「心煩意亂時，寫作使我平靜🧑🏽‍💻」

應該是九年前，我在退伍後打算來趟自己與自己的機車環島之旅，沿途打工換宿，從桃園往北部出發，基隆第一站，接著往下到宜蘭與花蓮，台東 blab la bla

那時其實就開始用著我現在看起來超初階超爛的廚藝騙吃騙喝，打工換宿就幫忙做做飯，或是教教打掃阿姨怎麼做歐姆蛋跟性感蛋料理（我真是有始有終呢

在台東時記得住在一個皮革製品店老闆&老闆娘家

老闆是個挺有個性的人，見了面帶我去看他們家的沙發後就跟我說

「你啊，要煮可以，不煮其實也可以啦，因為我跟我老婆都不固定時間起床的，但記得把狗狗餵飽就是了，不然狗狗就會來吵醒我們，很煩⋯⋯」

於是，沒事做的我（剛當完兵，悲哀的每天五點半就醒了⋯

就每天去台東的早市報到，跟當地的阿伯們一起吃早餐，現在想想真是健康到不行啊（笑

也由於台東是個挺令人放鬆的地方，我早上吃完早餐，跟老人下完棋，被老人嗆我說我很笨很煩之後，我就會買一手啤酒，騎車騎到海岸線找個遮陽的地方坐著，打開我的波登小說開始啃起來

在這樣做的第二天，我在7-11裡遇到了一個阿姆斯特丹來的男生，叫做Bas

這個Bas，唸起來就跟我們巴士的Bus一模一樣lol

那時我心裡想說，媽的阿姆人取名真怪，還本名咧（因為我堅持要看他護照lol

巴士哥說他第一天到台東，可以帶他去找住宿嗎？

聊了下之後才發現巴士哥沿途是用搭便車的方式移動的

通常也都不會安排住宿與行程，都是到當地才找（想想台灣真是旅遊友善的國家啊

不管會不會說英文，都很熱心幫助的台灣人實在不在少數呢

Anyway 我就帶了巴士哥去市中心，問了下棋的阿伯住宿的事，我就想離開了

（因為這樣折騰下來我啤酒都溫了，相當不ＯＫ

那時巴士哥很感謝我，留下了我的電話號碼

之後就我繼續我的一手啤酒一本書行程，他去找他的住宿

隔天清早，我就收到巴士哥的簡訊說

「欸Hank，我要去綠島，你要去嗎？」

我心想，幹才不要咧，要搭船暈都暈死我了（我台灣區暈船冠軍組

但我回答的是

“oh cool, when?”

接著他說

“ Like,,, 3 hours later we can catch the second boat over there”

那時我心想 fuck me 也太快了吧

當時真的還年輕，我就跟著去了

一路上風光明媚，海浪也媚媚叫的，我待在船艙裡緊喔著把手試圖想想美好的食物與新垣結衣

巴士哥跑去外頭說漢克阿快出來啊很美欸，我心想死阿姆人為何好像從小爸爸就會帶他去北海撈螃蟹，完全沒在怕的欸（船超晃

經過了一番折騰，我們到了綠島

租了兩輛看起來跟軍中吉普車差不多爛的小50機車，我們踏上了綠島環島之旅

路途相當順利，除了剛騎五分鐘他的車就熄火了，而且還剛好的在熄火前他的機車鑰匙就噴了（我也不知道如何發生的

之後就我們騎著很爛的小50試圖找些風景來看

兩個大男生，一個還在暈船，一個滿臉興奮，走走停停，拍拍照丟丟石頭

那時他問我，漢克啊，你剛退伍，之後打算幹嘛啊？

我回他說，不知道欸，繼續教英文吧？

他接著問說，你不是很喜歡煮飯嗎，有打算去當廚師嗎？我們阿姆斯特丹很缺廚師喔！

我說是喔，阿姆斯特丹啊，在哪都不知道呢，不過當廚師啊⋯⋯感覺美賣欸，要是能開間自己的餐廳，肯定很棒！

他接著說，喜歡就去嘗試吧，起碼這是我當初離開阿姆的原因，沒啥安排也沒啥規劃，單純就一個念頭

那時禮貌性地笑了笑，但心裡卻埋下了顆種子

Well 按照個人年曆表來看，後來我在英文教學與餐飲業中間徘徊了一段時間

最後在朋友的建議下去了澳洲，展開了未知的廚藝休業旅程

由於當時只有電話號碼與Email，跟巴士哥其實就這麼斷了聯繫

後來到英國時開始用IG才跟他搭上線，直到昨天他傳來恭喜，出書的事情

我才想到，已經過了快十年了啊

如今餐廳開了，還出了本書

人生的際遇啊，不去嘗試，還真不知有沒有呢

說到這，好想出國啊，想去阿姆找巴士哥chill

#往事回顧
#廚師漢克

#小資鴨吃台北 超美朋友聚會新去處！
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🙋‍♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推超美泰式新店囉～😚
是在市政府捷運站對面的巷弄中 店家外觀微工業風 還加入了金色logo 蠻有設計感的 但可能要找一下 店內的裝潢實在讓人驚艷 會驚訝自己剛剛推開的門是到了哪裡 店內非常的有高級感 許多金色的燈飾和擺設 各種超美裝飾 座位種類相當多 高腳椅 沙發 和一般的多人桌區 或許燈光的設計 整體氣氛讓人很放鬆 很自在 隔壁幾桌真的都是放身大聲聊天那種 超開心的 這家也是推薦多人聚餐那種 來點酒和幾道泰式菜餚 就能換來歡樂的晚上時光 介紹到這裡 感覺又想再找朋友去了 哈哈
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🦑《 綜合海鮮什蔬沙拉 》220
最近的天氣就是需要冰涼的開胃沙拉 內容物超豐富的 海產新鮮 味道又好 大隻的蝦仁和Ｑ嫩的中捲 超霸氣 而且各種蔬菜拌著泰式魚露醬汁 帶著微微的辣度 非常的清爽 非常沒有負擔 覺得是餐前非常好的開始😇
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🐔《 炸香茅雞翅 》190
外觀看起來就很特別 整體顏色較深一些 還灑上些蒜絲增加香氣 有雞翅跟雞腿 外層沒有厚厚的麵衣 感受到淡淡的香茅氣味後 能直接咬到軟嫩的肉 是還有些許雞汁的那種 我覺得非常適合配啤酒 說實在味道不是重到會膩口那樣 就是蠻入味的 很特別的一道🥳
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🦐《 月亮蝦餅 》240
造型一小顆一小顆的很可愛 很好入口 剛上桌就差點被朋友搶食完 金黃色的外皮很酥脆 而且別看他小小顆的 蝦和魚漿的味道還蠻足夠的 而且口感很好 沾著店家附的醬汁 增加了一點甜味 更解膩的感覺 喜歡～😍
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🐷《 炸香矛松阪豬佐青木瓜 》260
我覺得松阪豬炸的剛剛好 外皮保有脆度 咬下去扎實 油香都還在 不會咬不動 這點就覺得很不錯了 感覺就超下飯 哈哈 旁邊還附上解膩神器青木瓜絲 相信大家對青木瓜的味道不陌生 就是相當爽口 帶著微微的辣度 配上松阪豬剛剛好😋
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《 南洋金黃咖哩泰國蝦 》380
這道我超愛的 每次到東南亞旅遊 到餐廳必點的黃金咖哩海鮮 單吃 配麵包都超適合 超夠味 真的是很迷人的味道～先撇開蝦子不說 光上層的蛋與醬汁 我就非常滿足了 濃濃的咖哩與蛋香的結合 真的快說不下去了 哈哈 下層超大隻的蝦子被醬汁完全沾附 夠味口感也很好 大推😎
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🦑《 泰式傳統海鮮炒河粉 》180
哈哈 這道也是常點的傳統料理 也是我只吃到一些 就被朋友搶光了 是怎樣啦！份量明明很多 而且也是鋪滿了大塊的蝦人跟中卷 開心～總之整體味道不會太強烈的過甜或過鹹 撒上的花生粒 增加了香氣和口感 旁邊附上的檸檬塊 擠入之後多了份淡淡的清爽酸味 難怪他們都要搶這道主食😌
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🍷《 紫蘇梅汽泡酒 》130
朋友點的氣泡酒 外觀來說沒什麼特別的 但是喝起來相當特別 而且很順口 喝起來就是非常梅子汽泡飲的味道 吃了重口味的泰式之後 喝一口相當解膩 而且清爽 偷偷抱怨 朋友們直接狂喝 難怪店員也推薦 哈哈 我喜歡推推 下次想試試別種 這家的酒類選擇很多😚
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🥤《 泰式奶茶 》80
來泰式餐廳泰奶是必須喝一下的吧？哈哈 還是我太無聊了～總之這家的泰奶我覺得還不錯誒 會甜但不會過頭 聽過有些人說泰奶就是要甜爆 到底是想怎樣 哈哈 就適可而止就好 所以我蠻喜歡這家的 味道很香 很泰奶 直接滿足了～🥺
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💡ㄧ到五 20:00過後 當日特選啤酒75折💡
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🕐 星期ㄧ到五 11:00-16:00 / 17:30-01:00
🕐 星期六.日 17:30-01:00
⚠️ 建議用餐前先訂位喔～ ⚠️
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🏠 信義區基隆路一段147巷5弄7號1樓
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【西元2015年10月19日。早晨10時26分。】
　　「根據中央氣象局資料，輕度颱風艾瑪中心於18日晚間十時許於宜蘭登陸後，歷經短暫滯留，隨即加速往北北西方向前進，並於19日凌晨2時於基隆市出海，於台灣陸地僅停留約三小時，強度並已減弱為熱帶性低氣壓。目前除了東北角一帶雨勢稍大之外，台灣其餘各地並未見及較強風雨，截至目前為止，亦無任何災情傳出......
　　「本台將為您持續更新颱風動態。敬請繼續關注。現在為您播報下一則新聞......」
　　林群浩將廣播音量關小，將車停在福隆火車站前。
　　「雨不大，你不用送我了。」小蓉打開車門，打傘。「我先去買早餐吃。」她向林群浩擺擺手。「別擔心，一切都會很順利的──」
　　「嗯，byebye。」擋風玻璃上，雨刷刮擦出澀膩的聲響。像一幅筆觸輕柔但色調陰暗的水彩畫，林群浩看著小蓉被雨幕暈染的背影步入東北角冬日百無聊賴的緻密細雨之中。
　　他隨即掉轉車頭，向廠區前進。
　　西元2015年10月19日。週一。早晨9時27分。林群浩的車在核四廠區門口被警衛擋了下來。
　　「林先生，」警衛檢查了他的證件，將證件遞還給他：「您今天可以先休假了。」
　　「什麼？」
　　「商轉時程臨時延後了。」警衛向他說明：「長官特別交代，因為商轉時程臨時決定延後，所以不需要那麼多工程師的人手。他們給了我一份list，您在名單上。您今天可以先休假了。」
　　「為什麼？」林群浩一頭霧水。「怎麼可能？你開玩笑吧？哪有這種事？商轉時程怎麼可能臨時延後？為什麼？」
　　「我怎麼會知道？」警衛聳聳肩。「是颱風天的關係吧？他們可能覺得應該小心點；而且今天都停班停課了不是嗎？」
　　「不可能啊。怎麼回事？怎麼沒人通知我？我問問看。」林群浩滿腹狐疑，拿起手機，這才發現有三則未讀簡訊。他旋轉方向盤，打了個圈，將車暫停至路邊，開始察看簡訊。
　　前兩封簡訊直接來自陳弘球主任。首封簡訊表示，已接到來自廠方高層指示，暫時延後商轉，且雖則風雨不大，但新北市政府已宣布停班停課；又由於商轉時程延後，廠內人員充足，請林群浩直接休假，返家靜待後續指令即可。而第二則簡訊則直接表示，「你們休假，但我會進廠，掌理相關事務，一切順利，勿念」。
　　第三則簡訊則來自菜頭：
　　你今天會進廠嗎？有意外休假嗎？我覺得很奇怪！
　　咦。這麼說來，菜頭也休假了？
　　確實很奇怪啊。只是個輕度颱風，現在甚至已減弱成熱帶性低氣壓，而風雨也並不大。事實上，除了今日凌晨極短暫的暴雨時刻之外，這颱風也不像是個颱風。雨是下的，但風勢並不強。再者，由「起動測試」邁入商轉階段是核電廠正式服役的重要時刻（尤其在核四經歷如此多波折之後），但由於已然歷經先前高功率運轉的起動測試，就反應爐反應的技術層面而言，這和商轉差別並不很大，怎麼可能就為了一個小颱風而臨時喊停？
　　這太奇怪了。
　　雨點擊打在車頂。林群浩回了菜頭簡訊（「對，怎麼回事？你也休假了？」），沉思半晌，終究發動車輛，掉頭離開。
　　只能遵照指令先回家了。或許媒體上會有些別的消息？
　　西元2015年10月19日。早晨10時26分。林群浩回到家中，丟下雨傘，脫下濕了半邊的襯衫，將方才在便利商店採買的一大袋泡麵零食餅乾啤酒飲料等雜物放在桌上，換上居家T恤和長運動褲。
　　他從袋中拿出一罐台灣啤酒，拉開拉環；一面按下遙控器開關，轉至新聞台。
　　「各位觀眾，記者現在所在位置為基隆和平島。」女記者穿著雨衣。「我們知道，輕度颱風艾瑪，其中心已經在今日凌晨由此處附近出海，此刻並已轉弱為熱帶性低氣壓。目前台灣本島全島大概都已脫離暴風半徑，但各位觀眾可以看到，目前海邊風浪還是不小，但雨勢並不很大，在記者身後，甚至還有許多釣客來到這裡，非常勇敢地站在堤防上──」
　　林群浩喝了一口酒，轉台。「......最新消息是，台電宣布，原本預訂今日中午開始商轉的核四廠，因颱風因素，為確保絕對安全，......」林群浩放下啤酒瓶。一圈水痕在桌面浮現。窗外天氣陰霾，海風像一雙看不見的手搖晃著那空間中的虛空。「目前為您插播臨時記者會畫面。郎平──」
　　「是的，主播，記者目前正在台電記者會現場，稍早台電總經理和核四廠長已經相繼提出說明。我們現在為您訪問到核四副廠長黃立舜先生。黃副廠長，可否請您為我們再說明一次核四商轉延後的狀況？」
　　「好的，各位朋友大家好。」黃立舜的眼神在攝影鏡頭和記者之間來回逡巡。「商轉延後的原因很單純。因為颱風來了，顧慮到廠內同仁上班的安全問題；加上之前起動測試期間我們人員調度上有些吃緊，第一天商轉所需要的工程人員特別多，為了確保絕對安全，綜合各種考量，我們決定延後商轉。只是延後兩天，目前預定在後天或大後天就會進行原先預定的商轉程序。」
　　「黃副廠長，」記者追問：「這純粹是台電的決定嗎？是否有任何政治考量？」
　　「這是台電的決定，只有專業考量，沒有政治考量。」黃立舜微笑。
　　「延後商轉的決定是否有核能安全署的參與？」
　　「我們已取得核安署許可。」
　　「賀陳端方署長是否事先知情？」
　　「我們一切按照規定程序進行報備。」黃立舜說：「我們是制度完善的公司。台電每一個電廠，無論是商轉、停機大檢、設備汰換，運轉測試或再起動等等，各種動作都有一定的標準作業程序。我們一切按照規定辦理，該向核安署報備的，該取得的許可，我們一樣都沒漏掉。」
　　「您的意思是賀陳署長對於這次的延後商轉事先知情？」
　　黃立舜遲疑了兩秒。「呃我想是的。」
　　「黃副廠長，」另外一位女記者問：「但您剛剛提到的，無論是颱風登陸，或人員調度等問題，聽起來似乎都早該知道了；為什麼現在才突然決定延後商轉？」
　　「颱風來是臨時的。」黃立舜氣質溫文，解釋得不急不徐；電視機前，林群浩突然有種在看馬總統說話的感覺（只差沒說謝謝指教）。「但因為這意外因素，影響了我們的人員調度；再加上內部作業程序需要一點時間。事實上我們在週六就已決定延後商轉......」
　　完全是一派胡言啊。林群浩想。溫文儒雅的一派胡言。商轉的人員需求他可是清楚得很。現在既已進入高功率運轉階段（而且好一陣子了），商轉的人力配置和高功率運轉的人力配置根本不可能有太大差別。如果說真有什麼差別，那也不該是來自工程部門，而應當是公關部門。商轉誠然不是小事，但以工程角度而言，此事的儀式性成份較大；換言之，那是因為安全問題受到長期質疑（甚至為此發動了一場公投），才使得核四商轉全國矚目。這是公關需求，不是工程需求。所以，除非──
　　林群浩打了個冷顫。除非，是高功率運轉本身出了問題......
　　他愣了幾秒，隨後回過神來。不行。事有蹊蹺，還是多少打探一下狀況吧。
　　林群浩站起身，拿起手機，撥給菜頭──
　　通話中。
　　撥給陳弘球主任──
　　無人應答。
　　林群浩打開冰箱（2015年10月19日早晨10時35分），探頭想找些東西吃。他翻翻弄弄，拿出兩個保鮮盒又放回去；打開一個塑膠袋又收起來。他關上冰箱門（2015年10月19日早晨10時36分），走向窗前。雨勢全無變化，不大不小，厚重的雲層沉甸甸壓在他心頭，氣味鹹腥的濃霧正蹲踞在這荒僻海濱小村的上空。在人類文明無所著力處，自然正展現著它主導性的威力。
　　林群浩在室內踱步，而後再度拿起手機。他再次撥給菜頭（早晨10時37分50秒）──無人應答。撥給康力軒（10時38分40秒）──無人應答。撥給陳弘球主任（10時39分25秒）──無人應答。他第三次撥給陳弘球主任（10時40分10秒）──無人應答。第四次撥給陳弘球主任（10時41分10秒）──正在等待應答時（話筒中嘟嘟嘟的音響），他忽然收到菜頭傳來簡訊（10時41分25秒）──
　　空白。
　　空白簡訊。一個字也沒有。但確確實實是菜頭所傳來的。
　　林群浩立刻回撥給菜頭。他一面聽著那電視上聒噪的語音（它們在林群浩身後慢慢退遠，成為當下眾多無關緊要的細節，成為數年後他強迫症般回憶，求索，如煙霧般捉摸不定，在他脊骨與腦迴深處熾烈焚燒永不熄滅的神祕訊息），一面聽著手機中傳來的答鈴聲響。
　　無人回應。
　　林群浩掛斷手機。風雨已逐漸歇止。天光在雲幕身後漸次轉亮。林群浩站到窗前，感覺有些迷惘。一夜之間，地面上四處散落著樹木殘斷的枝椏。風勢大幅減弱，海的濕黏已然淡去，空氣中瀰漫著一股枝葉初萌或新剪的氣息，宜人的清香。遠處，雨霧中，少許陽光自雲層的破口處射出，幻變著自身微弱的光影。
　　林群浩關上窗戶，環顧四周。他沒開燈。或許是因為窗簾或其他物事的遮掩，空間中光色稀薄，這清冷的小室被敷上了一層黃昏般的暗色調。紅色小沙發上散落著他自己的衣物，小蓉的衣物（鵝黃色冬季毛呢大衣，薄外套，薄襯衫，平口蕾絲背心，牛仔短褲──他們昨夜才在這沙發上做愛，上星期和上上星期也是；她在他肩頭留下齧咬的齒痕，那美麗而寧靜的痛覺持續吸吮著他的皮膚），小桌上的瑩綠色銀行燈和書本，鬧鐘，床鋪上的縐摺，花朵，人形與人形擁抱的痕跡；而牆上，掛畫裡的女人被包裹在幸福而華美的永恆光暈之中，金箔的顏色──Klimt的「The Kiss」。那是小蓉特地從德國帶回來送給他的。
　　這是林群浩對這小室最後的記憶。
───伊格言《零地點GroundZero》