[爆卦]地瓜粉麻糬是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇地瓜粉麻糬鄉民發文沒有被收入到精華區:在地瓜粉麻糬這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 地瓜粉麻糬產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過3,078的網紅Sweet Tina,也在其Facebook貼文中提到, 【食記.新莊】 http://www.tinalife.com/blog/post/345873194 這次與大家分享的是台灣首創巧克力髒髒包的「許燕斌手作烘焙」,除了有令人瘋狂的巧克力髒髒包,許燕斌手作烘焙其實也有不少獨特的美味麵包,最近更因應夏天到來,新推出了「火爆冰心」💖及「魔鬼火山麵...

 同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【飛利浦】XL飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋 按這裡→https://lihi1.com/guZAv 1.培根麻糬捲 材料: 培根 14片 麻糬 7塊 市售烤肉醬 適量 熟白芝麻 作法: 1. 麻糬切成四小塊備用。 2. 培根一條對切成兩片,將麻糬捲起,接著用燒烤串籤串起,放入串燒架下層與上層,...

  • 地瓜粉麻糬 在 Sweet Tina Facebook 的最佳貼文

    2018-05-31 19:41:18
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    【食記.新莊】
    http://www.tinalife.com/blog/post/345873194

    這次與大家分享的是台灣首創巧克力髒髒包的「許燕斌手作烘焙」,除了有令人瘋狂的巧克力髒髒包,許燕斌手作烘焙其實也有不少獨特的美味麵包,最近更因應夏天到來,新推出了「火爆冰心」💖及「魔鬼火山麵包」🏔️,是專門為夏天打造的獨特冰麵包喔,冰冰涼涼的吃就是過癮,大家千萬別錯過唷。

    👉魔鬼火山麵包 - 是台灣首創台灣味的冰麵包,採用了紫薯麵糰再加入了法式巧克力布丁餡,上頭再淋上法式卡士達醬,是款中西結合的創意口味。

    👉火爆冰心 - 是夏日限定糰,利用了法國風的甜點技巧,使用台灣在地水果,並加上地瓜粉麻糬粉讓外皮吃起來Q彈有咀嚼,不同於以往泡芙的酥脆口感。

    #許燕斌手作烘焙 #魔鬼火山麵包 #火爆冰心 #檸檬髒髒包 #抹茶髒髒包 #新莊美食 #麵包店推薦

  • 地瓜粉麻糬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2020-09-18 17:54:20

    買【飛利浦】XL飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋 按這裡→https://lihi1.com/guZAv

    1.培根麻糬捲
    材料:
    培根 14片
    麻糬 7塊
    市售烤肉醬 適量
    熟白芝麻
    作法:
    1. 麻糬切成四小塊備用。
    2. 培根一條對切成兩片,將麻糬捲起,接著用燒烤串籤串起,放入串燒架下層與上層,設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
    3. 起鍋時刷上烤肉醬、撒上白芝麻即可。2.
    肥腸糯米椒
    材料
    市售滷肥腸 4段糯米椒 4支
    胡椒鹽 適量
    作法
    1. 將糯米椒塞入肥腸中。
    2. 再放入氣炸鍋中,噴上少許油,設定200℃氣炸約10分鐘。3.
    醬燒海陸雙拼
    材料:
    透抽 6隻
    大熱狗香腸 3根
    市售烤肉醬 適量
    作法:
    1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭,切成圈狀。
    2. 熱狗香腸切段,塞入透抽段裡面,用燒烤串籤串起,設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
    3. 起鍋再刷上烤肉醬即可。4.日式燒鳥串
    材料
    A
    雞腿丁 900公克
    鹽 1/2茶匙
    米酒 2大匙
    白胡椒粉 1/2茶匙
    B
    醬油 50公克
    柴魚粉 1大匙
    味醂 60公克
    米酒 15公克
    作法
    1. 材料B混合均勻成照燒醬。
    2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻,醃約10分鐘。
    3. 將雞腿丁用竹籤串起。
    4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
    5. 打開兩面都塗上照燒醬。
    6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。5.
    骰子牛羊串
    孜然羊肉材料:
    羊肉塊 500g
    香蒜粉 1大匙
    紅椒粉 1大匙
    孜然粉 1大匙
    鹽 1/2茶匙
    骰子牛材料:
    牛肉塊 500g
    鹽 1/2茶匙
    香蒜粉 1大匙
    黑胡椒粉 1大匙
    作法:
    1.將醃料材料與兩種肉混和均勻,醃漬約2~3小時。
    2.將醃漬好的肉串起,設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
    6.
    鳳梨牛肉串
    材料
    牛肉丁 400公克
    鳳梨丁 400公克
    鹽 1/2茶匙
    黑胡椒 1/2茶匙
    橄欖油 1大匙
    作法
    1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
    2. 加入鳳梨丁抓勻,醃約30分鐘。
    3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
    4. 放入氣炸鍋中,設定200℃氣炸約15分鐘即可。7.
    烤肉串+炸花枝丸
    材料:
    松阪肉(切塊) 300公克
    紅甜椒塊 100公克
    黃甜椒塊 100公克
    蔥段 100公克
    花枝丸 12顆
    烤肉醬 適量
    作法:
    1.取肉串串上松阪肉、紅黃甜椒塊和蔥段。
    2.取烤網放入花枝丸,擺上雙層串燒架和烤肉串。
    3.將作法2放入氣炸鍋中,選擇200℃,15分鐘。
    4.取出於烤肉串上面塗上烤肉醬即可。吃素看這裡素燒肉醬
    材料
    素蠔油 4大匙
    素番茄醬 4大匙
    柳橙汁 50ml
    蜂蜜 2大匙
    作法
    1.將所有材料混合在一起即可。8.
    香酥素雞皮
    材料
    麵腸 4條
    素烤肉醬 適量
    作法
    1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵!剝越薄越酥脆)
    2.將麵腸片串起。
    3.氣炸鍋烤盤先噴點油,放入麵腸串,再噴點油。
    4.放入氣炸鍋中,以200℃氣炸約10分鐘。
    5.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。9.
    香烤豆皮素雞腿捲
    材料
    煙燻豆皮 6片
    杏鮑菇(小) 12支
    彩椒 適量
    素烤肉醬 適量
    作法
    1.煙燻豆皮攤開切半。
    2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
    3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
    4.放入氣炸鍋中,以170℃氣炸約8分鐘。
    5.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。10.
    麥輪蔬食圈
    材料
    麥輪 適量
    糯米椒 適量
    四季豆 適量
    紅甜椒 適量
    素烤肉醬 適量

    作法
    1.麥輪泡水30分鐘至軟,擠乾水分備用。
    2.麥輪包串入各種蔬菜。
    3.放入氣炸鍋中,以180℃氣炸約6分鐘。
    4.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。更多氣炸燒烤變化
    11.
    烤肋排
    材料:
    豬肋排 500公克
    鹽 適量
    黑胡椒粉 適量
    米酒 適量
    蜜汁烤肉醬:
    蒜泥 50公克
    薑泥 30公克
    A1牛排醬 40公克
    辣椒醬 40公克
    蜂蜜 100公克
    蕃茄醬 150公克
    作法:
    1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
    2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
    3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
    4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
    5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘,待氣炸鍋運作完畢即可。12.
    蜜汁雞腿
    材料:
    雞腿 2支
    蜜汁醃醬 1份
    蜂蜜 適量蜜汁醃醬:
    豆瓣醬 2大匙
    醬油 1大匙
    紅麴醬 1大匙
    紹興酒 2大匙
    細砂糖 6大匙
    五香粉 1/2茶匙
    作法:
    1. 雞腿放入蜜汁醃醬中,抹勻醃漬約4小時。
    2. 放入氣炸鍋中,設定180℃,約15分鐘。
    3. 完成後塗上蜂蜜即可。

    13.
    蔬菜雞排
    雞腿排 1片
    綜合蔬菜 適量
    調味料:
    鹽 適量
    義式香料 適量
    醃料:
    鹽 適量
    黑胡椒 適量
    米酒 適量
    作法:
    1.雞腿排均勻撒上醃料醃漬。
    2.綜合蔬菜放入炸籃中,撒上調味料,架上網架,擺上作法1雞腿排。
    3.放入氣炸鍋中,設定180℃/16分鐘,至時間結束後取出擺盤即可。

    14.
    爆漿起司雞翅
    材料
    雞翅 8支
    醬油 1大匙
    米酒 1大匙
    起司絲 適量
    作法
    1. 雞翅切口處用刀劃一圈,將筋劃斷。
    2. 再將肉推向雞翅尖處,抽出雞骨。
    3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
    4. 雞翅塞入起司絲,再用牙籤封口。
    5. 放入氣炸鍋中,噴上少許油。
    6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
    15.
    大腸包小腸
    材料:
    糯米腸 3根
    香腸 3根
    酸菜 少許
    醬油膏 少許
    香菜 少許
    作法:
    1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內,表面噴少許油,設定溫度180度8分鐘。
    2. 糯米腸切開,刷上醬油膏,放上酸菜與香腸,最後撒上香菜即可。


    16.
    鹹酥蝦
    材料:
    蝦 10尾
    蒜末 20公克
    辣椒末 20公克
    蔥末 15公克
    調味料:
    胡椒鹽 1/2茶匙
    作法:
    1.鮮蝦放入烤網中,塗上適量油,再放入氣炸鍋。
    2.調整溫度至200℃,選擇6分鐘。
    3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽,在放入氣炸鍋中。
    4.再以200℃,回炸約1分鐘即可。17.
    炸小卷
    材料:
    小卷 4尾
    鹽 1/4茶匙
    香蒜粉 1茶匙
    紅椒粉 1茶匙
    米酒 1大匙
    地瓜粉 2大匙
    橄欖油 1大匙
    作法:
    1.醃料混合拌勻,放入小卷拌勻,醃漬約5分鐘。
    2.將醃好的小卷放入烤盤中,再放入氣炸鍋。
    3.調整溫度至200℃,選擇10分鐘即可。

    18.香煎鮭魚
    材料
    鮭魚片 1片
    醃料
    鹽 1/2茶匙
    黑胡椒粉 1/4茶匙
    作法
    1. 鮭魚片撒上所有醃料。
    2. 將鮭魚片放在煎烤盤,再放入氣炸鍋中。
    3. 以200℃氣炸約12分鐘即可。

    19.
    鹽烤香魚
    材料:
    香魚 4尾
    鹽巴 適量
    作法:
    1. 香魚表面洗去黏液擦乾。
    2. 用串籤從香魚的鰓串入,再從腹中串出再串入魚尾成S形。
    3. 放入氣炸鍋燒烤盤內,表面撒上鹽,溫度設定200°C、15分鐘,完成後擠上檸檬汁食用即可。20.
    烤柳葉魚
    材料:
    柳葉魚 7尾
    烤肉醬 適量
    七味粉 適量
    熟白芝麻 適量
    作法:
    1. 將柳葉魚用串籤串起,放入氣炸鍋中,設定溫度200°C、10分鐘。
    2. 烤好時刷上適量烤肉醬、撒上白芝麻與七味粉即可食用。
    成品標:居酒屋烤魚只要10分鐘,超快速又方便!



    -

    楊桃美食網
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  • 地瓜粉麻糬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文

    2020-04-03 17:31:16

    材料:
    地瓜粉70g Tapioca flour * タビオか澱粉
    (市售地瓜粉原料大多是樹薯粉)
    黑糖35g Brown sugar * 黒砂糖

    做法:
    1.地瓜粉.黑糖打成粉末 加沸水60ml拌勻
    2.揉成1公分長條狀 切成1公分塊狀搓圓
    3.放入1000ml沸水中攪拌 蓋上鍋蓋小火煮5分鐘
    4.熄火燜30分鐘以上 燜越久越軟Q
    5.撈出 可加少許黑糖拌勻防沾黏
    ※吃多少煮多少 其他生粉圓可冷凍保存

    【排行】
    1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
    https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
    2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
    https://youtu.be/xw53O0abZIY
    3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
    https://youtu.be/TS8k8JUXusk
    4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
    https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
    5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
    https://youtu.be/EiqZrIutmzo
    6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
    https://youtu.be/iwViVL2lS0w
    7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
    https://youtu.be/abDbJepkGtg
    8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
    https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
    9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
    https://youtu.be/k84q_AOuxgI
    10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
    https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
    11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
    https://youtu.be/i45iA_IhSv8
    12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
    https://youtu.be/WJH24w1jqqY
    13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
    https://youtu.be/nymzUxZuHhE
    14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
    https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
    15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
    https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

    【點心.零食.小吃】
    芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
    花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4

    素蚵仔煎 https://youtu.be/9LbixPClza4
    蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
    烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
    電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
    電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc

    烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
    鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
    牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4

    黑糖珍珠粉圓 https://youtu.be/85K5c41cNQY
    鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
    流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
    草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
    芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk

  • 地瓜粉麻糬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文

    2020-03-21 13:49:11

    材料:
    草菇60g Straw mushroom * フクロタケ
    豆芽菜40g Bean sprouts * もやし
    小白菜30g Bok choy * パクチョイ
    沾粉(地瓜粉)5g Tapioca flour * タビオか澱粉
    蔬菜油15g Vegetable oil * サラダ油

    粉漿:
    地瓜粉20g Tapioca flour * タビオか澱粉
    (市售地瓜粉原料大多是木薯粉)
    太白粉10g Potato flour * 片栗粉
    鹽少許 Salt * 塩
    水80ml Water * 水

    醬料:
    番茄醬15g Ketchup * ケチャップ
    醬油膏10g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
    砂糖5g Sugar * 砂糖
    水30ml Water * 水

    【排行】
    1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
    https://youtu.be/TS8k8JUXusk
    2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
    https://youtu.be/xw53O0abZIY
    3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
    https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
    4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
    https://youtu.be/iwViVL2lS0w
    5【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
    https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
    6【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
    https://youtu.be/WJH24w1jqqY
    7【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
    https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
    8【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
    https://youtu.be/nymzUxZuHhE
    9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
    https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
    10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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    11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
    https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
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    https://youtu.be/k84q_AOuxgI
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    14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
    https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
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    https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ

    【點心.零食.小吃】
    芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
    花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4

    素蚵仔煎 https://youtu.be/9LbixPClza4
    蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
    烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
    電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
    電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc

    烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
    鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
    牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4

    鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
    流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
    草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
    芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk

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