黃金冒險號
To be, or not to be ?

是否應該行使BNO而移民英國，對於大部份香港人，由第一日我都堅持：都是一個重大的決定，必須慎重，也不可以簡單的黑白二分，yes 或no。

因為在香港的一切幾乎連根拔起。要考慮的問題四大範疇：

1，經濟：其中又分以下兩項：
a, 居住的選擇 — 哪一個城市、哪一個地區，租住還是置業。
b, 就業與否 — 而就業是否與自己在香港的技能銜接。如果不可以，是否願意暫時或長期接受基層工作。

2，子女教育：包括選擇學校 — 公立學校還是私立學校，英國的教育制度和文化。學校的地點與移民父母的住處有何關連。

3，交稅、物價指數、醫療事宜。

4，與美加澳洲相比，移民英國不同。英國有自己的文化和歷史、英語的表達方式，如何與英國主流人口融和相處，文明精神之道，如何遊走在中西文化之間做一個自由世界的全球化華人公民。

因為自香港開埠以來，香港人與英國發生移民長期居住關係，只有六十年代的新界原居民和壟斷英國教育經濟資料的官場政務官和所謂「中環精英」。香港一般平民家庭從來未曾與英國突然要發生廣泛深入的接觸。大家沒有準備，而且容易產生羊群效應，產生「BNO恐慌性歸英」。

一年來英港兩地有些地產計劃，向香港人推售樓宇，而英國的地理文化，複雜多變。多達七八家涉及多個地區賞臉請我做代言，有許多市民慕名來詢問移民英國的許多問題。我個別細談之下，發現有的人第一步走錯了路。尤其置業所及的上述的1a和1b，有人的起點不能說不對，以我自己的經驗判斷，這樣一家大小第一次搬過去，如此起跑線，大有隱憂，將來肯定會引起挫折。

看見那許多焦慮的表情，問我的許多問題，有的我能解答，有的因為我離開英國太久，無法確定。因此我覺得這是一份重大的責任，我不可以自己沒有實地考察過，就向香港人毫無保留的推介。因為購物有所謂Buyer’s regret ，據統計有一半人付了錢買一件產品，回家後感到自己一時衝動而後悔。有Buyer’s regret 的第一類產品就是DVD音樂影碟，然後是時裝。BNO須時五年，對於每個人都是大轉型，更要防止將來任何Regret。

所以我不可以因為香港氣氛惡化盲目鼓吹BNO人士每一個快去英國，呼叫「早走早着」。大多數BNO人士並非從事廣播、傳媒、教育或民主運動等敏感事業，他們為了子女的教育前途，更要將居住和教育一併來考慮，這樣就會令每個人的方程式都更為多樣。像馬克思說的：不要讓資本家壟斷生產資料。移民英國既然已經BNO平權，也不能讓少數殖民地精英包括「我人生中最快樂的日子就是在英國」—-為什麼她快樂？因為她有政治特權—-來壟斷資料，對於香港人，英國生活之得失，必須如實平等開放。

因為香港政治環境出現太平洋戰爭結束以來從未所見的巨大震盪，移民或難民，實為一缐之差。BNO定居英國，一方面可以是一個感性和政治的決定。作出了決定之後，卻必須以理性和經濟的態度計算，不要令在政治上仇恨你的自由價值觀的人攻擊笑話。

但香港人的性格一般很急，而且政治上的決定有時很衝動。條條大路通羅馬，凡事不是非黑即白，例如由香港飛英國，不止坐國泰直航一種方式，不必午夜擠擁在一個櫃檯和機艙裏渲染所謂難民悲情。例如我這次去倫敦搭新加坡航空，經星洲轉機，飛機空艙而座位舒適，新加坡轉機，旅程長一點，由虛無縹緲而腳踏實地，反而有足夠時間計劃思考。

轉機時彰義機場完全空無一人，令人感到這場全球化瘟疫的效應，一瞬間人潮都在外面，寧靜無邊，集中思緒，有如長途游泳，令人前世今生，冷靜再冷靜。

移民是第二次投胎，而投胎的父母不由你選，但移民的國家和地區你可以。若帶同子女，還是你攜同幼年的子女再選擇一次。既然在感性和政治上已經決定，則在理性和經濟上，身為香港人，如果能幫忙我一定幫。其中必以真相、真話、真確為底缐，英國的好處我固然會講，英國的壞處，也一樣會講，希望香港人不論去留，對於這個前宗主國之千面都多一點了解。

為什麼要這樣做？不因為英國，只因為縱有恩怨無限，香港有許多我珍敬的人，有的還活着，許多前輩教過我智慧的已經不在了，香港是生養我前半生的地方。

黃金冒險號
娘炮不止你這家

中國大陸摧殘「花美男」、整肅「小鮮肉」，掃娘打炮，杜絕「畸型審美觀」，抵制下線市場的「不良飯圈文化」，可謂波瀾壯闊、任重道遠，是一項比文革「破四舊」還艱巨的思想改造工程。

五十年代初，知識份子思想改造，對付的只是讀書人。而且「四舊」多涉古典如字畫古蹟，屬於老一代中國人的價值觀。

但全國「掃娘打炮」，改造思想的對象卻以全國青少年與少女人口為主。吳亦凡黃曉明式的肉鮮偶象，背後還有一股龐大的富婆師奶勢力，消費力龐大，平時掃LV、搶Chanel。外國品牌看準了小鮮肉的吸引力，由瑞士名錶到英國Burberry包包，為榨取智商有限的廣大中國消費者，都請小鮮肉做形象代理人，掠奪外匯成功，中國小鮮肉居於中介，個個數以十億巨富之後，順理成章，移居加拿大美國，變成「外國人」。

中國認定：將中國人下一代「娘炮化」是美國中情局多年苦心策劃、中國影視買辦加工經營的結果，不旦無人再學雷鋒，意在裏應外合，閹割中國男性下一代「陽剛氣」，令他們失去性徵；改變下一代女性及其母親的情慾口味，「轉基因」之後的中國綺麗「娘炮男」，原來是外國勢力在大陸部署第五縦隊的一盤大棋。

此一全新論述，引起兩大問題。

第一，美國中情局雖被中方指摘以日本為試點，先「塑造」木村拓哉一類的「日本娘炮」，在日本成功反引入中國、形同推銷毒品。然而，荷李活自己也有「白種娘炮」：哈利波特的丹尼拉克里夫、鮮肉殭屍偶像羅拔柏德遜、飾演丹麥女郎的愛迪雷明（Eddie Redmayne ) ，都是白人影視市場的西方娘炮先鋒。似乎中情局售賣白粉，自己也要先吸幾口上癮、向遠東黃種人市場示範，此品是如何令人飄飄欲仙。

第二，中國自古以來，「娘炮」就是戲劇文化不可分割的一部份。生旦反串的梅蘭芳就是京戲的娘炮始祖。好好的男人不做，偏愛女裝打扮，演貴妃醉酒而成經典，清末民初興起了一股腐朽的欣賞風。

後來「文革」雖然終止娘炮，然而香港的尊龍、張國榮、黎明相繼接班。尊龍在美國經「中情局」加持，獲得賞識，參演黑幫「辱華」片「龍年」：一身白西裝，以柔麗姿態領導紐約唐人街黑社會販毒集團，美醜並列，令西方觀眾驚艷，此一超級亞裔娘炮，反而美化了八十年代紐約加州之華人猥瑣種族形象，令人欣賞。

至於張國榮和黎明，歌藝超卓、舞功優勝，靠的是實力，而不是中國的吳亦凡騷首弄姿的一身細皮白肉。

事實證明，「娘炮」在民國的京滬，「娘炮」在殖民地的香港，不但沒有問題，還一早領導潮流，示範東方文化的魅力，文化多元的奇葩，為何橘越淮而枳，一到了「改革開放」後，通通變成中國式的毒瘤？

由於掃娘打炮運動，動了中國下一代青少年和大媽的奶酪，引起相當民憤；但娘炮的億萬豐厚身家，在凸顯「為什麼六億人平均月入一千元」之下，其「憑什麼」，確實又令中國人嫉妒，紛紛圍觀叫好，大量外圍「肉粉」，可以在輿論引導之下，即刻變成紅衛兵，加入對偶像拳打腳踢吐口水的「肉醬」式批鬥，亦為人類奇觀。

在另一個較為正常的平行時空，「娘炮」也是「中國人民艱辛探索」的百年現代化部份過程，大可由騰訊主催一場網絡論壇，光明正大的全國垮世代討論。不過在這個國家，當然是天方夜譚。

最終，原來香港開埠一百五十八年之內，不止李小龍，畢竟出過一個尊龍。雙龍出海，剛柔並濟，西方許為「亞洲第一美男」，內涵豐富，悲情沛溢，之於後九七遍地浮現的太監，由西方加工的此一香港娘炮，品種實優越太多。而這個寂寞而傑出的香港人，雖亦以「無根的浮萍」自許，失去蹤影，如殖民地時代一抹夕陽。

意料之外～自序

書名「意料之外」這四個字，想了很久很久，要用精簡文字道出我的人生，又要令讀者留下深刻印象，絕對不可以草率決定，多番推敲，才能定案。
「意料」既代表意大利的料理，跟我分享的意大利飲食文化非常吻合，而「意料之外」更可指我的人生裏接踵而來的驚喜，完全出乎意料之外！像從來也沒有想過在2019年，移居意大利的20週年，可以出人生的第一本書。
從小到大，學業中上，沒有什麼大抱負，只是一個性格爽朗率直，熱愛運動及烹飪的普通學生，樣子又不是特別出眾，所以當闖三關當了空姐時，清楚記得哥哥跟我說，「現在的航空公司請空姐標準真的大不如前！」哈哈！ 我一點也沒有生氣，反而用過了海便是神仙的心態説：「那個外籍考官應該喜歡我陽光樂觀的性格，把我取錄。」當然要感謝父母供書教學，在17歳時更有機會到美國達拉斯做了一年交換生，英文對話大有進步，否則亦考不上空姐。

1994年偶然一次機會，在希臘旅遊認識了丈夫，4年長途拍拖後，終於決定擔上過埠新娘的角色，離開家人朋友及土生土長的香港，孤身戰戰兢兢地接受這人生的一大挑戰，當時腦海充滿千千萬萬個問號！
來到這個非英語系國家，深深明白要努力融入社會，第一個要解決的必定是語言障礙，所以我在香港已經辦好手續，在米蘭一所意大利文學校，報了一個密集課程，為將來打穏基礎，機會永遠只留給有準備的人。
在這二十年的歲月，經歷過很多甜酸苦辣的日子，不管是正面或負面的東西，每次都從中學習，吸取經驗與教訓，令自己變得更成熟堅強及獨立自主，因為「真正」幫到你的人，只有你「自己」。
每件事情發生都有原因，不論好與壞，很多時候，當發生的一刻，我們不會明白，但過後，可能才會恍然大悟過中因果。每個我人生遇過的人，不論是深交、平水相逢或是過客，都會帶給我一些啟發及領悟，是一種緣份。沒有以前的我，就沒有今天的分享。
人生有不同階段，老實說，這兩三年我才可以做自己真正喜歡的事，以前都是為生活而活，很多承擔與責任。2016 年中，無心插柳開了「意大利衣食住行」這個專頁，用貼地生活化形式深入地介紹意大利一些鮮為人知的事物，一邊分享，一邊自我增值，除了學了很多新的知識外，更認識了很多不同行業階層的人，令人脈視野更加廣闊。另外最大收穫就是交了來自世界各地的新朋友，我現在去那裏，都有當地朋友招呼，為旅程留下美好回憶。
一直有留意我的粉絲，一定知道對我意義重大的食譜，就是「鮮番茄蝦意粉」，沒有這食譜，從來不知道有這麼多人喜歡跟我做菜，亦沒有我今天的分享，這食譜在我開頁初期，一星期為我帶來5000 粉絲，給予我無限的動力去尋找理想。所以封面特別選了這個菜式作紀念。我還用這食譜在專頁舉辦了一個烹飪比賽，把31碟來自世界各地的followers 成品相片拼成相簿，視覺震憾。本書特別為大家精心挑選了45個食譜，大部分出自丈夫的家鄉拿坡里，5個在香港拍攝，40個在羅馬，非常感謝兩地的專業團隊。
常常收到很多followers的留言，有些感謝我的食譜， 令她們煮意粉技巧大有進步；有些說欣賞我的魄力、幹勁、正能量、行動力及感染力。老實說，我從來沒有刻意做些什麼，做人做事隨心隨意，沒有太多顧慮或渴望什麼回報，做事只求問心無愧，就是這樣不經意的態度，反而驚喜連連，機會一個接一個。
做人宗旨，承諾非常重要，答應了自己或他人的東西，無論大小事情，我都會盡力而為，不肯定的我絕對不會輕易答應。
兩年前，構思出書，尋找人生的一大滿足感與認同，利用在意大利20年的生活經驗，跟大家分享一下自己的故事。雖然熱愛烹飪，但不想只出一本冷冰冰的食譜書，希望讀者在學燒傳統意菜時，亦可以從其他分享中，對我及意大利有更深的了解。每個人對成功的定義也不同，對我來說，只要我做的一切，對社會某個層面，或對某些人帶來正面的影響，已算是成功。
我更邀請了九位香港意國人妻，用千字分享她們的生活點滴與及對每個不同城市的感受。從她們的故事，大家可以深深感受到意大利南北中部的文化，差別原來是這麼大。
意大利歷史悠久，由多個不同民族組成，藝術文化、豐富天然資源、風景優美，是全世界擁有文化遺產最多的國家。意大利人對飲食的堅持與執着，值得我們欣賞如學習。加上又是世界時裝之都，時尚用品世界聞名。以上種種原因，每年吸引千千萬萬的遊客。
最後，感謝出版社負責人林雨給予出版機會，亦感謝羅馬專業烹飪學校A Tavola con lo chef 贊助場地拍攝食譜，感謝品牌贊助食材及服飾。衷心感謝所有為本書製作過程出過力的所有朋友，特別感謝香港及意大利家人一直在背後的支持、協助與體諒，讓我能無後顧之憂地寫新書內容。

希望正在閱讀這本書的你，能從中感受意大利的獨特文化風情。

KELLIE KO
2019 夏

訂購意料之外一書
https://bit.ly/3rkhlWx

香港23間圖書館書單名上

感謝 @ASUS 的邀約，讓我有機會體驗全球大缺貨的 ZenBook Duo 14 (UX482)。
我覺得最神奇的是雙螢幕的應用，
把筆電下方的空間用好用滿。
在資訊爆炸的時代，多一塊 ScreenPad Plus，工作效率翻倍。

雖然幾年前 ASUS 就推出了雙螢幕筆電，
但實際使用起來還是為之驚艷。

外觀設計質感爆棚、
效能表現足以應付 1080P 的輕度創作者、
豐富的 I/O 連接埠包括 Micro SD、Thunderbolt 4 等，
14 吋 16.9mm 1.6kg 方便攜帶、
完全針對輕度創作斜槓青年推出的輕薄筆電。

詳細使用體驗分享，歡迎觀看完整版影片 =)
#ASUS #ZenBook_Duo_14 #雙螢幕筆電 #雙倍效率 #斜槓青年

【產品規格】
- 最高搭載Intel® Core™ i7 處理
- NVIDIA® GeForce® MX450 獨立顯示卡
- AAS雙風扇設計
- 32G RAM
- 1Tb PCIe SSD

【產品資訊】
品牌：ASUS
型號：ZenBook Duo 14 (UX482)
了解更多：https://bit.ly/3i0yjG3

00:00 前言
00:58 特寫畫面
01:07 外觀設計
02:54 I/O 連接埠
04:31 規格
05:37 使用體驗
07:56 ScreenPad Plus 功能
10:38 效能使用心得
11:27 其他功能
11:54 結論

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行動派艾草 / 每個月 75 元（新台幣）；
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其餘的將提供給創作者，（希望可以）無憂無慮的創作、添購設備器材等。

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Wireless Go II 保留內建麥克風的設計，也可以連上其他夾式麥克風，像是 Rode 的 Lav Mic。接收器端的升級更大，這回除了 3.5mm 埠之外更加入了 USB 和 Lightning 的連接，可以與智慧型手機直連！更能迎合今天手機的設計。更妙的是，接收器端也新增足夠 24 小時錄音的儲存空間，但未知是以什麼格式儲存。內建電池則為 7 小時，當然也是可以邊充邊錄了。

軟體的部分也有升級，Rode 現在提供立體聲或單聲道、三級增益和所謂的「安全頻道」，也就是多錄一份備份來避免直連到相機的音訊有問題了。上面提到 Wireless Go II 這回可以連接手機使用，所以不意外地也會有手機 app 的，這名為 Rode Central 的工具會有以上的功能設定，也預計會藉此提供韌體更新

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