今天來介紹這間 #嘉恩 +N 早午餐店😳，位在南投埔里鎮上，附近蠻多美食的，也有停車場，步行約五分鐘就可到店了😝，文內的菜單是9月份的，店家有新菜單，可以到他們的臉書去看～
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⭕️餐點🥗
• 超值貝果拼盤歐姆蛋 $180
• 骰子牛歐姆蛋 $260
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餐點蠻豐富的，有沙拉、歐姆蛋、麵包、主食等，骰子牛約三分熟，帶有肉汁與牛的香味🤤，還有貝果拼盤，任選三種抹醬，每一種都讓人喜愛❤️，剛烤好的貝果，熱熱吃超好吃！
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⭕️飲品🍹
• 風味烤布蕾拿鐵 $80
• 黑糖鮮奶歐蕾 $100
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我點的這兩杯味道還可，喜歡養生的可選養生系列的飲料，感覺好像不錯喝，雖然沒有喝過🤣
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📝店名：嘉恩+N
🏡地址：南投縣埔里鎮西安路一段113號
⏰營業時間：8:30～16:00(週一公休）
📞電話：04-9290-1539
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傳統【什錦炒米粉】吸附多汁飽滿口口都是鮮甜！秘訣「燜後再炒」口感大提升！

「如何讓米粉更加Ｑ彈不會乾澀難嚥？」
「照著做，保證讓你一口接一口！」
常買到的米粉料都很少嗎？
自己做想加什麼最豪邁啊！

🔔簡單哥小知識：
✨米粉在水中煮滾一分鐘，瀝起後燜在容器裡，要使用時再拿出烹調，會更Q彈！

⛱簡單哥小前置：蝦米預先使用米酒浸泡（食材內的米酒克數）

（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉米粉 100 克
👉里肌肉 150克
👉高麗菜 200克
👉紅蔥頭 30克
👉乾香菇 10克
👉透抽 1隻
👉蝦米 15克
👉中芹 60克
👉蒜苗 100克
👉醬油 2大匙
👉米酒 2大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉水 200毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①肉絲、透抽各使用醬油、鹽巴、白胡椒醃製
②水滾後下米粉煮一分鐘後撈起上蓋燜一下
③冷油煉紅蔥頭油，變金黃色後濾起備用
④香菇跟蝦米炒香後，下蒜苗爆香
⑤香氣都出來後將食材推到一旁，下肉絲炒香
⑥將食材推到一旁，下透抽炒香，下中芹、高麗菜
⑦下醬油、米酒、香菇水、水、鹽巴、白胡椒調味
⑧剪開米粉後，將米粉放下去拌炒吸附湯汁
⑨最後加入紅蔥頭酥、蒜苗拌炒均勻即美味完成

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