好書推薦《#人慈》部落格文末抽書兩本
想像一下，如果有兩個星球，你認為自己住在哪一個？星球A：飛機墜機後，生存者禮讓最需要救援的人。星球B：事故發生後，生存者爭先恐後地往出口擠，不惜將他人踩在腳下。這個問題被用來問過許多學生，幾乎所有人都選了星球B。但事實是，我們住在星球A。這個世界真正面臨的威脅在於我們對人性太過悲觀。
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#這本書在說什麼？
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《人慈》這本書的作者是歐洲最著名的年輕思想家之一羅格．布雷格曼（Rutger Bregman），他是同時也是一位歷史學家、作家、記者。有鑑於報章媒體、政治宣傳、普羅大眾對於「人性」的偏誤解讀，他想透過這本書傳達一個核心訊息：「大部分的人在內心深處，其實是相當正派的」。

作者在書中旁徵博引，以詳盡的事實和深入的查證，說明了人類無論是出於天性、身為孩童時、在無人島上、當戰爭爆發、當危機來襲，對於自己「好」的一面，有著強烈偏好。如果你至今仍然認為，人類就是天生自私、貪得無厭、陰險狡詐，那麼這本書絕對會讓你大為改觀。

這本書讓我感到大為驚喜的，是作者既大膽、又謹慎的考證態度，他勇於對歷史上知名的眾多案例（例如《蒼蠅王》、《史丹佛監獄實驗》、《米倫格爾電擊器實驗》）提出反面看法，而且其證據令人信服。在媒體慣用人性「惡」的一面吸引眼球的世界裡，這是一本思想激進的書，只不過是偏向人性「善」的那面光譜。這種書很罕見，卻彌足珍貴。
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#人性本惡？三個精彩翻案
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人類有考據的數萬年歷史以來，充滿了大大小小的衝突和鬥爭，我們也從故事裡看到領導人無論為了私利、國家的經濟、民族的情節而發動戰爭。難道，人類不就是天性好鬥嗎？只要有誘因存在，人們就會甘願殺得你死我活嗎？從歷史的考據裡面，我們會發現人性跟我們想得很不一樣：絕大部分的人不願意傷害另一個人。讓我們先從書中三個精彩的翻案來找到線索。
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１．#蒼蠅王小說的翻案
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《蒼蠅王》是一本膾炙人口的小說，在我國中的時候，老師也放過翻拍的影片當作社會科學的教材。內容大意是在說，因為飛機墜機，六個英國男孩漂流到一座無人島上，在沒有大人的情況得自立求生。過程發生了許多權力爭執、失去理智、弱肉強食的情節，最後只剩下兩個孩童倖存的故事。這個虛構故事在感嘆「人心的黑暗」，也被列為標準的社會教材讀物。

作者把持著一個懷疑的態度，他深入瞭解了虛構的《蒼蠅王》小說作者威廉．高汀（William Golding）的生平。作者發現高汀是一名有憂鬱傾向的酗酒者，他還會打小孩，他也曾說過：「我瞭解納粹，因為本質上來說我也是那一類」，這才讓作者明白，原來寫出《蒼蠅王》的作家是一個多麼不快樂的人。

因此，作者根據事實為主，追尋了一條實際發生過的類似案例，六名少年在太平洋落難，漂流到阿塔島（`Ata）的真實故事。這則故事跟小說大相逕庭，六名少年在荒島上發揮團結的本領，協調出遇到衝突的處理方式，還彼此在受傷時互相照顧。受困15個月後，六人獲救時仍氣色飽滿，而且士氣高漲地不可置信。真實版的《蒼蠅王》，其實是一個友情和忠誠的故事。

發現阿塔島生存的船長彼得．華納（Peter Warner）：「人生教了我許多事，其中包括了一個經驗，就是你永遠要尋找人的善良光明面。」
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２．#史丹佛監獄實驗的翻案
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我讀過許多談到心理學的書籍，都喜歡引用一個知名的案例，那就是《史丹佛監獄實驗》。實驗主持人飛利浦．金巴多（Philip Zimbardo）教授把24名參加的學生隨機分成兩組，12人當囚犯，12人當獄卒，觀察人類當囚犯的反應，以及擔任獄卒的人施加權力的表現。整個實驗因為囚犯精神狀態快速崩潰、獄卒施加的處罰越來越過火，結果實驗到第六天就被迫中止。

這個實驗的結論彷彿要告訴我們：「當你給予人們權力，他們就會開始為惡，發展出一些不人道的規則」。作者深入考察之後發現，這簡直是一場天大的騙局。實驗並不是任憑12名獄卒自己決定如何處以，而是金巴多本人直接給獄卒灌輸思想：「你們要創造一種挫折感，製造恐懼，要剝奪他們的個體性…」，最後獄卒定的17條規則裡，有11條根本是實驗團隊給予的意見。這簡直是引導式的邪惡。

你或許也會好奇，那如果是實驗團隊「完全不介入」的狀況會怎樣？兩個英國心理學家2002年在電視節目上複製了一次同樣的實驗，但這次沒有告訴獄卒該怎麼管理、該怎麼懲罰。結果呢？節目無聊到不行。第二天，獄卒把食物分給囚犯。第五天，一名囚犯提議設立民主制度。第六天，獄卒跟囚犯一起抽菸。最後一集，大部分人一起坐在沙發上消磨時間。這麼無聊的故事，難怪我們都沒聽過。
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３．#電擊器實驗的翻案
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還有一個更出名的《米倫格爾電擊器實驗》，目的是為了測試受測者，在面對權威者下達違背良心的命令時，人性所能發揮的拒絕力量到底有多少。受測者身為「老師」，當隔壁房間的「學生」答錯題目時，就要按下電擊器，懲罰坐在電椅上面的學生。「學生」是由實驗人員假冒的，受電擊所發出的哭喊也是演出來的，但受測的「老師」並不知道，他們會「以為」這些電擊都是真的。

每一次學生答錯，懲罰的電壓伏特數就要提高，實驗主持人史丹利．米倫格爾（Stanley Milgram）教授會要求老師繼續施罰。120伏特時學生會開始喊痛，150伏特時尖叫並喊著退出實驗，200伏特時大叫大叫血管裡的血都凍住了！超過320伏特時開始撞牆並失去聲音。結果，有65%的受測者一路聽從指揮，開到了450伏特，幾乎是把學生電死的程度。實驗的結論幾乎告訴我們，只要有權威要求，連普通人都願意電死一個路人甲？

作者考核過後的翻案顯示了另一種事實。幾乎所有受測者都曾抗命，想要停手，但實驗方會加強壓力逼迫就範，從錄音檔聽起來更像是霸凌和脅迫。事後調查，只有一半的受測者認為隔壁的學生是真的在受苦，其他人覺得只是實驗效果。許多受試者也表示，因為他們真心「信任」米倫格爾教授的實驗對人類一定有幫助，所以即使當下不忍心，也願意咬著牙繼續做下去。

綜合以上三個翻案結果，大部分的人在內心深處，其實是相當正派的，但引用作者所說的：「如果你催促地夠用力，給予足夠刺激、又拐又騙，許多人確實是有能力做惡。但是邪惡通常不是在表面之下，它是需要費盡功夫才能扯出來的。」邪惡得要披上善良的外衣才行。
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#人怎麼會互相傷害？
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所以，人真的是天性好鬥、殺得你死我活的物種嗎？綜觀歷史大小戰爭，這個說法似乎成立，但是當我們把尺度放到人與人面對面的相處，就是另一種樣貌。舉戰爭為例，兩軍人馬大動干戈的時候，所有人一定都是拔刀互砍、舉槍互射吧？在那種生死存亡的關頭，不是敵死，就是我亡了，不是嗎？

真實的戰爭傷亡統計很有意思，例如二戰英國陣亡的軍人死因中，10%是子彈和反坦克地雷；15%是詭雷、爆破和其他；75%是手榴彈、迫擊砲和空投炸彈。大部分的士兵都是隔個一定「距離」被殲滅的。真正喊著敵人是「害蟲」，一旦碰面就格殺毋論的，通常是離戰場最「遙遠」的政客和領導人。

根據研究，二戰的生存老兵超過一半從未殺過人，只有20%的軍人曾經擊發過武器。美國南北戰爭最激烈的蓋茨堡戰役中，回收的27,000把火槍，還裝有彈藥的比例達到90%。12,000把裝有兩顆彈藥，其中6000把超過三顆。但火槍設計成那樣，就是一次只能射出一顆子彈，那幹嘛裝那麼多顆子彈？因為大部分的士兵都『沒有』在試圖殺敵。人，打從心底不喜歡傷害另一個人。
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#如何改善？三種範例
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在這本書的下半部，作者有一則引述徹底震撼了我的思想。這句引言來自英國哲學家暨諾貝爾文學獎得主伯蘭特．羅素（Bertrand Russell），他給未來世代這個建議：「當你學習任何東西或者思考任何哲學問題時，只該問自己事實有哪些，那些事實證明什麼是真實。永遠別被自己希望相信的事、或者自以為如果別人信了就對社會有益的事所分心，只要專心一意去看事實是什麼。」

這個非常理性的觀念，一開始相當很吸引我，但作者及時把我拉了回來。他提到除了探究事實之外，你本身「相信」什麼，才是以改善世界的動力來源。

第一種相信的力量，叫做「畢馬龍效應」。科學家做過一種實驗，把兩群同樣普通的老鼠，分別標示聰明和愚笨。請不知情的學生照顧老鼠，然後進行迷宮遊戲，看哪一組比較快逃出迷宮。結果聰明的那組獲勝，事後發現學生「相信」這些老鼠比較聰明，給予比較好也溫柔的待遇。同樣的實驗在一群小學生上進行，不知情的老師對聰明組的學生更關注、更鼓勵，事後結算成績，聰明組的孩子其智力表現提高了最多。

第二種相信的力量，叫做「魔像效應」。曾經有科學家在美國做過一個不道德的實驗，他把二十個孤兒分成兩組，跟其中一組說他們是善於表達的人，跟另外一組說他們注定要變成口吃者。這個實驗結果害得許多口吃組的受測孩童，一輩子患有語言障礙。這種效應常導致貧窮學生更加落後、無家可歸者失去希望、已經被孤立的青年人更加極端。

一如正面的期待能夠引發好的結果，負面的期待也能夠讓惡夢成真。接下來介紹書中三個真實世界的例子，來看看如何運用「相信」的力量，來改善我們的工作、教育和民主運作。
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１．#論工作的內在動機
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研究發現，外在誘因例如紅利會減低員工的內在動機和道德標準。給予外在誘因會獲得相等的回報：按照工時給付，就會增加更多的工時（無論是否裝忙）。按照發表數目給予稿費，就會得到更多的發表文章（無論品質優劣）。按照手術量來給付，手術就會更多（無論是否必要）。

荷蘭的最大的鄰里照護平台「博祖克」（Buurtzorg）採取逆向而行的策略，這個組織沒有業績目標或分紅，沒有管理階層，沒有客服中心。運作的自主權下放給每一個十二人的團隊，團隊自己定行程表，自行雇用同事。省去的營運費用和會議時間都回歸到團隊本身。

執行長喬斯．德．柏洛克（Jos de Blok）是從最基層出身的人，他相信員工內心會選擇做「正確」的事。他說傳統的管理階層「喜歡憑空想像一些計畫給那群工蜂做」，還說「拿掉管理階層，工作還是照常進行」，他認為讓團隊自我導向、動手執行腦中想法，是最實際的做法。博祖克沒有人資部，被評為最佳雇主；沒有行銷部，卻獲得最佳行銷獎。

（延伸資源：在台灣有「台灣居護」引進了這套照護模式）
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２．#論教育的玩耍本質
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自古以來，愈是聰明的動物愈會玩耍，玩耍更深植於人類天性當中。創造力和學習力來自於自由地玩耍，孩子會自然地渴望探索這個世界。當社會工業化之後，學校的體制越來越制式化，學生的課表被排滿，家長連下課的時間也不放過。最近針對十個國家的民調顯示，監獄囚犯待在戶外的時間比孩子還要多。研究也發現一個趨勢，孩子愈來愈覺得「自己的生命被他人所決定」。這是一個快要忘記怎麼「玩耍」的世代。

荷蘭的「阿哥拉」（Agora，希臘語「市集」的意思）是一個沒有年級、班級、教室的學校，也沒有功課和成績，一組學生團隊就只有配一位「輔導員」，但自主權在學生身上，他們自己決定要學什麼。整個學校就像一個主題樂園，學生透過玩耍和探索，找到自己當下有興趣的題目攻讀，學校提供對應的資源給他們學習。相較於傳統教育把孩童當植物灌溉，這所學校將孩童當「人」看待。

在這裡，與眾不同是常態，一千個學生就有一千種學習路徑。這裡幾乎找不到霸凌的蹤影，因為不以年齡和能力區隔孩童，沒有誰的進度會落後，沒有誰的表現太過突出，每個人都在綻放當下最好的自己。作者引述道：「玩耍的相反不是工作，玩耍的相反是抑鬱。」問題不是孩子能不能掌控自由，而是大人有沒有勇氣給他們自由？我們是否問過自己，教育的意義究竟是什麼？

（延伸閱讀：Agora: Meet the school with no classes, no classrooms and no curriculum，英文文章）
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３．#論民主政體的模樣
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作者提到，世界上愈來愈多的民主政體正遭受七種瘟疫侵襲：政黨持續腐化、公民不再信任彼此、少數人遭排除、選民失去興趣、貪贓枉法的政客、有錢人逃稅、人們發現當代民主充滿貧富不均（怎麼跟我住的地方這麼像！？）。但世界上有地方嘗試了解法，簡單到令人難以置信，卻很少上新聞（你應該猜得到為什麼）。

委內瑞拉的托雷斯市（Torres）的民選首長胡立歐．查維茲（Julio Chávez）選擇一種嶄新的信念，他相信：「每個人心中都有一位積極認真的公民」。他的競選政見只有一個，下放權力給所有托雷斯市民，而且他遵守了承諾。所有的政府集會邀請全體居民參加，不只是討論，還要決議城市所有預算的使用。

結果人們空前踴躍參與政治，在最需要的地方蓋起了住宅和學校，有效地鋪整馬路清掃街區。因為預算透明，大幅削減了貪污和權威的弊病。市民們還一起要求提高稅收，並且說道：「過去我們不瞭解市政稅要用來支付那麼多東西。」這個被稱為「參與式民主」的方式，深受民眾喜愛，卻鮮少在新聞上被提及。

（在台灣我還沒聽過類似的試營運模式，有人聽過嗎？）
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後記：#相信善的一面
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《人慈》是我今年讀過最意猶未盡的一本書，作者的大膽思想，配上嚴謹的查證，讓人讀來格外痛快。從這本書中，我也慢慢體認到，問題不是二元化的「人性本惡或本善」選擇題。反而，透過這些精采的正反論述，猶如偵探小說抽絲剝繭般的分析，我理解到的是人性真正的「複雜」。

如同現在人工智慧和大數據這麼發達，如果只讓電腦演算法來判決，那麼歷久不衰的《蒼蠅王》人心黑暗論肯定佔據上風；《史丹佛監獄實驗》和《米倫格爾電擊器實驗》無以計數的論文和書籍引用，肯定讓演算法覺得這才是人性的真理。無數對人性帶有扭曲和偏誤的描寫佔據了媒體的版面。然而，事實呢？

這本書中段的畢馬龍和魔像效應教我們的就是，人們「相信」的事情往往會發展成「事實」，更是一個令人驚醒的提點。無論是書中獄卒和囚犯的故事、老師和學生的故事、老闆和員工的故事、父母和子女的故事，一再說明了：「當你把一個人當人看，他就會表現得像一個人。」反之。讀完這本書後，你可以踏實地選擇自己相信的那一面。

瞭解事實，讓我們得以明辨是非。擁有信念，才能以行動改變世界。原來，關於人性，我讀過的許多論點幾乎都是錯的。永遠別被自己希望相信的事所分心。只管去看，事實是什麼。然後在事實背後，找出值得相信的事情，讓它成為新的事實。這絕對是一本必讀之書。
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【關於活動】
2020年至2021年我們完成了六場城市巡迴放映，從台北到台中、嘉義、台南、高雄和台東。除此之外，救援大隊的成員也跑了超過25場校園和一般團體申請的放映。
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今年下半年，本來預計規劃多幾場的放映，卻因為遇上疫情，讓實體放映只能暫緩。
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在克服技術上的問題後，我們決定在31年前，王信福案發的8/10這天，嘗試辦理一場線上放映。活動將會透過臉書直播的方式，一起看電影＋映後座談。
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活動不需要報名，只要在「審判王信福」和其他救援大隊團體臉書上，即可觀看電影。電影預計放映一小時， #播畢後會緊接著一小時的映後座談。
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本次映後座談邀請到《審判王信福》的共同導演，也是廢死聯盟理事長的 #張娟芬，法律白話文運動的創辦人 #楊貴智律師，以及鷺江國小老師也是廢死聯盟的常務理事 #翁麗淑 一起與談。
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【關於電影】
■錢翔、張娟芬 | 台灣 | 劇情片 | 59分鐘 | 2020 | 中英文字幕
■申請連結：https://forms.gle/uM3ptjYudzy3CSj88
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《審判王信福》根據真人真事改編，如實呈現一個死刑定讞案件的審理過程，讓觀眾猶如置身法庭現場，旁觀檢辯雙方的攻防火花，也啟動自身的思索。
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本片由諸多素人演員擔綱演出，例如曾有被告經驗的張惠菁、鄭性澤、莊林勳飾演法官，曾經死刑定讞、後來平反的徐自強飾演被告王信福，律師黃致豪飾演律師，與法律毫無交集的馬世芳飾演檢察官，戲裡戲外形成有趣的呼應或對比。
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《審判王信福》雖然是一部穿越時代的法庭劇，卻仍然充分呈現如今許多法庭真實的樣貌，透過法庭上審檢辯三方的互動過程，具體而微的讓觀眾在短短1小時內深刻的理解到本案在審判過程中的瑕疵與不足。
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「冤枉一個壞人，也是剛好而已？」的提問，值得每個有機會參與審判的國民法官進行反思。

#想念在巴黎的日子🇫🇷 ：Fête nationale française

When the day is coming, it always remains me of the memories of July in Paris with my lovely friends. Try to find some pictures from my old iPhone and share them.

那時候我的手機已經是經常沒電、沒容量、沒辦法拍照的半殘狀態，所以那段日子留下來的照片留下來很少，能夠好好有系統地整理發出來的紀錄也不多。眼前龐大的所見所感只能老老實實地在腦袋記下了。

因此，那些從僅存的記憶碎片裡所撿拾出來的片段更顯得珍貴，這些未經雕琢的照片，就是最真實的生活樣貌。總是仰賴透過特定節日去一點一滴的回想，不斷地反芻然後達到徹底的疏理。恐怕都不是什麼重要的事，但都是我很想保存下來的東西。

忘記跟誰說過分享發文像是我的某種日記，只不過它是公開的，成為公開的形式就有書寫正確性的責任，聽起來有點莫名，但好像真的就是那樣的，不為了什麼而寫，只是因為自己想寫就寫了。

記錄一下那天跟Ines一起吃早午餐的時候，因為快要回台灣了，他問我這段時間在法國、在巴黎如何？開心嗎？我說雖然有時候很累，但我很開心。他說：那就好。Ines是法國跟義大利的混血，大學生，說過現在法國學校很注重英文，在一開始在宿舍有時候我用法文無法表達的時候，會主動跟我用英文說話。他說他覺得法國人其實是很複雜的，小團體很多，對他來說也覺得有點辛苦。我告訴他，我發現無論哪一個國家都是一樣的，在台灣也有複雜的人際關係，人跟人之間也有小團體，有時也一樣會有種族歧視，所以在法國沒有特別覺得難受。

這是我7/13-7/14在巴黎的日記，而節日的隔二天我就飛回台灣了，那時候還碰上法國千年一刻奪得世界盃冠軍🏆，在整座城市最嗨的moment穿梭一陣之後瀟灑起身離開，回想起來簡直就是超戲劇化的展開，還有什麼比這更像人生呢？

#missyouguys❤️ #ines #opheliee

🔥眼神，是眼神！尚氣裡最亮眼的角色 - 文武，是不是讓你再次愛上梁朝偉呢？
🔥30年裡他演活了無數角色，快來看看我們心目中的10經典！
🔥他演過哪些癡情英雄？哪些是渴望被愛的小人物？又有哪些亦正亦邪的角色？新影片一次告訴你！

梁朝偉是國際間公認的演技派巨星，他今年加入漫威的作品《尚氣與十環傳奇》，以將近60歲之姿，飾演反派文武，從意氣風發的青壯年，飾演到孤獨偏執的老父親，更是充滿了層次和故事。也因此，許多觀眾紛紛在我們的影評下方留言：不只讚嘆梁朝偉的帥氣和演技，甚至連他講英文台詞的滄桑嗓音都充滿了故事！

在梁朝偉的詮釋之下，觀眾對於文武這個角色，有了更多的想像空間：在第四階段多時空的發展期間，文武的個人故事，其實是很有潛力的。不僅可以去交代他在得到十環之前的悲慘人生，還可以描繪他在之後的一千年間到處征戰的故事。不僅可以讓全球觀眾看到梁朝偉的各種樣貌，還可以看到另一種魅力反派，是不是很令人期待呢？

不過，與其等待這個不一定會有的影集，現在倒是可以回顧一下，在過去30多年間，我們最喜歡的梁朝偉10大角色。我們將會用癡情英雄、渴望被愛的小人物，以及他獨有的『邪氣/諧氣演出』，來為這些角色分類：像是葉問、周瑜、易先生、陳永仁，甚至是香腸嘴歐陽峰等等⋯還有更多隱藏版的多變角色，都會在今天的節目中，為你一一細數喔！

再繼續看下去之前請先訂閱頻道並且按下小鈴鐺，也歡迎到各大Podcast平台上搜尋『那些電影教我的事』，聽我們聊更多的好作品喔！

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#梁朝偉
#TonyLeung
#尚氣

人在巴黎期間所拍攝的資料量過多、檔案也偏大，不巧又遇上住所網路頻寬極為龜速，於是放棄了前一天拍、隔天隨即發佈的Vlog計畫，決定回到加拿大後再完成這些剪輯與發佈。

共同行程第四天，我們決定去看『城市地標 - 巴黎鐵塔』，雖然這幾年已經陸續來了三次，但沒看見愛菲爾 (Tour Eiffel)，總有種空虛感....哈！連續的大晴天到了這天突然轉陰，還好天際線還是在我們出了捷運站時瞬間放晴。可能很多朋友沒有弄清楚，以為看鐵塔就要無極限的逼近她！但事實上，最佳的欣賞角度應該是在捷運站 【Trocadéro / 夏樂宮】 這一端的遠眺平台上，這裡才能無死角的拍到無限美的愛菲爾全身照片。拍完遠照後，再沿著投卡德侯花園 (Jardins du Trocadéro) 往鐵塔方向走去，然後從一路從平視角拍到變仰天角。

不過正如出發前收集到的一些資訊，環繞在艾菲爾 (或知名旅遊地標) 附近都會出現許多手拿問券板，以非常貼近到讓人開始感到不舒服的距離，問你會說英文或法語 (大部分是女性工作人員)的人。她們開場會問你一些關於關愛盲眼人士的看法，但很快的也不浪費時間，直接了當要你捐款幫助組織。

製作人Pierre一開始就成為目標被纏上，因為自己的戒心，一開始就完全不想理她們，從旁觀察很明顯地可感覺到這些人士的積極，並帶有些許侵略性的肢體距離，她們應該不會是要幫助啥眼盲組織，反倒更像是一個詐騙集團工作團隊，完全鎖定遊客下手，特別是人單影隻的男性遊客，最容易成為目標，不過零星還真有遊客掏出錢來耶~

一路從艾菲爾途經戰神廣場，然後轉往亞歷山大三世橋 (Pont Alexandre III)，重點還是在欣賞這些建築物的美感與整座城市的活力與細膩景致。雖無法得知當時的法國皇帝 拿破崙三世和他的 塞納太守喬治 • 歐仁•奧斯曼 (George-Eugène Haussmann) ，為了徹底改變在1853年這座臭氣沖天的城市，開始歷經20年的變造計畫，一共拆除19,730座歷史建築，同時新建34,000座建築，而最終成就了如今壯闊的巴黎面貌。

1944年二戰期間，當盟軍解放巴黎時，阿道夫•希特勒 (Adolf Hitler)下令轟炸，毀掉這座城市巴黎。但只因德軍司令迪特裏希 • 馮 • 肖爾蒂茨 (Dietrich von Choltitz)，極為欣賞巴黎的美，不忍心下手而拒絕執行命令，同時也因法國當時選擇投降，最終才能完整保留下巴黎今日的城市樣貌。歷史已遠，但留下的遺跡讓人讚嘆！

當日午茶，選定了抵達巴黎隔天就趕著想要吃到，也才剛剛對外開放沒多久的藝術甜點大廚 Cédric Grolet的新店，這間店鄰近杜伊樂麗 (Tuileries) 捷運站，就在莫里斯 (Le Meurice)飯店一旁，入口位於6 Rue de Castiglione, 75001上。當然排隊是一定會上演的戲碼，但比起鄰近的另一間甜點名店「Angelina」，Cédric Grolet的店，應該只有從網路上認識他作品的人才會甘心來排隊。整間店很小沒有座位，外觀比不上巴黎名店的富麗堂皇。不過當地朋友說：「想要貴婦奢華版的人，可以直接到Le Meurice飯店喝下午茶」。因為Cédric Grolet就是該飯店的甜點主廚。

當天品嚐了：
1. 擬真檸檬 (檸檬與薄荷調味) Citron Vert
2. 擬真蘋果 (蘋果與時蘿調味) Tarte Pomm Verte Sculptée
3. 咖啡塔 Tarte Café

幾天下來，在嘗試過巴黎當代具有代表性甜點店後，倒是有些個簡單想法與歸納。
1. 甜點大廚們一致都改用洞洞塔圈了。
2. 塔皮都一致擀到2mm厚度
3. 油酥塔皮風味，每家各具獨特風味特色
4. 塔皮烤到極乾，並選擇覆塗刷糖漿後再次烘烤，防止內餡浸潤塔皮。
5. 大膽創新風味及擬真水果的慕絲甜點，普遍受到注目。
6. 多層次堆疊的精緻甜點，確實考驗主廚美學與對味覺融合的實力。
7. 如何保留鮮果風味，應該是很值得做為甜點學習之路，值得鑽研的目標

★ 美食座標 - 莫里斯 (Le Meurice) 飯店的Cédric Grolet甜點店
https://goo.gl/maps/bBg3w5QHUHK2

★ 關於這位甜點巨星，這篇文章連結有非常完整的介紹
http://www.biosmonthly.com/columnist_topic/9482

Days Like These by LAKEY INSPIRED https://soundcloud.com/lakeyinspired Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library https://youtu.be/joGCrgfYrP4

「給一直為婚姻平權努力的人們, 讓所有不敢說出名字的愛, 終於能夠勇敢表白。」-by 公主

打字文本來源【The love that dare not speak its name - by Oscar Wilde】
http://www.famous-trials.com/wilde/342-wildetestimony (英文參考)
http://opinion.cw.com.tw/blog/profile/187/article/928 (中文參考)

發佈日期：2017年8月29日
陳珊妮 2017 全新專輯【戰神卡爾迪亞】
9月12日 開放預購
10月3日 正式發行
  
【6502】極限定巡迴演唱會
10／7台北LEGACY . 10/21台中LEGACY
購票連結：
台北：https://www.indievox.com/legacy/event-post/19922
台中：https://www.indievox.com/legacytc/event-post/19923
更多詳情 
https://www.facebook.com/SandeeChan.musicface/

導演：談宗藩、吳麗萱
視覺設計：吳麗萱
後期：QFX
監製／腳本：陳珊妮
感謝英文歌詞翻譯：Kewpie Wu

台北工作人員名單
製片／美術：陳蘋琪
攝影：談宗藩
打字手：陳蘋琪
特別感謝：陳奕仁

倫敦工作人員名單：
製片 / 美術：吳麗萱
攝影：Alexis Tillirides （電腦桌面背景）
舉牌的人們和他們的語言（按出現順序）
People with different languages (in order of appearance):
Suzanne Harb (English); Belinda Hewitt (Maori); Doros Polydorou (Greek); Lisa Solovieva (French);
Siddharth Nadkarny (Konkani); Dima Zogheib (Arabic); Nireesha Prakash (Hindi);  
Natcha Saereesithipitak (Thai); Tshuà Hō-hi (Tâi-uân-uē); 
Iñigo Ruiz-Apilánez (Spanish);  Rienkje Attoh (Dutch); Sunghwan Kim (Korean); Evie Kim (Blank);
Kewpie Li Hsuan Wu (Traditional Chinese);

特別感謝：
DayinFlying

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詞／曲／編曲 陳珊妮
吉他 徐研培

【□□□□□//亂碼】歌詞：
上一篇文章被刪除後
所有叛逆的字元
決定不再讓空白 沈默
我們比空氣更自由
比時間還富有
沒有文字 無需言語 就能溝通
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陳珊妮走過的市中心 --安溥

這是一個常用閒著的樣子忙忙碌碌，也許庸庸碌碌的行業。
再高的才情，還是有要拿來想出一句鼓勵別人意淫什麼的傳播語的時候 ; 再深的一顆觀察世事的心，逢年過節，藉著訪問還是要開放眾人參觀一下傳說中的作者世界。

跟珊妮用很短的時間一起工作完”Dear you and the boy”單曲後，在珊妮後來下張專輯“如同悲傷被下載了兩次”前，我們聊天時聊起行銷和這些事情。我想外界從來沒有感覺到，陳珊妮是一個多麼努力而嚴苛在鍛鍊自己的人。但，是的，珊妮是我遇過最努力的人之一，而她極為厭惡與努力一詞掛勾。

她是非常古典的一個人。所謂古典，是指她永遠無法用樂迷的方式去接觸音樂哪怕體會自己，以至於在作品或舞台表現上留下任何“努力”的痕跡。看得出努力，在這個時代被濫用成一種顯學，意指“要讓人看見我有多努力”，或是“搞得讓觀眾只看得出作品很努力”; 這對我認識的陳珊妮來說是大忌：就算樂迷想買這種帳，卻怎麼可以這麼不負責任。

於是我用當歌手與她開始重疊的過去十年，看著她走了整十年感覺異常寂寞的音樂路。別誤會... 她不覺得寂寞，是我好寂寞。

“如同悲傷被下載了兩次”的歌詞是那年我覺得樂壇最精彩的詞作，它寫出了這世代的完整現象，網路的，世代的，新式的青春男女，即使再新型的時代生活依然籠罩在萬年曆般的，得到幸福失去戀情有人介入我來成全的運作下，陳珊妮完成了一幅暈染加工筆，景深寬闊近物精勾的鳥瞰圖。單曲推出後，我見樂壇迴響少有對詞作的討論也只當成一種情調覺得可惜，當年就問她，為什麼不換個專輯的宣傳模式。但聊著聊著，我往自己提出的問題裡塞頭進去看，華語樂壇的行銷模式換湯不換藥的市場思考中，當年也的確容不下她的樂風需要能有更多選擇的選項：就像是在寸土寸金的城市裡，討論空出一塊市中心的地成為森林公園或是能做奇異的大型裝置作品空間，不會是可不可行的問題，是多少人看到這些好處的問題。

這也反映在珊妮的行事風格上罷。討論事情或工作，她多半從無時間多加點發語詞或狀聲詞，她直言不諱常讓人覺得當刻不知如何回應。這是因為珊妮講的東西有問題，還是這城市的人們將工作當成交際，將交際的時光拿來安置了太沈重的東西了呢，比如說自我認同。而對於我認識多年的陳珊妮來說，也許真的簡單太多了：她始終頑固地認為看到做錯的事情若是不直接講，還拿來旁敲側擊地試探或請託，反而是污辱對方的工作和看低了對方的智商。事實上我最常被她念，我太邋遢動作太慢腦子時間感太差生活習慣太兩光當時怎麼會喜歡這個女生那個男生，但這可能是我最喜歡跟珊妮相處的部分，也是很多聽眾還沒發現的幽默感，關於珊妮的嚴厲與姿態，其實是一種皇后的溫柔。

為什麼說起這些呢... 我看著陳珊妮多年來的倔強，這一年，如同每一年私下工作著的深耕淺言，她要推出新作品了。珊妮給我聽了她的新歌，讓我寫個推薦。跟音樂人們聊，可以說得出那麼多珊妮編曲中層次奇異而多元的技巧，可以講很多修辭上風格與世界觀的延伸，但對樂迷，我也許只希望更多人用自己的感官去看她的演出，用自己的性情去碰撞她的性情，用自己的世界去接觸她的世界形成的音樂。

珊妮形象上的稜角是多麼可貴。如同我一直體會著的，我每一個音樂人和創作者好友他們各自的性情和姿態就是這世界還有奇山峻嶺，激海深流的那些地方。

而在此寫稿的夜裡，我走出家門散步，把自己散在這條乾淨而整齊的市中心大街上。這城市如同人們對進步的期盼，容不下，不承認，也於是已沒有危險與未知的樣貌了。我們也是，下架了市面上不受歡迎的人格特質，我們先把自己四捨五入並整除，用共識和認得出的得體跟彼此相處。如同珊妮讓我推薦的新歌，它叫亂碼，散步時我聽著它，浮現起陳珊妮走在這城市中心的樣子，她這樣一個毫不肯妥協，依然只願意在錄音室裡用建築般的方式解構再打造音樂的女人，也許讓眼前街景都變得尷尬 ; 尷尬於她就是不肯融入其中，但想起來，更倔強的就是她每天都堅持繼續走過人們的市中心啊… 這讓我寂寞，卻不再孤單。

謝謝珊妮，妳那皇后的嚴厲冷冽與因此才有的，言語毫無瑣碎的溫柔。
我總是多說了。但也許就是這樣，我們就是來開始對調角色，這個年代讓我說說這些，而你/妳，你/妳來聽陳珊妮的音樂。