【茄苳雞的滋味，湧出滿滿的童年回憶】

1930年代的流行歌曲《月夜愁》的裡頭唱的「三線路」，是當年台北市約會散步的好地方，其中的南三線道路，現今的愛國西路，就種滿了茄苳樹。

將雞用葉子和鹽包好，放上爐子，幾個小時後，打開熱騰騰的鍋蓋，飄出香噴噴的茄苳味，也湧出滿滿的童年回憶。

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🌳說到 #茄冬，台灣有許多地名都跟它有關：新竹的茄苳湖，台南的上、下茄苳，還有屏東佳冬鄉……早期許多聚落取名會直接引用當地植物，從南到北都看的見茄冬，可見其廣布性。

而且，茄苳別名「重陽木」，是相當長壽的樹種，與榕樹、樟樹及楓香可說是「老樹四大天王」，根據農委會全台老樹的調查資料，茄苳老樹數量名列第三，而鹿寮坑境內，就有一棵超過三百年的茄苳老樹矗立在客家餐廳旁，被當地居民奉為「伯公」呢！老樹下的空間，常常是在地居民聚會的好所在。你家附近有茄苳嗎？歡迎和小編分享！

#地名 #老樹 #重陽木 #自然谷之星

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[犇來推書]除夕夜，來點~家庭儀式感吧！
#家庭儀式 #穩固內在秩序感
#習慣養成 #對生活有所期待
過年，讓妳會事先準備些什麼？
又會期帶些什麼呢？這些穩固的年節或喜慶傳統，都跟儀式有關。「除夕」在華人社會文化中，本身就是個儀式感超重的日子，可以想見對於除夕夜的想像，直覺就是年夜飯的大團圓，桌上擺滿菜色，記得以前奶奶總會烤上一隻雞，土窯雞也好、蒜頭雞也好，或是鳳梨雞，總之，每年變上的菜色，去哪裡訂雞，都是事前精心挑選過，希望這一天能和晚輩一起在備料的過程中，說說家庭的溯往和未來，藉機表達對晚輩的祝福和期許！

這些心理預期對穩固一個人內心極其重要。
書中提及的問題解決，和這些固定儀式(預期)有許多相關，
例如：幫助孩子獨自入睡。（參考睡前儀式）
　　‧讓孩子好好吃飯。（參考飯前儀式）
　　‧儀式讓孩子規律生活。（參考日常生活儀式）
　　‧儀式能促使孩子獨立。（參考兒童房相關儀式）
　　‧儀式降低了孩子的恐懼感。（參考面對恐懼儀式）
　　‧儀式能化解手足爭吵。（參考和解儀式）
　　‧儀式有助於學習力且能增進孩子的專注力。（參考面對考試的儀式）
　　‧儀式有助於增加家人間的親密感。（參考抱抱儀式）
因為有「儀式」， 幫整個家串起一套架構，協助家庭成員間對每個節慶有預期，方便分工以及創造，見立和諧的關係；也因為有儀式，讓彼此有個道謝、道愛、道共同的祝福！

儀式也可能帶來壓力和傷害，例如：又要OOO了，例如又要過年了，對某些人來說，家人相聚反倒是壓力來源，在書中提及「若我們覺得很好，但家人卻很有壓力」而不敢說，這些害怕和陰影，可能因為家庭儀式造成。因為每個人對於節慶的預期和家人相處的模式，都有不同的儀式感。所以，了解彼此，從個人儀式感入手，也是非常重要的！

儀式，可以建立、創造、了解彼此，也可以移除。
對於不合時宜的儀式，家庭成員間可以彼此討論是否移除。就像班規修訂一樣，對於生活中可以受到撫慰，可以減化也可以創立，有些儀式感可以自己建立，像是：「每天睡醒告訴自己－Ｉ am GOOD！然後給予自己一抹大大的微笑」

這個簡單的小動作，就是一天儀式感的起手式！
話不多說～在2021年，妳的儀式感是什麼呢？
一起來點～正向預期的儀式感吧！

＃采實文化
＃博客來網路書店連結：
https://www.books.com.tw/products/0010800345

【勇敢的人請小心輕放】
人生最重要的和解
不是那個轉身離開你生命的誰 而是自己

跟自己和解之後
會明白人生那些無可奈何錯不在自己
就算被惡意傷害
你也會看懂這樣壞事發生在自己身上的用意

如果我看起來不夠脆弱 你是不是就以為我不怕疼
如果我努力得不著痕跡 你是不是就以為我很容易
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【勇敢的人請小心輕放】艾莉年度鉅作
-給辛苦表現的勇敢與堅強的你


🔺蒜頭雞湯
食材：蒜頭、高麗菜、土窯G
調味：鹽、白胡椒、米酒

作法：
1.先將土窯G退冰後表面切三刀
2.將蒜頭去皮
3.熱鍋下油加入蒜頭炒至表面焦黃
4.加入高麗菜、土窯G
5.加水淹過所有食材
6.加入鹽巴調味
7.水滾後加入白胡椒粉、米酒即可起鍋

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#艾莉 #勇敢的人請小心輕放 #地球防衛V計畫

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簡單輕鬆,中秋烤肉外加烤一隻雞,是不是很棒啊^^

雞可以醃可以不醃,因為想吃原味的 所以沒有用醬汁醃雞.

中秋有想烤雞的朋友可以試試看喔^^"