Hi~ 大家
這次我們需要一位內場的正職夥伴及一位外場的假日PT。我們想要找可以長久一起努力的夥伴，所以短期勿試哦！

{ 內場正職夥伴 }

【工作內容】
1.甜點製作、備料
2.物料管理、訂貨
3.工作安排
4.廚房清潔工作
5.空間整理

【需具備】
1.動作快、細心度高、能快速進入狀況
2.勤奮、主動、有耐心
3.對學習甜點製作有企圖心

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{ 外場假日PT }

【工作內容】
1.甜點介紹、販售
2.基礎飲料調製、收送餐
3.吧檯備品補充(紙袋、蛋糕盒準備、折外帶盒…等)
4.瞭解、熟悉ipad結帳流程
5.基本清潔工作(倒垃圾、客席打掃、清洗餐具、廁所清潔、空間整理)
6.無提供內用期間，需支援內場事務

【需具備】
1.細心、反應能力快
2.大方不害羞、能自信與客人應對
3.能快速進入狀況

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先前徵人啟事中提到過，應徵者一定要有認知「在甜點店工作的日常，絕不是浪漫、悠閒的步調」但這回 我想說得更細些。

●工作態度必須是嚴肅、謹慎的。因為所做的每一步都是為了完美呈現我們一路以來堅持的甜點，心情可以輕鬆但態度不可鬆散。

●細心、認真、肯學、敢問是基本。可以沒有經驗但不能沒有態度，不該單向地期望店家必須付出愛心、關心、耐心來教會你技能，卻沒有拿出相對的學習企圖心，因為我們之間應該是互相的。

●累！肯定是累的。當然，也會有輕鬆 爽爽做的時候，但絕大多都是「累」或「很累」，是當有人說「做這個看起來好像很輕鬆」、「每週店休2天感覺蠻爽的」你心裡一定會翻白眼的那種。

●在廚房工作多數的時候會是孤獨的。我們是小小的店 沒有很多的人力，最終目標是希望你能學習到「獨立完成很多工作」的程度，而不用師傅在旁邊看頭看尾，所以當你覺得愈來愈孤獨，至少代表師傅是願意信任試著放手的。

●勤，能補拙。不會? 沒關係，但要想辦法用最短時間達標，工作應該是要讓自己能有對等的產能，而不是想著用上班時間慢慢學習。

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另外，關於內場夥伴，也想分享一些身為製作者的想法。

拿最簡單、工序最少的檸檬塔來說，塔殼要會捏會烤、檸檬奶醬要會煮還要煮得好、糖漬檸檬片得先切片去籽煮個三回殺菁去苦澀再入糖醃漬、最後一步是組合 擠花 裝飾，才是能放在甜點櫃裡販售的檸檬塔。
假設每一個品項都只有4道工序(當然大部份的品項都不止)，10個品項40道工序，師傅除了要花時間、精力去帶人訓練，還要確保工作排程不會delay、甜點品質無虞，而在還無法正向輸出的新手時期，師傅其實只是更累不說，還可能得到「這工作跟我想的不一樣、覺得自己不適合」然後離職的結果。那麼想來應徵這份工作的你，願意付出多少時間、精力去學會、學精、做到好呢？

出社會工作，絕大部份都是每天或某個週期，不斷重覆地做一樣的事，甜點製作也是。每天的日常不外乎就是備料、組裝、開店、打掃、清潔，師傅到現在每天仍然在做這些事，更別說在尚未累積實力到足以研發的階段前更是如此。除了細心、認真、謹慎的基本，一切修行端看個人意志。

如果看完以上，你真的還是很想投身甜點世界，不怕苦、不怕累、不怕被罵，也肯定自己能堅持下去，歡迎自備履歷與我們聯繫。有相關工作經驗者會優先考慮，但，「態度」才是最重要的。

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●福利、待遇皆符合法規，細節在面試時會一併說明。
●履歷需備內容，除了基本資料(姓名、電話、居住地、出生年月日這些是一定要的！)、清晰生活照、過去的學經歷外，希望可多著墨於人格特質、對工作及未來的規劃想法，讓我們更了解你/妳，當然還有為什麼會想來小食糖上班。
●請將完整履歷寄到 monica1130@gmail.com

教師節送禮+中秋烤肉備料快閃‼
鬍子國王蛋捲+日韓食品
　　補貨囉🙋‍♀️ https://gbf.tw/hz2ao

【快閃！】【快閃！】

日理萬機的爸拔媽麻們
中秋節、教師節禮物準備了沒～～
是不是跟我一樣被提醒才恍然驚醒😂
今年閏月剛好兩個重要節日卡在一起XDD
千萬別因為忙碌而失禮囉

我相信很多粉絲都吃過這款蛋捲
『蛋捲界LV』鬍子國王蛋捲‼
創辦人堅持要以頂尖職人的態度做出最天然、頂級的甜點
誰說好吃美味的東西一定是垃圾食物！
顛覆傳統思想，打造出甜點界的LV
屢屢榮獲國際美食大獎，聞名遐邇
　🏆2018 獲頒A.A.Taste Awards
　🏆2019 獲頒Superior TASTE Awards (ITQI)
　🏆2019 獲頒MONDE SELECTION SILVER AWARDS

看是當中秋節禮盒送長輩、送客戶
還是當感恩謝師送給老師
或單純想買來跟家人一起吃吃看
千萬都別錯過這團囉
快趁優惠買好買滿嘿
要送禮的可以選禮盒系列，漂亮又大氣
每每到了送禮時節，鬍子國王就忙趕生產的款式
記得加購紙袋才大方好看喔！

順帶一提，鬍子國王超搶手
早早在8月底我就先跟廠倉預留庫存
不然中秋前哪有可能有貨可以賣😂😂
#限量
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數量真的超有限
有需要有想要一定要搶了歐

🔺A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑
是全球唯一以CLEAN LABEL精神為取向的美食評鑑
也被譽為世界四大美食評鑑
(MONDE SELECTION、ITI、GREAT TASTE AWARDS)之一
旨在表彰那些使用較少甚至排除所有人工食品添加物
並致力於提供出色風味品質的餐飲食品業者

🔺Superior Taste Award是什麼？
由International Taste and Quality Institute
（國際風味暨品質評鑑機構）
所舉辦的絕佳風味競賽
由「米其林」等級主廚、國際品酒師
與專業品嚐人士盲測評鑑
並為美味產品授予Superior Taste Award (風味絕佳獎章)
參賽者來自世界各國
為國際上第三方美食評鑑機構之龍頭
故又稱做 #美食界的奧斯卡

🔺MONDE SELECTION SILVER AWARDS
Monde Selection是一個國際性品質評鑒機構
總部設於歐洲中心的布魯塞爾
近60年來，其國際品質研究機構
在評鑒全球烹飪、健康和化妝品的品質方面
已擁有獨特的專業知識
透過國際知名專家的評測
以獨特的品質標章彰顯消費品的品質

Monde Selection將品質標章
授予在不同評估標準方面都表現突出的產品
最終結果是根據不同评審團成員
給出的平均分數計算獲得的
符合評審團期望的每隻產品
都可以在其包裝和媒體宣傳上顯示獲獎標章

🔺日本燒烤醬汁系列
最期待中秋烤肉了
一家烤肉萬家香!!!
但從頭到尾只有一種口味多無趣
試試看用胡麻醬、柚子醋、雞醃醬、燒肉醬汁變化吧！
刷上萬能辣油也超讚的
直接沾、醃一下，或拿來調味
畫龍點睛的提味

再泡一壺紅豆茶，消除膩口感！
又能補充鐵質、消水腫
或來杯乳酸菌飲料，加水五倍稀釋
或打一些氣泡水加進去都讚爆

趁中秋連假跟家人團聚
或邀請三五好友來場清爽的烤肉趴吧
下午都跟著我一起把食材備起來！😉

再來點甜的吧～
煎一盤小朋友最愛的鬆餅
大家都吃到笑嗨嗨！

((更新))
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✔現貨9/21寄出，預購10/12依序寄出
✔同時購買現貨+預購，須等預購商品到貨後一起寄出
✔適逢中秋前夕物流配送量大，故9/21 (一)~10/1 (四) 無法指定配送日期、無法指定時段配達、無法保證隔日配達

|| 斷捨離練習 ||
#那些不經意溜進你家的物品

懶媽有時覺得，有些物品，就像蠱毒，會入侵人的大腦、改變人的思維。

你曾想過，每天有哪些東西進入家裡嗎？
懶媽可以想到的是：
DM、信件、繳費單、食物、包材、塑膠袋、紙袋、環保袋、贈品、試用品等。
在看見它們前，你不知道也不曾想擁有它們； 一旦它們進了家門，就會開始催眠你「#它們的存在不可或缺」 （#就像蠱毒會讓你愛上一個你原本不愛的人）。

以下物品在家中是否隨處可見？ 看著它們時，你腦海中是不是自動浮現以下訊息：

《DM》
先把我收著，之後再找時間看，或者可以拿來折垃圾盒。

《包材、紙袋、塑膠袋、環保袋》
你之後一定會用到我、留著才不浪費。

《贈品、試用包》
不拿白不拿，帶我回家，終有一天會用到我。

如果一個人每天各保留一種上列物品在家中，
1人*3種*365天 = 1095件。
#一年至少1095件「#某天可能會用到的物品」進入家中。 聽起來驚人嗎?

我們為什麼喜歡ig上的美照，因為那些房子看起來很乾淨、清爽，#彷彿感受得到房子在舒服的呼吸。
在職場中，我們被交付了過多的任務時，總會覺得心浮氣躁。
居家空間也是。當我們在家中堆積了太多「無法消化」的物品時，房子其實也是挺想吐的（寶寶苦，寶寶不說）。

為了避免房子想吐但是吐不出來，大家把東西帶進家門前，可以先做幾個小動作：

《#在門口就先進行直覺篩選》
喜歡或不喜歡；
現在用得到或現在用不到；
適合或不適合。
人生中雖然總是在錯過，但大量印刷生產、隨機派發的DM、塑膠袋、試用品，絕對不在「錯過就不再」的行列裡（劉若英上身）。

《#設定庫存上限》
有些東西雖然不會壞掉，但有可能會發黃發霉，因此定期檢視庫存是維持居家環境清潔的要素之一。
若想要保留最新的DM、紙袋、贈品/試用包，就從目前的庫存中捨棄相應的數量吧。
一進一出，讓自己永遠都有最乾淨、最新的物品可用。

老人家或古人愛物惜物或東西捨不丟，其實是因為當時物資匱乏。
但在現代，#物資的過剩與浪費，#才是我們最應該要解決的問題。

我們該儉省的，是對擁有物品的執著，因為「#空間，#是最昂貴的開銷與支出」。
（就算住的是以前爸媽買的房子，每年也還是有房屋稅、地價稅要繳）。
一坪20萬-200萬不等的房子，拿來存放不美也不必要的物品，豈不賠了空間又折損了房屋的價值。

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