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台式南洋味!基隆四代咖哩麵
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【進擊的台灣】台式南洋味! 基隆四代咖哩麵
基隆過去因為碼頭文化,有很多船工從各地而來,因此也把南洋的飲食風味帶進當地,像咖哩就在基隆發展出獨特的滋味。這家賣了超過一甲子的老店,傳承四代的咖哩麵,料多夠味的濃郁鮮香,讓很多人從小吃到大!另外古早味的酥炸三層肉,還有每天從漁港直送的新鮮海味,炒成蚵仔蛋跟什錦煮麵,是基隆在地必吃的經典老味道。
藏身在巷弄內的這家老店,超過60年的歲月,傳承至今第四代,古早的滋味從沒改變。由第三代的褚大哥帶著自家人,從每天天還沒亮就開始打拼,家人間日夜相處,難免有摩擦、有爭執,但磨出的卻是最堅定,也醉默契十足的家人親情。他的人生故事,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
正老牌咖哩麵
地址:基隆市中正區義二路2巷7號
電話:(02)24234667
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