可能因為前一陣子過度燃燒生命，最近真的比較想放空而已，不過同時又有在處理很多事情，所以食譜試作沒有像之前有時間。不過可能也是因為先前一直自己做東西，最近又一直很想試試外面的食物和不同的包裝食品。這次要看的是前陣子 Costco 好市多新進的 #科克蘭有機豆奶

它的味道和台灣常見的豆漿很不一樣，沒有明顯的豆味，而是偏像堅果奶的沉韻滋味，不過我覺得喝起來更清爽。我個人很喜歡拿它泡抹茶，超好喝～

更多照片：https://www.barrelleaf.com/costco-kirkland-organic-soymilk/

🍍🍍🍍先說這篇是要分享健康的蔬果昔搭配，由於我太常買鳳梨來打蔬果昔，因為鳳梨酵素真的很可以促進排便順暢和新陳代謝~所以看到這兩天的鳳梨新聞真的很火大🔥先讓我評論兩句再開始正文。我只想說：你才有毒 你全家老小都有毒 你們才毒害全世界 先管好你們的豬🐖 我們的鳳梨光葉子都比你們腦子好🤬🤬🤬🤬

🍍🍍🍍正文這邊開始🍍🍍🍍
來分享平日常喝的蔬果昔😋水果的部分我是冷凍水果和新鮮水果都使用~很多人可能誤以為冷凍蔬果的營養素較低，但其實很多營養師都有說過，低溫急速冷凍的蔬果們可能保存的營養素跟新鮮水果其實差不多~甚至更高💯大家可以在購買的時候看一下包裝上的營養成分說明🤓

✅冷凍水果我通常一次買好幾種，綜合莓果. 芒果. 鳳梨都是我常買的~新鮮水果以香蕉. 奇異果. 檸檬為主，在莓果盛產季時也比較常買新鮮的莓果來打蔬果汁，新鮮蔬果通常會一次準備一星期份，像是莓果和香蕉這些比較容易壞掉的水果，買回來後我就一次處理~跟新鮮蔬菜們一起切一切，分裝到保鮮袋裡放冷凍庫，想打蔬果昔的時候就拿一包出來~加入想搭配的液體一起打一打就好!一次準備好不但節省時間，也不用擔心水果壞掉的問題👍

✅液體的部分會隨心情變換，牛奶. 豆奶. 各種堅果奶和氣泡水都是我常用的~用氣泡水打蔬果昔記得不要裝太滿~不然一打下去很容易爆出來🤣

✅另外我看很多老外們還會在蔬果昔裡面添加少許堅果醬，無論是花生醬. 杏仁醬. 或綜合堅果醬都不錯!我自己常用的是Costco買的Kirkland 杏仁醬和Trader Joe's的綜合堅果醬~塗在吐司上或加入蔬果昔都不錯👍另外加入亞麻籽或堅果一起打也很讚!

🍓最後附上一些蔬果昔搭配，通常我是下班後晚餐前會先喝~這樣不但可以增加每日的水果攝取量，也可以讓累了一天的身心有所補充~加上在晚餐前先喝可以有點飽足感，晚餐的量就會跟著減少一些也不錯🥰

分享昨天的飲食紀錄~
早餐:
忘了買雞蛋，沒辦法做白煮蛋
所以我改吃毛豆
冷凍毛豆解凍就可以吃
有優質的植物性蛋白質還有膳食纖維
營養又方便
毛豆是這裡買的: http://jess.0980130579.com/

午餐:
去 #三商巧福 看到了新產品-剝皮辣椒雞麵
在這種冷冷的季節吃這一碗
的確可以讓身體熱起來呢!
不過為了控制澱粉量，我麵沒有吃完
麵中的蔬菜也不夠
因此另加點一盤青菜增加纖維質

點心:
試喝新產品 RicoRico 的無糖夏威夷果仁奶
因為是無糖的，所以口感偏清淡
單喝比較像是豆漿的口感
有淡淡的堅果香
可以取代鮮奶加到咖啡裡做成拿鐵
如果對奶類過敏的人可以考慮一下這種堅果奶喔

晚餐:
在Costco買的帶皮鴨胸
因為皮下脂肪太厚了，實在是好油膩
我用煎的把油逼出來
再灑上一點鹽就可以吃了
因為太油膩，我其他菜就少油烹調
要不然這一餐油脂量會爆錶 XD

急凍跨年夜
你們有什麼活動嗎
怕冷的我想在家裏吃個火鍋
這樣不用出門受凍
也不用擔心疫情的問題了
有機會我再來紀錄火鍋飲食紀錄

#飲食日誌

這次來分享已著迷兩個月以上的豐盛純素早餐 (▼ open ▼)
還有分享去 Nuttea 喝的 Vegan 堅果奶、平常做瑜珈的片段，還有 2020 年新年期許。

新年快樂! Happy New Year!
一起為純素 Vegan 世界邁進 2020。:)

好奇大家平常吃 Vegan 早餐大多吃什麼呢? (外食或自己準備都可以~)

❤ Nora 葉子

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» 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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IN THIS VIDEO 影片中的

- VEGAN RECIPE 純素食譜

• 自製豆漿優格
- 食材：
無糖豆漿 500 ml (自製 - http://bit.ly/homemade-soymilk)
益生菌膠囊 1 個 (我用這個 - http://bit.ly/2ErJAuO )

- 器具：
一個乾淨的玻璃罐 (https://shoppingfun.co/2cq35)
一支乾淨的湯匙
一台優格機 (https://shopsquare.co/2cq3A)

- 作法：
1. 將無糖豆漿倒入玻璃罐
2. 用手將益生菌膠囊扭開，將裡頭的粉末加入豆漿，用湯匙混拌均勻
3. 上面蓋個蓋子，放入優格機，約 7 - 9 小時 (時間會依當時的豆漿溫度不定)，待豆漿優格完全凝固即可取出
4. 在室溫放涼一些後再密封，放入冷藏保存，建議 7 天內食用完

• 蕎麥種籽脆塊 - https://youtu.be/IXRC9n6Mpuw
• 白木耳飲 - http://bit.ly/white-wood-ear-soup
• 自製杏仁醬 - https://youtu.be/uAHku9D5nzs
• 自製豆漿 - https://youtu.be/-K1gUIqALYA

• 我喜歡的莓果果醬 - https://iherb.co/iCD3rrGb
• Costco 黑莓果醬 - http://bit.ly/costco-chia-jam
• 先前的 Nuttea 食記 - http://bit.ly/jooce-nuttea

OTHER VEGAN RECIPES 其它純素食譜
3 道暖心早餐食譜 - https://youtu.be/o3iJQc6Fe5U
3 道秋季全素甜點食譜 - https://youtu.be/jHLBGB2q37A

3 Cozy Breakfasts - https://youtu.be/o3iJQc6Fe5U
3 Vegan Desserts - https://youtu.be/jHLBGB2q37A
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常用器具 (2019)
• 食物處理機 - http://bit.ly/nora-magimix
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• 小調理杯 - https://amzn.to/2PIjGHG
• 研磨機 - https://shopsquare.co/2a1sv
• 不沾炒鍋 - http://bit.ly/woll-28-pan
• 密封盒 - https://igrape.net/2U_TZ
• 密封罐 - https://ibestfun.net/2Q_aC

WHAT I USE {BARREL LEAF KITCHEN} (2019)
• Food processor - https://amzn.to/2WyvG0N
• Blender - https://amzn.to/2WXFKBY
• Blender Container - https://amzn.to/2PIjGHG
• Grinder - https://amzn.to/2NOsaf2
• Sauté Pan - https://amzn.to/2ntgnLc
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#純素食譜 #純素早餐 #堅果奶 #vegan #nuttea

因為我對牛奶過敏，所以大部分都是喝豆漿
但是豆漿喝太多也不好，而且月經來也不能喝
所以我開始找杏仁奶當替代品

Costco的杏仁奶almond breeze是最多人喝的
但我看過一篇文章講裡面其實添加物很多杏仁含量很低營養價值不高
買完喝完看完營養成份的確還好
我就上網找其他品牌了
137degree是我目前找到營養素最好的杏仁奶
熱量低、碳水低、成分單純


杏仁奶的營養素好，熱量也比較低
就算沒對牛奶過敏也可以試試看哦
推薦給大家

/// 附上購買連結：
杏仁堅果奶 http://bit.ly/2yiOlnV

咖啡拿鐵杏仁堅果奶 http://bit.ly/2ygJiEB

抹茶核桃堅果奶 http://bit.ly/2ygzfiW


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