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老闆娘辦桌 員工天天吃到飽

2012年12月29日

【丁治綱╱高雄報導】高市梓官區堃霖冷凍機械公司是股票上櫃公司，也是國內空調、冷
凍機組產業龍頭之一，但每天中午仍像過去小工廠時期一樣，由老闆娘準備午餐，員工圍
著圓桌吃午飯，伙食費1年400萬元，都由老闆埋單。老闆在景氣差時不裁員，反而加強在
職訓練，今年雖百業蕭條，該公司營收卻創歷史新高，獲「友善職場」肯定。

200人席開16桌

堃霖冷凍1988年創業時只有5名員工，以副總葉榮濱鼓山區的住家騎樓當工廠，每天由他
太太煮午餐給大家吃，一煮就是20多年，吃飯的員工從5人增加到現在200多名員工，每天
平均席開16桌，員工口中的「葉媽」很開心為員工煮午餐，近幾年才把炒菜工作交棒出去
，但她仍堅持自己到市場採買食材，她說，父親是黑手出身，以前常說：「員工先飽，老
闆才會飽」。

剛到公司不久的陳小姐表示，一開始很驚訝，後來發現很方便，菜色每天變換，「比在外
面買還美味。」不少員工都表示，「一起吃飯又很有家的感覺，能提高公司向心力。」堃
霖冷凍1年的伙食費近400萬元，全由2位老闆埋單，總經理曾仲國說：「投資在員工的報
酬率是無限大。」

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