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[爆卦]圓石奶茶是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇圓石奶茶鄉民發文收入到精華區：因為在圓石奶茶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beinhome (冰紅)看板Drink標題[討論] 圓石的奶茶時間Sat Feb 14 00:...

作者beinhome (冰紅)
看板Drink
標題[討論] 圓石的奶茶
時間Sat Feb 14 00:42:23 2015

之前一直很喜歡喝圓石的奶茶

常補習前去買一杯格雷奶茶，玉露奶茶來喝

現在北上讀書比較少喝得到圓石，回來的時候就買了一杯格雷奶

突然覺得圓石的奶茶特別的香味應該不是只用鮮奶就調得出來的

上網看了一下，圓石官網自己就有說厚奶茶加了鮮奶油

FB粉專也強調沒加奶精，加的是鮮奶和鮮奶油

http://ppt.cc/DAN7

http://www.010tea.com.tw/?menu=products_1&group_id=5 官網

奶精不健康應該是因為含有反式脂肪

但飲料加鮮奶油有比較好嗎....

大家覺得呢




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.42.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1423845747.A.F3A.html
※ 編輯: beinhome (218.166.42.151), 02/14/2015 00:45:21
推 Mule: 不喜歡有鮮奶油的厚奶系列可以喝鮮奶系列啊 02/14 01:13
推 gimotk: 鮮奶油 應該也不健康吧...但市面上很多間都有加鮮奶油... 02/14 02:12
推 YYRAY: 鮮奶油會讓飲料更香，故... 02/14 07:01
推 wcl1617: 有不含反式脂肪的奶精。對身體不好的是動物性鮮奶油 02/14 14:15
→ wcl1617: 植物性比較貴也比較不香，但沒有影響。看廠商良心囉 02/14 14:16
推 papabearche: 樓上不要亂講，植物性的比動物性的不好而且也比較便 02/15 02:19
→ papabearche: 宜好嗎 02/15 02:19
推 papabearche: 市面上植鮮不含反式脂肪是因為人工氫化過，但是飽和 02/15 02:26
→ papabearche: 脂肪也高，更何況為了穩定有許多添加物 02/15 02:26
→ papabearche: 動鮮的反式脂肪是天然含有的，相較下來既然都要吃油 02/15 02:27
→ papabearche: 了不如吃天然點的 02/15 02:27
推 papabearche: *這裡是指商用的植鮮，通常也不可能用到太好的吧… 02/15 02:33
推 wcl1617: 恩，我講反了。謝謝樓上指正 02/15 11:31
推 amigo1111111: 反式脂肪酸是在油脂氫化過程產生的，一般“植物性 02/15 15:09
→ amigo1111111: 偽鮮奶油“，主要成分為氫化植物油，是含有易危害 02/15 15:09
→ amigo1111111: 健康的反式脂肪酸，不宜攝取過多。 02/15 15:09
推 deliciouscat: 不要亂教...植物的都是氫化過，反式脂肪就是氫化之 02/18 03:29
→ deliciouscat: 後出現的，不管動物跟植物都一樣油脂含量高，因為一 02/18 03:29
→ deliciouscat: 樣都是飽和脂肪，一樣不健康，只是植物性的更多了 02/18 03:29
→ deliciouscat: 反式脂肪，相比之下動物比較好， 02/18 03:29
推 papabearche: 完全氫化是可能做得到不含反式脂肪的… 02/19 02:06
推 papabearche: 不過總而言之，比起人工還是吃天然的好啦 02/19 02:11
→ amigo1111111: 完全氫化的油脂常溫下為固態且質地堅硬，液態的偽鮮 02/20 12:42
→ amigo1111111: 奶油是屬於不完全氫化植物油。 02/20 12:42
推 hopert: 沒特別喜歡他們家耶!一般都喝英國藍 至少可以看到它是加 02/25 14:58
→ hopert: 乳香世家鮮奶...感覺比較安心 02/25 14:58
→ gamer: 一般植物油脂是不含飽和脂肪酸的，飽和脂肪酸普遍只存於動 02/26 23:17
→ gamer: 物性油脂中，植物性脂肪屬於不飽和脂肪酸，較不易造成心血 02/26 23:19
→ gamer: 管阻塞，天然植物性脂肪中含有的是「順式脂肪酸」，但為了 02/26 23:20
→ gamer: 解決順式脂肪酸不易烹飪的缺點，故食品業者在氫化過程使其 02/26 23:21
→ gamer: 轉變為「反式」組成，由於其型式類似飽和脂肪酸，故類似動 02/26 23:23
→ gamer: 物性油脂，較易烹飪。早期剛發明出來的時候，是很重要的食 02/26 23:24
→ gamer: 用油脂。但後來研究發現此種脂肪酸較飽和脂肪酸更不易被人 02/26 23:25
→ gamer: 體吸收，更容易堆積在血管中，造成心血管疾病，故近年各國 02/26 23:26
→ gamer: 開始要求需標示甚至禁用，WHO也建議不要食用有反式脂肪的食 02/26 23:26
→ gamer: 物加工品。 02/26 23:26
→ amigo1111111: 樓上，植物油是有含飽和脂肪酸，而動物油也是含有 02/27 09:28
→ amigo1111111: 不飽和脂肪酸，脂肪酸有分為飽和脂肪酸，單元不飽和 02/27 09:28
→ amigo1111111: 脂肪酸，多元不飽和脂肪酸，動植物的脂肪酸組成分 02/27 09:28
→ amigo1111111: 皆不同，一般來說，動物性油脂含有較高量的飽和脂 02/27 09:28
→ amigo1111111: 肪酸，但有例外的，如魚油，而植物性油脂一般來說， 02/27 09:28
→ amigo1111111: 含較高量的不飽和脂肪酸，同樣也有例外的，如棕櫚油 02/27 09:28
→ amigo1111111: 。 02/27 09:28
→ amigo1111111: 不飽和脂肪酸含量高的油脂，加熱過程易氧化產生不好 02/27 09:54
→ amigo1111111: 的聚合物，而油脂氫化的目的，並不是為了把順式變 02/27 09:54
→ amigo1111111: 反式，而是把不飽和程度變為較飽和的程度。科學家 02/27 09:54
→ amigo1111111: 知道加氫可以讓不飽和鍵結與氫結合，成為飽和鍵， 02/27 09:54
→ amigo1111111: 但油脂所含的不飽和脂肪酸有單元不飽和，及多元不 02/27 09:54
→ amigo1111111: 飽和，科學家無法控制氫與何種脂肪酸鍵結，以及其 02/27 09:54
→ amigo1111111: 鍵結的結構位置，因此反式脂肪酸就這樣意外的，不小 02/27 09:54
→ amigo1111111: 心產生。 02/27 09:54
推 ja881213: 圓石的茶味至少還像泡出來的，英國藍那種香精茶怎麼喝得 02/27 19:50
→ ja881213: 下去？ 02/27 19:50
推 misuta27: 英國藍是滿滿的香精茶味... 03/19 19:44
推 hagane39: 說真的很多家飲料店的奶茶都有加一點鮮奶油下去好嗎 05/21 03:59

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