[爆卦]堅果蛋白質是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 堅果蛋白質 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-09 13:00:00
    有 27 人按讚

    茹素驚唔夠營養?食呢啲食物就冇問題啦!

    【素食補品】茹素者必食四類食物補營養 大豆唔怕膽固醇超標 堅果蛋白質含量同肉類相若
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  • 堅果蛋白質 在 Facebook 的最佳解答

    2021-04-05 16:43:36
    有 1,257 人按讚

    生活重拾軌道,要好好照顧自己的身體,除了疫情肥,早午晚再加零食的摧殘,還有小孩肥和奶奶肥,不停吃他們吃剩的,沒時間煮又叫多了外賣。

    肥起來,有太多無數的方法,瘦下去,要無比堅強的意志,今天起,對自己的身體好一點💪🏻

    認真開始168斷食,每星期最少三次運動🏃‍♂️
    跟大家公布了,就不能偷懶偷吃,要堅持下去😂
    集氣!加油!

    不吃碳水化合物,不喝甜飲,不吃甜點,不吃宵夜,無糖走油,多吃蔬菜堅果蛋白質💪🏻💪🏻

    今天吃沙律配三文魚,相公就配慢煮雞胸肉,再加藍梅乳酪,下午茶喝無糖腰果豆漿。

    #不過每星期都要有一日休息日
    #比自己放鬆一下去吓飯局

  • 堅果蛋白質 在 Facebook 的精選貼文

    2021-01-21 08:08:47
    有 173 人按讚

    窈窕飲食與食材掌握原則

    最近好幾位讀者來信討論:低醣飲食怎麼吃?健身原來可以吃這麼多碳水?怎麼吃才能兼顧蛋白質足夠、脂肪和膽固醇不超標?也有讀者很想加入間歇性斷食但作息很難執行等等。

    說來窈窕飲食法百百種,每個人的環境個性愛好都不同,只要從中選擇適合自己的方法就好。

    有些書說「選擇一種適合長時間實踐的飲食方式」,我心裡也對此有問號。就是因為有各種不可抗力因素才會身材漸漸失控,我覺得應該是向某種生活方式靠攏,都偶爾放假無妨,知道怎麼恢復就好。

    只要能夠堅守兩大原則:

    1.要吃營養。
    不管採取哪一種飲食法,都應該盡可能為自己爭取營養。

    2.要運動。
    只有運動才能消除內臟脂肪——這個危害健康的大魔王,只靠飲食控制是不容易打敗它的。
    運動無法讓我們完全不生病,但可以幫助我們盡可能遠離慢性病。
    慢性病危害有多大?十大死因佔了八項,上天堂前還得長期服藥或治療,對生活品質影響不可謂之不大。

    印象中是在《脂肪的祕密生命》這本書看到:
    -即使透過手術減脂,但若生活習慣沒有改變,脂肪仍然會回來,而且會更頑固地躲到內臟。
    -相撲選手的塊頭雖大,然因爲運動量大,他們其實沒多少內臟脂肪,可是一旦沒有訓練了,脂肪就會囤積到內臟去。

    ===

    窈窕飲食法從寬鬆到嚴格,可以排序如下:

    -1.間歇性斷食:
    完全不用計算熱量,不限制飲食內容,只要控制進食窗口在八小時之內。

    -2.五比二輕斷食:
    一週選擇週一和週四控制飲食熱量,女性控制在500大卡,男性在600大卡。其他日子飲食完全沒有限制。

    -3.低GI飲食或得舒飲食:
    採取低脂、高纖的飲食策略,碳水主要來自全穀類、根莖類、豆類等,但攝取量不需要壓低。

    -4.低醣飲食:
    運動量大者碳水一日控制在100-150克,活動量一般者碳水控制在50-100克間。碳水愈低,愈快變窈窕。

    -5.生酮飲食:
    進一步將碳水壓低,控制在一日總熱量的5%,蛋白質控制在25%,其餘交給脂肪填補。
    哈佛醫學院一篇”Should you try the keto diet?“表示,「生酮可能引發肝腎問題、營養失調、便秘、類流感症狀等。」採用之前最好與家庭醫師共同討論。

    追求窈窕的動機繁多,適時因應調整,合情合理。
    然我們也必須知道,追求窈窕過程,因為體內釋出脂肪,也會增加膽結石風險。
    中年窈窕是在追求生活健康平衡的狀態下,兩害相權取其輕。

    ===
    【窈窕食材清單】

    👉可吃的食材

    肚子餓、沒事先準備但想吃零嘴的時候,優先攝取蛋白質。
    我的口袋清單是茶葉蛋、豆腐或堅果。

    -蛋白質類:
    優先食用魚蛤花枝類(去內臟)、蛋、去皮雞胸肉、火雞肉、豆類。
    脂肪含量高的肉,比如鴨肉、鵝肉、牛肉、豬肉、羊肉等,控制食用頻率在一週兩次左右。如果採取低脂飲食可以切去皮和油脂部位,如果採取高脂飲食就不必。
    優格宜選希臘優格。

    -蔬菜類:
    所有葉菜,如菠菜、白菜、甜菜、芝麻葉、萵苣、空心菜、芥菜、芹菜、菊苣、甘藍、青蔥、韭菜。
    花菜類如白花椰菜、綠花椰菜。
    小黃瓜、櫛瓜、洋蔥、豆芽菜、四季豆、蘆筍、甜椒、菇類、玉米筍、白蘿蔔、竹筍、牛番茄等。

    -脂肪類:
    可以食用,但要留意份量,並選擇安全的油脂,避免氧化油、氫化油,並挑選無反式脂肪者。脂肪類含量高的食材,除了油脂,還有如各式起司、酸奶油、酪梨、堅果等。

    -水果類:
    蕃茄、莓果、酪梨、芭樂,並留意份量。
    覆盆莓、帶皮的梨子和蘋果纖維含量都很高,和蔬菜相比不遑多讓。

    -甜味劑:
    可選擇甜菊糖、羅漢果糖、赤藻醣醇。
    建議在戒糖階段作為蔗糖的替代品,但別太依賴,糖戒了之後就不會想吃甜食了。

    -飲料:
    以水為主。
    也可喝無咖啡因也無糖的花茶、檸檬水、國寶茶。
    含咖啡因的無糖黑咖啡、紅茶、綠茶、伯爵茶等,一天不超過三杯,以免影響代謝系統。

    👉別吃的食材

    -所有的糖:
    包括所有蔗糖,如白糖、紅糖、黑糖、砂糖、冰糖等,還有蜂蜜、楓糖、果糖、牛奶(含乳糖)、調味優酪乳與優格、果汁。

    -高GI、高GL、空熱量的澱粉類:
    所有麵粉製品,如蛋糕、白麵包、白麵條、鬆餅、餅乾、貝果、甜甜圈。白米飯。薯條、洋芋片。

    -過度加工食品:
    各式看不到食材原型的火鍋料。
    加工肉品如培根、火腿、熱狗等。

    -高GI且甜度高的水果、果乾、果醬:
    鳳梨、葡萄乾、果醬等。

    👉斟酌食用食材

    我的最愛是薏仁和地瓜,煮一鍋冰起來,要吃多少取多少,很方便喔!冰過不僅吃起來像剉冰的料,超級好吃,而且還會變成抗性澱粉,更不會發胖。誠摯推薦~

    早餐我喜歡100%全麥或全穀麵包。
    運動後點心最愛用燕麥、莓果、香蕉、乳清蛋白粉或希臘優格做成蛋白奶昔,味道太吸引人了,小風也會來搶著吃。
    有時煮小火鍋會加小球冬粉或蓮藕。

    以下依據設定的碳水攝取量決定是否攝取。

    -低GI的全穀根莖類等:
    全穀類,比如薏仁、糙米、藜麥、野米、燕麥、100%全麥或全穀麵包、原味爆米花、全麥義大利麵、冬粉。
    根莖類,如地瓜、蓮藕等。

    👉同場加映高纖食材

    美國梅約醫學中心建議女性每日至少攝取21-25克纖維,男性至少攝取30-38克。

    膳食纖維高的食材是腸胃的清道夫,同時具有延緩吸收的作用,吃了不容易發胖。

    以下是梅約醫學中心建議的高纖食材:(由左至右為膳食纖維最多至次多。)

    -水果類:覆盆莓、帶皮梨子、帶皮蘋果、香蕉、柳橙、草莓

    -蔬菜類:豆莢、綠花椰菜、蘿蔔葉、球芽甘藍、帶皮馬鈴薯、玉米、白花椰菜、紅蘿蔔

    -全穀類:全麥義大利麵、薏仁、麥糠、藜麥、燕麥、原味爆米花、糙米、全麥麵包、裸麥麵包

    -堅果、種子與豆類:大豆(包含毛豆、黃豆、黑豆)、扁豆、豌豆、四季豆、奇亞籽、杏仁、開心果、葵花籽

    ===

    附圖是我的午餐餐盤,經過營養與熱量計算,也有秤重,最後發現它其實就是宋晏仁醫師提倡的「211餐盤」。

    要提醒的是,不管採取哪一種飲食法或運動法,大約兩個月左右,身體就會進入平衡狀態,也就是傳說中的高原期,這時候可以改變飲食法,也可以改變運動菜單,或者乾脆稍微休整一週,之後再繼續。

  • 堅果蛋白質 在 SuperMami超級媽咪 Youtube 的最佳解答

    2020-10-19 10:10:55

    #Costco好事多必買的增肌食材 #黑媽的佛系料理 #一日三餐增肌減脂大公開

    自從黑媽獲得了氣炸鍋,
    就開啟了我廚房新手之路,
    而且也幫助我在執行168間歇性斷食更得心應手,
    增肌減脂餐可以輕鬆做😁
    #我可以確定連我都煮的出來你一定可以

    最近有很多朋友問我,
    在家怎麼煮出滿滿的優質蛋白質增肌餐呢?
    花在買肉的錢,伙食費不爆炸才怪!
    其實咱們可以去量販店找俗又大碗的食材。
    今天黑媽要推薦Costco好事多必買的增肌食材,
    ●台灣去骨清雞腿:每包2~3片肉,
    CP值高一片平均40元。
    100克雞腿蛋白質含量有24克。
    ●台灣低脂豬絞肉:買回來分成小包冷凍保存,
    使用板豆腐、蛋,一次做好三天份的漢堡排,
    100克豬絞肉蛋白質含量有27克。
    100克板豆腐蛋白質含量有9克。
    ●科克蘭無調味堅果:含有夏威夷果CP值高,
    堅果有脂肪酸能減少壞膽固醇,
    100克堅果蛋白質含量有20克。
    ●科克蘭有機 21 穀物吐司麵包:純素吐司麵包,
    100克穀物吐司麵包蛋白質含量有11.1克。
    ●好菇道有機組合:全聯一包賣35元,
    Costco一次買六包一包不到25元,
    100克菇類蛋白質含量有3.1克。

    👉更正:玉米筍是玉米小時候,但它是蔬菜喔!謝謝熱情粉絲的回饋😊

    這次黑媽使用這五款食材搭配氣炸鍋,
    要做出一日三餐增肌減脂料理,
    無火料理(除了煎荷包蛋)油煙少,
    美美的做菜,
    還能輕鬆吃下滿滿蛋白質喔!

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  • 堅果蛋白質 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2020-10-04 11:15:12

    雖然植物有齊大部份動物含有的營養素,不過份量始終不及動物多,難怪很多人都擔心吃素會營養不足。素食者想吸收足夠的營養,就要認清這幾位好朋友,它們是幫你做個健康素人的推手......

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    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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  • 堅果蛋白質 在 Omitsai Mama's Exercise Life Youtube 的最讚貼文

    2020-06-17 21:30:11

    #Costco好事多必買的增肌食材 #黑媽的佛系料理 #一日三餐增肌減脂大公開

    自從黑媽獲得了氣炸鍋,
    就開啟了我廚房新手之路,
    而且也幫助我在執行168間歇性斷食更得心應手,
    增肌減脂餐可以輕鬆做😁
    #我可以確定連我都煮的出來你一定可以

    最近有很多朋友問我,
    在家怎麼煮出滿滿的優質蛋白質增肌餐呢?
    花在買肉的錢,伙食費不爆炸才怪!
    其實咱們可以去量販店找俗又大碗的食材。
    今天黑媽要推薦Costco好事多必買的增肌食材,
    ●台灣去骨清雞腿:每包2~3片肉,
    CP值高一片平均40元。
    100克雞腿蛋白質含量有24克。
    ●台灣低脂豬絞肉:買回來分成小包冷凍保存,
    使用板豆腐、蛋,一次做好三天份的漢堡排,
    100克豬絞肉蛋白質含量有27克。
    100克板豆腐蛋白質含量有9克。
    ●科克蘭無調味堅果:含有夏威夷果CP值高,
    堅果有脂肪酸能減少壞膽固醇,
    100克堅果蛋白質含量有20克。
    ●科克蘭有機 21 穀物吐司麵包:純素吐司麵包,
    100克穀物吐司麵包蛋白質含量有11.1克。
    ●好菇道有機組合:全聯一包賣35元,
    Costco一次買六包一包不到25元,
    100克菇類蛋白質含量有3.1克。

    👉更正:玉米筍是玉米小時候,但它是蔬菜喔!謝謝熱情粉絲的回饋😊

    這次黑媽使用這五款食材搭配氣炸鍋,
    要做出一日三餐增肌減脂料理,
    無火料理(除了煎荷包蛋)油煙少,
    美美的做菜,
    還能輕鬆吃下滿滿蛋白質喔!

    #黑面蔡媽媽 #和妳一起運動的好朋友 #超級媽咪 #SuperMami
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