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[爆卦]在來米花生豆腐是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇在來米花生豆腐鄉民發文沒有被收入到精華區：在在來米花生豆腐這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 在來米花生豆腐產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 回老家，老爸準備的菜色，全都是都市傳說中的客家小炒及特別的「花生豆腐」。 #花生豆腐 一項客家及琉球的傳統食品，於台灣主要在南部，常見於屏東內埔、高雄美濃、台南等地方。雖然名為「豆腐」，卻沒有黃豆成份。花生豆腐和豆腐的差別是：豆腐是以黃豆和凝固劑為材料，而花生豆腐是用在來米粉與番薯粉製作，其製作過...

　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 150g 在來米粉/Rice flour/上新粉 適量 鹽/Salt/塩 少許 白胡椒/White pepper/白こしょう 160g 水/Water/水 湯料： 15g 食用油/Cooking oil/サラダ油 15g 薑絲/Ginger/しょうが 800ml 水/Water/水 ...

「在來米花生豆腐」的推薦目錄

在來米花生豆腐 在 小美阿姨x攝影美食旅行 台南l屏東｜嘉義l小琉球 Instagram 的精選貼文

2021-03-31 03:15:43

屏東內埔在地經營近百年的客家傳統美食［花生豆腐］ 大家有吃過嗎？ ✔️花生豆腐 其實花生豆腐裡頭沒有黃豆其實算「粄類」，是一半花生一半在來米製成，只是藉由豆腐盒的模型而已。 最特別的是！醬料不是糖水居然是「醬油」這其中的美味只有懂吃的人才懂😝 ✔️綜合豆花 豆花採古法製作 紅豆和綠豆蒜也都是手工...

在來米花生豆腐 在 王尹琦 Instagram 的精選貼文

2020-11-02 06:14:16

糕・食寤的蘿蔔糕是我吃過最好吃的蘿蔔糕~ 現在阿木這邊開團囉：https://reurl.cc/N62R95 
我覺得，蘿蔔糕就是要有蘿蔔糕的香味~ 有時候吃外面早餐店做的，都沒有那香氣~ 常常跟老闆說：蘿蔔糕要焦一點 想說會有焦香味，應該會很好吃，結果並沒有。 這次 糕·食寤 寄了他們家的蘿蔔...

在來米花生豆腐 在 抹妹 >؂∂ 台北美食/台中美食/桃園美食 Instagram 的最佳貼文

2020-11-02 09:51:54

#苗栗 #南庄 店名🇹🇼田媽媽龍門口餐廳 . 🚗：苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號 ☎️：0933-460073 ⏰：11:00-19:00 官網🔍 https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/949 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 來南庄不想只當觀光客...

  • 在來米花生豆腐 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-20 12:51:59
    有 205 人按讚

    回老家，老爸準備的菜色，全都是都市傳說中的客家小炒及特別的「花生豆腐」。

    #花生豆腐
    一項客家及琉球的傳統食品，於台灣主要在南部，常見於屏東內埔、高雄美濃、台南等地方。雖然名為「豆腐」，卻沒有黃豆成份。花生豆腐和豆腐的差別是：豆腐是以黃豆和凝固劑為材料，而花生豆腐是用在來米粉與番薯粉製作，其製作過程比較像碗糕。兩者比較起來，口感有極大差異。 維基百科

  • 沙拉飯團

    在來米花生豆腐 在 沙拉飯團 Facebook 的精選貼文

    2021-07-01 22:30:48
    有 93 人按讚

    偷吃步，在家也可以自製高雄美濃客家美食『花生豆腐』，吃鹹吃甜都可以
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    安裝"Telegram"也可以加入沙拉的帳號一起聊：https://t.me/play17play

  • amy&anthony的網路日誌

    在來米花生豆腐 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-16 09:34:34
    有 303 人按讚

    自從多年前在高雄美濃吃過"花生豆腐"後，amy就對它念念不忘，但在北部幾乎沒看過有賣"花生豆腐"的地方，偶爾會在一些餐廳吃到，但味道也跟在美濃吃的截然不同，既然買不到只好自己做了，後來發現其實一點都不難，而且自己做的更加香濃可口呢～。
    amy用150g的花生（生的花生），前一晚先泡水，泡水時要放冰箱，泡好水的花生瀝乾水份後加250ml的水打成花生漿，要打的非常細，amy是用Blendtac打，基本上就是像做豆漿一樣。花生漿打好之後放入紗巾袋中用力擰乾，之後再加250ml的水放入紗巾袋中用力搓揉，這樣取出的花生漿味道才會香濃，然後再把它擰乾，讓它渣汁分離，以上是取出花生漿的步驟。
    另外準備300ml水，在水中加入50g的在來米粉、30g的地瓜粉，攪拌均勻。
    花生漿放入鍋中大火煮滾轉小火煮10分鐘，之後把上面那個放了在來米粉和地瓜粉的水放入鍋中，中小火煮滾，煮的時候要不停攪拌，不然會容易燒焦，一直煮到它成濃稠的糊狀即可入模，涼了就可以吃了。"花生豆腐"做好後amy先切一小塊，放點玉泰白醬油膏，一入口真是感動呀～，花生味道相當濃郁，口感Q中帶軟，冰冰涼涼的，好吃極了。
    第二天再吃的時候特地切成小方塊，淋上醬油、醬油膏和油潑辣子，把它們拌勻，這樣的吃法又更上一層樓了，鹹香辣味中還是能吃到花生的香氣，非常美味，一個人可以吃一大碗呢～。
    終於可以在家吃到好吃的"花生豆腐"了，老爺說以"豆腐"料理而言，"花生豆腐"是他最喜歡的，不論口感或味道都很棒。

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