用氣炸鍋做地瓜球好吃嗎？
經典油炸vs氣炸鍋，實測口感給你看

地瓜球材料表(份量約40~43顆)
地瓜200g/地瓜粉90g/二號砂糖40g/煉乳15g/溫開水適量
竹炭粉3g

油鍋150度油炸；氣炸鍋170度炸6分鐘後、抹油按壓再炸3分鐘、抹油按壓再炸四分鐘，最後提高溫度至190度炸兩分鐘

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材料表:
地瓜300g
地瓜粉150g
細砂糖60g
水50g(不一定會加)
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