為什麼這篇土城學府路牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在土城學府路牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者powei (周先生interior)看板TuCheng標題[問題] 土城牛肉麵店時間Wed J...
各位版友好
因為家姊近日準備離職
打算在土城開一家牛肉麵店
因為家父早年是專業總鋪師 有把功力傳給我姐
偶爾爸爸也會下廚做飯給我們吃 (很偶爾的偶爾，因為行動不便...)
不管是功夫菜 家常菜 煲湯 麵類 水餃 以至傳統小點 都非常專業與美味!!
所以 味道是我們完全不擔心的好吃 只是!!!現在找不到"點"可以開店
也還在思索價格與菜單內容、小菜樣式等 (已確定會有水餃一起賣，但無酸辣湯系列~~)
因為土城有幾處販售非常低價的牛肉麵 我們怕訂太貴 就算好吃也會嚇到人
價格訂便宜 因為我們對於品質的要求 又會導致利潤太低 實在很苦惱呀！
想請教各位版大 一碗好吃的"紅燒牛肉麵"(肉塊平均4-5視大小而定)
各位可接受的最低與最高價位 分別落在哪裡呢？
ex: $70-100 或 $80-120之類的
我當然知道越便宜越好 只是 羊毛出在羊身上
壓縮價格可能到最後就是肉塊減少>"<...
另 大家有什麼建議或期待 也非常歡迎提供與指教
我會詳實地提供給家姐 讓她能開出一間大家會覺得住土城真好的牛肉麵店！(激昂了)
若文長 歡迎站內信給予建議 一定會致贈p幣聊表心意^^
感謝~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.137.120
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TuCheng/M.1438147080.A.A2B.html
→ andrewchm: 領薪水當天150可以接受..月底50便當吃一吃就好 >< 07/29 13:27
推 wendy0121: 小碗80大碗90把 07/29 13:35
→ wendy0121: 超過100吃的次數會減少～ 07/29 13:35
→ hichcock: 建議...牛肉麵跟牛肉湯麵價格分開一點就可以了 07/29 13:49
→ hichcock: 牛肉麵可以 80~120 牛肉湯麵 40~60 07/29 13:50
推 getbacker: 一百以內，如果可以免費加麵最好 07/29 14:00
推 teenspirit: 希望是有好吃的麵~牛肉麵價格90~120左右可接受 07/29 14:24
推 cityfish: 延和路金城路三段沒有好吃的牛肉麵,期待~~~ 07/29 14:33
→ cityfish: 90~120可接受,可以分大小碗 07/29 14:34
推 wuzhenwei: 開在哪? 07/29 14:40
推 Monchestnut: 先考慮地點跟房租的問題吧 07/29 14:52
推 moidasu: 牛肉麵小碗80算便宜了 90極限 07/29 14:58
→ kiplove114: 最麻煩絕對是房租問題...這裡一堆黑心房東 07/29 15:07
→ kiplove114: 我建議是先找好店面再來決定價格... 07/29 15:08
推 N410884: 如果真的好吃 花一百二是極限 07/29 15:28
推 PENTAXCAT: 我很愛吃牛肉麵 吃過土城不少牛肉麵店 有的會味精過敏 07/29 15:42
推 teddy72: 80~120可以接受 但是我比較喜歡吃清燉.... 07/29 15:42
→ PENTAXCAT: 有的便宜很明顯是用粉泡的湯 期待原po的家傳麵店唷 加 07/29 15:43
→ PENTAXCAT: 油 另外私心期待有清燉XD 07/29 15:44
推 love52557: 其實口味好，那最大問題是房租成本 07/29 15:54
推 micca: 紅燒85~95，半筋半肉100~110，湯麵50~60 07/29 16:27
推 a50922lucy: 頂埔站！！有公司又有住宅區，但吃的東西少 07/29 16:27
推 ym098028: 一百內可接受 期待原po家的店！！ 07/29 16:29
推 h1989913: 喜歡清燉+1 90~120可以接受 延和路金城路三段!!!!! 07/29 16:37
→ hukai0614: 很期待 覺得80~120差不多 07/29 17:17
推 ken3616001: 大碗120覺得是極限... 07/29 17:29
推 Batasan: 永寧站附近呢？這裡吃的東西少到爆 囧 07/29 17:42
推 bri78716: 80～100 金城路三段附近+1！ 07/29 18:00
→ kissmy: 日新漲價前$100的水位 最棒! 07/29 18:18
→ cloud7515: 100上下吧 80的反而不太敢吃 07/29 18:28
→ cloud7515: 90、120 分大小碗這樣不錯 07/29 18:29
推 za527: 100 07/29 18:30
推 sheng945: 80～120 07/29 18:45
→ pigado: 土城牛肉麵就讓我想到消失的延吉街久大 嗚嗚 懷念他的牛 07/29 18:48
→ pigado: 雜 07/29 18:48
推 shinichi: 一百是分界點 比較有料可以超過一點 07/29 18:54
推 conancool: 延和路29號阿助牛肉麵90元，麵好吃，你可以去參考看看 07/29 19:00
→ conancool: 他的量 07/29 19:00
推 dracula0317: 150內都可以接受 只要貨真味美 07/29 19:38
推 IfIknew: 100以上會高標準看待 07/29 19:47
推 s952112: 100以內會比較常吃 期待開店的好消息 07/29 20:09
推 gn50711: 標準或CP值至少要高於西門建宏 雖然我都吃小吳 07/29 20:14
推 kelly57001: 我有吃過80的小碗牛肉湯麵，一開始看到菜單有嚇一跳， 07/29 20:14
→ kelly57001: 但吃了覺得超好吃所以還會想去買，只不過是偶爾買 07/29 20:14
推 gn50711: 另外借串問一下土城有沒有好吃的牛肉麵 07/29 20:15
→ gn50711: 目前能讓我覺得很好吃的是濟南牛肉麵 07/29 20:16
推 kukukuma: 我的生活圈也是在金城路3段+延和路+延吉街 07/29 21:08
推 HelloStupid: 延和路250巷 壽德牛肉麵 算好吃嗎? 07/29 21:12
→ unique0623: 壽德普普 07/29 21:35
→ unique0623: 金城三段and延和+1 07/29 21:36
推 lovelyu: 學府路的東呷牛肉麵還算不錯 07/29 21:46
推 kelvin: 在土城開店的話建議價格定在90元左右 07/29 21:48
推 kicwprpi: 私心覺得如果辣醬用的好也夠辣的話會加分很多很多！！ 07/29 22:06
→ pg930i: 土城牛肉麵90元就差不多了，超過90除非有口碑不然很難賣 07/29 23:26
→ pg930i: 開幕來個優惠，比方說66元，先吸引些人氣，讓大家都知道 07/29 23:28
→ pg930i: 至於點的話，不外乎裕民學府金城商圈，看你可以接受的租金 07/29 23:30
推 moidasu: 東甲還可以但有點貴 希望可以開在學府或裕民路 辦公室超 07/29 23:31
→ moidasu: 愛吃牛肉麵XD 07/29 23:31
推 stocker: 100-120可接受，畢竟租金要考慮 07/29 23:47
推 findfu: 90~120 150的話就無法，就算很好吃可能還是不會常去吃 07/29 23:57
→ findfu: 好吃的120我可以 07/29 23:57
推 god6039: 希望大碗牛肉麵不要超過一百，牛雜大碗大概120吧 07/30 00:00
推 karenmh: 土城有65的牛肉麵，很好吃。千萬別賣到100以上 07/30 00:18
→ pg930i: 樓上，65元的好吃牛肉麵在哪啊??好想去品嘗看看 07/30 00:30
推 xxx773: 90-95極限 07/30 00:56
推 karenmh: pg930i 在學府路的巷子 07/30 01:34
推 jankowalski: 合胃口好吃肉多的話一碗可接受180-220元 07/30 01:45
→ jankowalski: 不過我是很捨得吃的 我弟的話就只能接受150元內 07/30 01:46
推 ruru1028: 希望在海山站啊看得好餓 07/30 02:22
推 frest: 來頂埔開店(招手~ 07/30 03:07
推 gn50711: 65元的應該是在說傳家牛肉麵 學府路跟延吉街都有店 07/30 03:20
→ gn50711: 千千萬萬不要學中央路台灣銀行對面的牛肉麵店 肉是切薄片 07/30 03:22
→ gn50711: 酸菜跟蔥等於沒給,雖然湯頭特別但是是間很小氣的店 07/30 03:23
推 yoga03108: 85左右會想點來吃 超過100就不太會點 07/30 03:57
推 iamron: 80-120,點很重要 07/30 05:19
推 sc113943: 100以內都可以，要是有冬瓜茶可以喝就太好了 07/30 07:48
推 saypeace: 在學府菜市場買菜後發現，土城有錢人敢花在吃上的非常多 07/30 08:49
→ saypeace: 高價點沒關係 但請確保食材健康天然!! 07/30 08:49
推 yes229114: 一是高級牛，二是料多牛，別在中間，無特色 07/30 09:25
推 jankowalski: 我也覺得 要是高價高級 要是平價粗飽 07/30 10:35
推 remvsd: 好吃我可以接受120,但我以為這價錢已經很平常了 07/30 10:44
推 lovelyu: 像海山站的兩支價格高但還是滿多人的~好吃度比較重要 07/30 11:40
推 rhox: 真的好吃可以到150，一般的大約一百左右可接受 07/30 12:05
推 fwr: 現在牛肉麵越賣越貴了，100~120在海山站這邊是常態 07/30 15:07
推 a87992772: 120可以啦 07/30 15:19
推 youvegotamai: 其實要看點啊，大家最多能接受90，但房租貴不賣120 07/30 17:27
→ youvegotamai: 沒得賺怎麼辦，在巷弄裡跟在精華點價格也會不同 07/30 17:28
推 Pigchi: 詳細標明你們食材來源 我們自己煮一餐都500跑不掉（兩大一 07/30 19:13
→ Pigchi: 小） 我相信有人會因爲給小朋友吃健康的多花一些 250～300 07/30 19:13
→ Pigchi: 台灣牛肉我們ok 07/30 19:13
推 sandy0717c: 80-120吧，最好可以分大小碗 07/30 19:46
推 yuan722: 錢不是重點 是要好吃阿!!!! 07/30 21:28
推 andkey: 看成本來決定 ㄧ般都是店租和人事佔最多 才會影響你價前 07/30 21:30
→ andkey: 個人覺得牛肉麵大致在100初,但是要好吃為前提 07/30 21:31
推 kuchin: 東甲以前比較好吃,現在差很多 07/30 22:02
推 likesmilepi: 我也覺得先考慮地點再來決定價錢 07/30 22:27
推 ericq: 100~120 可接收 07/30 23:07
推 axscf1256: 延吉街撐的過去你大概就可以了 07/31 02:17
推 hydra7: 延和路靠近金城路三段，有一些店面掛出租招牌一陣子了，可 07/31 14:01
→ hydra7: 以試試 07/31 14:01
推 HelloStupid: 延和路中間段熱鬧些 人潮較多 07/31 18:59
推 gigtimeing: 土城中央路一段有很多店面喔 還有日新牛肉麵可以打對 07/31 19:02
推 Monchestnut: 只要能搞定房東的問題 推薦去學府路與裕民路交界比較 08/01 11:17
→ Monchestnut: 安全 至少人潮不是問題 相對要能扛住租金與房東 08/01 11:17
推 Monchestnut: 就像兩支我不知道好吃在哪裡 可是地點好 排隊人就多 08/01 11:20
→ Monchestnut: 附近的麵攤 漢口街 外傘頂洲 東石 店也不大人也不少 08/01 11:21
→ Monchestnut: 學成路x學府路那塊也是超多店 吃住戶x上班族x過路客 08/01 11:22
→ Monchestnut: 中央路的話我不推薦 路小條車很多 路邊紅線難停車 08/01 11:24
推 Monchestnut: 過了用餐時間幾乎沒啥人 黃金水餃城 鼎玉鉉 日新 算 08/01 11:26
→ Monchestnut: 是作比較久的 尚贊+永和豆漿 也只是作特殊時段 08/01 11:28
推 khone: 問題是 你要拼價格 還是走藍海? 08/02 20:39
推 sasiyako: 80-100中華路二段有一樓出租很便宜，但人潮少 08/03 16:54
推 CY593678: 90~110 能接受 08/03 22:35