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2020-05-11 04:21:31

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  • 土鵝一隻多少錢 在 龔成 Facebook 的最佳解答

    2021-06-23 12:00:44
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    【龔成問答信箱】(Q21321-Q21340)

    Q21321:

    龔sir你好,你本《80後千萬富翁》我已經睇到接近尾聲,書中含金量極大,當中思維篇真係本書最重要既部分,講中哂大部分香港人既固有思想,其中“覺得冇可能,到最後就真係冇可能”呢句一語中的,成枝針拮到9成香港人。

    至於金錢篇都係講返金錢背後運作同乘既法則,其實用字真係好簡單,小學生都睇得明,同富爸爸窮爸爸一樣keep it super simple。

    到實戰篇,睇完令我更加想成為全職股票投資者,要自己提升股票投資,希望自己做到第四級投資者,脫離打工生活。

    本書真係勁好睇,內容價值一定大過書既價錢,其實龔sir既書全部已經睇過哂,最重要既係,書中所帶黎既投資回報已經大過咁多本書既價錢總和,真係多謝龔sir,希望可以再出多啲書

    龔成老師:

    多謝你的讚賞!

    其實我之前有少少擔心,讀者會覺得我重覆左某些概念,與之前的書有接近內容,因為這是一個由思維到應用的知識大連貫,總會有小部分內容,同之前類似,因為有些重要內容我無可能跳過不談。

    現時你這樣講,我就放心了,因為我能夠做到寫這書時的目的,就是帶領讀者,由思維到落實,向著$1000萬進發。

    這本書用左我好多時間寫,希望可以幫到你知識與財富提升,等你的好消息,加油!

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    Q21322:

    你好龔成老師我沒有工作差不多9個月,現在做全職媽媽。

    三十幾歲係07年既時候買咗d細價股,輸咗差不多20萬,一直吾敢再買股。

    直至今年2月開始,買再買返現時有既股票︰

    390 4.09 買入10000 股
    2314 7.5 買入3000 股
    777 19.92買入1000股
    460 2.09 買入10000股

    仲有3隻 現在都持有緊
    9626 (抽返來的20股)
    2158 37.65 買入1000股
    769 1.02 買入60000股

    1. 我以上既股請俾一俾意見,我現在有的7隻股票,有邊d可以繼續持、有邊d要放咗佢?

    2. 同埋我想用30萬去買其他股票當幫小朋友儲錢及收息,可給我建議嗎?
    謝謝

    龔成老師︰

    1) 中國中鐵(0390)和理文造紙(2314)質素中等,唔建議持有太多。你可以等反彈時,沽出部份,餘下的就長線持有。

    網龍(0777)主要從事網絡遊戲開發(包括遊戲設計、編程及繪圖)及網絡遊戲營運;教育業務;移動解決方案及移動營銷業務。

    另外,佢近年有發展教育業務,相信長遠都有前景的,但業務始終有不確定性,市場具體情況仍有未知數,所以,投資價值是有,現貨可持有,但暫時不要加注。

    四環醫藥(0460)好翻D,相信無之前咁差。不過這股,2015年、2016年,曾經出現了核數師有「保留意見」的情況,反映盤數有問題,小心這股。我對投資這股有保留。

    中國稀土(0769)質素一般般。炒作多過實際,過往賺錢能力不高,業務波動,間中出現虧損,投資價值唔算高,你沽出會較好。

    醫渡科技(2158)和嗶哩嗶哩(9626)有潛力的,可長線持有。但由於佢地係新股,不確定性會較高,暫時只宜小注。

    我睇翻你持股中,除了部份新股算有質素外,其他都係麻麻。你再投前資,建議你先學好投資知識,對你長線財富增值效果,會有重大影響。

    現時,你可以先集中係以下「平穩增值股」+「收息股」。

    平穩增值股,例如盈富(2800)、金沙(1928)、長建(1038)、中銀(2388)、港鐵(0066)、恆基(0012)、港交所(0388)。

    目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。

    由於你投資知識不足,建議你用月供方式去儲貨。若想1手手入都得,但緊記要分多注咁慢慢入,去拉平均個買入成本,以減低入貴貨的機會。

    2) 由於小朋友年紀少,到佢用這筆資金尚有一段長時間。所以,我地可以集中係增值部份,先為佢累積起一筆財富。

    收息都可以,但這類股票增長力較弱,我唔係太建議你用在小朋友身上。

    策略上,我建議你分注,慢慢買入盈富(2800)。現時大市只在合理水平,30萬可以先用一半,慢慢咁入分多注入,唔好一次過入晒。

    餘下15萬,就等大跌市時,我地才出手。

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    Q21323:

    Hello,龔老師,小朋友岩岩出世,想幫佢儲起啲利是錢去投資,買金粒或者買港鐵股票,請問有無咩意見?謝謝!

    龔成老師︰

    黃金是貴金屬,有「終極貨幣」之稱,是人類自古以來的貨幣,因此,有持有價值,而現時我地的現金,一定長期貶值,所以黃金長期會向上。

    不過,黃金沒有現金流,持有無法創造出經濟價值,其主要作用是對沖黑天鵝事件。用作小朋友的財富增值,就未必咁適合。

    我建議你小朋友,利用一些優質股,去做財富增值會較好。

    港鐵(0066)係其中一個選擇,另外,你都可以儲盈富(2800),佢係包括55間質素不錯上市公司股票的組合,比港鐵更能分散風險。

    若你想增長力高D,可以投資安碩恒生科技(3067)。但此股波動性會較大,要睇翻你自已風險承受能力。

    基本上,以你小朋友年紀計,持有以上股票都係可以,但你明白當中風險和分別。

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    Q21324:

    老師:我是一個中年婦女,想請教基金每月派息有邊隻建議

    龔成老師︰

    我對坊間基金無特別研究,無太多意見比到你。

    除非你係有原因,係必需以「每月」這模式去收息。否則,我建議你用「收息股」去創造一個組合,咁會較好。因為基金好多時都會有費用要收取,變相令你實際收入減少。

    或者你可以考慮,在港交所上市的收息ETF,GX恒生高股息率(3110),這是一個投資收息股的基金,追蹤恆生高股息率指數之表現。

    佢一年派2次息,都不差的,你可了解下。

    可以視為收息股的組合中其中一員。這基金可投資的,現價合理,可分注。佢是投資香港大型,較穩陣,派息較高的上市公司。

    這是不差的收息組合,但增長力不強。

    可以上基金網站有介紹的

    http://www.globalxetfs.com.hk/funds/hang-seng-high-dividend-yield-etf/

    另外,以下都係較有質素的「收息股」,你可以參考下。

    這些股票大多每年派1至2次息,雖然唔係每月派息。但你可以按照你生活所需,再去自行調配這些股息就可以。

    目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。

    另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。

    現時大市只在合理區,資金唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。

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    Q21325:

    你好呀,有野想請教。

    我想問有冇聽過 消費商,對於呢樣野既前景又點睇?

    龔成老師︰

    其實「消費商」概念,就是從過往純「消費者」年代,單向作出消費的模式,轉變成「消費者」除了單向消費外,自己同時參與一定程度的銷售工作。從而賺取回報,這個模式有少少似「產品代理人」。

    現今科技較以往發達,人與人之間溝通和分享渠道多左,都造就這類「消費商」發展。而且,這類宣傳有別於傳統模式,由生產商單向花大錢賣廣告。

    而是直接有身邊認識的人,向你推薦產品。相對舊模式,精準度和新客戶接受程度,一般都會較高。

    其實「消費商」概念好耐之前已經存在,好似你購物後,再介紹新客戶賺積分的獎勵活動,其實都係運行緊「消費商」模式。

    這模式有佢價值,相信在現時互聯網發達的社會,在不同社交平台支援下,發展會唔錯。

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    Q21326:

    老師你好 本人今年33歲 完全係投資新手無經驗。

    但𠵱家決心要將財富增值 希望10年後達到財務自由 現打算月供股票

    請問建議買邊類/隻股票 同應該將儲起嘅錢幾多percent用嚟做月供?

    以下大約係本人背景
    - 單身 月薪9萬左右
    - 平均每月可儲6萬
    - 有意2-3年內置業

    謝謝老師

    龔成老師︰

    你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,去創造一個增值組合,累積一筆資金,助你達成置業和財務自由的目標。

    至於,用多少儲蓄作投資,無一個特定答案。若你想盡快達成財務自由,最好係盡量投入最多閒置資金,就會越理想。

    組合當中的「潛力股」,要求你有一定的投資知識。加上你會在2-3年內置業,時間唔算好長,係增值時先要保守一點。

    現時,你可以集中在平穩增值股先,潛力股小注好了。到你投資實力較強和處理好置業時,可慢慢增加潛力股比例。

    平穩增長股:潛力股
    7:3

    平穩增長股:考慮盈富(2800)。

    另外再加:銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。

    潛力股:安碩恆生科技ETF(3067)

    另外再加:阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、GX中國電車基金(2845)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。

    現時大市波動,可以一邊投資一邊留現金的策略去做月供。每月用3.5萬先月供,另外2.5萬就儲起,是等大跌市時出手。

    如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。

    其實你要考慮一點,當你打算中短期置業時,宜留多少少現金,特別是打算買樓前的一年。而我地投資股票就是買入企業,而企業成長需時,因此一定要長期先有效果。

    因此,你要考慮幾時置業,在現金與投資上取平衡。

    現時可以用上述的方法,部分月供,部分留現金(但近置業就可能要減現金),到你完成置業後,其實可以再加大投資力度,進行財富增值。

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    Q21327:

    手持5百萬現金應該怎樣投資 希望每月回報有2%

    投資股票 置業 應該 怎樣分佈

    龔成老師︰

    我地做財富增值,一般希望做到架合理回報,係每年增長10-15%。你現時這個每月2%回報的目標,用股票或物業投資去做,風險會較大。

    我建議你按步就班,透過月供和買入優質股,去一步步為自已資產作增值。在合理風險下,爭取最大回報。

    係投資增值時,我地會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。

    所以,當我地選擇投資項目時,應參照自已人生階段。年輕時,可以用「平穏增長股"」+ 「潛力股」,到中年「潛力股」比重要減少,到近退休應集中在「收息股」上。

    若你投資經驗較淺,就算年輕,我都建議你「潛力股」部份比重,要調低少少。到有一定經驗時,才慢慢調高。

    現時,你可以因應自已人生階段和投資經驗,在以下股票中,作出選擇和配置。

    平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)

    或潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)。

    大市現處於合理水平,那500萬資金,你可以先用200-250萬,以"分注"形式慢慢入貨。餘下資金,我地就等大跌市機會出現,才大力度掃貨,並長線投資。

    如果你本身無乜投資經驗,暫時只建議動用$100萬-$150,同時你要增加知識,等你有一定知識先慢慢加大金額。

    長線計,我地要建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,不同資產類都要有,好似優質股、物業等。

    持股中,唔可以太集中個別股票,同一行業不能太多,同一股不能太多。

    此刻整體物業算是合理區頂,相對股票值博率較低,所以又唔需要話好急去買入,投資值博率算是中等,當然,如果你見到較有質素,回報理想的物業,其實又不是不可考慮。而長線,你都要將佢加入財富組合當中,成個組合平衡性才算理想。

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    Q21328:

    龔Sir 您好!近排買咗你的一本書,開始留意股市,我想入高增長的股票,但資金不多$5-$8萬左右

    有一手快手,想望長綫,無時間長期留意股市波動,建議入咩組合?

    龔成老師:

    你唔好只集中在高增長股,我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。

    同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。

    你部分資金買入高增長股是可以的。

    快手(1024)可長線,但上市後一直都貴,注意風險。不要心急加注。

    另外可考慮盈富(2800)、恆生科指ETF(3067)。潛力股投資要慢慢用資金,不要急。

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    Q21329:

    老師,早前聽你分析一篇是有關人士尚欠10年退休,應如何處理退休計劃。

    你提及若基金有高回報,可考慮退保轉移收息股。

    我以前同朋友買落一些基金單,過去回報真係麻麻,但最近終於超越我的供款額,我計劃停供兼考慮申請退保,取回本金轉買你建議的收息股,十年後成效會否顯著?

    但還有一些基金單早已停供,但退保費用尚高(要足20年才沒有,現時退保費達41%)。但係未回本兼一早已停供,應否提早贖回此單買其他如2800,起碼不會被每月基金手續費蠶食本金?

    本人一向好節儉,但不懂投資,到今日開始認真思考未來退休生活費。慶幸認識你才檢討自己投資方向,希望有所改善。

    過去經驗令我現在對基金單有所保留,雖然回報可以好高,但亦可以蝕到入肉。所以自己入行後從沒建議人客買,除非人客有能力選擇基金 。

    但若我只集中股票投資,又會否有危機?最近有朋友常説股票市場未崩是阿爺出手,叫我有賺就放。但聽完富途牛牛老師分享,更堅定長線投資。不過始終心不夠定,因自己已不年輕,希望老師俾一些啓發,謝謝。

    龔成老師:

    基金有好多種的,因此,好難一次過講基金是好還是壞,有些基金的回報可以跑贏市場,但同時有些都可以遠差過市場。

    你最重要考慮翻該基金,佢本身的投資策略,投資那些市場或產品,以及過往5-10年的回報,比起一般投資市場回報是好是壞,如果回報較差,就要考慮轉。

    不過,你話有些基金單已停供,但退保費用尚高(要足20年才沒有,現時退保費達41%),你就要睇翻仍有多少年要等,如果等的年期不多,就可以等。

    其實在概念上,以及比較那個投資決定上,最重要是你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些項目,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。

    你最重要建立一個平衡配置,不要只集中在過往的虧損。首先,你每一份基金去分析翻,個別的質素怎樣,如果質素不佳同時又無特別賣出的限制,就轉其他工具。(你要問清楚,如果賣出相關基金,會有那些罰款,能夠取回多少本金)。

    如果讓基金過往表現不差,有質最素,件就可以繼續持有。

    之後可以將資金,部分投資股票,只要投資優質股,長線,其實不用擔心,同時你不用太著重短期因素。最簡單是選一些ETF,如盈富(2800)、高息基金(3110),這些ETF的管理費,比一般的基金較低,因此長遠對你的回報較高。

    我相信ETF比較適合你,因為彈性比較高。

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    Q21330:

    阿sir你好!我最近係度調整緊月供計劃,total每月有9千蚊,有剩希望儲現金,麻煩你幫手睇睇咁樣嘅組合會唔會太分散?係唔係唔太好?幫手俾啲意見,唔該!

    1. 3067 – HKD$2,000(手動月供)
    2. 0700 – HKD$1,000

    3. 0003, 0823, 0388, 2388, 1928, 1177, 2800, 1810, 2020, 3188 – 各HKD$500

    4. IAU & SLV, BTC – 各HKD$500(通過美股同虛擬貨幣平台手動月供)

    龔成老師:

    你月供恆生科指(3067)及騰訊(0700)無問題,不過都要明白3067是潛力基金,佔組合比例不能過多。

    至於0003, 0823, 0388, 2388, 1928, 1177, 2800, 1810, 2020, 3188 – 各HKD$500。你供得有點散,要好長時間先有一定的貨。

    建議你集中翻少少,例如每隻供$1000,減少隻數。其實當中都是有質素的股票,都可以選擇,你睇翻自己較睇好那隻,以及自己的投資目標及風險程度。

    至於IAU & SLV,即是間接投資黃金與白銀,長遠都可以,因為貴金屬都可以在我地的財富組合中,佔一個比例,但就不會太多,如果你每月合共$1000,佔你每月投資比例10%,開始有點多,調整翻去到5%較好。

    至於BTC這類虛擬貨幣,我不是這方面的專家,所以我太大意見。

    以本質來說,這是人為創造出來的,絕對不是「資產」,有沒有真正的價值,如何定義真正的價值,未知。

    這些人為創造的貨幣,因為關注度由很少變得大,價格會大升,但這背後是否有真正的支持,我不知道。只能說,投資這些貨幣,投機味好重,可能大賺,亦可能蝕到一文不值,因為,當中有沒有價格,我不知道。

    但這不代表佢無價值,佢可能好勁,只是我自己不知佢好勁定好差。

    佢長遠的價值,取決於「有多少人用」,即是說,雖然無真實價值,但可以有「交易價值」,如果長遠好多人用,的確可能有高價值。

    因此,這些虛擬貨幣,由於我無法作出專業分析,所以,我不會投資。

    但如果你分析到佢長遠的交易大,大家都持續關注,就有價值,就值得你投資。如果你睇好,小注每月投資,不是不可的。

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    Q21331:

    多謝老師一路以黎既教導 你個page 充滿正能量 哈~(對我黎講)

    龔成老師:

    加油!

    我出書,不斷做分享,在FB不斷發放正能量,正正是這個目的,你要做好自己,影響其他人。加油!

    ------------------------------------------------

    Q21332:

    阿sir 我份人比教保守但又想搭到快車 起望資產有所增值

    所以我想有一半買3067
    但另一半可以買邊隻潛力股

    因為好多新經濟潛力股都銀碼太高 所買股份唔多,長遠增值唔大

    我睇中必瘦站 佢而家係疫情下重可以擴展 同埋減肥 美容 係唔會冇人去做 加上佢銀碼唔大 大約6蚊
    你意見如何?

    龔成老師:

    你要清楚翻投資概念,如果你風險承受能力較低,就唔應該投資潛力類的股票。

    因為風險與回報一定成正比的,你要清楚翻這一點。

    記住,我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。

    如果你承受風險能力不太高,就可能要將恆生科指ETF(3067)改為投資其他,如盈富(2800)。

    當我地建立組合後,就長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。

    另外你要記住,入場費的大小,以及股價數字大小,與平貴度,無關!

    至於必瘦站(1830)長遠有發展,本身有一定的質素。

    睇翻之前的疫情,佢身處的行業受影響,但佢的現金流及財務數據都唔算差,這點可以想象到,當正常的經營環境,佢的生意一定唔錯。

    加上佢的野心愈來愈大,本身有一定的技術,同時不斷將香港的業務模式複製到其他海外地區,我見佢加強了發展其他地方,因此發展不差。

    你預$4是合理區頂,這股有長線投資價值。

    如果你真的想買入,就等回少少先,小注,之後等落翻$4左右先正式買入。

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    Q21333:

    龔sir,用三十萬炒股,最近半年接觸衍生工具,已輸左HKD十萬,有咩方法可以可以追番血汗錢

    龔成老師:

    記住,財不入急門,你愈心急想追翻,就愈危險。這刻你應該停一停,冷靜翻,增加翻投資知識先,唔好太心急再投資。

    其實我20年前,都玩衍生工具,玩左幾年,輸足幾年,之後長線投資,就開始不斷賺錢。

    我之後做銀行同證券行,見大部分輸錢的客,都是偏向短炒,及投資衍生工具的。

    這刻,你停一停先,之後長遠計,你要建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度。

    同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。

    ------------------------------------------------

    Q21334:

    老師! 我買的保險有儲蓄成份的。我有3份,第1份$ 20萬2022年9月到期$20萬,到期可取$24萬幾,可將筆$供第三份保險。

    第2份2026年頭到期,比現在供款大约多$23萬,到時可取~$74萬。第3份$100萬,若10年不取,大约有$ 149萬。整體有~4-5厘息。所以4年後,只有1份100萬的保險。

    你建議我們持股要長線才能赚得多D,但退休後冇收入,靠收息過活,始終都需要賣股票,那何時才是適當時間賣? 若不賣,可能到時人在天堂,股票在銀行!

    龔成老師:

    如果現時保險類太多,你要睇下點樣調整佢,但持有多少,其實好個人化,因為這類有儲蓄成份的保險,可說是一些防守性產品,對一些好怕風險的人,持有較多都可以,但如果能承受基本風險,其實不應持有太多,可考慮將資金投資其他工具,會更好。

    如果你這刻在配置上,股票等增值類資產不多,你應該等2022年該份保持到期後,將資金轉到股票,建立一個更為攻守兼備的組合。

    至於另外的第2、3份,就可照原定計劃進行。

    另外,當我地進行人生財富累積,會運用「先增值,後現金流」作方法,年輕人應投資較多增值類資產,而較年長的,則應投資較多保守類項目,因為年輕人的財富系統未成形,同時負擔較少,可承受的風險度較高,所以會著重增值為先。

    例如初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到年紀漸長或已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票。

    因此,當你退休時,就能以不同的資產,去獲得持續的現金流。

    ------------------------------------------------

    Q21335:

    請問老師2588現價位值得入市嗎?留意了它一段時間,之前因市場炒疫苗復蘇已炒到當年的高位81,但現價已漸漸回落,請問現價71值得入市嗎?

    龔成老師:

    中銀航空租賃(2588)本身質素不算差,但又未到好好,主要原因是負債太高。佢利用高槓杆的模式,進行飛機租賃等業務。

    即是借錢,買飛機,再租出給飛機公司。

    現時航空業不景,對佢有影響,加上佢利用槓杆,風險點都會有。不過,這只是中短期情況,長遠仍是不差的。

    現價算是合理價,但投資注碼不能多。

    ------------------------------------------------

    Q21336:

    龔sir, 你好,我係新手投資,聽某股評人8.1高追入了1760英恒科技,我有睇過1760的業務,基本面好像不錯的。

    所以一直抱著希望會回升,但股票卻一直向下,現已蝕了五成本金。

    請求老師對此股給點意見及睇法,感激不盡。

    龔成老師︰

    我地買入一隻股票,一定要知道佢質素、行業前景、財務狀況等,才去投資。唔好單憑消息,就去做投資決定,咁係好危險。

    英恒科技(1760)算係有危有機類的股票。這股質素不算高,但都未去到劣質,而你最大的問題,是在好貴的價位買入,因此,要上翻去並不是易事。

    佢業務主要於中國提供汽車電子解決方案,客戶為汽車行業的原設備製造商、一線及其他供應商。例如新能源、車身控制、安全、動力傳動等。

    過往財務數據只是一般,未算強,市場主要炒佢新能源汽車業務。

    佢之前有集資去開發集團在新能源汽車及高級駕駛輔助系統(ADAS)方面的服務平台,特別是加強研發實力,包括智能駕駛軟件平台搭建、電動車電控系統軟件的研發、半導體功率器件定制化研發。

    此股唔係話無質素,只是業務始終有不確定性。若你持貨不多,可以守。但若持貨較多,可以等有反彈時,沽出部份,去平衡個風險。

    在將來再投資其他股票前,你先要問問自已。你到底知唔知間公司做乜生意、間公司點賺錢、行內有乜優勢、點解未來有發展和增長潛力。

    若果答唔倒自己,就必需要停一停,唔好投資住。

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    Q21337 :

    你好,龔sir

    1. 我買左2018,平均價55蚊,佢近期業績不錯,請問可否返家鄉。

    2. 另外347近期有營利,股價會否再繼續上漲?我平均價9蚊。謝謝你

    龔成老師︰

    1) 瑞聲科技(2018)不差的,本身有一定的規模與技術,長遠發展正面,不過,佢增長力不是好強,只能視為平穩增長類別。

    佢業績算係可以,此股有質素,可長線持有。要回到你買入價,相信係可以。但由於增長力不及以往,所以要比多點耐心。

    2) 鞍鋼股份(0347)本質屬中等,但有較受大環境影響。佢始終這只是商品企業,沒有一些太大的優勢。近年盈利上落較大,難以達到穩定生意與盈利的投資擬標。

    所以整體的投資價值只是中等。這類股,長遠投資價值不算高,但又不是劣質,一般不建議佔組合比例太多。

    若佢佔你組合比重較高,我建議你當有反彈,就沽出部份,來減低風險。

    你要記住,我地投資時,唔好太過睇重短期因素,要長線咁分析。鞍鋼股份(0347)係2020年公布盈利係多左,但你睇多幾年,會發現佢盈利其實好波動。

    另外,我見你對股票點定平貴的概念,唔係太強。建議你再投資其他股票時,可以考慮用月供方法,去平衡這個買貴貨的風險。

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    Q21338:

    Hi 成兄,我留意左你一段時間,前日我買左第一本你既書《80後2百萬富翁》,睇到一半,真心覺得你好有毅力去做每一件事。

    而我亦都係上年係股票輸左成50萬,而家要每個月還$14000,人工每個月只係$34000。

    小弟只係一個公務員,但唔甘心維持現狀,而家努力儲緊啟動資金、另一邊亦都睇緊啲理財、投資既書,唔想比自己再衰多次。

    但係公務員有啲限制,而自己無咩技能,但黎緊會報啲有關電力既野,亦都會慢慢報下其他課程。

    但係小弟已經30歲,果50萬要還到34歲,好似有啲唔夠時間用咁,想係呢4年努力返少少儲返多啲資金,再進軍股票世界。

    因之前買輪及牛熊輸,到最後都係覺得買正股、潛力股先有增長,亦明白到貪字真係得個貧。

    龔成老師︰

    緊記,短炒唔係一個正確的投資方法。窩輪及牛熊證這些工具好複雜,唔好再用。

    過去的事情,就由得它過去。最重要係你上了寶貴一課後,明白到何謂正確的投資理念,加上你已開始努力學習相關知識,算得上係向成功踏出一大步。

    你現在才30歲,絕對有足夠時間讓你做好財富增值。

    現時你負債雖然係可以還到34歲,但若果個貸款息率係較高,最好在投資前,先還清。因為高債息,長線會拖低你投資回報率,影響成個財富增值效果。

    之後,你唔一定要等到儲到一筆較大的啟動資金,才開始投資計劃。你可以先用月供方法,去邊入貨,邊儲錢。我相信咁做,會較有效率。

    以你30歲,可以選擇一些「平穩增值股」+「潛力股」作投資目標。

    以現時大市合理區狀況,月供最好係先用一半每月儲蓄,另一半就先儲起架策略。

    由於你投資知識不算好高,因此我建議你先集中係平穩增長類股。至於潛力股,只宜小小注(約佔組合3成),等到你提高投資知識後,先慢慢增加翻潛力股比例。

    至於,每月儲下現金,就是等大跌市時出手。如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。

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    Q21339:

    龔sir,我之前$61入左1000股9633,和$16入左3500股6993,仲有得守嗎?

    龔成老師︰

    農夫山泉(9633)有質素的。

    是中國包裝飲用水及飲料的龍頭企業,旗下品牌包括農夫山泉、東方樹葉、尖叫等。佢係中國擁有10個區域取水許可證,並在其周邊建立生產基地。

    其產品覆蓋包裝飲用水、茶飲料、功能飲料及果汁飲料等類別。根據弗若斯特沙利文報告,2012年至2019年間,連續八年保持中國包裝飲用水市場佔有率第一的領導地位。

    業務上,的確有吸引力的,不過,我一向都新股半新股都無興趣,因為真實面要慢慢先見到。此股可投資,但只建議持有小注,同時你要明白當中的風險。

    而藍月亮(6993)都係有質素的。

    佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。

    佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。

    雖然你買貴左,但由於佢地都係有質素,你可以守。若果佢地佔你組合比重較高,可以考慮沽出部份,去平衡個風險。

    但緊記,我地唔好成個組合,只集中係1,2隻股票身上。

    最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。

    同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。

    ------------------------------------------------

    Q21340:

    龔成老師你好,好多謝你好用心解答網友問題,雖然睇左咁多,我都有問題想向你請教,先謝謝你。

    我33歲,收入約35k, 而家持有月供股2800、2318和0012。每隻$500。

    1. 可能係太少,我唔知大約供幾多先好?

    2. 現時唔多負擔,係每月要俾約8k家用。所以想請教你我點樣分配先好?

    3. 係咪要買多d,同埋加多隻比亞迪呢? 感謝

    龔成老師︰

    1) 我地做財富增值,目標係首先累積起一筆財富。到退休時,再換成收息資產,去支持後的退休生活。

    以你現時33歲,應先努力做好增值個部份。因此,你每月有空閒資金,我建議都盡量投放在財富增值之用。

    至於比例佔收入多少,無一個絕對的答案。你可以視乎你自己情況,作出調節。

    但你33歲,係財富增長的黃金期,以你收入來說,其實可以將更多資金用作投資。

    2) 以你33歲計,可以選擇一些「平穩增值股」+「潛力股」作投資目標。你現時月供的盈富(2800)、恆基(0012)、平安(2318)都可以。

    但每隻月供股票銀碼上,要提高少少,最少要$1000。因為每隻的供款太低,會變相令月供成本佔比增加,影響你長線回報。

    以現時大市合理區狀況,月供最好用一半每月儲蓄,另一半就先儲起架策略。

    另外,你都要加翻D「潛力股」,去提升個組合增長力。但「潛力股」始終有一定波動性,若你投資知識不高,可先集中在平穩增長類股。

    至於潛力股,就先小注(約佔比重3成)。到你提高左投資知識,先慢慢增加翻潛力股比例。

    每月儲下現金,我地就是等大跌市時才出手,並長線持有。

    3) 比亞迪(1211)都係一隻好有質素的潛力股,但現價偏貴。想月供的話,最好等佢回到$120先考慮。

    若你真係對新能車股票好有興趣,可考慮GX中國電車(2845),這基金的目標是追蹤Solactive中國電動車指數NTR「相關指數」表現緊密相關的投資回報。

    持股中最重就係比亞迪A股(002594),以及與中國電動車產業有關的股票,故此股有一定投資價值。

    此股有潛力度,你預佢會比較波動,但有長線投資價值。

    ----------------------------------------------

    若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。

    另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。

    由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。

  • 土鵝一隻多少錢 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-18 22:06:36
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    [小時候,鄉愁是一枚小小的郵票,我在凹頭,母親在包頭]我是文青。記憶和黑軌一樣長。大中華膠發作。

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    TLDR;唔係講金融的。雖然都有部分係

    1. 好記得細個坐直通車就係呢個位。果時好大件事,樟木頭仲係爛地,其實深圳都係爛地,港女上去落仔。屯門望到香蜜湖個摩天輪🎡。嗰時火車仲有人神秘咁賣自家製翻版帶,歌手「別安」,正係Beyond ,唔係歡樂今宵惡搞Raidas做凹凸時。2012年我在墨西哥城坐地鐵見到差不多嘅嘢,老翻CD係 Gangnam Style

    2. 去到廣州,仲有五羊牌雪糕。當然覺得唔好食。後來親戚先富起來,帶你班港燦去白天鵝賓館去越秀飲茶,住四舊水一晚嘅中國大酒店。198x年嘅四舊水喎!

    3. 而記得嗰時食個糖水幾毫子。1蚊人仔拖拉機🚜(第三套!),仲有外匯券。神灣菠蘿🍍,友誼商店。

    4. 阿嫲鄉下在順德,老豆每次都要重覆「得就得,唔得就返順德」呢個gag 。

    5. 仲有神奇嘅薑埋奶。即係乜?即係薑撞奶,但薑埋奶係沙灣endonym, 薑撞奶係exonym即係Deutschland 係endonym ,Germany/Allemagne就係exonym。(講英文即時成件事so linguistic 高級晒)

    6. 最記得嗰陣時真係黃麗梅,食魚有魚味食雞有雞味。啲魚就漁塘捉上嚟。雞呢?睇啱邊隻,大人就捉,就起正法,斬頸,放血,淥滾水,脫毛。當晚就食,farm to table , 生命教育。

    7. 後來收地,「而家好文明」,賠足錢,個個親戚都發咗,開靚車(喂原本漁塘咋)。漁塘變晒KTV,聽講而家啲雞一樣可以睇啱邊隻就地正法。脫毛應該都得,淥滾水放血呢啲記得取得consent ,同埋加錢

    8. 多得友人Hong Lam講,我先知艾敬(我的1997)嘅情人就係劉卓輝,佢應該係第一代北姑KOL(艾敬瀋陽人仲唔北?)。

    9. 是緣是情是童真還是意外,有淚有罪有付出還有忍耐。我都有個大陸表妹,不過唔靚的,但亦唔醜,普通村姑一個。in case 有人問,我唔係只睇樣咁慮淺的,亦都冇胸。不過佢當然知道8964。

    10. 後來就係有嘢賣搵光大,港股直通車,AH折讓,大小非,股權分置,楊百萬。之後係滬港通。西氣東輸,北水南調,西部大開發。向西。華盛頓。太子輝。3/5/8。布吉陽江。波推。攤直射。新疆可樂。你的西域,我的東土。迪麗熱巴,古力娜扎(Netflix 可以重溫)。基督愛我,我愛富田靖子。不夜城,馳星周,山本未來,金城武。二之年之戀,尤利馬洛耶夫,烏拉爾共和國。

    11. 呢啲就意識流啦,成段得名詞

    12. 千秋不變的日月 在相識裡共存 姑息分割的大地 劃了界線

    13. 再次返到家鄉裏 夢幻已是現在 看有多少生疏的臉 默默露笑容

    14. 滿帶理想的我曾經多衝動
    理怨(*)與她相愛難有自由

    15. 「那我也要實現偉大中國夢了。」哥哥通過市場准入規則後,實行擴張型經濟政策,使大量流動資金流入市場,緩解通貨緊縮,資金全部吸入市場,達到泡沫頂峰。

    16. 「呼……全部投入市場了呢,這下糟糕了。」妹妹一臉幸福地說。

    17. 唔好意思,坐程火車都咁多聯想。Btw當然係火車,唔係東鐵綫。我是廢老。坐緊去馬料水

    18. 唔好話而家個個鄉下都大日本帝國。即使廿年前我教書,學生填藉貫都寫「天水圍頌富」(姜維咩)。我估而家啲小朋友係寫「日本国東京都台東區上野広小路」,或者「大韓民國首爾特別市鐘路區光化門廣場」

    =================

    (*) 記住呢個「理怨」,絕對要保留。當然係填錯的,有啲改做「埋怨」都on9,完全吳鶯音。改「屢怨」嘅固然啱音又啱意思。但就好似「陰澳」變成「欣澳」(不如欣宜改名做陰兒),吊頸嶺變調景嶺,冇晒時代感。尊重下填詞嘅黃家駒嘛

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  • 土鵝一隻多少錢 在 龔成 Facebook 的精選貼文

    2021-06-17 23:00:51
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    【龔成問答信箱】(Q21241-Q21260)

    Q21241:

    致龔Sir,我是股票班舊生,感謝你的教導,開課前買了不少跟風炒作的新股,因為有試過贏,所以後來輸更多,完成課堂後,我就沽出沒有盈利及風險較大的B仔股止蝕,亦沽出了多年前跟風炒作,直至現在沒有盈利還大玩財技的股票,又沽出自己不懂分析的股票。

    新股都是我長久以來輸得很多的類別,上課後才知這有如新樓盤一樣,能令有錢人決定售出的資產,一定貴,難怪輸多贏少。

    順豐房託是我在未買就分析的新股,沒有抽新股,到現在還未持有的,我的分析如下,請賜教:

    預計1.3億可分派利潤
    發售基金單位:5.3億
    股息率5.3%-5.9%
    定價$4.98

    計一計數
    每股可分派約$0.25
    除以股息率
    估算合理價在4.23-4.72之間

    雖然定價較高,但因應市況不境,還算克制,新上市即大跌一成半,證明老師所說的沒錯,股價終歸會回到合理價值

    基金組合包括香港、佛山及蕪湖物業
    可租面積30.8萬平方米,估值60億,出租率95.3%

    2019年全年溢利1.74億
    2020年全年溢利下降84.6%至267萬

    集團解釋下跌主要受投資物業充值下跌及融資成本大增影響,但若撇除投資公允值變動後的運營溢利,則按年增4.5%;而同期,集團物業收入淨額,即租金收入扣除物業運營開支,則有2.16億元,按年升4.29%,增長平穩。

    如果物業充值下跌只不過是會計上的估值,就應該不用擔心

    展望集團在未來能透過收購併購壯大資產,或通過母公司順豐注入物業項目。

    母公司順豐控股於中國50個城市擁有物業項目,規劃總建築面積440萬平方米,已竣工建築面積170萬平方米,大部分為物流綜合設施。單以後者計算,便相當於目前順豐房託可出租建築面積的5.4倍。

    總結分析,派息不差,物業質素好,出租率高,幢憬未來併購及母公司注入資產,增添了普通房託缺乏的增長動力,由於未來發展只是估計,以現時資產,股價在約4元以較有投資價值。

    謝謝老師看完我的分析,如分析有任何偏差及計算錯誤,請告知,定當虛心學習,進階班見!

    龔成老師:

    順豐房託基金(2191)質素都有,但又不是好強。

    順豐房託的投資組合初步包括位於香港、佛山及蕪湖的以下三處物業,所有該等物業均為現代物流地產,包含配備有自動分揀及供應鏈支持設施的分撥中心。

    1. 香港物業:位於青衣,為一個15層高的「坡道式」現代物流地產,具備可通向各倉庫樓層的車輛坡道。

    2. 佛山物業:為配備有智能技術及量身訂造的設施,如自動分揀及供應鏈支持設施。

    3. 蕪湖物業:於2019年竣工的位於鳩江經濟開發區的現代物流地產。

    比起其他房託,佢會更受經濟及物流業發展影響,因此會更加波動。以過往的數據來說,不差的。

    投資價值都有,相信長遠物流業發展對佢都有利,投資值博率算是中上,但都不能太大期望在股價發展,暫時可以集中收息為主加基本增長力。

    我睇翻你的估值方法,合理,反映你已有一定的知識及明白課堂所講,我地估值時,最重要明白背後建基於甚麼因素推算,你估值的數,能反映企業價值。

    而你表示展望集團在未來能透過收購併購壯大資產,或通過母公司順豐注入物業項目。這個因素將會長期帶動這房託的增長,但我地作為投資者,都要理性分析,這個情況將會怎樣發生,當中的可能性,收購的程度,到時2191幫母公司買物業,作價是否有著數還是只是正常價因素去發展,就這點,我自己不會過份樂觀,只會視這股為有質素,合理價的房託,而暫時增長力不會定義為好強。

    其實你的分析不差,招股書有好多有用資料可以分析的,你可以再深入睇多D。進階班見!

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    Q21242:

    呀Sir, 請問你點睇00270 粵海投資呀?最近跌多唔少。投資專家睇淡。

    香港人移民固然影響東江水少咗人用。但佢投資大灣區既projects 我又覺得可能一年內會升番

    因為宜家我一手都冇,想趁低吸納,之後佛系式咁等升同收息。亞sir 你見解係?...

    龔成老師:

    粵海投資(0270)正面的,最近業績較一般,但從長遠來說,仍是有質素。佢主要因為水務以外的業務,影響左佢業績。

    至於東江水,其實長遠仍是穩定的,不會大跌,當然,增長力不是強的類別,是平穩增長型。

    這企業有多個業務,同時都處於賺錢的狀態,整體不錯。加上最大的水務部分,更是香港東江水,即是不斷賺香港人錢。

    佢係供港東江水部份,賺錢能力已經比以往弱左。係疫情下,內地工商用水需求會下跌,影響收入。而且,集團收入除了水資源外,還有其他好似物業投資、酒店、百貨等,在疫情下難免會受影響。

    至於增加資本開支投入建設,如果能提升現有效能,就會對佢盈利有正面影響。整體而言,集團業務依然係算穩定,預期維持平穏發展,故有長遠投資價值。

    此股現時在合理區,投資時要分注進行。

    ------------------------------------------------

    Q21243:

    老師 本人係單親媽媽

    過住二十年獨力帶大女兒根本無儲蓄 現女兒已出身每月可儲蓄大約2.5萬 本人一點投資知識都沒有希望十年後退休後有一千萬作生活費

    現有現金十萬及每月可儲蓄2.5萬 想請教老師怎樣才可達成目標 本人今年47歲

    龔成老師:

    你現時47歲,在累積財富方面,可以以「平穩增長股」作為核心,到你10年後,目標是有一筆財富,再轉為現金流類別。

    你可以考慮平穩增長股:考慮盈富(2800)。

    另外再加:銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。

    每月月供$15000,餘下$10000儲現金,等機會投資。

    每月$25000,一年$30萬,投資10年,如果假設回報為10%,你將會滾存到$480萬。

    或者你可以增加投資年期,例如去到15年,就會滾存到$950萬,較接近你的目標。

    又或者,你可以選擇加大金額,都是一個方法。

    又或,你可以提高你的回報率,例如投資較多潛力股,當然,這會令你風險度提高,以及要求你有更多的投資知識,你都要明白這點。

    ------------------------------------------------

    Q21244:

    1810最近因投入大量資金造車,而造車像Tesla要10年以上才有回報,稍一不慎有機會虧本,趁高位而沽。用沽出的資金再買入其他較有潛力的優質股

    本來也睇好,打算長線持有的小米,造手機及其他家电市場是有潛力的。但因把賺了的錢大量投入造車市場才引到担心影響業績,所以才打算沽出後換馬

    龔成老師:

    的確有你所講的風險,佢發展新業務,這一定會有不確定性,最後成功與否,無人知。

    不過,如果成功,就會有倍計回報,如果你太著重這刻的回報,只集中睇眼前的分析,就會錯過了一些倍升股。

    而小米(1810)佢過往的研發能力,產品定位,市場化的能力都很強,所以我對佢其實都有信心(當然,不確定性一定有)。

    而我地投資者,如果要有倍計回報,就要有長遠眼光,在可承受風險的情況下,取得回報。

    ------------------------------------------------

    Q21245:

    老師你好,請問一下2269小數股東損益有$300萬這麼大負數。這個代表什麼?

    是否這個負數影響2019年的每股盈利?

    龔成老師:

    我睇翻藥明生物(2269)2019年的年報,你所指的部分是「小數股東權益」,或叫「非控股權益」,2019年出現了$346萬的數字要扣除。

    其實這個數並不是一個正式影響藥明股東的盈虧,你可以理解這是一些會計上,之前計多左,要扣除的數目。

    ------------------------------------------------

    Q21246:

    2238 的廣汽集團
    2333 的長城汽車

    都注重發展電動車
    你認為哪一個企業會比較值得投資?

    龔成老師:

    廣汽集團(2238)本身都有質素的。

    佢係中國汽車製造商之一,主要業務包括製造及銷售乘用車、商用車、發動機及汽車零部件,亦從事一系列汽車相關服務及其他業務。

    佢透過共同控制實體廣汽豐田及廣汽本田生產多個系列的乘用車。

    業務發展不過不失,但增長力就不算強。

    長遠仍有發展,但不是高增長型。現價合理。

    長城汽車(2333)有質素的,業務都不差,不過,過往的增長力不算好強,長遠業務發展雖然正面,但未必是潛力型。這股都有長線投資價值。

    現價合理區頂,小注都得,如果想正式入貨,最好回少少先考慮。

    其實兩隻都不差,而長遠發展,長城汽車會略好。

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    Q21247:

    你好老師,平時沒投資股票,有儲蓄$習慣.通常儲到一定金額去行銀買人壽一放就10年.

    我返飲食行業留意近埋同事有投資,想了解股票慢慢令財富增加.睇左老師留言我月供盈富基金,

    作為我返工10小時新手,好似老師當年睇好比亞迪一樣,

    目標平穩增長又吾想單一月供盈富,我認同老師講法買股票是企業增長同業務,因為我新手想問去邊找到資料來做功課,從而分析企業選優質股

    龔成老師︰

    有定期儲蓄架習慣係好事,但儲蓄保險係財富增值角度,唔係一個理想架選項。

    因為"保險"只係理財中防守部份,其實你買足夠保障就可以,增值可以留比優質資產來做。

    而我地可以去決定一間企業是否優質,會從企業質素、行業前景、財務狀況等因素,多方面去作出一個全方位的分析。

    相關資料,你可以睇翻公司年報、公司網站、財經新聞等地方找到。

    盈富(2800)係包括55間質素不錯上市公司股票的組合,對於無選股能力的初學者,會係一個唔錯架選擇。

    當然,如果你有一定經驗,可以慢慢創建一個適合自已的增值組合。但在現時經驗尚淺的時候,未懂選股前,先用盈富(2800)作為增值目標,會係較穏當架做法。

    另外,你要記住,投資最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。

    長遠,你要懂分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。

    你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?

    即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。

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    Q21248:

    老師好!我而家應該賣左結婚時D金器作股票投資用嗎?

    龔成老師︰

    我地先從黃金本質來分析,黃金是貴金屬,有「終極貨幣」之稱,是人類自古以來的貨幣,因此,有持有價值,而現時我地的現金,一定長期貶值,所以黃金長期會向上。

    不過,黃金沒有現金流,持有無法創造出經濟價值,其主要作用是對沖黑天鵝事件。

    所以,不用佔財富比例太多(<3%),而且持有的應該為實金。

    如果佢佔組合太多,反而會減弱左你財富增值架效果。但由於"結婚金器"有點特別,它除左係黃金外,也存在金錢以外的意義。

    所以,你係決定是否賣出用作投資前,除了從投資角度計算外,也要從金錢以外角度去作出考量。

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    Q21249:

    龔sir, 你好,本人三十多歲,月入$3萬,丈夫月入$7萬,收入穩定,由於過去十年投資比較保守,主要買入一些收息股票為主。如下:

    港交所 2000股
    領展 1000股
    友邦 4000股
    煤氣 1000股

    讀了你文章後開始月供股票盈富基金、港鐵、恒生科技各$1萬。這些組合可以嗎?

    但本人需要增長股的幫助,希望目標在五年內能買入多一層現時價$1200萬的物業作為自住,而將現住物業出租(貸款還餘$300萬)。

    因為本人不知全數賣出現有股票去買$1200萬好,還是繼續買股票增值好,希望老師有時間回覆,謝謝!

    龔成老師︰

    若果你係打算3-5年後,才買入一個新物業。中間都尚有一段時間,可以利用用優質股作增值。到你要實行置業計劃,才慢慢分段沽出股票。

    你現時持股,其實都係有一定增長力,而且都係有質素的。但有個較大問題,組合上太偏重左係港交所(0388)。

    任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。

    因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於3成,而單一企業不要高過15%。

    港交所(0388)明顯係佔比重偏高,但而一刻唔需要沽出,因為佢始終係高質素。我地用將來投入架新資金,去將個組合慢慢咁平衡翻,咁就可以了。

    你所講架月供組合,盈富基金(2800)、港鐵(0066)、恒生科技(3067)每月各$1萬,適合你現時情況。

    其實這幾隻適合你的,有平穩增長股及潛力股(3067),如果你投資目標,希望增長方面加強翻,其實可以3067比例多翻D,不過,要留意恒生科技(3067)雖然優質,但同時都會有一定波動性,你要明白有這個風險。

    另外,現時大市只在合理區,每月可儲蓄的資金唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。

    我假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$10000 + 現有持股(約值135萬),5年後大約會增值至400萬。相信這筆資金,對你置業有一定幫助。

    但緊記,在買入新物業時,股票最好唔好盡沽,必需留有部份,用作增值之用。

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    Q21250:

    老師,我而家30歲,頭幾年返工一直係月光族。而且,三四年前股票高位入d股票,點知買完一直跌,其後我又急住買樓蝕住賣套現,結果輸左好多錢。

    我一直耿耿於懷,因為當時低位賣既優質股(700, 2318, 175等)而家已經升左好多好多,同時我買左層樓又樓價開始一直跌,我覺得自己好黑好灰心,近兩年我拒絕睇任何財經既資訊。

    直至朋友介紹下認識你,買左好多本你既書,之後我決定要改變自己理財既心態,希望你俾d意見我。

    1. 我想好好建立自己既財富組合,想係3年內有120萬,你覺得有可能嗎?

    以下係我既財政狀況:
    月入45k,供樓10k,家用及個人開支20k,每月最多可儲10-15k。

    而家手頭有現金20萬,同大概9萬既股票
    1177 x 4000
    3319 x 500
    823 x 3我200
    1313 x 2000
    7500 x 3000)

    2.有無d現價合理又有潛力既股票?

    3.我想報7月既基礎班,但會考慮有每星期一堂?

    謝謝你既耐心解答,同時感激你既書令我有得益,我仲學習做一個有耐心既人

    龔成老師︰

    投資最重要是理性,你太過執著於過往,其實無意思,最重要是分析,這一刻怎樣建立一個優質、適合你、平衡的組合。

    1) 以你現時情況,每月儲$15000 + 現有持股和現金(約29萬)。我假設回報率為10%(連股息再投資),你3年後大致上會增值至100萬。

    若你想達成這個120萬架目標,你就要加大儲蓄力度,大約提升至每月供$20000,才可以做到。

    同時,你要明白3年唔算係一個長時間,中短期股價係會出現波動,影響你最終回報,你要明白有這個風險。

    另外,你現時持股中,FI二南方恒指(7500)係反向追蹤恆生指數每日表現。當恆指跌1%,你就會獲利2%(另扣管理費)。但若然恆指向上,你就會虧損。

    我對這類產品有保留,恆指在過去數10年反覆向上,所以長遠計持有這股對你"不利",一定多於"有利"。

    建議你長遠就算不全數沽出,也最好沽出大部份,換碼至其他優質股較好。

    增值策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。但「潛力股」由於波動性較大,所以你可較集中在平穩增長類股,至於潛力股,只宜小小注。

    你每月5成儲蓄,即是用$7500做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    選股上,你可以投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。

    增長力較強的,可選安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)。但佢地波動性和風險會較高,你要自己平衡。

    餘下20萬資金,可再投入多5,6萬,分注入貨。餘下資金和每月儲蓄,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨。

    2) 部份潛力股已有輕微過熱情況,只有安碩恒生科技(3067)、GX中國電車基金(2845)、 阿里(9988)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)勉強算在合理區頂部,可分注入貨,其餘要等等。

    但若然係做月供,這些潛力股都係可以。

    3) 你預7,8會有機會有,你可以留意我FB公佈。

    其實你過往投資架股票,都係有質素。但你在成個理財計劃上,出現左問題,令到成件事架效果事倍功半。

    我建議你除了學好選股外,也要學好成個理財觀念,咁成個財富增值計劃的效果,才會更明顯。

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    Q21251:

    同埋好想請教老師你,納米盤如果四百幾萬係新樓但係得180尺開放式單位,或者可能最多得一房 200尺,呢啲盤好似上車容易好吸引

    (因為只係比500,000左右首期,仲可以做九成按揭,又容易過到壓力測試)其實我哋應唔應該買入呢啲單位?

    定抑或喺二手市場搵一個700幾萬嘅單位但係有兩房 五百幾呎,兩者比較邊一個更適合或者反而更化算?

    龔成老師:

    記住,唔好比「易上車」,吸引,這只是其中一樣我地的分析點,最重要都是睇翻該物業的質素,呎價,預期租金回報率,特別是利用「呎價,預期租金回報率」去比較同區同類單位,以確定該物業的平貴水平。

    因為總物業金額、首期,並不是衡量物業平貴的核心。

    因此,你要小心做功課,然後先決定是否投資。

    另外,250呎以上的物業,一般投資價值較高,因為是一個基本家庭所需的面積。

    如果以你上述的比較,二手市場搵一個700幾萬嘅單位但係有兩房,五百幾呎,會比該新樓較好(當然,你仍要作出比較)。

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    Q21252:

    老師想請教你剛剛見到你寫嘅文章,如果你話「真正的股災是在你想不到的情況出現,大家想到的股災就絕對不是股災」

    如果照呢種講法嘅話咁係唔係你平時話價值投資嗰啲優質股都要放咗佢?

    如果我哋等到自己預料唔到嘅情況突然之間出現股災咁連呢啲優質股都會瞬間貶值,咁係唔係我哋應該要早啲賣晒啲股票?連休即古都要賣晒佢?

    但又好似有啲矛盾因為我哋成日話長線投資,唔應該短線獲利,

    但股災又會突如其來出現?咁會唔會好矛盾?究竟應唔應該長線投資?定係短線獲利就要走啦?

    需唔需要成日擔心會出現股災?
    謝謝老師

    龔成老師:

    第一,股災無人能預測的,所以你根本做不到「預日賣出」這動作,因為無人知幾時真正大跌。

    第二,股災其實是股價大幅下跌,這是指「股價」不是是「質素」。

    如果一間企業有質素,股價下跌,根本不會影響到佢業務營運及企業發展,因此只是一個表面因素,對我地的核心財富,往往只是中短期的情況。

    因此你唔需要太過擔心股災,只要持有的是優質股,企業運作正常,在長期角度,股災對佢無乜影響的。

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    Q21253:

    想問吓老師心態嘅問題
    例如美團3690

    剛開始睇嘅時候4XX最高位
    跌下來365元入第一注
    之後跌倒2XX

    其實應該在跌時候溝貨(有預留資金)還是應該升返320多的時候止蝕離場。

    我選擇咗後者,重新檢視返個組合同埋比例,因為如果再繼續加注會去到成個組合嘅30%

    龔成老師:

    首先,一定要睇企業質素,如果無質素,就不會加注,同時不值得佔組合比例太多。

    第二,我地會分析平貴,如果美團(3690)在$280仍是貴,當你在$365買入,而佢現時跌到$280,你都未必值得加注,因為你本身已有一定的貨,再買入時就應該以較平或合理翻D的價位先會考慮。

    至於上翻去是否離場,其實要睇翻這股佔你組合的比例,如果佔比較多,而佢上翻去時又已經貴,其實應該減持部分。

    其實,一隻股票佔你組合15%以下會較好,去到30%已經是較多的水平。

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    Q21254:

    你好,我有意換樓,近來都有人睇樓,但本人願意出售的價錢比估價高3~4%,原因本單位有景有裝修,放售約1個月,請問以現時市況,我應該堅持,或減價加快放售呢?請俾俾意見,謝謝

    出售樓:估價502萬,九龍灣區
    換樓目標:750萬,何文田區

    HKG:9988 阿里巴巴-SW 100 @$190
    HKG:9618 京東集團-S 50 @$330
    HKG:1833 平安好醫生 100 @$96.5
    HKG:6618 京東健康 50 @$72
    HKG:9992 泡泡瑪特 200 @$39

    HKG:0522 ASM PACIFIC 200 @$111
    HKG:3067 安碩恒生科技ETF 700 @$18.6
    HKG:0823 領展房產基金 400 @$67.55
    HKG:1299 友邦保險 200 @$66
    HKG:0636 嘉里物流 500 @$23

    另外, 上面係我在2020年4月開始建倉, 本人可以相對高風險, 請問是否有野要執呢?

    龔成老師:

    如果九龍灣區,應該有一定的質素,加上現時香港樓市其實唔算差,你唔需要太急去減價賣。建議你找多幾間地產代理代,幫你放盤,等多D客去睇樓,我相信當你貼近市價時,要賣出不難的。

    如果你目標價想比市價高,就以這價開多1、2個月,睇下市場反應,之後再慢慢減價。

    另外,何文田區都是有質素的地區。

    你上述持有的,都是有質素的股票,基本上都可以長線持有。雖然潛力股部分有少少多,但不是過多,同時有質素問題不大。

    嘉里物流(0636)你原有貨持有就得,但就不要太心急加注,因為近一年升左好多,股價較波動。這股不差的,順豐入股後長遠發展更正面。

    佢本身由嘉里建設(0683)分拆上市,係亞洲的物流服務供應商,主要從事綜合物流及國際貨運業務,亞洲、澳洲、歐洲及南北美洲的35個國家及地區設有逾400個業務點。

    業務以第三方物流服務供應商身份為世界各地的製造商、零售商及其他客戶提供綜合物流服務,包括主要在亞洲提供廣泛的物流服務,如倉儲及增值服務、陸運及配送、退貨管理及各種配套服務。

    另外,亦有從事國際貨運:提供的國際貨運服務絕大部份位於亞洲區內以及亞歐大陸之間,涉及空運、海運及跨境陸運服務。

    現時的經濟及疫情,對佢都有一定的影響,而市場對佢的估值都會因而減少。

    另外,Pop Mart泡泡瑪特(9992)暫時不宜加注,佢是一家覆蓋潮流玩具全產業鏈的一體化平台,當中包括藝術家發掘、IP運營、消費者觸達及潮流玩具文化的推廣。

    根據弗若斯特沙利文報告,分別以2019年的零售價值(市場份額為8.5%)及2017年至2019年的收益增長計,集團是中國最大且增長最快的潮流玩具公司。

    合作伙伴中不乏知名品牌,好似迪士尼、HELLO KITTY等等。而產品中,最為人所認識就是"盲盒",此銷售模式為集團貢獻不少。

    整體而言,這企業都有質素和發展前景。睇佢數據,過往幾年增長唔錯。

    但始終是新股,參考數據唔多,未來能否一直維持咁高增長,要有待觀察。所以投資時,我地要保守D,唔好太進取。

    現價貴,但有潛力,你持有就得。

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    Q21255:

    老師我見到你上左去富途果度做節目,我自己用過幾日就del app因為果個完全係一個為短炒既人而設計既apps真係會害死人。

    但我絕對理解同埋明白你叫人月供盈富基金既目的,係對於完全冇投資知識唔識選股既人而言真係一個幾好既選擇。

    我都明白價值投資法係香港推廣係好難做,特別而家市場上既股評人都係技術分析為主導。但都希望你可以堅持落去

    都好多謝你出現左係我人生入邊,你同埋另一個價值投資法既股評人(洪龍荃)都真係幫左我好多

    特別學習估值/分析企業方面,你地兩位有好多投資理念都90%接近(當然佢可能因為基金經理真係進取好多)
    另外larry其實佢係佢一個收費既理財教學節目都有建議初學者月供股票

    佢都有建議月供盈富/煤氣或者買一D有質素既ETF,佢話當年屋企人都係因為月供股票,然後慢慢幾年後發現D錢竟然夠買層樓既首期。(如果有需要可以share條收費片比你)

    而未來港交所亦會更加進取,會放更多有高增長既成份股入恆指,令盈富基金更有升幅。

    我最近呢一兩年都不斷用價值投資法去影響我屋企人同埋身邊既朋友

    希望佢地謝絕短炒同埋技術分析。
    我都希望你可以繼續努力將巴菲特既投資理念推廣出去
    如果有人質疑你既,你叫佢show個持倉成績出黎比較下就OK~

    龔成老師:

    其實,價值投資法一向是最賺錢的方法,你見全球全賺錢的人巴菲特,以及一些出名基金經理,都是用價值投資法。

    不過,就算這方法已經是最賺錢,但香港散戶,仍是集中在短炒,因為佢覺得短炒會好快賺到錢,但事實就不是。

    有錢人始終是少數,就是一般人的知識有限,明知有一個賺錢方法/但都唔會用。

    其實,我一向都好明香港人心態,一般散戶唔中意價值投資,中意快,所以,價值投資一向在香港都唔受歡迎。其實我無乜所謂,做左要做的現財教育就得,至於散戶是否聽,就是佢自己的決定。

    大家加油!繼續做好自己就得!

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    Q21256:

    1.運用老師上堂教的,自己嘗試計美圖(1357)的估值,大概合理範圍$2.37-4.29,這樣的估值合理嗎?老師認為合理價又是多少?

    2.美圖(1357)主要收入是否廣告牌和高級訂閱?佢好似已經過左最壞時期,這股潛力好嗎?值博率高嗎?

    3.見佢2018開始投資活動現金流都係正數,係咪姐係佢冇再投資發展?咁佢算唔算係水桶1?

    另外睇到佢2016損益表有項(其他項目公平值變動及減值)係5606109(k¥), 令佢果年既股東應佔虧損6260880(k¥),e項究竟點解?

    龔成老師:

    1)+2)美圖公司(1357)正面,佢過左最差時期,現時正向好。

    佢主要從事提供在線廣告及其他互聯網增值服務;以及開發、製造及銷售智能硬件產品。

    見佢財務數據改善,這企業仍有發展力,有長線投資價值。不過業務變化始終大,不建議大注投資。

    至於估值,坦白講,我未深入研究,同時這企業業務變化大,過往持續虧損,但見佢開好有正現金流,因此預期向好,但估值難,如果業績向好,估值可以好高,但如果差,估值都可以大跌,因為這刻的財務數據基礎不足,無盈利令到估值有好大不確定性。

    3)至於投資活動報表,我睇翻只是一些定期轉換問題,其實與之前無太大變化,因此仍是有投資的。

    至於損益表,我睇翻佢當年的資料,該項目為「可轉換可續回優先股」而出現虧損,而這你可以理解是一些會計上的項目,不用太過擔心,我地分析時會集中在營運上的盈利。

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    Q21257:

    Sir,我係你舊生,我以590計算,2015至2018中間四年市盈率為6.99-18.26, 以平均盈利在過往近四年(2016-2019)是1.97

    咁我是用行業市盈率11至14定還是調高少少?

    我仲係唔係好掌握到,點樣推算隻股票合理市盈率
    望指教

    龔成老師:

    由於佢的市盈率範圍好闊,這反映市場對佢估值分歧較大,所以當運用6.99-18.26市盈率時,會較為小心。

    因為太闊即是參考價值會低左,我地未必能視為好有代表性的數據

    因此,會同時運用行業的市盈率,配合佢自身市盈率去運用。

    你預六福(0590),如果去翻正常經營環境,大約有代表性的盈利$1.8-$2.0,可以作為參考。

    至於市盈範圍,大約9-13倍都可以作為參考。

    因此,你預$20是這股的合理區中間左右。

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    Q21258:

    龔sir,想請教一下,本人今年45歲,剛剛由於私人理由辭職,現況:

    物業:第一幢剛賣出,取回現金約600萬
    第2幢自住,7年前買入價1400萬,現約值1600萬 (按揭尚欠650萬)
    第3個為澳洲物業,買價約為350萬,出租中,沒有按揭,每月租金約為8500)

    股票約值:220萬
    現金:650萬 (包括第一幢賣樓所得)
    MPF: 現值110萬

    現考慮移民,希望利用以往獲得的資產,在外國用低成本享高質生活,龔sir 有什麼建議?賣樓的600多萬可以如何善用(若移民可取回MPF 的110萬)

    第二幢亦在放盤中,但比較難賣,若出租可能收月租大約30000左右。在外國亦在考慮應該租還是買樓?

    龔sir 有何建議?可以如何善做配置?我是否應該留香港多幾年賺多些錢才可以去外國過半退休生活呢?

    龔成老師:

    你到外國初期,不用太心急買樓,可以租住外國樓先,等過幾年,睇到時情況及需要先決定在當地買樓。

    至於現時的自住物業,不用改變狀態,可以先放租,令你得到租金方面的現金流。

    至於$600萬,建議你投資物業以外的資產,並建立一個更平衡的投資組合。你可以將這$600萬,分成5部分。這些都是較低風險,著重現金流類別,相信較適合你過半退休生活。

    第一部分投資收息股,你可以建立一個收息股的組合,目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。

    另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。

    (你可睇下《50穩健收息股》當中仲有好多)。

    你平衡的投資這些股,除了可以得到穩健的收息收,同時可有效的分散風險。

    第二,投資債券,你可以選擇A評級的債券,年期較長都可以,但利息卻不高。你可以到銀行問問。

    第三,投資年金,你可以睇睇,這是適合你的產品,零風險,可以有穩定回報。

    第四,你亦可投資銀行低風險類的產品,你可自行到銀行了解下,總之是「低風險,持續現金流」的。

    第五,持有現金,除了可做定期外,現金亦可以為你的後盾,以備不時之選。同時,若投資市場大跌,你可以在這時買到更多的收息股,股息率會進一步上升。

    你可以將$600萬資金,平衡地分配在上述的項目上,對你來說是最好平衡風險,同時有穩定的現金流。

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    Q21259:

    即係0016繼續keep住,定係咩位放咗佢好?
    因為我都屬於新手,多多指教

    同03380呢隻點睇?

    龔成老師:

    新地(0016)仍是有質素,當然,增長力減少左,預期佢中短期都是弱,不過,這股是睇長線及超長線的。

    佢較多業務在傳統經濟,增長力一定不強,但不是無質素。是平穩增長類。投資收息及少少增長,可以。但就唔好對股價有太大期望。

    如果你追求平穩增長,這股可持有。

    龍光集團(3380)都有質素的。

    佢係中國一家於粵港澳大灣區住宅市場的一體化物業發展商,並發展長三角核心都市圈及西南、中部城市等區域。

    主要於中國從事物業開發、物業投資、建築及裝飾以及一級土地開發:物業發展分部開發、物業租賃分部、建築及裝飾等。

    過往業務發展不差,生意與盈利都有增長,不過負債就少少高,略有風險。這股都有長線投資價值,你可考慮,不過,由於佢同新地都是地產類,你不宜過份集中。

    ------------------------------------------------

    Q21260:

    龔sir你好,我有個問題想請教一下你,澳門供緊樓貸款餘130萬左右,每月供9千,

    現金80萬左右,每月可存1萬,這狀態下,好唔好係大陸珠海香洲供個單位好?

    龔成老師:

    唔建議太急去集中物業。

    我地建立財富組合,最重要是「平衡配置」,例如建立一個股樓平衡的組合。

    你現時有物業,之後的配置,可以先考慮股票,等股票有一定的數量比例後,之後再投資物業。

    至於珠海地區,有質素的,是大陸其中一個有長遠發展力的地方,如果找到一些交通配套等都不差的物業,日後都可以考慮。

    ----------------------------------------------

    若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。

    另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。

    由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。

  • 土鵝一隻多少錢 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2018-11-20 18:00:12

    立秋後的夤夜,還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車,偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風,卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯,彷彿迂迴,彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影,影子晃晃,身子壯壯,反正深宵,步履放緩,哼首小調又何妨。

    嗓聲止於一道鐵閘前,街燈替剪影洗淨烏卒,除了身上的黑襯衫。眼前人,嗯,是個虎背男,年約五十來歲,人如其名,「肥哥」是也。接下來,他一個勁兒把閘子拉起,首先進店內亮起了白燈,繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響,目光往外一瞥,即被牆上的塗鴉吸引了,趣怪的彎曲線條,勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅,做落去先發現佢其實好生,你要畀啲愛佢。」言愛者,竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言,如這五個大字,勾幾個彎,不就添了點點生氣?也如他對待食物的態度,心存熱忱,入口之物,是死,也生。


    單一不成氣候
    除了門外的塗畫新潮,小店的一切一切,都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店,店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺,甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦,都與肥哥共事了三十餘年。

    每夜準時四點,他就點燃明火,巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出,早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍,逐款加入滷水汁或其他汁醬,然後再次燜煮。說是執着,何以會有隔夜菜?他側側嘴角,調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好,方是上品,他卻說非也,有些食物,雪藏過更好吃。這並非是藉口,也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之,義當然在車仔麵,看似簡單,但配料多達三十八種,一切獨力製作,每一晚收工前,他都要準備翌日的食材。

    牛腩切塊;豬大腸要逐條清洗;豬手去毛;鳳爪洗淨、雞翼醃好,他強調,這裏非潮州打冷鋪,不能一個滷汁走天涯,要逐款以不同醬汁製作,慢慢燜入味,放涼後置入雪櫃,明早再煮。除了燜物,還有醬汁,當然少不了小店的招牌辣汁,先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料,再加入各種調味料煮出味,日日鮮製,聞來格外醒神。期間,一鍋豬骨湯底熬得正盛,除了近三十斤的豬骨外,還有大量冬菇頭,這是他父親的小習慣:「我老竇食齋嘅,佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜,我記得,所以一直咁做。」他的另一格言,單一不成氣候。了解食物的奧妙,互相配合,才能發揮盡致。故此,他的食物中,都會加入一種自製的天然香油,只見,他於滾油中放入了大量乾葱,慢炸把香味迫出,再加入少量蠔油即成,香油點綴每款配料,就如即食麵加了麻油一樣。


    拌好食材後,他又於滾水中撈起二十來根香腸,把水倒掉,小鍋子中加入新油,待滾,接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題,用煎鍋直接煎香腸,煎完後的剩油呈黑色,底部多雜質,他認為這不是健康的東西,但眾多學生哥幫襯,又不得不賣,惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後,再過冷河,如此一來,剩油裏沒有雜質,呈金黃色;二來,香腸更爽口彈牙。店內每一種食物,都經過一番鑽研,單是研究浸豬皮,足足花了兩年,就連賣豬皮的拆家,也大讚眾多餐廳中,只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊,對了,食物要有生氣,他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂,他喃喃亂唱,樂於與食物溝通。

    不望一步登天
    凡事,總有因有果,有一有二。對食物的鍾愛,肥哥憶起的,竟是襁褓娃兒之齡,這也是小店的一點小歷史。他,是土生土長的石硤尾人。自懂性以來,父母都於白田邨內經營辦館,賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼,兩時許起床,把只有兩歲的小人兒放到木頭車上,一路推到果欄及菜欄買食材,那年代辦館賣得雜,肥媽看到便宜的好貨就買,管它是甚麼,反正她廚藝了得,任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊,幾歲人仔的他站於椅子上,磨啊磨啊,就這樣,磨出了興趣來。

    當時讀書不成,又未摸清自己底蘊,故聽取肥爸意見,到親戚的珠寶公司做學徒,畢竟小孩子嘛,才十二歲。結果一待,就是七年。七個年頭,說是學師,他最主要的工作,卻是煮飯。珠寶公司嘛,經常有經紀、老闆朋友到來吃飯,當中不少達官貴人,不容有失,他於是趁買菜時,到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬,邊學邊廚,廚藝日積。最後離開,是美事,因為他終於看清了自己的興趣,於是改當酒樓點心師傅。

    好了,到大酒樓辦事,他最關心的,是一眾同事的伙食,結果,憑着每日的美食,聚攏了大家的歡心。只是不久後,他又辭職,當時年僅二十,男孩為討好小女友,決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了,他也弄得一身傷。然而,塞翁失馬,焉知非福,因受了腳傷,肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微,於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼?不就是車仔麵。

    雨音把思緒喚回,肥哥原來已放下鑊鏟,執起了相簿,說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車,多麼架勢。忽而的暴雨,他看之淡然,反倒是有醬汁滾瀉到桌上,他才滾水淥腳地走到鍋子前,關火。看來各項配料已經煮好,他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格,他走到雪櫃前,打開拿出一支冰水,一口氣將其灌進肚子裏去:「天熱嗰陣啊,要隊兩支㗎,成個人真係虛脫。」曾經不少人問他,怎麼不發大來做,他想也不想就拒絕了,因為接受不了隨便給人吃的東西,他只做自己能力範圍內的事。他強調,做任何一個行業也需要培養,做賊也要一樣。開店後有一段時間,他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝,又纏着要跟廚房大哥聊天,從中偷師。

    「肥哥早晨。」一名大叔邊喊,邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後,又謂:「唔係得我咁早㗎,飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆,他嗎?不嫌辛苦,當作是生活一部分就好。收好貨物,步到店前,看着漸成湛藍的雨空,他揚言這場雨過後,天會漸涼。都說了,凡事培養,預測天氣亦然。

    天呈魚肚白,也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力,早上八點開始賣麵。甫開店,已經有數名客人趕至吃麵,絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容:「口臭啲講,開門就有生意,食過一次會上癮,我好有信心。有時啲阿姐見人經過,就問人幾多位啊?食麵啊!我喝住佢哋㗎!」這是肥哥唯一罵員工的時候,他認為客人要來吃麵,自然會來,何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄,天氣又熱,他都着阿姐不要理會他們:「呢啲人唔清楚自己搵緊乜,搵食定搵碇坐,如果搵位坐就去四季啦,去半島啦,嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直,當然不少人覺其囂張,他卻不以為然。有人看他冷面,自然也有人知其熱腸。

    畢竟在石硤尾長大,很多街坊熟其脾性,而且想吃車仔麵時,都第一時間想起肥哥,除了食其美味外,更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名,就是從前被小孩封號的,他其實不算肥,只是壯,但小孩子眼中沒有魁梧一詞,只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立,依然肥哥肥哥地喊,他也樂呵呵的,起碼在街坊心目中,他佔了一小角落,嗯,這樣就好。

    他說,人生匆匆數十,每人都如食物般,到了每個階段,就要調整火候。如今的他,只望做出好吃的,弄廚到天亮,得見伯樂,不亦樂乎。

    採訪:黃寶琳
    攝影:胡浩賢
    剪接:胡浩賢

    肥哥車仔麵
    地址:石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
    電話:2777 3089
    營業時間:8am-7pm
    詳情: http://bit.ly/2NvGlFn

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