如果要買家用電烤箱，你會挑哪一台？

價格相差不大，買大台一點划算？
怎麼買才是「 比較好 」的不敗選擇……

以下是我對家用烤箱選購的比較方向：
1.不挑選外殼材質。
鋁合金烤漆也好、烤漆鋼板也不錯；不鏽鋼的……算了，因為外殼耐摔裡面的電子零件不耐摔也沒用，最後只殘留一個看得到亮晶晶外殼卻不能運作的廢鐵。而且不鏽鋼外殼的烤箱價格翻倍。
2.烤箱烹調空間。
單層的小烤箱適用於「 較薄 」的食材，而且以復熱為主。例如吐司麵包、鹹豬肉、炸（滷）排骨、雞腿、翅小腿、單節雞翅、炸雞排、雞塊、薯條……因為烤盤放上加上食材高度就會距離電熱管很近、受熱速度很快，再加上這些小烤箱只有時間旋鈕沒有溫度控制因此加熱管溫度較高不適合烹調生食與較大的食材；為什麼沒有烤雞翅（二節翅腿）因為放入後太接近電熱管處很快燒焦。
20L以上烤箱都有至少2層的烹調空間，因此可以因食材大小調整擺放高度，與電熱管距離拉開讓電熱逐漸烹調食材，不會因為距離很近食材表面很快焦黑但裡面還沒熟。如果要烤全雞，至少選擇24L以上，或是雖然選擇小一點的公升數；但可以挑選小尺寸生雞或是將生雞剖半搭配烤盤烘烤，不是全雞也可以烹調。
3.檢視自我烹調需求。
例如烘焙使用到大多是製作西點餅乾、麵包或是烹調中西餐料理。就可以區別出是否需要購買可以上下火溫度個別調整或是只能同溫設定。或是預熱功能和旋風的額外需求。
4.上下加熱區加熱管越多支越好嗎？
我的答案是：「 純感覺更好 」而已。最主要是如果每支加熱管的輻射發熱有效距離是10±2cm，短距離間2支加熱管就夠，多1管造成加熱區域重疊對加熱速率是沒有更快，而且重疊區是否有加熱不均勻現象？因為上下平均的烹調功率老早已經分配好了。倘若上面功率750W，原2管增加為3管……就會形成原本單管375W輸出功率變為250W輸出，但總功率不變、烹調時間也不會更快；只有單管加熱速度快而已。
5.承2，烤箱烹調空間與功率比較。
觀察過目前市售電烤箱從24L到45L不等，我絕對不會買45L；因為我不烤小火雞買那麼大空間是浪費……浪費生命。
市售24L到45L的功率從1,200W~1,500W，32~35L平均功率都是1,500W。但是超過35L後雖然烤箱加大了，但功率還是一樣1,500W而已。這樣的烤箱會造成什麼影響：預熱時間拉長、烹調時間延長、烤少量食物還是需要長時間預熱和烹調時間。例如1台1.5噸冷氣可以讓10坪房間6分鐘從32度降至26度；但在15坪房間需要花至少10分鐘才能達到降溫。這個比較之下就確定更大台不是更好，而是更慢。除非更大台但功率也跟著提高，否則就像是用1,600cc日系房車引擎在拉德國B牌重鐵車，效率差以外還更可能不耐用不耐操。
6.不挑生產國。都大陸製都一樣啦。
7.不聽網紅開箱。拜託…拿錢做廣告敢說爛嗎？
再者，每個人的使用習慣不同、衛生習慣不同、擺放位置不同、就連人家住靠海邊電器機械容易壞也怪商品爛，所以聽那些看那些都是絕對的盲從。應該從以上幾點判斷自己的「 真需求 」與「 飲食習慣 」再選擇最適合自己的。
8.沒有絕對的最好和最壞的家電。
只有最適合自己用的，不是別人用得好你也會跟著好；也不見得別人喊爆雷你也跟著爆。因為家電也是一堆零組件透過一堆代工廠提供物料所拼湊起來，既然人事成本、物料成本都持續不斷追求降低成本的營運，一定會有哪一批、哪一廠、哪一庫的某樣東西造成機台故障，意思是人都會生病了、機器能不壞不異常嗎？應該是買了就要用，不是放到「 自然壞 」而且常用下在有限期的保固內趕緊去更換掉異常零件也是商品售出需提供的保固服務。

以上跟大家分享本人挑選烤箱，甚至其他家電品都會比較分析的方向。選你所愛，愛你所選。

【Panasonic 國際牌】32L雙溫控發酵烤箱(NB-H3203)【3,100元】
https://momo.dm/vvefyf

【晶工牌】45L雙溫控旋風烤箱 JK-7450
https://www.jinkon-polar.com/page/product/show.aspx?num=55

#蔣龐嚴選
#旋風烤箱挑選重點
#這2台我會選購國際牌旋風烤箱
#因為32L功率1500W的烹調效率絕對優於45L卻只有1300W的機款

飯店好好住-阡陌一舍UNS B&B
風格雙人房
這是一家位於駁二藝術特區的一家B&B，實際位置是巷弄裡，距離捷運鹽埕埔站走路5分鐘距離，距離駁二藝術特區走路1分鐘，距離駁二輕軌站，也是步行距離可以到，地理位置相當不錯，走路5分鐘內也有7-11。
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房內空間以雙人住宿來說算是非常足夠使用，配色風格是淺色樺木配色搭配白色，冷氣是獨立的分離式冷氣。格局部分則分為臥室、馬桶間、淋浴間、洗臉台區，比較特別的是浴室區域與臥室區並沒有實際的隔間，整體的視覺上也會更為寬闊，客房內的硬體設施完全的令人感到驚嘆，以這樣的價格算是非常非常超值，首先是一進門可以看到的king size大床，床的兩側各備有4個插座可以使用，同時也有萬用插座。再來則是55吋大電視，電視周邊則是MOD、Apple TV，沒錯！真的很浮誇，竟然有Apple TV以及電視本身有Netflix可以觀看，對外窗則是採用電動捲簾，非常方便。
馬桶間則是採用國際牌免治馬桶，最重要的吹風機也是大隻的，長頭髮的女性朋友們不用擔心頭髮吹到厭世。
住宿附贈的早餐是由業者當天早上烹調準備的，真的是B&B的感覺，早餐的內容相當簡單，但十分的美味，份量也是足夠的。
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總體來說，一樓的區域非常的溫馨，房間的風格相當的簡約，空間上也完全足夠使用，電視的娛樂周邊則很充足，其他硬體設備的表現也相當不錯，唯一的小缺點是周邊環境太安靜了，導致些微的聲響的感受上，會相對明顯。
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題外話：實際住宿價格，請以訂房通路報價為準。
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民宿IG @unsbnb
地址：高雄市鹽埕區崛江街23-2號
電話：
07-5212-311
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電源插座是我們每天都一定會用到的東西，但卻很少人願意為她花多一點錢。你可能會花十萬塊買電視、十萬塊買冰箱、十萬塊買冷氣...卻甚少有人願意為這些「數萬塊」的電器買一組好一點的電源插座，可能連用的延長線都不知道是從哪裡翻出來的老舊品。電源插座不僅供電，他同時也需要肩負供電穩定、供電安全等責任，不只保護你的家戶安全，也保護你的家電。從這角度來看，不覺得為了省幾百塊而選用廉價電源插座，實在是虧待你家的高級家電嗎？

不管是台北或台南，我家所有電源插座都直接換成美國 Cooper 的醫療級電源插座，且還是最高等級的系列，平均價格大概都是在一般國際牌插座的五倍以上，整棟房子換下來花了我快兩萬塊。但為什麼我要這麼做？難道又是個盤子嗎？

當然不是，而且這款插座是我認為每個人家裡都該使用的，因為相較於其他什麼安全、保護電器，這插座買的時候雖然感覺很貴，但實際上以十年使用來換算下來，這小東西花掉的錢其實遠比你其他的花費都還要少。Cooper 的醫療級插座設計重點就是供電穩定，是為了讓攸關人命的醫療設備可以盡可能維持最穩定電源供電而設計的，因此從夾片材料到結構設計都不是一般電源插座可比。

但是這樣的插座到底與一般的家用電源插座有何不同？使用上又會有哪些優勢？為什麼我願意花那麼多錢一次全換？今天哥就來跟大家說說這個看起來很貴，但實際上卻是居家用電中極為重要環節且不該省錢的重要產品！

＊請注意：不具備專業電工知識的朋友，請不要冒險自己更換，務必找水電處理，以免觸電、漏電、電線走火等，造成人身意外或財產損失。影片流程僅供參考，如您決定自行施作，更換插座時務必切斷總電源開關，並做好絕緣防護（戴手套、穿膠底鞋，遠離水源水氣），方可操作！（如未請水電施作而發生個人操作不慎或未能正確施作，導致意外，恕無法負賠償責任。）

#室內設計 #水電 #裝潢

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本頻道幾個原則跟你約定好：

1. 開箱零業配：
真實使用過後才發表心得，通常試用至少 1 個月，所以你通常不會看到我最早發表，但哥真性情的評論，保證值得你的等待。

2. 理性討論：
我有自己的偏好，你也有自己的好惡，我們互相尊重，時時用大腦，刻刻存善念，不謾罵，不矯情。可以辯論，不可以沒邏輯。

3. 我團購我驕傲：
我很愛買東西，也很愛比較產品，我自己使用過、多方比較過，還是覺得喜歡的東西，我才會辦團購。（簡單說就是挑品很嚴格，至今 80% 廠商找上門都被我打槍。）辦團購我一定有賺，但我跟廠商拿到提供給你的團購價，也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近，或是剛好有需要，就跟我團購，我們互惠。如果你覺得跟我團購，你就是我乾爹，說話不懂得互相尊重，那就慢走不送，你可以去找一般店家買貴一點。

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