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在 國際牌麵包機食譜吐司產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過6,506的網紅番茄媽咪，也在其Facebook貼文中提到， 一種麵團做三種麵包。吐司、肉鬆、芋頭麵包 其實…我是只想做芋頭肉鬆麵包的 只是我的芋頭餡做失敗，只有一點點可以使用， 所以把剩下的麵團做成土司和肉鬆麵包 但是這樣也還是很好吃~ 📌器具: 攪拌機: 士邦8公升 烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種) 📌材料...
國際牌麵包機食譜吐司 在 番茄媽咪 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 09:47:01
每周做麵包我的功力大增💪🏻 這款中種法牛奶土司，做得實在太美了!我是不是該去報名烘培比賽一下🤣 食譜。隔夜中種法牛奶土司。超級柔軟，第二天吃還是很濕潤 ✏️文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/558085957 🎬影片: https://youtu...
國際牌麵包機食譜吐司 在 番茄媽咪 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 09:47:01
每周做麵包我的功力大增💪🏻 這款中種法牛奶土司，做得實在太美了!我是不是該去報名烘培比賽一下🤣 食譜。隔夜中種法牛奶土司。超級柔軟，第二天吃還是很濕潤 ✏️文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/558085957 🎬影片: https://youtu...
國際牌麵包機食譜吐司 在 番茄媽咪 Instagram 的最佳解答
2021-08-02 09:47:01
一種麵團做三種麵包。吐司、肉鬆、芋頭麵包 其實…我是只想做芋頭肉鬆麵包的 只是我的芋頭餡做失敗，只有一點點可以使用， 所以把剩下的麵團做成土司和肉鬆麵包 但是這樣也還是很好吃~ 📌器具: 攪拌機: 士邦8公升 烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種) 📌材料...
國際牌麵包機食譜吐司 在 番茄媽咪 Facebook 的精選貼文
一種麵團做三種麵包。吐司、肉鬆、芋頭麵包
其實…我是只想做芋頭肉鬆麵包的
只是我的芋頭餡做失敗，只有一點點可以使用，
所以把剩下的麵團做成土司和肉鬆麵包
但是這樣也還是很好吃~
📌器具:
攪拌機: 士邦8公升
烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)
📌材料:
麵團:
高筋麵粉500克
砂糖60克
鹽巴6克
乾酵母6克
奶粉20克
蜂蜜10克
全蛋1顆
牛奶160克
水100克
無鹽奶油30克
芋頭餡:
芋頭200克
砂糖100克
無鹽奶油80克
奶粉50克
牛奶80克
📌做法:
1. 先做芋頭餡，芋頭蒸熟後趁熱加入其他所有芋頭餡材料，用攪拌機使用攪拌槳攪拌均勻，放涼備用
我之前看過有人用微波爐弄熟，時間縮短很快，結果失敗了……
最後只有100克的芋頭餡可以用….，那就包少一點吧!
2. 麵團才料除了無鹽奶油加入攪拌缸中，低速攪拌1分鐘，中速攪拌10分鐘，
加入軟化的奶油，低速攪拌1分鐘，中速攪拌10分鐘，打到有薄膜，麵團溫度25~26度
3. 麵團基本發酵40分鐘
4. 發酵好後分割，先分一半，其中一半再分三等份作三峰吐司，另一半再分四等分作辮子芋頭麵包，每個麵團滾圓，鬆弛10分鐘
5. 吐司的三個麵團拍扁捲起來底部收緊呈長條狀，鬆弛15分鐘
6. 吐司鬆弛15分鐘時我們來做芋頭麵包，芋頭麵包麵團桿開抹上芋泥，從旁邊捲起來，底部捏緊，頂部留一小段分割成三條，編成辮子，最後發酵50分鐘
7. 芋頭麵包做好後來做吐司整形，麵團桿開捲起來底部收緊，三個捲好放入吐司盒，最後發酵發到9分滿
8. 烤芋頭麵包，200/160，烤15~18分鐘
9. 吐司:160/200烤35分鐘
10. 芋頭麵包放涼後抹上沙拉醬，再鋪丄肉鬆，就是芋頭肉鬆麵包啦!
這樣一口氣做三種麵包真的超級過癮~
下次芋頭餡要用蒸的才不容易失敗!
覺得用微波爐做料理很容易失敗耶…..
食譜。一種麵團做三種麵包。吐司、肉鬆、芋頭麵包
✏️文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/558226981
🎬影片: https://youtu.be/hlFpAzQ8E9s
#芋頭麵包 #吐司 #肉鬆麵包 #萬用麵糰
國際牌麵包機食譜吐司 在 番茄媽咪 Facebook 的最佳貼文
每周做麵包我的功力大增💪🏻
這款中種法牛奶土司，做得實在太美了!我是不是該去報名烘培比賽一下🤣
食譜。隔夜中種法牛奶土司。超級柔軟，第二天吃還是很濕潤
✏️文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/558085957
🎬影片: https://youtu.be/-0iOuPXkdUI
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我一直以來都是用直接法做麵包，
因為這樣可以隨時想做就做，不需要等待
但是最近發現隔夜中種法做出來的麵包特別柔軟好吃，
所以嘗試了隔夜中種法牛奶土司，真的超級柔軟濕潤好吃!
而且前一天晚上就只要把中種麵團攪拌成團就好,不會花太多時間!
一起來試試看吧!
📌器具:
攪拌機: 士邦8公升
烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)
📌材料:
隔夜中種麵團:
牛奶192克
乾酵母3克
高筋麵粉240克
主麵團:
高筋麵粉60克
牛奶48克
糖20克
鹽巴5克
無鹽奶油25克
隔夜中種麵團 全部
📌做法:
1. 前一天晚上先把中種法麵糰中的牛奶和乾酵母攪拌均勻，再加入麵粉，
放入攪拌缸裡面攪拌至成團就可以了，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個晚上
2. 隔天(經過12小時)，主麵團才料除了奶油以外加入攪拌缸中(不要忘了有隔夜中種麵團喔!)低速攪拌1分鐘，讓材料混合均勻，中速攪拌10分鐘
3. 加入軟化的奶油，低速攪拌1分鐘，中速攪拌10分鐘，
4. 攪拌好的麵糰溫度不可以超過26度，麵團要有薄膜
5. 放入抹油的盆中，蓋上保鮮膜基礎發酵40分鐘
6. 發酵好後，分割成三等份，並且滾圓，不用捏太緊，鬆弛10分鐘
7. 鬆弛好後，拍平麵團，翻面捲起來，底部捏緊，再鬆弛15分鐘
8. 整形:麵團桿開拉長，拍掉大氣泡，捲起來，底部捏緊
9. 三個麵團整形好後放入吐司盒，放入之前土司盒可以噴一點油，這樣麵糰發酵膨脹力會更好
10. 發到8~9分滿，我這次不要帶蓋，所已發到9分滿
11. 發酵好前20分鐘烤箱預熱150/220，烤35分鐘，最後5分鐘的時候如果覺得表面沒有上色，可以把上火拉高到200度，如果覺得已經上色到你想要的顏色就直接關掉上火
12. 出爐後震出熱氣，倒出來放涼，放涼後再切開比較好切
這款吐司真的是超級無敵好吃!大家快來試試看!
#鮮奶吐司 #牛奶土司 #中種法 #隔夜中種法 #烘培
國際牌麵包機食譜吐司 在 胖胖麻 Facebook 的最佳貼文
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(5/26-6/1）
五月份快閃了パンの鍋（胖鍋） 麵包機最新型號MBG-036s的玫瑰金麵包機30台半小時內秒殺大缺貨!!!!
連厲害的辣媽Shania 還有達人呂昇達老師都是用這一台
胖鍋麵包機我分享過很多次了
現在家裡每次用的就是胖鍋MBG- 036s玫瑰金這一台
分享文寫的是經典銀款的
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💗這次有新色的預購：蒂芙尼藍💗
基本上95% 都是跟036s功能食譜一樣.
僅有少部分食譜材料有微調
還有這該死好看的外觀玫瑰金顏色
胖胖剛出生之後我用的是高級價格不菲的國際牌麵包機
真的長江後浪推前浪麵包機越來越厲害
胖鍋讓我很喜歡的地方不僅只是做土司，
✔️連烘培比較難的一個手法像是燙麵
/水合法/中種/液種/湯種麵包它都有特定的行程，
讓你不用看著網路食譜霧煞煞搞不懂
還有這個我很喜歡的是它也有
✔️揉麵團行程-讓家裡沒有攪拌機的朋友不用很辛苦的在手揉麵團，把材料丟進麵包機裡他就會幫你揉好麵團
✔️內建發酵行程-設定好溫度讓麵糰安安全全地在麵包機裡發酵
還有還有
✔️烘烤行程-讓你自行揉好麵糰後放進麵包機做烘烤的動作很適合家裡沒有烤箱的人
最後當然麵包機是我最得力的助手因為
✔️一鍵到底的土司行程-讓我睡覺前就可以把材料丟進去再預約好的時間做好吐司，早起就立刻有香噴噴剛出爐的吐司吃真的很幸福
我的分享文寫得蠻詳細的大家一定要去看
 #分享文—> https://reurl.cc/GV5DbW
我用麵包機的資歷應該算老手了. 從胖胖不到一歲我就從國際牌開始用了.
不然在美國超市賣的麵包真的都非常難吃(我的嘴巴被台灣麵包養壞了😂)
所以我真的都自己做麵包吃
最常就是請出麵包機
睡前把材料丟進去. 早上起床就有新鮮的麵包可以吃了
這就是我希望家人吃得健康我也吃得開心與安心的訴求了
現在胖鍋跟我以前的國際牌相比$3000初就可以買到一台功能還非常強大
有在觀望麵包機的朋友真的可以直接下手了
跟我一樣眼睛張開就有新鮮麵包可以吃囉~
❗️此團為預購團. 七月底發貨. 因為全球貨運都卡關. 越晚訂等越久. 麵包機目前真的是家庭必備如果你沒時間做烘培. 那一鍵到底睡醒就有新鮮麵包可以吃的麵包機你一定要試試❗️
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