屏東琉球鄉美食。大頭山海產琉球店。平價海鮮/山產/特色風味餐 團體旅遊/喜宴佳慶/多人聚餐 指名合菜餐廳(#歡迎大家轉貼分享)
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美食好吃,再隱密都會被找出來,就店面位置來說,這家「 大頭山海產 琉球店 」足...
屏東琉球鄉美食。大頭山海產琉球店。平價海鮮/山產/特色風味餐 團體旅遊/喜宴佳慶/多人聚餐 指名合菜餐廳(#歡迎大家轉貼分享)
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美食好吃,再隱密都會被找出來,就店面位置來說,這家「 大頭山海產 琉球店 」足以算是隱藏版中的隱藏版,要進入杉板路其中一條不起眼的小道路中才找得到,短短經營四年多的時間,卻已在各饕客口中傳為佳話,口碑及網路相傳,甚至吸引美食節目前來採訪。來自南投竹山鎮的老闆娘華姐說第一家「大頭山海產」開在竹山鎮上,將拿手道地的山產美食帶進小琉球,並找來從事餐飲業30多年的大廚坐鎮,不僅能品嚐到小琉球新鮮的海鮮食材,還提供許多山、海產搭配而成的特色料理,更親自種植地瓜葉、幸福菜、尼基羅菜等有機蔬菜供應餐點所需,價格公道,用料實在,為團體旅遊聚餐、喜宴佳慶指名的合菜餐廳首選,也針對自由行的散客推出特色風味套餐,點滿一桌山珍海味,酸白菜鮮魚涮涮鍋、和風照燒鮪魚、酸白菜炒牛肉、四川水煮鮮魚、招牌筍香炒飯、蜂巢海鮮總匯等豐盛菜餚,讓人享用過後心滿意足。
【 大頭山海產-琉球店 】
地址:屏東縣琉球鄉杉板路17-6號
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地瓜葉種植季節 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的精選貼文
限量有機野菜箱 換口味也保護了土地
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現在很多傳統市場己經關閉,就算有,也因為人流難以掌握,讓人怕怕的;所以如果要吃蔬菜,只能去超市、大賣場,不然只有網購了。老實說,超市賣的蔬菜永遠是那幾種可以大量種植的青江菜,小白菜,大陸妹,空心菜、油菜。。。,賣相好看,但是風味(相信營養也一樣)總是缺了什麼。
「有時選」的合作農場是花蓮光復邦查農場,由原住民專門種植原生有機野菜,你可以看到「長相不同」的小白菜和地瓜葉,因為有機,沒有農藥化肥,所以無法像其他產地大量生產,但也因為這樣,他們同時養護了土地,也協助了原住民就業。
只是這個農場每周的產量不多,我們愛飯團分到的量也不多,如果這周滿了,那就只好再等下星期的名額了,所以如果你像我一樣,吃怕了超市的蔬菜,這個難得的機會,我們一起用餐桌來鼓勵這片土地珍貴的有機野菜農場。
BY美食家吳恩文
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地址:屏東縣琉球鄉杉板路17-6號
電話:08-861-4660 / 0937-216-955
營業時間:11:00-14:00 / 16:30-21:00(不定休)
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