為什麼這篇地瓜乾ptt鄉民發文收入到精華區：因為在地瓜乾ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zv26 (や)看板Snacks標題[心得] 清淨園「CHEW&Real 紅薯乾」時間T...
地瓜乾ptt 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最佳解答
2021-09-15 15:53:11
（之二） 「大鍋，熱灶，大拌匙（civan）」 Selep vuvu已經煮了一輩子的pinuljacengan，這道料理總會在家人團聚時特別出現。在masisi，搖搖飯裡頭的澱粉通常使用vaqu（小米） 為主，輔以曬乾處理的vasa（山芋頭）和vurati／vurasi（地瓜），完全不加白米。 ...
圖文完整版：https://goo.gl/verLnB
CHEW&Real 紅薯乾
品名：CHEW&Real 紅薯乾
製造商/國：清淨園｜韓國
發售日：2016年08月22日
販售地點：韓國各大賣場、網路通路｜台灣網路通路
入手價格：120元
入手地點：蝦皮拍賣
前言：
近年來人們對食安與健康的觀念逐漸提升，自然、無添加與有機食品的趨勢與市場也因此攀升，由韓國公司清淨園所製造，這款來自韓國的百分百紅薯乾，也就是地瓜條，主打號稱100%天然無添加，僅用整顆紅薯進行乾燥封裝完成，成份除了蕃薯之外，就只有蕃薯，呈現出紅薯地瓜最自然的原味。
同時號稱在韓國開賣僅半年的時間就賣出了一百萬包，而我也是在臉書被某食品直銷的廣告給投到，加先前在電視節目上藝人也曾介紹過，引起我興趣究竟地瓜乾能做的神奇，於是就趁著網購湊運費加購了一包來嚐嚐。
心得：
味道上就是番薯的味道，甜度來說比想像中的沒味道許多，由於是地瓜乾，口感上相當扎實，質地也比預期中硬上不少，相較現烤、現蒸地瓜那樣子又鬆又綿的口感，這款的口感是完全反過來的，像是更結實、更硬的蜜漬地瓜，一時間也找不太到相似口感的食物來形容，整體來說就普普通通，我還是比較喜歡烤地瓜或是蒸地瓜。
總評：
這款商品的定位走向明顯是為了針對注重食安以及有機食品的客群進行開發，閒來無事也能當做個小零嘴作為使用，根莖類在許多醫學期刊又被視為較好的澱粉，什麼比起馬鈴薯那樣的高GI值食物blah-blah-blah..，因此購買者又可以自我催眠“我吃這個比吃薯條好”之類的，不過我的想法是這玩意也沒有比洋芋片好吃，比起烤地瓜或是蒸地瓜香氣、口感與風味，就連飽足感也沒有來得更好，作為茶點或是下酒菜似乎也搭不太起來，更別提台灣賣的價格為一包100元以上，去全家便利商店買夯番薯，最重的一顆40元，買兩顆都還有找20元以上呢，
更別提自己去市場買地瓜的價格了，不過如果說不想剝皮，那我只能說，如果您注重健康養身或是想少攝取點熱量卻連皮都懶的剝，嗯，好的。
最後，雖然是沒有到難吃，但也並沒有到好吃的地步，更別提台灣購買的高昂價格，好處僅有在哪都適合吃，與便利性，但論方便，同樣取向的零嘴我可能會選擇堅果，更加方便、亦保存，美味度也不失，只能說韓國企業的行銷能力很強，不過從台灣這顆大蕃薯的市場來看，除了行銷與包裝外，看不太出來有什麼勁爭優勢，看來是我稍微期待過頭了。
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※ 編輯: zv26 (111.241.59.57), 05/18/2017 05:02:46
推 minalay: 本來還想買來吃吃 看來滅火了 05/31 06:48