晚上九點半，Mr.H打開了房門，叫醒了我。

我可能是在過臺灣的時間，因為渥太華的晚上九點半，是臺灣時間的早上十點半，時差目前仍是13個小時，將會在3月8日調成為時差12個小時；呃…現在精神頗好的坐在客廳放空，遠遠的房間傳來Mr.H的打呼聲，他終於睡了。

早上PO了睡不著的文後，需要在十一點開會的Mr.H說：「等我開完會，我們煮東西來吃好不好？」，呃…身為家庭煮婦的我怎麼好意思說不？於是睡不著又有任務的情況下，我在下午一點煮好了培根炒蘑菇佐荷包蛋二顆，另外配半片培果，二個人吃的滿足，於是下午二點我就安心的睡了！

時差可怕的地方在於，作息大亂之際，身體的免疫力下降，下午二點睡覺前的最後一個想法是…再不睡覺我就要生病了，好加在睡神上門，我睡了，呃…但現在呢？

今天的晚餐是洋蔥炒牛肉、水煮花椰菜、白飯、韓國海苔一小盒，放了自己一個多月的假後，現在又要開始動腦下廚我有點鈍鈍的；剛剛收到朋友S的訊息，她說她今天去Costco採購時看到衛生紙和麵粉都沒了， 問我開始囤貨了沒？咦？！話說我們家還有二大袋的衛生紙，應該是一年的份，麵粉我上次買了10公斤，應該還有8公斤，米的話，家裡原本就有茉莉長米一包和日本壽司米一包，我應該不用擔心？遠在澳洲的表姐也說當地開始搶購衛生紙了…(咦？)

大家都好嗎？有人開始囤貨了嗎？

照片是去阿爸阿母的小菜園時拍的花，這應該是某種菜的花，原諒姑娘我才學疏淺…XD

#時差擾人

今天要來分享某天下午，一段美好的邂逅。

那天姐騎著我的小摩托送貨，送完貨之後轉進安東街，便又幸運的獲得停車位一枚，真開心啊🥳

帶著一種歡快愉悅的心情，停好車之後，緩緩步行，走到一家隱藏在巷內的店 Waiting Bistro

嗯，來到這邊，是要探親的。（不是說邂逅嗎😂）是這樣的，我有個小表弟，從小立志要當蚵仔麵線老闆，但現在深諳各國料理，到處進修比賽，身為表姐的我，知道他在這邊工作，二話不說，趕緊來探探看老闆對員工弟弟怎麼樣🤔😆

（其實明明是聽 王雅婷 說過這間很厲害😂）

好吧！我承認這間店完全是我的菜。
且讓姐娓娓道來～第一道一端上來，就是我的最愛。

⭐️ 討海人的豪邁快炒綜合海鮮
滿滿淡菜、蛤蜊、蝦子、魚排，海鮮就是要新鮮，每樣食材都超級肥美多汁，搭配濃濃的番茄醬汁拌炒～

吃後感：實在無法抗拒的茄汁海鮮料理，買尬，這道，讓我們快速完食，急速開胃！😋

⭐️ 松露松阪豬燉飯
特別使用義大利米去製作，是為了保留義式帶有米心的口感。加上手工烘烤的菇，讓燉飯吃起來有脆的口感，層次十足。燉飯裡面的起士是使用義大利帕達諾起士，混搭法國進口的奶油，吃起來綿密細緻。松阪豬 甜 脆 嫩 ⋯ 優雅！濃郁！

吃後感：起司鬆覆蓋在香味四溢的松阪豬上⋯搭配滿有口感的義大利米⋯簡直是⋯絕啊！！！！！這道根本用搶的🤣

⭐️ 牛肋小山丘
使用的牛肋條是美國choice等級
搭配手工熬製的洋蔥醬汁（酸甜口感）
下面襯底的麵包吸滿醬汁，趁著熱熱的時候搭配一塊軟嫩牛肋⋯

吃後感：完全大推這道！用料豪爽不客氣！肉質完全沒話說❤️這讓我想起之前去的某家義式小酒館，餐點份量只有4分之一🤔

⭐️ 主廚的奶油培根蛋黃麵
使用正宗義大利進口的麵條（正宗這詞好復古，哈哈我自己加的）
帕達若起士+法國的鮮奶油來提升整體濃郁感，雞蛋則是使用石安牧場的可生食雞蛋🥚

吃後感：讚！讚！讚！麵Q彈入味，培根香深植入心，與奶油醬汁琴瑟合鳴！我以後吃不到這麼好吃的義大利麵怎麼辦⋯（完全進入一種痴迷黯然銷魂的狀態⋯😱😱😱）

飯後，老闆端上來自英國🇬🇧Samuel Smith’s 的 有機杏桃啤酒，酸甜果香，搭配啤酒的麥子香，是一款女生都會愛的口味。
男孩們則品嚐著另一款：美國🇺🇸Ballast Point 的 潛水伕，濃厚甘醇略帶點苦味，是一款man man 的啤酒。我們一起舉杯向老闆致意，感謝他每一道料理，讓我們吃到滿滿的誠意與用心。

最後，餐桌上我問表弟，接下來他想做些什麼，他告訴我，繼續進修、學習，比賽、嚐試各種可能性，未來夢想是開一家自己的店。

我跟弟弟說，你一定可以的。夢想的路上，我也是這麼告訴自己的。😊我們一起加油、一起前進。讓人聽見我的音樂，也能像吃到這些料理般，那樣感受到滿足、幸福❤️

這晚，我療癒了，可以回家睡個好覺了。
一起來趟美食療癒之旅吧。（話說，姐是搭捷運回家的😎）

《Waiting Bistro》

地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號
營業時間：一～五 1700-2300 六日1200-2300

Q娜本週六10/27在台北藝文中心演講的時間是下午14:30-16:30，主題是「世界走透透 多元文化趣味多」，之前標錯成晚上時間真不好意思！😅😅

照片圖文不符之因為想跟大家順便推薦目前在美國最喜歡的城市「波特蘭」，都要謝謝定居在那的阿姨姨丈表哥表姐邀我去住接待我，請我吃好多在加勒比海吃不到的各式亞洲料理，以下整理了景點、美食、購物攻略供大家參考參考😁😁～

關於景點：因波特蘭跟高雄是姐妹城市，所以市中心城市距離地標可以發現有”Kaohsiung”；這也是「NIKE總部」所在地，所以Q娜買了一頂NIKE帽子做紀念；市中心到處可以看到動物跟人像藝術裝置；還有1971年創立全世界最大四層樓的獨立書店「Powell’s city of books」；山坡上「皮多克豪宅」可以看拍全市景色；「國際玫瑰實驗花園」數百種品種種植上萬玫瑰，使得波特蘭贏得玫瑰城的美稱：還有全美第二大及全奧勒岡最大瀑布「MULTOMAH FALLS」也很值得去參觀，只是因為近年大火所以山路關閉，不能從山上更好視野拍照比較可惜。

關於美食：我最喜歡這特有的「街頭餐車文化」，市區郊區都有多處餐車集中地，可以買到日本、韓國、中國、泰國、越南、印度、希臘...各國美食，當然也有台灣的珍奶跟手調飲料，我在市中心的餐車買到很好吃的日本拉麵跟teriyaki 雞肉，一份都不到十美金而且大份又好吃；巫毒甜甜圈是觀光客指名必吃但我吃了覺得還好而已，甜甜圈口味有正常跟古怪的加了培根鹹甜味很特別，不過盒子很漂亮甜甜圈也很繽紛好拍照。

關於購物：其中最大間品牌最多的「Woodburn premium outlet」也好好買因為波特蘭在奧勒岡州全州買東西免稅；連鎖二手店「Good will」好適合挖寶因為美國不少二手商品都蠻新的；連鎖名牌折扣店「TJ MAX」也可以找到不少名牌好物；「Costco 」也是一定要去逛看看，因為商品品項更多價錢還比台灣便宜不少，當然人潮跟台灣也是很有得比！

因為波特蘭這個城市對遊民很友善，所以市中心看得到不少無家可歸者，尤其在中國城附近看到更多，甚者還有不少是搭帳篷長住，最誇張是看到有位流浪漢在大象藝術裝置前公然尿尿，陌生路人看我一臉驚訝主動跟我說這很正常他們都見怪不怪了，不過當地居民其實也很無奈。

除此之外真的很推薦大家去波特蘭玩，從台灣去可以飛洛杉磯或西雅圖再轉機或租車，機票比價用「skyscanner」或「Google flights」網站找，淡季來回最便宜不到一萬五台幣（只是中國航空公司要有台胞證且轉機時間長），美國租車很便宜我們在波特蘭市區「enterprise」租車公司租七天每天租車費600-700台幣，不過保險要自己找保險公司保全險喔！

如果喜歡請幫忙按讚跟分享，Q娜會陸續分享其他國家城市攻略喔！❤️❤️

#Q娜小姐美國波特蘭旅行攻略