就說我很少喝酒了吧
深夜要遇到我不像以前隨處可見
現在可遇不可求
15分鐘新店東區生活圈即將毀滅

上星期六一時興起抓了森森一起深夜快閃基隆
沒想到半夜廟口人這麼多
大家週末夜都不認真喝酒酒欸為何呢😤😤😤
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第一站朱添鮮魚號 排 爆
我們1:30到
傻爆眼的那種排
等待時間可能會直接抽完半包菸那種排

當機立斷直接轉場先去逛夜市想說晚點再來
結果回來的時候沒人排了
還想說我們太聰明了吧😎
殊不知是9成食材都賣完了⋯
好啦 但我們都來了還是硬要點非吃到點東西不可
鰈魚跟生蝦都還不錯
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炭烤三明治是隨便找一家有開的吃
我只有咬兩口
豬排很厚 只要55塊便宜又大份
但是我不喜歡因為有花生醬
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阿華炒麵我吃不懂
不難吃但是我不懂排隊排這麼長
可能我不喜歡這麼軟爛的麵
重申一次 我任何食物都喜歡硬硬粗粗的🤤
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結論是
以後不要假日出門去觀光景點🥲半夜也一樣
要什麼沒什麼還排爆

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在地人最愛的早上版碳烤三明治，從小吃到大從早點吃到中午，最強就是花生醬、美乃滋、咖啡跟可可都是自己用的，哥建議一定要現場吃，熱熱的豬排又是另一個層級，你們有吃過嗎？

#素志久
#基隆碳烤三明治
#美食文好難寫

基隆廟口的碳烤三文治是我晚了25年才懂的美味。

基隆廟口的碳烤三文治~雞蛋麵包是超馬先生老家常出現的宵夜， 已吃到第三代。

基隆廟口的碳烤三文治有2攤。9號攤開早上，另一攤開晚上。老公的記憶中從國小就開始吃了，以前他覺得兩家都好吃 ，後來就只吃9號攤。

女兒小學前的童年在基隆渡過，搬到台北後覺得沒有比得上基隆的三明治。婆婆來台北探望我們的早上，總會先買好9號攤雞蛋麵包跟一手可可亞，這是除海鮮外，她心目中最棒的基隆伴手禮。

9號攤前陣子因第三代老闆離世關了。今年5月重新開幕的「碳烤三明治」~素志久，我們從台北開車回基隆吃。

台北不少三明治餐廳走古早台味教室風；素志久掛牆的餐單的美軍感設計透露著70年老店的歷史背景。70年前的1950年代應該是美軍常進出基隆港的年代，第一代老闆是不是受美國食物影響而創出自家的口味呢？就像”營養三明治”便是從美軍熱狗演變出來的一樣。

基隆夜市有三兄弟豆花、三姐妹水餃鍋貼，現在加入這三姐妹的碳烤三明治。從夜市便看出基隆家人的關系有多緊密。

已經吃了40幾年，小時候跟第二代老闆買碳烤三明治的老公，說第一個好吃的原因，竟然是：「特調美乃滋！」

一般早餐店的美乃滋是半透明，叫貨營業用。素志久的是濃稠、帶顆粒感，一看就是新鮮自己打的。濃稠的美乃滋，不會過甜，口感真的與美式瓶裝的Mayonnaise 蠻像的，而現打的新鮮滋味當然又更誘人。

老公說：第二個好吃的因素是碳烤的香氣。

三明治組合生產線的第一步驟是碳烤吐司，由老闆娘親自把關，相信是要練很多年才能出師的功夫。只見老闆娘親手一片一片放上碳烤爐上，用手翻面，全部現點現烤。

第三好吃的原因就是材料很新鮮
第四好吃的原因就是制作嚴謹

煎蛋、煎火腿、炸豬排在後場準備。
這豬排炸得酥脆、不會油，肉汁豐富，有豬肉味，好吃到客人會單點！
煎蛋又厚又軟嫩。
大型牛番茄也是現場切完馬上放上三明治，水份充足。小黃瓜也是新鮮爽脆。
還有奶油！

早餐店用的是營業用大罐裝的乳瑪林，素志久用的是紙包裝的奶油！雖然我沒看到品牌，但等級絕對比早餐店好多，成本也貴很多！從這一點便看出對食材有多講究。

老闆娘帶領著三個女兒全家出動， 生產線是從媽媽碳烤吐司開始，然後切豬排， 女兒A疊上層層材料，另一女兒B抹醬及包裝，女兒C是點餐及出餐。全部現場做，動作很快，但確實訂單太多，8:28下單，8:58才拿到。

非常值得特別開車去吃！

為什麼我等了25年才吃到？詳細的文章~
https://bit.ly/2Rnt5GB

地址：基隆市仁愛區仁三路29巷7號1樓
電話：0937-053179
營業時間: 07:00-14:00

半夜的基隆
完全是不同的世界啊！！
來看看崁仔頂附近
有哪些深夜美食！
以下店家資訊

朱添鮮魚號
基隆市仁愛區仁四路45號

貝貝貢丸麵
基隆市仁愛區孝一路21號

無名早餐車
崁仔頂市場旁

基隆廟口52號炭烤三明治

基隆廟口10號雞絲滷肉飯
(白天是螃蟹羹)

張媽媽香腸肉串
基隆市仁愛區孝三路62號

老成香金記食品店
基隆市中山區西定路22號

順伯三輪車肉圓
基隆市中山區西定路19號

鴨肉松
基隆市仁愛區孝二路82號

大白鯊魚丸
基隆市仁愛區忠二路4號

阿華炒麵
基隆市仁愛區愛四路1-3號

美女無名麵攤
慶安宮前攤販

#基隆 #崁仔頂 #美食

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地圖：https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1SCnJtYu4bDWqp_0SWHpNiN6c0-CLAKw9&usp=sharing

第一站-外木山
地址:基隆市中山區協和街215號
台灣十大魅力水域之一
更是夏天玩水的好去處

第二站-陽明海洋文化藝術館-200元
地址:基隆市仁愛區港西街4號
不定期創意市集
海洋相關的主題特展

第三站-海洋廣場
地址:基隆市仁愛區忠一路
基隆市中心重要觀光景點之一
欣賞基隆港獨一無二的風貌

第四站-正濱漁港彩色屋
地址:基隆市中正區正濱路72號
正濱漁港是歷史悠久漁港
更被喻為台灣版的威尼斯

第五站-阿根納造船廠遺址
地址:基隆市中正區正濱路116巷75號
百年歷史的遺址
更是拍照熱門景點

第六站-原住民文化會館
地址:基隆市中正區正濱路116巷75號
館內蒐集各原住民兩百多件

第七站-和平島公園-80元
地址:基隆市中正區平一路360號
擁有國家級特殊景觀
更有世界級秘境
可以一探究竟

第八站-潮境公園
地址:基隆市中正區北寧路369巷61號
基隆最美的海濱公園
綠草藍天的海景
不可錯過的打卡景點

第九站-海洋科技博物館-250元
地址:基隆市中正區北寧路367號
兼具展示、教育、研究、休閒娛樂
適合親子同遊的好去處

第十站-基隆廟口夜市
地址:基隆市仁愛區愛四路20號
最友善、最美味的廟口夜市
擁有各式傳統美食、特色小吃

第十一站-虎仔山夜景
地址:基隆市中山區中山一路241巷45號
基隆Keelung地標景觀台
賞夜景、喝咖啡、約會的好去處

美食補給站:
1.遠東賴家水煎包-銅板價爆漿肉包（10元/顆）
地址:基隆市仁愛區忠三路91號
時間: 05:30~18:00(周三公休)

2.孝三路菊姐大腸圈-50年老字號(40元/份)
地址:基隆市仁愛區孝二路93巷12號
時間: 09:30~20:00(周二公休)

3. 廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪-基隆必喝(40元/杯)
地址:基隆市仁愛區孝三路84號
時間: 11:00~21:30

4. 李鵠餅店-百年老店鳳梨酥
地址:基隆市仁愛區仁三路90號
時間: 09:00~21:00

5. 基隆連珍糕餅店-必買芋泥球
地址:基隆市仁愛區愛二路42號
時間: 08:00~21:00(周三到17:00)

6. 基隆崁仔頂碳烤三明治-太晚就吃不到
地址:基隆市仁愛區孝一路101號
時間: 19:00~04:00

7. 朱添鮮魚號-超鮮的生魚片
地址:基隆市仁愛區仁四路45號
時間: 18:00~04:00

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Grilled Sliced Sandwich / 歐姆蛋碳烤三明治｜Keelung Night Market - Taiwanese Street Food
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