為什麼這篇基隆海景火鍋鄉民發文收入到精華區：因為在基隆海景火鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者KhongKhong (ThianThian)看板Food標題[食記] [食記 ] 基隆海景配火...
基隆海景火鍋 在 黛比 Instagram 的最佳解答
2021-07-11 09:06:41
💭 #基隆 #外木山 #私人島嶼 (內有餐點) 好喜歡這裡 可惜那天第一次沒有浩🥲 其實浩之前常常晚上帶我來這 而且是騎車！(年輕真好) 一直覺得很普通 沒想到白天超～美～的～🥺🥺 整間是地中海風格的藍白建築 外觀還行 頂樓超美 但我不建議頂樓用餐 會熱死⋯ 推大家點火鍋 連男生都吃不完 (可以來挑...
餐廳名稱：築間幸福鍋物 潮境公園店
消費時間：2022/8月
地址：基隆市中正區北寧路369巷61號3樓
電話：02 2469 0808
營業時間：11:00-04:00
每人平均價位：700(需加10%服務費)
可否刷卡：可
前陣子趁著天氣不錯去給太陽曬曬
從忘憂谷一路到潮境公園、去聞聞海的味道
雖然天氣很熱，太陽很曬，但看到這片海就覺得值得了
https://i.imgur.com/HQQ8Zre.jpg
走一走發現築間竟然在這邊有分店
看到店裡蠻多人，幸運的是沒訂位剛好有位子
店內位子算蠻寬敞的，走道也沒有擁擠感
https://i.imgur.com/fOpfc5l.jpg
因為疫情的關係入座前一樣有先量體溫消毒
櫃台也有放置手套，每個人都需拿取一雙
使用自助吧的時候，都需要戴著手套
菜單算是選擇性很多，有多種湯底跟肉類可做選擇
讓我比較意外的是，先前去用餐好像都是固定菜盤？
不知道什麼時候改成自助式的，有各式各樣的蔬菜跟火鍋料可以選擇
配料的豐富性很多，品質也毫不馬虎，尤其是那個手打的海鮮漿，真的給的很大方
自助夾取的方式我個人蠻喜歡的，可以選自己喜歡吃的，比較不會浪費食物
https://i.imgur.com/3YTWrFs.jpg
配料區也有很多醬料可以做選擇
飲品看是要汽水、茶類或是咖啡，應有盡有
也有霜淇淋機器，還有各式口味的冰淇淋，帶小朋友來吃一定超開心
https://i.imgur.com/kU8oHmq.jpg
不免俗來個大合照，先分享湯底的部分
我個人鍾愛鮮菇奶香鍋，每次來都幾乎必點
滿滿的奶香味氣息，有加入些鴻禧菇，味道中和的很剛好
不會讓人有膩的感覺，是我心中目前前幾名的牛奶鍋底
朋友湯底選擇老佛爺御膳鍋，香氣十足，老一輩應該會很愛
https://i.imgur.com/hdfsahP.jpg
接著進入肉品主餐的部分
分別選擇的大份的背肩沙朗牛肉跟松阪豬肉
先說背肩沙朗牛肉，油花分佈算均勻
稍微涮一下馬上吃最美味，口感滑嫩Q彈
https://i.imgur.com/m3pHbPS.jpg
松阪豬肉口感鮮嫩，吃起來有脆脆的口感
印象中松阪的部位非常稀有可貴，畢竟一隻豬只有兩塊
https://i.imgur.com/FpnWvgY.jpg
再來是分享加點的部分，秘滷鴨血很入味
帶點微辣的口感，咬下去會有Juicy的噴汁感
金縷腐皮是我是因為好奇點的，口感很像薄薄的豆皮
稍微燙一下就可以吃，我自己是蠻喜歡的，很特別的口感
https://i.imgur.com/Q3k7xS1.jpg
還有加價升等的牛滷飯，米飯粒粒分明
有別於以往吃滷肉飯的口感，充滿牛油香氣
重口味的我也覺得不會太鹹，根本就是白飯殺手
https://i.imgur.com/SJbcbP6.jpg
以上沒有到很專業的分享
自己平均兩、三個月就會吃一、兩次火鍋
還是第一次遇到有改成自助吧的築間
潮境公園店內用餐還可以搭配海景
吃飽飽還可以慢慢散步幫助消化
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.175.97 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1660927408.A.71E.html
※ 編輯: KhongKhong (203.204.175.97 臺灣), 08/20/2022 00:55:14
推 yixuan: 其實已經很多家築間都是自助式囉！ 08/20 19:17
推 zack0000: 開到半夜四點？有沒有打錯阿 08/21 01:17
→ busters0: 記得這間營業時間開到很晚 其他分店也是 08/21 16:46
推 chestnut0408: 沒想到會開在這裡，感覺邊吃邊看海景是一大享受 08/22 10:55
推 min4045: 前幾天看到馬上就想安排一日遊但訂不到位，有可能我們人 08/22 21:10
→ min4045: 太多 08/22 21:10
推 oc4r: 這篇文章也挺神奇0.0 08/23 07:01
→ oc4r: 非部落客 有效文章個位數 08/23 07:02
→ oc4r: 推文min4045跟chestnut0408都是一篇文沒發過的新帳號 08/23 07:03