※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OJ_s9nC ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 南投埔里 山蔬清甜 熱炒原味 土角厝
時間: Tue Dec 13 21:54:01 2016


餐廳名稱：土角厝水上餐廳
消費時間：2016年/2月
地址：台灣南投縣埔里鎮水上巷2號
電話：04 9291 2201
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
每人平均價位：400元台幣到500元台幣左右
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：人多可點合菜，人少可挑白斬雞、
客家小炒或美人腿等等菜色

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山蔬清甜網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/281766058
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2016年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
烹調★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
環境★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「土角厝水上餐廳顧名思義即建在一潭綠水上，
以舊式紅磚瓦風格呈現。有些包廂的地板甚至可以轉動，
我想也是一種很有創意的舊中求變吧。」

這一樣是家族旅遊走訪而至的餐廳，家族一行人包了三桌，
分別在不同的包廂。由於提前預定，菜色都上的挺快的。

土角厝是這年來在埔里漸漸有名氣的餐廳，雖不若金都老字號，
但普遍來說的評論都還不錯。

推薦點菜方式：人多可點合菜，人少可挑白斬雞、
客家小炒或美人腿等等菜色。

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雖是古風建築，但建築物看來頗新，看的出來是這幾年的餐廳。
餐廳建在一潭綠水之上，吃飽喝累了亦有庭園可活動筋骨，
倒是十分閒適。在綠水邊短暫歇息，想起在暨南大學待的幾年時光。

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白斬雞：合菜菜色。外表黃澄的雞皮十分誘人，內裡雞肉鮮甜多汁。
第一道遍嚐雞鮮，十分開胃。推薦度：值得試試。

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過貓佐皮蛋豆腐：合菜菜色。埔里靠山，山蔬自是新鮮清甜，不在話下。
皮蛋豆腐鮮嫩濃香，倒是久居日本的我十分懷念，
搭配花生又更添一分口感。推薦度：可以試試。

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炒米粉：合菜菜色。味道不重，普普通通。米粉彈性剛好，中規中矩。
推薦度：覺得還好。

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炒干絲夾饅頭：合菜菜色。干絲有點像客家小炒，但似乎少了一些料。
不過單吃過膩，佐以饅頭剛好。有種素割包之感，十分有趣。
推薦度：可以試試。

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金沙美人腿：合菜菜色。金沙取自鹹蛋之蛋黃，佐以有美人腿之稱的茭白筍。
茭白筍多汁鮮甜，裹以其外之蛋沙更添一股鹹勁，口感十分豐富。
推薦度：值得試試。

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枸杞炒肉片：合菜菜色。以枸杞入菜之料理，在台灣已行之多年。
除增添一點香氣之外，更能增添一種甘甜。枸杞之甜與砂糖不同，
如同不少糕點以上白糖與三盆糖兩者一起製作，甜味更有層次。
而枸杞之香甜佐上肉片之肉香，倒是減膩許多，雖湯湯水水，
但還算清爽。推薦度：可以試試。

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鹹酥溪蝦：合菜菜色。倒是普普通通的一道了，炸功火喉皆不太足。
不太酥有點扎嘴，有點可惜。推薦度：覺得還好。

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雞湯：合菜菜色。吃到最後已經很飽，而雞湯普普通通，味道稍淡，
就沒什麼印象了。推薦度：還好而已。

整體來說，土角厝水上餐廳雖是以古早味為號召，
但口味與菜色都比較偏向山產料理。調味雖不至於太粗糙，
其精緻度與價格相仿，算是物有所值。看其介紹寫著親家母口味，
倒是有一股款待之氣氛，久未嚐台灣料理的我，亦倍感十分溫馨。

店名：土角厝水上餐廳
地址：台灣南投縣埔里鎮水上巷2號
電話：04 9291 2201
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
個人平均消費：400元台幣到500元台幣左右
對我來說：以山產為主的餐廳，山蔬新鮮清甜，
氣氛閒適，喜歡的人不妨試試看
適合去的時間：建議預約
吃完要消化多久：兩個小時左右

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更主要是，好吃便是好吃，
若說的天花亂墜，往往更離好吃有一段路。

By 舒國治

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