#新開幕 結帳時報上「姆姆」名字，可享壽星優惠，不限當月，之後恢復原來規定。（限乾式熟成系列）​ 身為一位偽股東，​ 七夕大餐當然是獻給侍肉餐酒館了。🥺​ ​ ​ 🤍 重點資訊​ ❍ 出示身份證的當月壽星，享單人套餐65折、雙人套餐85折，陪同者享單人套餐85折、雙人套餐9折。（限乾式熟成系列）​ ❍ 斜對面有停車場（可停個8-9輛），機車可停門口。​ ❍ 有1間8人包廂，須提前預訂。​ ​ ​ 🤍 餐點品項 ​ ❍ 乾式熟成 Prime純種黑牛帶骨肋眼牛排套餐 22 oz​ ❍ 開胃小點：手工烤餐包佐海鹽奶油（可續）​ ❍ 開胃小點：氣泡水（每人加購 $60無限暢飲）​ ❍ 前菜：橡木燻烤胭脂蝦與日本生食干貝​ ❍ 主廚開胃菜：蘑菇鑲熟成牛​ ❍ 湯品：松露菌菇濃湯​ ❍ 沙拉：夏季水果小農沙拉佐陳年油醋​ ❍ 配菜：馬鈴薯泥、奶油甜玉米、烤季節時蔬​ ❍ 甜點：經典熱巧克力蛋糕​ ❍ 飲品：咖啡／伯爵紅​ ​ 🤓 要看從頭介紹到尾的食記，​ 請移駕至我的部落格文，​ 這裡挑幾樣重點式簡介。​ ​ 🤎 手工烤餐包佐海鹽奶油 由日本凱薩琳麵粉製作，搭配米其林餐廳愛用的「英國馬爾頓天然海鹽」與奶油，點綴得剛剛好，搭配起來柔軟好吃。 🤎 蘑菇鑲熟成牛​ 是朵鑲有熟成牛碎肉拌蘑菇屑的大蘑菇，並於上頭鋪蓋了幾片起司做炙烤，建議一口放進嘴裡，感受其交融的多汁美味。 🤎 橡木燻烤胭脂蝦與日本生食干貝​ 宜蘭大溪漁港直送的胭脂蝦，蝦肉鮮甜、滋味濃郁，並於蝦頭藏了飽滿湯汁，身為一枚蝦控感到好滿足！干貝選用北海道生食級，肥嫩的口感很美好，真希望再來一顆！醬料也好吃到讓我當下特地詢問主廚，據說是青蘋果莎莎醬。 🤎松露濃湯 於香氣、濃稠度上都恰到好處，湯裡的「蝦夷蔥」替整碗湯增添不少脆脆口感。 🤎 乾式熟成 Prime純種黑牛帶骨肋眼牛排 重頭戲「Prime 純種黑牛 帶骨肋眼牛排」，重達 22 oz，能同時體驗大啖牛肉塊與啃牛骨的滋味。主廚數次以大火回烤牛排，再專注地持刀一道道切下肉塊分裝為兩人份，並擺上奶油甜玉米、馬鈴薯泥、烤過的季節時蔬，最後以華麗奢侈之姿被端上桌。 經乾式熟成處理、高溫火烤過的厚切黑牛肋眼，外層擁有較重的風味，內裡則鎖有滿滿肉汁、粉紅嬌嫩，軟嫩程度幾乎是一刀即分離，且不見血水殘留，令人印象深刻！還有那入口後的滿嘴油脂，至今難忘！ 🤎 經典熱巧克力蛋糕 剛出爐的它，外酥內濕潤，苦甜巧克力猶如岩漿般流出，驚艷程度不容小覷！ 【店名】THE BUTCHER CHEF 侍肉餐酒館 【地址】新竹市東區埔頂路119號​ 【電話】03-6668901 【時間】​11:00-14:00／17:00-22:00（週一公休） @the_butcher_chef #侍肉餐酒館

// THE BUTCHER CHEF 侍肉餐酒館 電話｜03 666 8901 (建議事先預約) 11:00-14:00/17:00-22:00 週一公休 地址｜新竹市東區埔頂路119號 (近好市多) THE BUTCHER CHEF 侍肉餐酒館 為今年五月開幕的乾式熟成牛排餐酒館 擁有最高規格乾式熟成設備及專業侍肉師 每種都來自最頂級的冠軍牧場肉品 每季精選各國紅白酒、自然酒佐餐  打造高級私人招待所用餐氛圍 提供適當的私人用餐空間及Chef’s table  🎈5-9月壽星單人套餐65折、雙人套餐85折 壽星陪同者單人套餐85折、雙人套餐9折 (折扣限定乾式熟成系列；服務費不含優惠內) 本店的乾式熟成牛肉等級、品質高於市面餐廳 至少都用到美國頂級prime黑牛 最專精的領域是在「乾式熟成和牛」 因熟成和牛對原肉的品質、設備的專業度 以及熟成技術的要求更高 肉品也是由自家熟成，這是一般餐廳較少見到的 七夕情人節當日與小戴兩人享用 乾式熟成澳洲Ｍayura M7 巧克力和牛紅屋牛排 22 OZ $5900 (For 2) 服務費另計 氣泡水每人60元，可無限暢飲 含開胃小點/主廚開胃菜/前菜 湯品/沙拉/甜點心/飲品 ▫️開胃小點（可續） 日本製粉高筋麵粉凱薩琳製作的餐包 烤過的麵包口感濕潤柔軟綿細 撕開裡頭有包裹著酸甜的蔓越梅果乾 可搭配主廚準備的奶油一起享用 ▫️主廚開胃菜-熟成牛鑲蘑菇 鑲入乾式熟成牛肉碎肉，品嚐起來有特有的奶香氣 放在平底鍋上將加熱煎熟，鋪上起司用噴槍稍微炙燒 一口咬下讓人驚艷，蘑菇含有豐富的水分在口中噴發 ▫️前菜-橡木燻烤胭脂蝦與日本生食干貝 蝦肉口感鮮甜Q彈，蝦頭的蝦膏味道濃郁 干貝飽滿、碩大又緊實，輕輕炙燒引出香味 ▫️湯品 松露菌菇濃湯 入口能感受黑松露的香氣及濃湯濃郁滑順的口感 ▫️沙拉-夏季水果小農沙拉佐陳年油醋 沙拉底部鋪滿上夏天盛產的芒果 果肉多汁甜美，搭配各式生菜 淋上陳年進口巴薩米克醋調味 濃郁甘醇酸甜風味、清爽圓潤又開胃 ▫️主餐-澳洲 Ｍayura M7 巧克力和牛紅屋牛排 配菜經典馬鈴薯泥/奶油甜玉米/香料季節時蔬 使用備長炭火烤，近800度的高溫大火鎖住肉汁 烤出食材原汁原味、外酥內香 肉質散發著迷人的奶油、起司、榛果香 色澤看似紅吱吱，卻吃不到任何血水 肉汁已肉鎖在肉內，口感軟嫩，慢慢咀嚼感受肉香 僅使用天然海鹽簡單調味 直接就能品嘗到最原始的牛肉味 ▫️飲品 有濃縮咖啡/美式/拿鐵/伯爵紅茶四選一 ▫️甜點心-經典熱巧克力蛋糕 使用高濃度的巧克力製作，切開後會爆漿 外皮酥脆，熱呼呼的蛋糕鬆軟綿密 與酸甜的覆盆莓、莓果醬相輔相成 侍肉餐酒館將牛排視為主角 肉量豐富，一人平均可吃到10多盎司 來到這就是盡情享受大口吃肉的快感！ 新竹的朋友是不是經常認為 沒有什麼特別的餐廳可以慶祝生日 那快將新竹東區和牛王者-侍肉餐酒館收入口袋名單 若已吃過侍肉餐酒館的防疫餐盒 那更是要到店用餐看看，會是完全不同的感受 詳細圖文 https://yeh0410.com/thebutcherchef/ #yeh_hsinchu新竹 #hsinchu #hsinchufood #beef #steak #steakhouse #牛排 #乾式熟成 #和牛 #和牛牛排 #侍肉餐酒館 #新竹餐廳 #新竹牛排 #竹科美食 #新竹美食 #新竹

# YYsports新竹人的運動概念店！ 不為人知的 #高空景觀餐廳 吃美食首次公開💕 跟著小米一起運動吃美食去🎉 👉慶降級下載APP就有: 👉超簡單集點天天抽機車 # 在1樓有健康的料理美食，住附近的民眾很方便就可以走路來這享用低卡又健康的美食。 # YYsports總共有兩層樓，一樓主要是豐富運動用品、健康美食餐廳及辦活動場地，高挑的樓層逛起來相當舒適。 # 在2樓還有一個運動空間，每月有不同時段的課程像是舞蹈、瑜珈、核心、塑身及有氧運動等課程，可以用月費或單次體驗價來上課。 # 由職籃球星吳永仁、李奇勳所創立的理髮服務，大家可以透過YYsports的APP來預約唷！ # # Running Lab裝備測試，獨家開發可模擬各種跑步情境的RunningLab，打造沙漠、狂風或酷寒的情境，穿上跑鞋，踏上特製情境式跑步設備，身歷其境用力跑起來，用全身感官體驗商品裝備。 PS.這個Running Lab 可以透過APP預約不用錢的唷～ # 運動完小米就想到吃美食了XD 在1F的門口有開放式的餐廳，主打的是低卡健康美食！ # 他們的餐點走的是健康美味為主！喜歡吃健康一點但又能兼顧美味不妨可以來嚐看看，有午晚餐飯食外，還有下午茶餐點也不錯唷。 # # 最後VIP及常客就有機會預約來到雲智匯最高31層樓來欣賞無敵風景邊吃健康美食了。 聽說這裡是光埔區最高的位置，無人能擋到你的視線！ 這邊的餐點以套餐飯食為主，一份套餐是含120元以下的飲料，在這環境用餐3百多元真的不貴耶！ # 個人很喜歡這個牛肉丸飯350元，上桌時牛肉及蕃茄醬汁融合起來的香氣讓人肚子都餓起來了。 # 紅酒燉牛肉飯350元，牛肉燉煮很嫩而且紅酒味蠻濃的耶，重口味的朋友可以選這道看看。 # 清燉牛肉麵350元，一樣是出自裕元飯店的手藝，適合喜歡清爽養生的朋友，湯頭多喝幾口會發現如此的甘甜順滑，會不自覺的整碗湯喝完呢。 # 🌟文章參考➡️ https://reurl.cc/rgbvLZ # 店家資訊：YYsports竹科概念店 地址：新竹市埔頂二路81號 電話：03 578 4333 營業時間：11:00~21:00 # #新竹美食 #YYSPORTS #新竹健康美食