餐廳名稱：千葉火鍋
消費時間：2010年/12月+2011/01
地址：新北市土城區金城路三段200之11號
電話：02-2273-6820
營業時間：11~23:00
每人平均價位：329/359+一成
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：明治北海道冰淇淋、養樂多、蛋糕櫃

官網：http://www.chien-yen.com.tw/pshopping.php


眼花撩亂的鴨鴨圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16775079


千葉轉型了，現在變成大規模的火鍋自助吧

種類之多，已經不是以前的小虛虛了!!

新開在金城路上的土城店非常大間，還有兩層樓

就像把南部的店搬過來一樣，挑高、落地窗，

氣勢磅礡，看起來挺嚇人的!
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不過人多的時候兩個人就有可能要和別人併桌

一個桌子是四個鍋，如果是兩個兩個就會幫你中間放個隔板共用

土城店的服務生超多的!!!

第一次去的時候整個門口都排滿服務生招呼，感覺服務生比客人還多

第二次假日去也都一直有人收盤子走來走去

倒是不用擔心叫不到人服務的窘境。
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這裡共有九種湯頭可以選擇
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檯面上有各種醬料跟湯頭，要加湯要自己拿

醬料也很多樣化，比較特別的薑絲、花生粉都有
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來看看buffet有什麼~~
先從主食的檯面看起......

熱食區有熱炒，當然菜色不一定

豬腳、三杯雞、炒青菜、蒸蛋、滷大白菜..........

說好吃到轉圈圈是不可能，因為中式料理我要求比較高

但是在buffet界中算是有水準之上!!
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第二次去有大滷蛋跟三層肉~

三層肉五香味道太重，大概因為人太多所以還沒有滷夠味，



炸物區

洋蔥圈、雞柳條、炸春捲、炸薯餅、薯條、雞米花

這區是小孩子的最愛~不用火鍋就塞飽他們了!!!

可是平日去的時候沒有保溫設施，天氣冷一下就硬掉了~"~

第二次假日去因為人多所以流動量大，上菜快就比較容易吃到熱的
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涼拌小菜區

桌面很乾淨，擺盤看起來也清爽

常常看到阿姨來整理或是加菜，檯面空空沒菜的情形倒是少見

可見人手夠多，有在注意上菜的進度

這些涼拌小菜或冷盤雖然不是主食，但是表現比炸物好多了!
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電鍋區中是肉燥、白飯、麻辣鴨血、古早味豬腳

可惜肉燥表現不好，不香無味，也沒有甚麼滷肉
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通常buffet的蒸籠區我都不太吃，因為一定是冷凍點心下去加熱的

放在蒸籠裡頭久了還會又濕又爛

不過這次我還是很勇敢的每個都夾一個來試XD

有可能是假日人多所以汰換率高

小籠包、燒賣、芋泥包等都是一般般的味道

就像是自己買冷凍食品回來蒸一樣

但說良心話，自助吧就都是這樣啦╮(╯﹏╰)╭
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一旁還有熱狗轉啊轉的

這裡不是像鑫鑫腸的小熱狗，有早餐店賣的那樣長度

這張是平日去用餐時照的，假日人多的時候會有很多還來不及熟的在架上
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湯類會變化，今天是玉米濃湯跟藥燉排骨

第二次去有桂圓紅豆
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最特別也最詭異的就是這個冰糖燕窩

想也知道~才三四百元的吃到飽怎麼可能有燕窩XD~~

但是店家還是很"搞工"的弄這道假甜點來豐富品項

結果就是一坨一坨像是蒟蒻又像木耳的黏稠物

老闆，真的不用這樣錦上添花啦.......(╯▽╰)
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轉角是小朋友最愛的巧克力噴泉區!!!!

巧克力噴泉有脆笛酥、干貝熊、棉花糖可以沾取食用

第二次去竟然還有小饅頭!!這是新招
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當然如果你嫌這些沾巧克力吃不過癮，你也可以拿旁邊的古早味餅乾

方塊酥、鹹的圓餅乾、卡滋卡滋......



接著是熱茶區，有六種茶包可以泡

甜菊茶、玫瑰綠茶、烏龍茶、茉莉香片、享受茶、油切綠

歐，減肥用的、去油膩的，這裡也有想到歐!!(￣︶￣)

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背面是第二條走道，讓我們接著看下去!!!! <(￣︶￣)/
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第一次走到這區有嚇到~~除了饗食天堂那種七百多塊的buffet

這種平價四百的吃到飽我還沒看過專人服務的吧台!!

吧台上有服務生現調製的飲料，種類還很多

雖然不是現點現搖，但製作好後放在吧台直接拿取還是比罐裝好喝!

冰飲有紅茶、茶花綠、玫瑰花茶、拿鐵、冰咖啡、烏龍茶......

不曉得可不可以請他做半糖歐...我實在不好意思問.....

我比較好奇後面就有很多咖啡機了，為什麼這裡還有研磨熱咖啡呢??

小姐說:因為豆子不一樣啊!
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旁邊是模仿85度C的蛋糕櫃，一人一次只能拿一塊

還要請小姐服務，不可以自己拿

種類多達20幾種，二訪時還有小圓麵包夾奶油餡

我得說你不能期待這裡的蛋糕品質跟85度C 一樣

但是可以提供出這樣一個區域，我覺得店家就夠誠意了!!!
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冷飲區也有夠誇張，各種機器一字排開種類這~~~麼多

冰沙機、汽水機(可是已經有玻璃瓶裝的哩~)、果汁機

熱的咖啡機這裡就有三台，何況吧台還有小姐現煮的!!!@口@

還有再往前有包裝飲料!光喝不同的飲料就飽了我~~~
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店家十足貼心的還有素食區
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水果區

如果有二樓別忘了上去看看，因為兩樓的水果會放不一樣!!!
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包裝飲料、冰品區

養樂多，是養樂多啊!!!!!!!!!!!!!!

唯一可惜的就是布丁不是統一布丁

中華愛玉、豆花、優格、果菜汁、包裝飲料、紅茶、奶茶、芒果汁、統一多多、草莓多多
....

明治桶裝冰淇淋(還有附脆皮甜筒)、古早味長冰棒、笑臉的小冰棒、紅豆粉粿、小顆優格
果凍、各種口味的果凍、布丁果凍、小美冰淇淋、漢堡冰淇淋........
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大支的明治牛奶冰淇淋啊!還有紅豆口味!!!!!

~(￣▽￣)~(￣▽￣)~吃不完，真的吃不完哀~~~~
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想要帶走也可以，但要另外付費歐!



生菜沙拉區
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挫冰配料區
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點心櫃，裡頭有麻薯、小蛋糕、巧克力、戚風
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一樓的肉片是現點現切的，有羊肉、黑豬、霜降牛

服務生會直接拿取冰箱內的肉塊來切片，你也可以看見成堆的肉塊在冰箱中

如果想吃梅花豬、雞肉反而要到火鍋配料區域去找切好的
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因為自助吧東西太多，火鍋頓時變得不重要了XD

所以肉也還好，很普通的品質

梅花豬肉實在太硬了，怎麼涮都不會嫩，只好盡力吃油花多的霜降牛
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跟現切肉品區在一塊的是鐵板區

還有鐵板熱炒會不會太誇張XD

蘿蔔糕、炒牛肉、蔥油餅、炒青菜.....
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這裡還有壽司跟現包手捲以及當場用鬆餅機烤的鬆餅

雖然我不吃鬆餅，但是鬆餅好暢銷

我一直看到有人在等，服務生也不停的烤新的

加上蜂蜜跟煉乳或巧克力醬，魅力還是很大的吧????

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大家通常都不喜歡坐在樓上，覺得走上走下很麻煩

其實人多的時候坐在樓上反而沒有那麼忙亂呢!!



二樓的肉片跟鍋類配料、飲料、水果、甜點其實都有

所以跑下樓的機會也不太多，肉片不用等現切所以可以拿比較多來吃XD

而且二樓有一樓沒有的東西，像是水果種類就不同，今天有蓮霧啊!(轉圈圈~~)

美粒果樓下也沒有~~

新飲料:元氣涼茶，熱的有薄荷味
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菜色之多，我也不得不以組圖帶過

一時之間都忘了這裡叫做火鍋店

因為自助吧實在眼花撩亂，搶過火鍋風采啊!!!

土城店因為東西較多所以價位只比永和店低了點，

中午NT362，假日、晚餐每人359+10%=395

跟全省其他分店比起來當然比較貴

不過在台北，這樣的價位跟東西比起來還是挺划算的

想要吃很豐盛的人果然還是要來這裡


預算可以高一點吃好一點的人可以看看延伸閱讀
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