這星期看的一部舊片，感覺還不錯看
底下有些介紹，波出來大家看看
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何處是我家？－－＜香料共和國＞觀後
劉英台（台灣師範大學暨空大講師）

凡尼斯一家回到希臘，卻被希臘人視為土耳其人，備受「國籍認同錯亂」的困擾，必
須不斷澄清「我們不是土耳其人，而是伊斯坦堡的希臘人」，「何處是我家？」的無
奈和悲哀，油然而生．．．

＜香料共和國＞是土耳其裔希臘籍導演迪索．布麥特斯的半自傳式電影，描述他1964
年七歲時，被迫離開出生地土耳其，返回祖國希臘，但又可望思念幼時家園的史詩電
影。攝影師圓熟的透過鏡頭，呈現希臘和土耳其的美景，以及許多象徵宇宙與星空的
惟美畫面，讓觀眾有如「置身畫室」般。希臘名配樂家依凡希雅更用土耳其傳統的民
俗樂器、伊斯蘭教的教拜文的唱誦，和希臘風帶有傷感、細膩的樂音，編制12首曲子
，瀰漫在劇情和畫面的氣氛中，同時若隱若現的表達出土耳其伊斯蘭教的靜謐神秘和
希臘東正教的莊嚴肅穆，讓人細細地玩味。

何處是我家？

愛情海沿岸的土耳其和希臘長期戰爭，雙方勢力互有消長，無辜的百姓隨著政治版圖
的更易，不斷地遷徙，居住在伊斯坦堡的凡尼斯，父親是希臘人，母親是土耳其人，
由於父親被「驅逐出境，財產全數充公」，凡尼斯不得不離開土耳其的外公希里，跟
隨父母到希臘。到了希臘，又被希臘人視為土耳其人，使他們備受「國籍認同錯亂」
的困擾。透過本片，讓希臘人「聽一聽」遭土耳其驅逐出境的希臘人「最柔性的嗆聲
」－－凡尼斯一家人受到土耳其話「語法、口音和俚語」的影響，即使說希臘話，仍
被同學、鄰居排擠和譏笑，稱他們為「土佬」。他們必須不斷澄清「我們不是土耳其
人，而是伊斯坦堡的希臘人」，那份「何處是我家？」的無奈和悲哀，豈能不油然而
生！

外公不同凡響的影響力

凡尼斯受「外公的香料哲學」和「跨越歐亞、一名薈萃的伊斯坦堡美食文化」潛移默
化，走入烹飪世界，但學校老師對男生的刻板印象是「遠庖廚」，反而擔心凡尼斯過
度娘娘腔的「性別取向」。

經營香料店的外公雖然在凡尼斯的生命僅「駐足」七年，卻影響凡尼斯一生的選擇－
－讀天文物理，和讓香料深植飲食的生活習慣。香料店的小閣樓是爺孫倆分享「香料
與天文共織的王國」。外公告知凡尼斯「美食家」隱藏「天文學家」的字，「辣椒像
太陽，太陽什麼都照的到因此每道食物都要加辣椒；．．．肉桂像女人，甜蜜帶點苦
澀」。這個太陽系和香料結合的動人故事就此展讀。

爺孫無情的被政治因素阻隔後，互相期待對方來見自己，但一次次的期待都落空；後
來外公終於成行了，卻死在赴希臘的途中。這時凡尼斯緊急返回睽別三十五年的土耳
其，探望外公最後一面，並為外公辦理後事。

「真愛」是成全與祝福

「少小離家老大回」的凡尼斯，此刻已是國際知名的物理學家，即將到大學擔任客座
教授，雖然近鄉情怯，卻願在此逗留多時，好緬懷而時的情境，和整理埋藏心底念念
不忘的童年之愛。

歲月讓人事已非，但不變的是兩小無猜純純的愛。回憶兒時，凡尼斯喜歡作美食，珊
美喜歡跳舞；凡尼斯承諾要帶珊美去看希臘天空下的星星。然而物換星移，珊美已嫁
為人婦，作了母親；雖與先生分居，亦對凡尼斯有情，但為了女兒愛斯，只好回到丈
夫身旁，讓「家庭責任凌駕個人愛情之上」。凡尼斯雖然對珊美依舊心動不已，但認
為「真愛不是佔有和強求，而是成全和祝福」。兩人在火車站分手的霎時，凡尼斯不
要珊美回頭，反而是小女孩愛斯回頭一望，「重現珊美幼時像凡尼斯道別的景象」，
不禁讓人熱淚盈框。

看電影，讀歷史

影片開始時，以土耳其的藍色清真是寺屋頂由近而遠的眺望跨越博斯普魯斯海峽的大
橋，橋旁的釣客和頂著麵包的街頭小販，讓觀眾有走到異國旅遊之感。電影最後的畫
面是，在小閣樓上，凡尼斯輕輕一吹桌面上五顏六色的香料，香料散步空氣中，旋轉
為宇宙的星空軌道，一把小傘自由飛翔，讓觀眾無限遐思。

從電影看世界、讀歷史，有似曾相識的熟悉感－－國人重視家庭觀念、豐富的飲食文
化、外省族群的認同問題，以及四零年代因政局改變而拆散多少夫妻姻緣等。本片跨
越國界，開啟我們免於侷限一隅的視野。筆者多們期待台灣執政當局能終止「撕裂族
群選舉的惡質文化」和「不顧兩岸和平的爭競」，切忌以百姓為祭品，讓「何處是我
家？」的悲鳴成為絕想。畢竟愛好和平的希望，早已是世人共同的心聲。


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