使用天然酵母、用料實在 這樣優質的窯烤麵包家附近買得到 他們家的麵包媽媽我覺得很安心☺️ #基隆美食 #基隆麵包店 #基隆暖暖美食 #窯烤麵包 #舞麥窯 想知道更多 👉https://karenlu925.pixnet.net/blog/post/219099195

🥢舞麥窯 在限時動態發出舞麥窯的空間時，許多人驚訝的詢問真的是開在基隆的麵包店嗎？對！的確是在基隆，位在暖暖靜安的一角。 - 那日買了檸檬香黑巧克力和燕麥紫地瓜土司，友人則挑了他喜歡的芋頭麵包（芋頭起司）。麵包初上手時，那個沈甸甸的感覺是會讓人驚呼的，如此有份量的麵包，若吃不完就會像從隔壁基隆河撈兩顆大石頭回家，不過是我多慮了，第一天宵夜，好吃到獨自享用完整顆足重500g的麵包。 - 第一半是與友人對分的芋頭起司，原本以為內餡會以時下流行的甜芋泥方式處理，打開後是整塊的方形芋頭丁，芋丁的鬆綿甜香盡表梗莖類自然之美，其柔軟度與自養酵母的麵包內裏柔嫩的相得益彰，配上煙燻起司鹹香，此種表現方式真美。 - 第二半則是檸檬香巧克力，此家的麵包外表真剛硬，內裡卻與舌尖有著柔軟多汁的肌膚之親。麵團裡表相當充足有層次的可可豆香氣，嗜巧克力如命的我，嚐的出有高級感，用本下料應是不手軟，而對得起售價，其中裡還有一股自糖漬檸檬皮的不俗清香，並帶些生津酸感，是相當有趣的組合。 - 燕麥紫地瓜吐司，不見燕麥，應是融入在麵粉裡頭，扒開吐司見紫地瓜泥與麵包層層相疊，紫地瓜泥走的是健康風，清香而不顯甜膩，搭上柔嫩有著美好穀香吐司體，每一口都是富足！ - 好愛，於是隔幾天又呼朋引伴訂了幾顆！ ⏰：08:00-18:00（休日、一） 🚪：基隆市暖暖區暖暖街281巷2號（另有台北店）