雖然這篇圕鄉民發文沒有被收入到精華區：在圕這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 圕產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 現役中央圕の司書S子(17)...
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
圕 在 蓮想 | 風景 | 手寫 | 創作 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 20:48:48
🍀不能沒有你 欲知中外事，須讀古今書。 一座城市沒有圖書館(或書店)，就像街道没有行道樹一樣，總讓人覺得缺氧、氣悶，無趣。 如果要用一個字代表一座圖書館，你會怎麼寫?據說是這樣:「圕」。 那這個字怎麼讀呢?可以讀成「書」。或者視為多音節字，讀成「圖書館」，就好像我們過年時看到...
圕 在 聽書 • BookListen Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 09:18:46
你沒看過，這裡是台北市立圖書館。這次 #森雨書房 受邀在 #啟明圖書館 大廳再開一間「#圕中圖書館」（#有人知道這個字怎麼唸嗎🙋🏻♀️） . 森雨書房是一間「移動的書店」，從北投自家頂樓、天母咖啡店、各地市集，再到台北市中心，它用 #期間限定 形式進駐在不同的空間，用選書和讀者相遇。 . 這次我想...
圕 在 VOP 攝影之聲 Instagram 的最佳貼文
2020-04-28 18:39:06
森雨書房以「圖書館中的圖書館」為概念所策畫的「圕中圖書館」選書展，藏身在台北市立圖書館的啟明分館中呢。展內陳列數冊VOP厚厚的精裝合訂本，有點想帶走哩。展期至7月20日。 另發現VOP為官方認定之限制級讀物，貼有警語貼紙，心智尚未發育成熟的孩子們千萬不要讀喔！🤡🔞⚠️⁉️ #VOP #v...
-
圕 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
2021-10-01 13:19:08![post-title]()
-
圕 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
2021-10-01 13:10:45![post-title]()
-
圕 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
2021-10-01 13:09:56![post-title]()
圕 在 Facebook 的精選貼文
現役中央圕の司書S子(17)
圕 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最佳解答
捨不得這條鱼用作煲湯，因這魚是咸淡水基圍鱼，少有，所以今晚用作蒸吃，老人家也大讚肉滑帶油香，雖然是下價鱼，但確實好吃，無泥味，不腥嗅。
[ 蒜 香 辣 豆 豉 醬 蒸 羅 非 魚 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
Maggie's Kitchen 瑪姬煮場
材料
1.....鮮羅非鱼一條约一斤
徹底洗淨肚內污垢，去除黑腹膜及兩鳃
2.... 蒜子四瓣切絲
3.....金蒜兩湯匙
4.....辣豆豉酱兩湯匙
5.....葱一棵，切粒。
6.....芫荽少許装飾用
調蒸魚酱汁
辣豆豉醬兩湯匙，油兩湯匙，麻油少許，
豉油一湯匙，生粉半茶匙，糖半茶匙，
胡椒粉少許，鱼露半茶匙
上述味料加入全部金蒜，一半蒜絲，拌匀成酱料備用
步驟一....
準備蒸碟，用已調好酱汁将鱼全保內外抹匀，
上碟，将剩全餘汁料淋上鱼身，並將部份蒜絲
放在魚身上，将少許葱白粒擺放魚身。如圕片
步驟二.....
適量水放鑊煮沸，将鱼放入蒸架上，上蓋蒸约蒸六分鐘，熄火焗兩分鐘左右，取出。
将部份魚汁倒起，然後将芫荽葱段放上面，再将鱼汁淋上便成，若嫌味淡，可加少量蒸魚豉油。
備註....
這魚生長於基圍鹹淡水之間， 福壽魚，黑鲫又叫羅非魚，肉質鮮甜嫩滑。 但可遇不可求。
圕 在 風雨的古早味 Facebook 的最讚貼文
烘焙小常識第83篇
《細説饅頭》題外篇
《細説饅頭》開寫以來第一次被問倒！
㡬天前有人在粉絲專頁問我，她以
麵粉700，低粉佔15%，
水是300，猪油25，酵母6.5
工作場所温度29度
全程低速打13分
取出後三桿三折
麵團發酵很快
所以包子無法量產
每次只能蒸15個肉包
再多麵皮就過發了
想提高產量真的不是很有辦法
想請問老師
有什麽辦法可以解決？
#這篇看似很完整詳盡，但細看之下有點含糊，又没附上图片，麵粉700，低粉佔15%
我猜她是用中粉600，低粉100
還有最重要的麵皮過發後的情形沒說，
我猜她是有做出來，只是沒說是怎樣而已！最重要的關健都沒說清楚，實在很難教人回答！
#好多人問我問題時，都把配方寫得很清楚，並且附上照片，(我要貼出照片説明，也都經她們同意才敢貼出，因為我尊重著作權法)這樣才能看清問題所在一次解決，這種含糊問題又沒附上照片，我真的很難回答，也請以後提問者
請附照片，請附照片，請附照片
有圖有真相，才能知道問題所在，很快解決，就如同我們看診，把病情全部說給醫生聽，醫生才能對症下藥，很快就好，不必跑那麼多趟醫院，多花許多冤枉錢。
檢視她的配方還算正常，只是麵糰偏硬點，在操作上也多了一層，我教做饅頭時也是只教兩次三折，因為是手桿比不上機器，第—桿比較好桿約1分鐘，第二桿比較緊可能要花掉2分鐘，第三桿更緊須要3分鐘，這樣就去掉了6分鐘，麵圕已開始發酵，我建議她重新換粉就好了，不然低筋麵粉得多加，15%是不够的。
這也是我第一次看到包子只能蒸15個，
以後因麵皮過發而無法做的案例！
不知大家有否碰過這情形？
可否提供—些意見讓她参考！
我製作肉包，饅頭50年，
從未發生這種事情，
即使一次做上100多個也未曾有過，
因為肉包有經過二次脱氣(—次分割，—次桿薄)是不容易萎縮的，也是最好做的，
但—次只能做15個就令我非常疑惑？
假如情形是如同下面這樣，
就請妳更換麵粉！
我只遇過麵糰因分割後麵皮開始乾燥，以至蒸出的肉包個個萎縮，久久找不出原因那時是做批發，所以丟掉好多好多肉包，檢視蛋白質含量在正常範圍內，但我感覺那種情形就跟麵包分割搓圓後沒蓋塑膠袋一樣，發酵得快，乾燥得也快，所以我認定是蛋白質含量過高，筋性過强所致，把麵粉換掉，使用别牌就恢復正常了！
有時光看蛋白質含量也會不準，要實際操作才能知道，這些都是丟掉好多成品與麵粉換來的經驗！