#聖吃遊
#吃東西看食記也可以長知識
#最近很衰
#吃肉配酒解解悶吧
#什麼是精釀啤酒

手塩除了 #鐵板串燒，另外一塊的主題是 #精釀啤酒，

這邊介紹一下精釀啤酒跟一般商業的市售啤酒的差異。

市售的啤酒為求速成，快速釀造以及味道的穩定，

通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等成分，

使之標準化。

而精釀啤酒為了呈現這款酒品的特色，或是釀酒人想要傳達的東西，

會使用傳統、單純的麥芽、酵母以及水果等等元素做變化。

以咖啡比喻的話，

大約就像是手沖咖啡跟罐裝咖啡的概念吧？

或許用廚師來形容會比較準確，

精釀啤酒就像啤酒世界的主廚文化，

雖然都是啤酒，但由釀酒人（廚師）依自己的喜好跟想法，

去釀造（料理）出一款款極具個人色彩的啤酒。
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手塩-日式鉄板串料理

主打鐵板串燒居酒屋。

是我近期吃過的居酒屋類別中，

相當滿意的一家。

這裡的 #烤物表現不俗， #精釀啤酒口味也繁多；

在生食方面，

#生魚片不是隨意切片了事， #握壽司也不是魚疊飯，

算是有些水準。

是間會令我想回訪的一家店。
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地址：基隆市中正區義二路二巷9號

鄰近火車站：基隆火車站

用餐年月：2018年04月

電話：( 02 ) 2428-2680

營業時間：11 : 30 - 14 : 00 、17 : 00 - 00 : 00
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#手塩 #基隆美食 #基隆居酒屋 #基隆串燒 #基隆生魚片 #基隆握壽司 #廟口居酒屋 #廟口美食 #廟口串燒 #廟口生魚片 #廟口握壽司 #手塩金磚 #A5和牛 #炙燒鮭魚捲 #精釀啤酒 #Craft_Beer #Lager #ラガー #Pilsner #ピルスナー #Stout #スタウト #地ビール #台湾ビール

【從哪裡跌倒，就從另外一個地方站起來】
「奇軒壽司屋」憑著夫妻倆的熱情及手藝在基隆仁愛市場2樓再出發
豆皮壽司居然包著黑豆(少見)
蘆筍蝦手捲清爽口感佳
生魚片超厚實
味噌湯鮮甜美味
乾淨、有冷氣，位於基隆市場的平價日式料理
有機會一定要去嚐一嚐
http://chia80.pixnet.net/blog/post/33403402

#基隆握壽司
#基隆美食
#奇軒壽司屋
#平價壽司

仁愛市場
02 2422 1022
https://goo.gl/maps/95HSETme4mZAyyXR9
櫻握壽司
https://goo.gl/maps/tyaEpvnLVZhLG9B78
峰鮨（峰壽司仁愛市場店）
02 2428 3139
https://goo.gl/maps/w3WTu1yM8gvzE8Dp6

⚠️這是7月29日拍攝的影片！我們現在在外拍攝都有配戴好口罩量體溫以及填寫實聯制健康聲明表！最近疫情緊張，大家盡量待在家裡看我們的影片喔！大家如果前往公共場所一定要戴上口罩、謹慎防疫；店家人潮眾多時不建議前往喔💪 請大家多多見諒！
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編集：まいさん💻

#台湾グルメ #基隆 #お寿司

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#基隆廟口 有什麼好吃的? 莫過於也很多人都會提到 #仁愛市場美食 很多啊!! 那天跟媽媽逛街~就來到了 仁愛市場二樓 午餐，發現了一間生意很好的攤位 A6263 #吳姳麵館，看客人點的餐點有滿滿的鮮蚵和小卷，就好可口喔!! 看似必點 #男子漢 蚵仔蓋飯蓋麵😍😍😍我想吃這個!!就小排隊了一下~~~
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