👶👶我滿月了!我愛Papa我愛Mama!👫❤️可愛的烙印模，是Mei自己設計的，去年就做好了!
不過一直還沒公開，因為原本打算做圓的輕乳酪蛋糕，然後只印在中間，結果Mei連做6次圓模的輕乳酪蛋糕都裂開，根本無法烙印，哈…😂

我跟圓形模不熟啦！😅
所以最後還是決定只做原本的方模，一來也不用再多訂購圓形蛋糕盒了！😘
不過當彌月蛋糕就要另購提袋了喔！

❤️快來訂蛋糕，讓Mei可以過個好年!
不過這是彌月蛋糕，那大家要趕緊先生個孩子，哈哈哈!🤣🤣

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4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊

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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)

作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。

2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）

作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。

3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）

作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。

4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）

作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。

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藏著手撕豬肉的手風琴披薩 — 用吐司盒烤披薩？當然這聽起來怪怪的，因為披薩通常是圓形的。但是，如果將披薩麵皮切成小塊，並在上面放入手撕豬肉、甜椒和起司等食材，然後將其堆疊在吐司盒中。這樣烤出來的手風琴披薩，會看起來像柔軟的手撕麵包。聽起很棒吧？我們在這裡要示範，如何將這種美味的手風琴披薩，變到你的餐盤上。

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份量：4-6 人份
準備時間：25 分鐘
烘烤時間：45 分鐘
難度度：簡單

所需材料：
披薩麵皮部份：
350 g 麵粉
15 g 泡打粉
300 g 優格

餡料部份：
350 g 手撕豬肉
4 湯匙黃色甜椒，切丁
4 湯匙紅色甜椒，切丁
100 g 切達起司絲
300 ml 美式烤肉醬
4 湯匙細香蔥，切末
100 g 起司絲，撒在披薩上
70 g 起司絲，撒在吐司盒裡

此外：
細香蔥，裝飾用
美式烤肉醬
吐司盒，尺寸：27 x 13 cm

作法：
1. 首先將麵粉和泡打粉混合，然後加入優格後揉成光滑的麵團。再將麵團放在溫暖的地方靜置20分鐘。
2. 將餡料的食材混合在一起。將披薩麵團桿成約45 x 30 cm的長方形，並切成18等份。然後將餡料均勻地撒在披薩麵團上，再撒上起司絲。
3. 將吐司盒抺油並以約80度角放置，然後將放好餡料的披薩麵皮堆疊在吐司盒裡。
4. 填滿後將吐司盒放正，並在上方撒上其餘的起司絲，然後放入165°C的烤箱中烘烤45分鐘，烤成金黃色。出爐後，請小心地從手撕披薩麵包從吐司盒中拿出來，再撒上細香蔥。

只需撕下一塊麵包，沾上一點美式烤肉醬，即可享受有如天堂般的美味。咬下的第一口，就可品嚐到披薩麵皮、手撕豬肉、甜椒和起司的好滋味。這樣柔軟料多的手撕麵包，會讓你發現按照這個食譜來烤手風琴披薩的決定是正確的！

此外，你還可以用相同的作法烤出撕蛋糕。這裡我們將示範如何烤出浪漫的手風琴蛋糕。https://youtu.be/O4o1D9Kp5gc

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