為什麼這篇在家煮火鍋鄉民發文收入到精華區：因為在在家煮火鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者likeshit (大便般的存在)看板WomenTalk標題[問題] 自己煮火鍋湯頭要怎麼弄會像...
在家煮火鍋 在 ???? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:21:10
誰是雞皮愛好者🙋🙋 在家追劇少不了零食餅乾的作伴 怎麼辦都賣我喜歡吃的每一樣我都要🤣 🐔脆脆炸雞皮 以前想吃要跑鹹酥雞店等 現在不用直接囤雞皮起來想吃就有😋 超！級！脆！加梅粉有夠香～ 🧅洋蔥脆片 完整的洋蔥形狀直接低溫乾燥製成的～ 有洋蔥的甜味、也不會很嗆的辛辣味 🧄椒麻蒜...
冬天到了 想自己煮火鍋來吃
到時候會想買梅花豬 豆腐 當喔 金針珍菇
但是湯要怎麼做啊?
想煮出來是像外面賣的那種
是直接買雞湯塊嗎？
大家都怎麼處理湯頭?
想喝熱呼呼的湯
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推 silence148: 先煮蒜頭 洋蔥 高麗菜...之類的煮出味 36.236.115.234 11/10 19:05
→ silence148: 道當湯底 36.236.115.234 11/10 19:05
推 love942cg: 先用菜跟骨熬湯頭，再加外面買的湯頭就 39.10.65.114 11/10 19:07
→ love942cg: 可以像外面的了 39.10.65.114 11/10 19:07
噓 AppleMan: 大骨高湯 跟拉麵一樣= = 59.115.242.196 11/10 19:08
推 ci3964: 日式湯頭的話，用柴魚片加昆布去煮，再加 42.74.189.150 11/10 19:09
→ ci3964: 鹽或鮮味炒手之類的調味，如果想要方便的 42.74.189.150 11/10 19:09
→ ci3964: 話可以買茅乃舍之類的湯包，這樣湯就滿好 42.74.189.150 11/10 19:09
→ ci3964: 喝的了～ 42.74.189.150 11/10 19:09
推 monkeywife: 全聯有一堆現成的湯頭，自己挑喜歡的 220.134.30.46 11/10 19:11
→ monkeywife: 口味回來加料 220.134.30.46 11/10 19:11
推 mono5566: 有火鍋湯底 118.170.67.115 11/10 19:23
推 lim98989: 不是都味精跟現成超市湯頭嗎 114.39.157.58 11/10 19:25
推 tracy0620: 排骨+玉米+菜頭煮的湯做底 27.246.130.159 11/10 19:37
推 DAEVA: 有洋蔥會差很多 114.33.135.220 11/10 19:38
推 kosuzu: 喜歡15樓推的組合+柴魚片！ 36.239.44.240 11/10 20:01
噓 eatingshit: 康寶雞湯塊 116.102.252.24 11/10 20:29
推 sazdj: 用康寶雞湯塊 XDDD 111.246.44.24 11/10 20:50
推 swatchcat: 高麗菜丟很多當湯底～再下肉，就好吃了114.136.150.221 11/10 21:47
推 ethanfit: 米瘦混貢瑞 223.139.22.126 11/10 21:59
→ sbuh0111: 烹大師的鰹魚風味包 超清爽百搭 223.139.252.87 11/10 22:10
→ sbuh0111: 康寶雞湯塊很沒味道 223.139.252.87 11/10 22:10
推 jonsauwi: 大骨先熬湯底，當日加高麗菜、菜頭、玉123.194.172.116 11/10 22:40
→ jonsauwi: 米下去煮就已經無敵了123.194.172.116 11/10 22:41
推 Eric0524: 可以直接去買湯底啊，看愛吃什麼料自己 175.97.20.179 11/10 23:09
→ Eric0524: 買就好 175.97.20.179 11/10 23:09
→ g7a7n7: 皇民加天皇的液123.194.164.181 11/10 23:28
→ shihpp: 家裡是用大骨熬 自己在宿舍煮過用洋蔥蘿 223.139.5.229 11/10 23:39
→ shihpp: 蔔 223.139.5.229 11/10 23:39
→ shihpp: 天冷好想煮火鍋 223.139.5.229 11/10 23:40
推 qOnop: 在某連鎖火鍋店打工，昆布湯=昆布液+水， 39.8.107.170 11/10 23:53
→ qOnop: 豬骨湯=濃縮醬+水，只有麻辣是真的熬出來 39.8.107.170 11/10 23:53
→ qOnop: 的，但是還是會加調味料，例如鰹魚粉之類 39.8.107.170 11/10 23:53
→ qOnop: 的 39.8.107.170 11/10 23:53
推 Pigchi: 去買扁魚乾 220.141.84.1 11/11 00:07
推 Derek110206: 家裡煮都是熬排骨高麗菜玉米蘿蔔之 111.83.208.148 11/11 00:15
→ Derek110206: 類的 111.83.208.148 11/11 00:15
推 vincentsoon: 去外面買回來煮，就是了 125.230.96.109 11/11 00:21
推 f2460f: 味增加無糖豆漿做豆乳鍋好吃 110.26.100.154 11/11 00:30
推 gkw520520: 小X坊大骨湯粉是好朋友 1.200.42.206 11/11 00:38
推 ChikanDesu: 味精加多點就很鮮了其他料裝飾用的 58.114.205.59 11/11 01:10
→ ChikanDesu: 家庭廚房要煮得一樣好吃起碼也得花好 58.114.205.59 11/11 01:11
→ ChikanDesu: 幾個小時燉煮，也才一點點湯完全不划 58.114.205.59 11/11 01:11
→ ChikanDesu: 算 58.114.205.59 11/11 01:11
推 antyo: 加全脂牛奶，超容易好吃 39.11.160.78 11/11 02:18
→ kaltu: 湯寶雞湯塊有很重的雞腥味，跟家樂福烤雞一 111.248.74.180 11/11 02:19
→ kaltu: 樣，家人覺得很臭 111.248.74.180 11/11 02:19
推 louis13: 洋蔥蕃茄熬高湯 再加高麗菜湯就可以很鮮 39.10.130.223 11/11 02:46
→ louis13: 甜了 39.10.130.223 11/11 02:46
→ a27588679: 加味精就好了 180.177.33.135 11/11 05:28
推 hikku: 這篇好實用！ 學起來！ 24.114.107.28 11/11 05:39
→ hoster0317: 外面的火鍋 不一定用食材熬湯底，很 1.173.56.199 11/11 07:55
→ hoster0317: 多都有添加濃縮粉，省時間跟成本啊 1.173.56.199 11/11 07:55
推 applegirl840: 上網查湯底材料，去中藥店請老闆配 115.82.16.235 11/11 08:53
推 abyepi: 食品材料行應有盡有 42.74.67.55 11/11 08:53
推 hannahhhkimo: 味霖雞湯塊大骨粉洋蔥雞骨蔥薑糖味 42.73.223.166 11/11 13:56
→ hannahhhkimo: 素鹽巴 42.73.223.166 11/11 13:56
推 eatyourbow: 買味噌當湯頭呀 118.166.209.12 11/11 14:35
推 plent: 昆布 柴魚 高麗菜 去熬就很好喝了 114.136.22.234 11/11 17:20
推 ParaTuAmor: 先把蝦米、洋蔥、蒜頭炒至黃色再加高 49.217.131.176 11/12 00:56
→ ParaTuAmor: 湯 49.217.131.176 11/12 00:56