為什麼這篇在家做棉花糖鄉民發文收入到精華區：因為在在家做棉花糖這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者SeekU (小高)看板cookclub標題[心得] 在家自製棉花糖(棉絮狀)時間Fri Apr...
影片版：
https://www.youtube.com/watch?v=6_qJGMvlb3M
利用的原理是把熔化的糖倒在高速旋轉中的容器上(容器旁邊有打洞)
糖甩出成絲後就變棉絮狀了，拿根竹籤去接那些絲轉一轉就變市面上的棉花糖了
一般都是用馬達來製作中間旋轉的容器，
前陣子看到有大陸人用電鑽來轉……害我突發奇想用指尖陀螺來做...orz
用吸管吹真的很累XD" (有風槍可以吹就好了…)
說不定用攪拌器或電扇還好一點XD
做過幾次以後，發現不要用冰糖!!
冰糖整個就變得跟麥芽糖一樣XD
一點也沒有想變硬的意思XD"
然後就是倒糖的時機，不需要在剛熔化時就倒，可以等它稍微冷卻，
或者是從高一點的地方倒，讓細細的糖柱在落下的過程中就先冷卻，
這樣成絲的狀況會比較好!!
我覺得我的成品不夠軟主要還是轉速不夠快吧，不夠細。
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推 Sedate: 好有趣 04/21 17:36
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→ akihachi: 這個影片也有教 看起來好療癒～～ 04/21 19:18
→ akihachi: 啊我說的是另一種棉花糖XDDD 04/21 19:18
→ SeekU: 另一種棉花糖原來這麼療癒啊啊啊XDDD 04/21 19:33
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