持在最好的口感品質， Jeek 想盡辦法調整炸粉與製作方式，最後誕生出這個外送用的炸雞「冷掉也好吃」，我收到的時候雖然已冷掉，但麵衣不會過分出油，依舊保持在一個剛好的鬆度，後來因為量太多吃不完，我冰在冰箱留到下一餐微波食用，不得不說實在很厲害，炸物通常微波後要嘛就是麵衣太油膩不然就是肉質變很柴，但炸雞俱樂部的外送炸雞不會誒！還是很好吃，肉質依舊軟嫩。
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至於蛋黃鹹酥雞，我只能說發明「鹹蛋黃醬料」的 Jeek 應該要下地獄，嗚嗚嗚嗚太罪惡、太好吃了！！鹹酥雞沾上鹹蛋黃醬後，整體層次風味更上一層，咬下去時先感受到鹹蛋黃的香、麵衣的鬆、接著是肉質的甜，最後混在一起咀嚼，那個風味真的是會帶你上天堂，然後想到之後不知道要多做幾組重訓心情又會到地獄去，但又忍不住想要再吃一塊去天堂，堪稱是讓你一秒上下天堂地獄的惡魔菜單！偶爾沾著辛香調味料品牌「 杜甲Ama 」的胡麻子辣油、八味粉，也能增添鹹酥雞不同的風味感受，八味粉的表現非常優秀，略帶鹹味不太辣，後味帶有一點花生的香氣，這個沾各種炸物都很適合！
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在寫這篇文的時候，看到阿堯早上去了一趟濱江市場，揪了 真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶 民生店 老闆張文哲，去發送早餐給這些位在上游市場的食材老闆們，為彼此加油打氣。防疫期間很漫長，身為小市民或許還有一些選擇，躲在家裡WFH可能就能簡單防疫，但對於很多需要出門才有錢賺的市民們可能選擇就沒這麼多。希望看此文的你，行有餘力就支持一下你所愛的店家，點些外送幫助他們度過難關，防疫的核心精神就是愛，少點唯恐不亂的質疑與口水，多點將心比心的體諒與行動！
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#現在點餐基本上是兩位老闆親自外送喔
#他們說想要感受外送會遇到的困難進行修正
#這麼有心的創業青年還不快怒買一波！

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➡➡➡ LINE快一點 / 點餐網址：https://reurl.cc/MA1d0X ⬅⬅⬅
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⭐ 訂購資訊外送專線：（02）2393-0051
⭐ 營業時間：11:30~23:30
⭐ 網路預訂：豊賀大酒家粉絲專頁/ 週末炸雞粉絲專頁
⭐ 自取地址：豊賀大酒家（台北市大安區永康街34號）
⭐ 運費：1.5KM內運費100元，滿800元免運；超出範圍視情況以LALAMOVE寄送。
⭐ 規則：於1F開闊空間面交。不收訂金，請勿棄單。棄單者公布姓名。

菠蘿生食香甜又清新，除咗用嚟煮咕嚕肉，仲有好多種煮法，睇吓呢幾款食譜啦！

【名廚三餸一湯｜名廚鄭錦富菜單 菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple】免Login一Click即睇：https://bit.ly/3uHO1uI

【三餸一湯｜蜜糖菠蘿烤雞扒 Grilled Chicken with Honey and Pineapple】一Click即睇： https://bit.ly/3kyKRo7

【三餸一湯｜菠蘿蝦 Deep Fried Shrimp with Pineapple】一Click即睇：https://bit.ly/2NRAmR5

【名廚三餸一湯｜Andy Dark菜單 反轉菠蘿辣椒蛋糕 Spicy Pineapple Upside-Down Cake】一Click即睇： https://bit.ly/3bLTvvL

【三餸一湯｜啤梨菠蘿炒蝦仁 Stir fried Shrimp Meat with Common Pear and Pineapple】一Click即睇：https://bit.ly/3kwCrxL

【三餸一湯｜菠蘿油條蝦 Deep-fried Dough Stick with Shrimp and Pineapple】一Click即睇：https://bit.ly/3b1CzSz

【三餸一湯｜菠蘿炒肉卷】一Click即睇： https://bit.ly/3b3KdvN

【三餸一湯｜菠蘿汁紅咖喱蝦 Thai red curry prawn in pineapple sauce】一Click即睇： https://bit.ly/2ZZYtzp

【梁祖堯素食食譜 祖堯素食｜泰式菠蘿炒飯】一Click即睇： https://bit.ly/2ZWH8ay

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今天帶大家吃一個很特別的披薩，點到大家都吃不下來還一直上菜，頻道直接被大家改名，後面還有老闆的專訪呦！老闆 老闆娘真的超佛心喜歡吃披薩的人一定不能放過！#美食企劃 ＃vlog

國家主席習近平來香港，在昨晚曝光的歡迎晚宴菜單中，可以看到一樣在習主席菜單中老是常出現的食材，就是羊。不過今次羊肉不是整個菜單的主角，只是做了個清涼的頭盤凍羊糕。說到夏天吃羊，可能很多人都會覺得有點不合時，但其實傳統上有流傳一個三伏天吃羊的養生習俗。三伏天品食羊肉俗稱「伏羊」，歷史傳説最早可追溯到堯舜時期。三伏天是全年氣溫、濕度最高的季節，此季節人體陽氣也最為充足，今年三伏天在陽曆7月12日至8月11日期間。古時流傳「夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方。」在這時喝羊湯，可以形成「內外夾擊」，使體內寒氣驅逐體外，能起到溫中散寒、溫補氣血的功效，就是冬病夏治的意思。

《果籽》 栽種品味，一籽了然。
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