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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過360的網紅袁彬的美食旅遊筆記,也在其Youtube影片中提到,孝三路除了是基隆人的美食街,因為乾麵店林立,又有乾麵一條街之稱。 長腳、三角窗、兩利、張家餛飩麵以及阿忠麵店,這五家麵店是愛吃基隆乾麵的饕客最常去的地方。 張家扁食麵、張家餛飩麵,位在孝三路第二信用合作社旁的巷子內,用餐空間不大,但提供的料理相當經典,乾麵加餛飩湯,最多人點。...
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基隆乾麵餛飩湯 在 Kuo Apple Instagram 的最讚貼文
2021-08-19 02:52:25
上禮拜六到基隆,因為出門時間有點晚了加上在高速公路上面有點塞車時速可能只有10-20公里,所以到基隆大概就是大家都出來吃午餐時間,想去吃紫菜湯滷肉飯結果排隊😑,再來走去餛飩湯乾麵也是排隊😔,只好在去仁愛市場看看這家羹麵,好還好雖然滿的有四個人排隊,但是還滿快就可以入座,這次點綜合羹米粉,老公說米粉不...
基隆乾麵餛飩湯 在 *袁彬的美食旅遊筆記* Instagram 的最佳解答
2021-03-05 03:11:43
碇內黃麵,隱身在源遠路旁的人氣麵攤,已經開了4間分店。常有大明星、知名部落客前來光顧。 他的乾麵,用的是廣東麵,很有口感,加上兩塊里肌肉、自製油蔥跟醬料。再點一碗皮薄餡多的餛飩湯,湯頭濃郁,充分襯托乾麵的美味! 最後點盤豆干、油豆腐,看似簡單的一餐,卻充滿在地人的回憶。 #基隆乾麵節 #碇內黃麵 ...
基隆乾麵餛飩湯 在 林右昌 Instagram 的最佳解答
2021-02-21 12:16:02
聽到 @eballgogogo 院長 和 @dragonforpeople 部長 和 #美花部長 要一起來基隆,就知道有好康的! 謝謝中央大力支持 #基隆河岸自行車道串連計劃 ;完工後,換大家騎鐵馬來基隆給我請,吃好料啦~~ 🚴來基隆看日出 🌅 早餐乾麵.餛飩湯 ➡️ 基隆河谷好風光 ➡️ 北台...
基隆乾麵餛飩湯 在 Facebook 的最佳貼文
你心中的「蔥油餅」該長的是什麼樣子?什麼樣的味道?
中秋前夕,想跟大家聊聊一樣圓圓的食物「蔥油餅」;相信每個地方,每個人心中都有自個「蔥油餅」該長的樣子、味道?
對於「基隆人」而言,周家豆漿店和知味園是代表性的店家。當然,我指的是略有一點年紀的基隆人,畢竟後者已經結束營業好多年了。
同樣的,老基隆人興許會知道,這兩家的蔥油餅算是系出同門,之間的恩怨前仇不是今天要聊的重點。先煎後烤,滿滿蔥香手掌大小的圓形,才是基隆人蔥油餅該有的樣子。比之宜蘭、花蓮的蔥油餅都更有「蔥」的滋味(宜蘭、花蓮人不服可以來戰XD),也因為厚更有餅的咀嚼感和香氣(其他地方不服,也可以來戰)。
加個蛋,好像不管那的蔥油餅都會添的花,但配什麼一起吃才是學問,之於宜蘭、花蓮可能就是街邊、散步零食單吃可也。可,基隆人可不這麼覺得,蔥油餅得吃兩個,一個加蛋、一個不加,配上一碗基隆人最有名的乾麵,或是餛飩湯(這兩家餛飩湯和一般賣乾麵的餛飩湯有一點不一樣,算是基隆式的早餐餛飩湯,這點可能得基隆人才了解),便是一天早上的開始。
最後,不管是乾麵、餛飩湯、還是今天談的蔥油餅,基隆都當屬第一,不服?下次到基隆這樣吃吃看(笑)。
還有再聊一個事,基隆人的「蛋餅」是蛋+蔥油餅,可不是現在全省那種餅皮加蔥花蛋的蛋餅XD
PS:同樣的這篇文章是2011年寫的拍的,不堪入目還請見諒...另外,知味園已收結束營業,千萬別去找了。
基隆乾麵餛飩湯 在 林右昌UChange Facebook 的精選貼文
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