東羅馬帝國的輝煌在查士丁尼去世之後很快就褪色，表現出來的就是領土很快的退縮。
原因之一是與波斯的戰爭消耗太大。而另外一個更為關鍵則的原因是阿拉伯的崛起。

公元七世紀，阿拉伯佔領了富庶的埃及與敘利亞，帝國失去重要的稅收資源。
沒有了足夠的銀彈，東羅馬帝國想要恢復舊日羅馬帝國佔領整個歐洲的輝煌時代就不可能了。
不過這並不表示東羅馬帝國在中世紀時代都無足輕重。
事實上君士坦丁堡一直維持歐洲最大都市的地位。

東羅馬帝國雖然富庶，但是東邊國土不斷為鄂圖曼的前身塞爾柱土耳其佔領。為此，1095年，東羅馬帝國皇帝請求羅馬教皇派出一支軍隊協同與塞爾柱作戰。
但是教皇烏爾班二世（Urban II）卻把傭兵請求看成是打敗異教徒、收復聖城耶路撒冷的聖戰。
他不去組織專業軍隊，而是號召信徒，結果來的都是手無寸鐵的老百姓、甚至是老弱婦孺。

這支「人民十字軍」（People’s Crusade）讓皇帝大吃一驚，於是將他們直接丟向小亞細亞（也就是土耳其亞洲部分），讓塞爾柱絞殺。
這一次算是突厥人與歐洲人第一次的交鋒，從此開啟了沒完沒了、將近兩百年（1096 – 271）大約九次的十字軍東征。

東羅馬帝國經過三次十字軍的騷擾、加上東方塞爾柱與之後阿尤布王朝（Ayyubid dynasty）勢力的蠶食鯨吞、以及威尼斯勢力的崛起，國勢江河日下。
（阿尤布是庫德族建立的王朝，出現一位偉大的首領：薩拉丁。我們到中東旅遊的時候再細說。）

但是歐洲卻不一樣：
數次十字軍東征的原因除了宗教理由之外，至少一樣重要的是教皇意圖擴張他們的影響力。始作俑者就是第一次東征的發起人烏爾班二世。
而到了十三世紀初，教皇英諾森三世（Innocent III）的權力達到高峰，成為歐洲實質的集權君主。他可以根據教會法（Canon Law）對不聽話的領主予以不同程度的禁制（Interdict）、甚至可以罷黜君王。
我們有機會再介紹這兩位影響力甚大、但教科書幾乎不提的教皇。
而作為教皇對世俗權力掌控證明、並且可以擴張他們影響力的十字軍東征，英諾森三世當然十分重視。1198年，他發表檄文（Post miserabile），第四次十字軍出師東行。

不過英諾森三世的十字軍面臨一個大問題：建造海軍的經費。英諾森三世想到了威尼斯。
您可能覺得奇怪，英諾森三世不是歐洲共主嗎？怎麼得屈膝於威尼斯。這個故事我們到威尼斯旅遊的時候細說。

總之，威尼斯幫助十字軍建造了海軍，但是十字軍沒有足夠的經費付款。不得已，在威尼斯的建議下，攻打亞得里亞海東岸的薩拉城（今天Croatia的Zadar。威尼斯在亞得里亞海的西岸），將薩拉城的財寶洗劫一空，用來支付威尼斯的戰艦買賣。

提到這，Dr. Shu得提醒大家千萬不要用中國的思維去理解世界。首先，「國家」作為軍事、外交、甚至人民生活的基本單位，這在歐洲歷史不是普遍現象。其次，中國的小農經濟可以解釋中華帝國文明；但是歐洲、尤其是地中海文化，從古希臘時代開始，「貿易」可能才可以解釋當地文明。這兩點是了解威尼斯的鑰匙。記著這兩點，我們下次繼續第四次十字軍東征。

我們今天的景點是聖索菲亞的外觀，而觀景點是Hilton Curio Collection的King’s Room。大力推薦。

| 不一樣的馬賽 |

前些日子受到伊日生活的邀稿，寫了一篇關於馬賽的文章。

我聽過許多朋友不太喜歡馬賽，無論是台灣人或法國人，覺得馬賽很亂，不像是個法國的城市，反而像是個非洲城市。但我卻非常喜歡馬賽，它是法國面向地中海的第一大城，是一個富有地中海文化的城市（天啊！暑假到了，好想再看一次曼菲士和凱羅爾啊！）。

此外，馬賽也因為柯比意的知名建築馬賽公寓、日本建築師隈研吾設計的地方當代藝術中心、前幾年落成的歐洲和地中海文明博物館和許多博物館而十分吸引我這個文青。

待疫情過後，馬賽絕對是個值得大家去走走的地方，體驗一下法國南部地中海風情！

【住在樹上】

「它看起來像牙刷，挺奇怪的。」日本建築師藤本壯介這樣形容他在法國第一個參與的建築設計，位於法國蒙佩利爾（Montpellier）的一座住宅──「白色之樹」（L’Arbre Blanc）。

顧名思義，這座建築物的設計受到樹木的形態啟發，同時，借鑒了法國、日本與地中海文化，共有17 層、113 個單位，單位陽台靠懸臂設計向外豎出，每個大小由75至375平方呎，猶如從樹幹伸出的枝葉。

蒙佩利爾有「陽光之城」的美譽，藤本便曾在遊覽法國南部時被這片陽光、氣候和生活方式所吸引，並肯定必須為這棟住宅設計露天陽台。他將陽台設計成涼棚的樣子，既有助防風，蔭處也能保護建築外牆。有份參與設計的法國建築師Nicolas Laisné指：「現在歐洲建築一般以北部為標準，較少露台和窗戶，但在蒙佩利爾生活則需要大陽台和經常開窗，這個建築計劃創造了一種配合地中海生物氣候（bioclimatic）的新建築概念。」

這種設計除了讓住客享受陽光，藤本認為還有一個意外收穫：「當你站在室外，可以看到鄰居的陽台，這樣的設計重建了社區感，同時陽台之間又有足夠距離，為居民保留個人空間。」

📸 Jan M. Henrich、Philip Dygeus / Flickr

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幾個個星期之前，我分享一張照片。照片中妹妹在兩千公尺的高空中，打開中華民國台灣國旗，給我和全台灣一個很大的驚喜😍

當時因為奧運，妹妹特別想要為台灣國手打氣，而且想要國外更多人認識我們的國家，所以決定用這個方式宣傳台灣❤️飛行中她跟機師一起拍的畫面剛到我的手上，我就立刻整理跟大家分享。

她們拍的影片實在是太精彩了，妹妹第一次跳飛行傘，但是感覺像每天玩那樣輕鬆。我老婆看完影片後跟我說，她也想要去土耳其Fethiye區域一樣要跳飛行傘🪂😂

我先給大家看妹妹的玩法跟美麗的土耳其風景。等疫情結束，我們絕對會安排一趟完美土耳其旅行✈️ 🇹🇷

我很想妹妹，她也好想要看我們❤️希望一切很快恢復正常😊請好好繼續防疫，我們一定會打敗病毒💪

PS：昨天來台灣15年😍今天分享這支影片讓我更感動🇹🇼

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本集主題：「西班牙美食史：西班牙料理不只Tapaswi」介紹
　　
說書人：莊琬華 編輯
　　　
內容簡介：
西班牙料理不思議

　　眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
　　美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲

　　★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞

　　Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
　　馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲
　　西班牙料理的多樣與豐富，令人目不暇給

　　在西班牙這個多元國家裡，歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的，它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源：土地與人民、音樂、傳統風俗、語言，當然也包括了飲食。從古代起，不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。

　　在過去，西班牙吸引的是某些外國遊客與作家，他們尋找刺激有趣的故事，以便回家之後加以講述，這些講述可能並不公平，也不寬容，但總是引人入勝；然而那樣的時代已經遠去了。不久以前，正宗的西班牙食物還遭到忽視，人們不屑一顧，不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜，不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食，無論是傳統風格或者前衛風格，在全世界都受到喜愛，並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬，而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。

作者簡介：瑪麗亞．何塞．塞維亞（María José Sevilla）
　　生於馬德里，身兼廚師與作家，擅長西班牙美食與葡萄栽培，現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》（Life and Food in the Basque Country），《餐盤中的西班牙》（Spain on a Plate），《地中海風味》（Mediterranean Flavours）等書。


　　
出版社： 天培文化
粉絲頁： 九歌文學國度



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沒有回土耳其家鄉接近兩年！最近竟然發現我長大的海岸邊出現一種怪物，讓大家害怕！白色黏稠的這個東西叫海鼻涕（sea snot)，是污染跟全球暖化造成的結果😭

因為我是在全世界最小的內海「馬爾馬拉海」（Marmara sea)旁邊長大，所以這個海洋對我來說充滿小時候的回憶。我捨不得看它遇到這樣的災難。這個內海也是伊斯坦堡的一部分，我相信去過土耳其的人都知道這個內海多獨特、多美。

前陣子台灣媒體也報導海鼻涕事件。簡單說它原是藻類和浮游生物自然釋放出的膠狀物質，但因為水中溫度上升，加上污水排入水中，而使得海鼻涕大量增生！最後它就成為一片一片覆蓋海面的濃稠黏液😰

我特地拍這支影片，想要關懷我家鄉的海洋跟大自然。影片中用的水下畫面，也是特地跟一位土耳其的海洋達人取得的。看完之後，幫我分享這支影片，因為可能有一天台灣也會發生類似的問題。我們只有一個地球，如果不好好珍惜，那就等過幾十年後，我們的孩子跟孫子都沒有地方可以住😭

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