餐廳名稱：專業大腸(趙)蚵仔麵線(裕民店)
消費時間：2016年08月
地址：新北市土城區裕民路187號
電話：02-22708411
營業時間：06:30~19:00
每人平均價位：65元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大腸蚵仔麵線

圖文網誌板：http://goo.gl/RfSbwc

土城裕民路上的專業大腸○趙蚵仔麵線
是A-Wu在地多年的朋友極力推薦的古早味美食。
自我嘗試過一次後，
嘴饞時腦海中總會浮現這間麵線的濃郁滋味。

店內就以麵線為主打，
麵線的配料分為大腸、蚵仔及肉羹(可選擇綜合或單一配料)。
除了麵線外有有幾樣小菜可自行搭配~


每張桌上都附有烏醋及辣油
(辣油香而麻，嗜辣者可自行添加)

大碗麵線(我選的配料是大腸與蚵仔)
清麵線本身就很有味道，
濃郁柴魚香氣即使單吃也不覺單調~
P.S. 店家會加少許香菜提味!
喜歡吃熱熱麵線的朋友，
這家吃到最後一口麵線都還是燒的~

配料大腸的部分味道滷得很夠味，
入口後滿嘴滷大腸的鹹香味，
卻又能保有大腸原本的口感~
重點是一點內臟腥味都沒有，
所以這家的滷大腸很吸引我~
如果大腸洗得不乾淨或滷的不夠味，
會有一股味道，但這家沒這問題~

另外大家一定很奇怪，
不是點蚵仔大腸麵線嗎?怎麼看不到蚵仔?
別急!!蚵仔在碗底~

隨手一撈都有好幾顆蚵仔~
吃的時候記得先攪拌一下唷~

每顆蚵仔都很飽滿且大顆，
幾乎是大湯匙的一半大耶~
吃起來咕溜鮮甜~有青~

大碗麵線給料超大方，
每一口都吃的到配料，
店家用心看的見也吃的到。

感謝各位觀看吃貨阿嗚(A-Wu)的嚐鮮心得文。


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