為什麼這篇基隆三兄弟菜單鄉民發文收入到精華區：因為在基隆三兄弟菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wonderfood (wonderfood)看板Keelung標題[食記] 基隆 廟口夜市高人...
基隆三兄弟菜單 在 莓姬? Instagram 的精選貼文
2020-05-17 02:04:10
𝕂𝕖𝕖𝕝𝕦𝕟𝕘/ 在地人大推🔥 現在出門拍美食，家中老人家也會幫忙端起盤子拍照❤️ 基隆開了好幾十年的老店，可以說只有在地人曉得。每道都是招牌菜，新鮮海產跟各式炸物超讚。 - 這間老字號的熱炒店並沒有招牌，基隆人都稱之三姐妹熱炒。廟口有三兄弟豆花，三姐妹便是這家海產聞名的燒酒攤。生意好到椅子排到騎樓...
餐廳名稱：三兄弟豆花
消費時間：2020年/5月
地址：基隆市仁愛區愛四路26號
電話：(02) 2427-3911
營業時間：周一至周日 11:00am~00:00am
網誌好讀版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229488026
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-754289868_n.jpg
走著走著視線被那超巨大碗公給吸引
突然想起之前去日本大阪心齋橋玩
那裏有很多店家也是用超巨大食物模型吸引客人
所以說那時候也不知道這家在網路那麼有名
只是這視覺效果成功吸引了我們坐下來品嘗
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-4121512873_n.jpg
早年由陳恭沂先生向父親習得製作豆花的手藝，並於1968年在基隆廟口擺攤
之後到了1990年傳授給3個兒子
而這「三兄弟」在2000年買下店面，3人團結一心延續父親的好手藝
扛起響亮的商譽，時至今日，客源仍絡繹不絕
<《基隆》消暑必吃！口感滑順像布丁 三兄弟豆花入口即化>
以上是報導的介紹
這家店已經在地經營了40餘年
生意不錯，內用和外帶絡繹不絕
只是我個人覺得服務並沒有很好
好像客人欠錢似的
服務人員沒有笑容，不太招呼，也懶得多說話的感覺
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-3122036803_n.jpg
也有一樓和二樓的店面
要是想吹冷氣可選擇坐在裡面
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-1354128035_n.jpg
品項很多
雪花冰、豆花、單品、組合、仙草冰沙、豆奶爽等等
其中豆奶爽就是豆漿口味的冰淇淋，食尚玩家有來拍過
配料有芋頭、紅豆、薏仁、花豆、花生、芋圓、包心粉圓、地瓜等
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-1354128035_n.jpg
對外國人滿方便
指一指就可以點餐了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592320336-900743067_n.jpg
招牌上那碗大冰品就是H1
蜜芋頭、冰糖蓮子、粉圓和豆花
不過那芋頭有點失真
我一直覺得像豬肉或油豆腐
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2388232918_n.jpg
點完很快就上桌了
大褐色圓珠是包心，小顆黑色是粉圓
看起來都晶瑩透亮讓人很想咬一口
還有地瓜芋頭芋圓和白嫩嫩的豆花
我覺得甜度調的很適中
再加上些小碎冰，冰涼之外更能調節甜味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-913591084_n.jpg
咬起來噗滋嘎滋的很爽快
我覺得吃起來口感和魏姐差不多
延伸閱讀:
【魏姐包心粉圓(礁溪店)】源於宜蘭的有名甜品 ★ 包著紅豆的碩大粉圓
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229158947
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2397887056_n.jpg
咬起來有黑糖的清香
而豆花真的很嫩
像豆腐又像布丁
不要用咬的
用吸的更能感受到滿嘴黃豆的香味
雖然服務差強人意
但三兄弟豆花的甜品和配料表現不俗
真的有讓我驚艷到
下次來基隆夜市吃過一輪後
還是會想再點一碗豆花做結尾~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.202.77 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592895813.A.FEE.html
※ 編輯: wonderfood (1.160.202.77 臺灣), 06/23/2020 15:04:04
→ h3bo3: 會覺得三兄弟好吃的真的只有外地人吧...... 06/23 16:42
推 yes78529: 我本地人覺得很好吃啊 06/23 18:42
推 chia3120: 本地人 從小吃到大，就愛包心粉圓加檸檬汁 06/23 18:49
→ alwaysstrong: 本地人覺得好吃啊 但法院對面豆花伯更好 06/23 19:00
推 jefftie2000: 我覺得不錯吃阿 06/23 19:09
噓 ryan0714123: 水質我怕怕 06/23 19:53
→ smartblue: 我是不會去吃啦 06/23 20:14
推 deadpool5566: 本地人很愛吃耶 06/23 20:32
推 Lee7104587: 好吃 但是真的貴 06/23 20:37
噓 linniouti: 住廟口，寧願走路去吃蒟蒻屋... 06/23 21:48
推 anagallis7: 老闆滿親切的，喜歡夏天的芒果豆奶爽 06/23 22:15
→ IBIZA: 基隆不管甚麼美食, 只要紅了就會有人嫌說只有外地人吃..奇 06/23 22:19
→ IBIZA: 怪耶.. 06/23 22:19
推 Qidu: 阿就真的難吃阿 06/23 22:28
→ pinewolf: 久久會想吃一次 06/23 23:10
推 DEVIN929: 是也不覺得有特別好吃... 06/23 23:11
推 bigmao: 三兄弟一般品項都不錯，唯獨豆花口感不佳，豆花只推紅豆坊 06/23 23:25
推 Bewho: 我比較喜歡蒟蒻屋啦 06/23 23:46
推 jefftie2000: 我也比較喜歡蒟蒻屋 不過三兄弟也不錯 06/24 00:35
→ bensonlo: 本地人 真的覺得難吃 06/24 05:43
推 queenp: 本地人 會吃，但平常會吃安樂市場盡頭的新芳豆花 06/24 06:47
推 piging22: 我廟口人會吃耶 而且三兄弟是帶外地朋友來廟口很難有負 06/24 08:01
→ piging22: 評的一家店 06/24 08:01
推 Hamazura: 三兄弟ok啦，就價格高了點，反正開在觀光夜市本來就會 06/24 08:05
→ Hamazura: 比較貴；要平民價就去蒟蒻蒟蒻屋 06/24 08:05
推 lucifer04: 從小吃到大雖然味道小變但依然碾壓一堆豆花店吧… 06/24 08:25
推 chugu: 本地人 覺得難吃+1，以前都吃他對面的豆花 06/24 08:50
→ chugu: 可惜現在沒賣了... 06/24 08:50
→ eon4: 以前覺得不優 現在覺得可以撐那麼久也蠻厲害的 06/24 10:11
推 neogetter: 有到難吃那麼嚴重喔,每次經過生意都不錯 06/24 11:54
推 a9202507: 本地人，覺得好吃，內用有開發票，給推。 06/24 12:01
→ a9202507: 用餐動線/環境 比弱弱屋。 06/24 12:16
→ a9202507: 好。 06/24 12:16
推 wusp88: 加檸檬汁真的超好吃，必加 06/24 15:06
推 terrencee: 我去三兄弟都是點檸檬汁，豆花其實是附贈 06/24 15:22
推 dodod42: 被豆花耽誤的檸檬店 06/24 15:36
→ midore0504: 外帶杯子變超小 06/24 15:50
推 shancat: 重點檸檬汁+1 06/24 15:56
推 iamgaylan: 我覺得普普 06/24 17:20
推 blacknil: 我都要倒半瓶檸檬 06/24 19:10
推 angelanita: 本地人 唸書時很愛 但被嗆過就再也不去 06/24 19:32
→ angelanita: 不去之後才發現有更多屌打他們的豆花店 06/24 19:32
推 cha761221: 三兄弟真的普爆 06/24 21:49
推 ptankp: 蒟蒻屋豆花也不算便宜啊 06/24 21:51
噓 LinFeiFun: 說普爆的看來也是嫌廖媽普的那群人吧 06/24 21:53
噓 ryan0714123: 廖媽真的超普 06/24 22:06
→ your0207: 一堆網友就愛在那邊外地人才去廟口，本地人明明就很多 06/24 22:24
→ your0207: 會去，看到就覺得好笑 06/24 22:24
推 vicsan: 服務生端豆花來時手指插在湯裡，超反胃 06/24 22:55
→ linniouti: 蒟蒻屋不管內用/外帶都有發票。三兄弟要外帶只會叫你去 06/25 03:35
→ linniouti: 外面攤販買，這樣合理嗎？ 06/25 03:35
推 lori75420: 唯一推安樂市場新芳！ 06/25 06:31
推 cism: 加檸檬汁好吃 廖媽媽超普+1 06/25 19:47
推 Hamazura: 廖媽媽是因為開的很久，在連鎖飲料店未盛行就打出市場； 06/25 21:40
→ Hamazura: 飲料甜點真的普通 06/25 21:40
推 squer20345: 帶外地朋友吃這個，自己則會去蒟蒻屋 06/25 21:44
推 dreamfrog: 在地人會吃三兄弟+1 06/26 12:21
推 dh2548: 帶想逛夜市的朋友在三兄弟解決很方便啊 半日遊的那種誰還 06/27 01:30
→ dh2548: 會特地繞去別家 06/27 01:30
推 sensei5453: 在地人會吃++ 真的比一堆店好吃了 蒟蒻屋超遠 06/27 03:24
推 jij61029: 口味本來就因人而異，不懂有什麼好吵@_@ 06/29 01:04
→ Sylvaine: 會吃的在地人+1，不過也是偶而心血來潮才會吃。 06/29 22:02
推 hhh770509: 這家好吃啊 小時候常吃 現在經過偶爾也會去 07/01 11:16
推 OUOAWA: 蠻普，但檸檬汁給的很大方！ 10/01 21:11