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在 國際咖啡師產品中有51篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅致理科技大學:致理人,自己人,也在其Facebook貼文中提到, 本月13日時,李毓錫副處長拜訪了本校,為推廣教育處長陳金聲,希望兩邊在原本的合作基礎下,再配合輔導會「促進退除役官兵穩定就業方案」,提高退除役官兵就業意願及就業穩定度。本校校長陳珠龍校長本身身為榮民,願意與榮服務處長期合作,並且已簽署就業合作備忘錄。更在校內成立「退除役軍人進修輔導中心」、「無人機專...
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣 多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡 #cuppingroom #cuppingroomhk #咖啡師 #cafe #銅鑼灣餐廳 #新餐廳 #銅鑼灣cafe #hkblog 本土人氣咖啡店Cupping Room...
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國際咖啡師 在 Roger Tsao曹輝雄 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:19:56
恭喜健行推廣所有學員皆考取英國國際咖啡師或拿鐵藝術證照!本班通過率100%,辛苦大家了!也謝謝祐任小助幫忙!祝大家中秋快樂!...
國際咖啡師 在 Fraddy Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 07:50:13
🥁8月優惠課程🥁 最近小編看奧運賽事,中華隊的表現可說是感動萬分!!!但你們知道咖啡職人的領域也有最高榮譽的殿堂嗎~~這是一項國際組織認證的科目,每個項目均有學分,累積 100 學分後可獲頒 SCA 精品咖啡技術文憑! 國際咖啡師證照班優惠開始囉♪ ♪ ‼️即日起至8月30日截止‼️ 原價$35,...
國際咖啡師 在 77·玩·美·食本 Instagram 的最佳解答
2021-07-09 21:31:47
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國際咖啡師 在 alex lam Youtube 的最佳解答
2020-11-17 00:00:01本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣
多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡
#cuppingroom #cuppingroomhk #咖啡師 #cafe #銅鑼灣餐廳 #新餐廳 #銅鑼灣cafe
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本土人氣咖啡店Cupping Room一直致力烘焙精品咖啡及培育咖啡界明日之星,香港咖啡師大賽由2011年開始至今,當中的五屆冠軍均由Cupping Room的咖啡師奪得,更勇奪多個國際咖啡師大賽獎項,國際排名分別坐擁第二名及第三名。Cupping Room現在宣布首間嶄新咖啡互動體驗旗艦店,將於2020年11月8日(星期日)進駐銅鑼灣利園一期,隆重開幕!本旗艦店突然固有傳統咖啡店的局限,其著重於顧客的咖啡體驗,特設CReation Bar及Filter Bar為顧客提供全新的咖啡體驗,咖啡師和調酒師用創新特定配方調製咖啡主題Signature飲品,將品牌之調製冠軍飲品理念-Brew Like a Champ,高質精品咖啡融入日常生活,帶來不一樣的咖啡生活體驗。
CReation Bar
Cupping Room 旗艦店獨有的CReation Bar,咖啡師和調酒師已精心準備了12杯不同配方的咖啡cocktail或咖啡mocktail,運用自家品牌的咖啡膠囊,並搭配多款水果、茶底及汽水,以創新的沖調方法,切合客人的特別需要及打破顧客對傳統膠囊咖啡的固有印象。
Filter Bar
Cupping Room 旗艦店的Filter Bar,為客人帶來全新體驗。客人可因應自己喜歡的口味,自由選擇沖調咖啡之工具及用水,讓客人體驗到同一種咖啡豆,但以不同的用具及用水帶來的味覺享受,同時了解到各款咖啡用具及用水的特點。
咖啡班、咖啡器具及單品
擁有極具實力咖啡背景的Cupping Room,是次透過於旗艦店破天荒舉辦多樣化的咖啡工作坊,由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主理,逢每星期三或五, 晚上 7 點⾄ 9 點於店內進⾏。咖啡課程內容多元化,教授咖啡⾖產地⾄不同⼿沖咖啡、咖啡拉花等咖啡知識,費⽤由港幣 $320 ⾄ $480,資料詳情可留意Cupping Room的Facebook或Instagram主頁。
如未能參與以上的咖啡班,Cupping Room 旗艦店 同樣貼⼼地照顧每⼀位客⼈的需要,每天下午 3 時⾄ 3 時 30 分均有專業咖啡師駐場,主⼒為客⼈解答有關咖啡的問題,費⽤全免,萬勿錯過。
Cupping Room旗艦店 除了繼續推出自家烘焙的咖啡豆、掛耳包及膠囊產品外,還備有多款專業咖啡器具,如不同的手沖咖啡配件、咖啡濾杯、咖啡壺等,為你打造配套齊備的咖啡小天地。
Open-face 三文治、Smoke & Barrels及La Viña聯乘美食
Cupping Room旗艦店的北歐風格open-face 三文治以自家製的Sourdough Bread為基調,配上不同的優質五花肉、扇貝、紅蝦、牛油果、及Cupping Room 旗下Smoke & Barrels的煙燻牛肉和三文魚等為主角,並分別以三文魚籽、雜菌、無花果、櫻花蝦、雞蛋、和不同特別調製的醬汁為點綴,口感層次豐富不少。
Sourdough Bread是以天然酵母製造,沒有添加任何化學發酵劑,每天於La Viña中環餅房新鮮出爐,麵包口感外脆內軟,軟韌濕潤且有嚼口,含豐富的小麥香味及獨特酸味,是一健康麵包之選,其自然發酵產生的酸性過程可幫助分解麵筋,可讓人體較易消化及吸引。
另外還有Cupping Room 的招牌Egg Benedict及兩款意粉選擇,照顧客人不同需要。
Cupping Room 旗下的La Viña,其受歡迎之Basque Burnt Cheesecake、Signature Loaf Cake、丹麥酥均可在旗艦店品嘗及享用。
裝潢設計理念
Cupping Room旗艦店的裝潢設計以黑色為主調,突顯高端專業感覺。其後以自然雲石紋理和不規則的金屬、木材、玻璃鑲嵌技術,營造豐富層次及空間感,配上店內不同角落使用的燈光配套,巧妙打造舒適的用餐環境。
開幕誌慶禮遇
開幕誌慶,及為慶祝Cupping Room 旗艦店 正式登場,由2020年11月8日起至2020年11月22日,特別推出兩個推廣慶祝活動,詳情如下。
顧客可以以每位港幣$188優惠,享用由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主導之咖啡OMAKASE,Bosco會因應不同顧客口味及心情或者是食物配搭,推介不同類型或產地的3杯咖啡。每天有6位名額,敬請一天前致電預約,名額先到自得,謝謝。
此外,顧客親臨本店可以港幣 $98 享用咖啡一杯、open-face三文治一份及La Viña 甜點一件,手沖咖啡除外,數量不限,謝謝支持!
品牌故事
Cupping Room Coffee Roasters 在香港2011年創立,主力發展自家烘焙咖啡豆,於數年間在國際和香港咖啡界勇奪多個獎項,培育了多位冠軍級咖啡師,當中香港咖啡師大賽的五屆冠軍均由Cupping Room之咖啡師奪得,而國際咖啡師大賽排名分別坐擁第二名及第三名。與此同時,Cupping Room已迅速發展至6間香港分店及今年已延伸到新加坡開設分店,為首間海外分店,希望可將品牌精品咖啡帶到世界各地,融合優質生活。
而Cupping Room團隊同時亦致力打造不同咖啡美食餐飲店舖,旗下品牌包括Doubleshot by Cupping Room、CR² by Cupping Room、La Viña、Smoke & Barrels,多方面提供不同高質餐飲服務。
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國際咖啡師 在 hulan Youtube 的精選貼文
2020-08-28 18:08:20兩款特別的咖啡豆:
衣索比亞這遙遠美麗的國度,是世界第一的咖啡豆生產國,在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土,正是藝妓村的誕生之地。
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,算是高海拔的生產區。
原始的藝妓品種,比我們平常所看到的咖啡豆要小顆許多,但它卻蘊含著許多令人著迷的風味!其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林,透過歷史考察研究和基因測試,此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。
果利藝妓(Gori Gesha)
命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝妓,森林內的遺傳多樣性。
金標等級在藝妓村咖啡豆僅占總莊園產量的10%,數量相當稀少,莊園內的競標批次也從此類別選出,擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣,質地細緻,為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選。
另一款則是充滿著音樂家浪漫氣氛的哥斯大黎加卡耐特莊園(Canet)用葡萄乾蜜處理的音樂家系列咖啡豆:莫札特
風味:莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣、草莓甜味、熟果香、甜甜香料味、它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已!甜度、稠度、厚度相當良好,有著類似香蕉乾的熟果甜味。
國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠Tarrazu
品種:卡杜拉
海拔:1,700公尺
處理方式:葡萄乾蜜處理 -
國際咖啡師 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-12-28 14:00:01女孩子都愛吃甜品,這款簡單又易做的京都焙茶忌廉卷蛋,無論做來自己吃還是送給女朋友,一樣開心。
材料:
(卷蛋部分)
蛋黃 5個
蛋白 5個
牛奶 50克
糖 70克
菜油 50克
低筋麵粉 60克
京都焙茶粉 15克
(忌廉部分)
忌廉 200毫升
糖 40克
焙茶粉 15克
魚膠片半塊
做法:
1) 焗爐預熱至160℃,焗盤底部掃油,鋪上牛油紙
2) 蛋黃放入碗內,用打拂器開低速,並分三次加入已過篩的麵粉,攪拌均勻,再加入焙茶粉、牛奶和菜油攪拌至順滑,備用
3) 蛋白放入另一器皿內,打拂器開高速,分三次加入糖,攪拌至企身,提起打拂器,尖峰的蛋白霜不下垂即成
4) 先把三分一打起的蛋白和步驟(2)的蛋漿混合,然後將混合物再用fold-in的方法,拌入剩餘的蛋白中一起攪拌均勻
5) 把麵漿倒進焗盤中,用刮刀抹平後,放入焗爐,焗約30分鐘左右。出爐後立即從烤盤裏取出,並轉至鐵架上冷卻
6) 把忌廉放入碗內,加入糖,用打拂器高速打至企身,加入已溶解的魚膠片和焙茶溶液
7) 把忌廉均勻塗在蛋糕上,捲起,用牛油紙包起來,放入雪櫃冷藏約2小時至定型,即成
示範:Oreo
攝影:陳秉謙、方心悠
Oreo Profile
自小受媽媽影響,熱愛烹飪,擁有烹煮中菜豐富經驗,亦擅於製作西餐,現任咖啡店Cafe Charm's 創辦人兼主廚,擁有西式廚務及肉食處理廚師和國際咖啡師調配員資格,曾在多個綜藝節目擔任嘉賓廚師,兼任廣告模特兒,企業烹飪班導師。
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國際咖啡師 在 致理科技大學:致理人,自己人 Facebook 的最佳貼文
本月13日時,李毓錫副處長拜訪了本校,為推廣教育處長陳金聲,希望兩邊在原本的合作基礎下,再配合輔導會「促進退除役官兵穩定就業方案」,提高退除役官兵就業意願及就業穩定度。本校校長陳珠龍校長本身身為榮民,願意與榮服務處長期合作,並且已簽署就業合作備忘錄。更在校內成立「退除役軍人進修輔導中心」、「無人機專業飛手」、「傳統整復推拿班」、「國際咖啡師」、「烘豆、拉花咖啡職人」、「數位行銷」及「證券營業員班」等職訓課程,協助規劃產訓合作課程,提升職場競爭力!
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#榮服處 #就業服務工作 #致理科技大學
國際咖啡師 在 77·玩·美·食本 Facebook 的精選貼文
【 Barista_ray coffee 】
街邊閒隅‧讓生活緩慢的調劑
https://instagram.com/p/CP-dyucDc72/
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🏡Barista_ray位在台南美術館二館對面,純白色的店面內崁在老宅內,內用約2-3個位置,其餘的桌椅則是擺放在騎樓處,頗符合台南的隨興與浪漫…
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✨主理人張睿是2018年咖啡拉花冠軍,且擁有SCAA國際咖啡師認證,原先是在國華街的一個小攤位,後來以街邊外帶咖啡吧形式入駐美術館二館週邊…
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🥂飲品以咖啡為主,義式、單品、特調皆有,另外也提供無咖啡因飲品…
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#芭樂黑咖啡 #80NT
🍹品嘗了不少檸檬冰咖啡,首次嘗試芭樂咖啡,咖啡師以產地直送的芭樂結合咖啡,在咖啡的醇韻中飄散芭樂的酸甜果香,味蕾由淺至深一波波被撩動…
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📞電話:0916-312-127
📍地址:台南市中西區友愛街22號(台南美術館二館對面)
📆營業時間: 平日10:00-18:00;假日10:00-19:00
📆公休日:週一
🌐Facebook: Barista_ray
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國際咖啡師 在 冠婷|愛旅行|美食 Facebook 的最讚貼文
外帶一律85折,今晚我想來點:泰式風味餐🤤
擁有國際咖啡師證照的專業師每日現沖的限量泰式奶茶(太夯,要預訂才喝得到🥲)
搭配泰式紅咖哩雞,在家也能享用道地泰式料理,泰讚了❤️
🍲 餐點/菜單傳送門
https://kwyt.pixnet.net/blog/post/39660151
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南方櫃咖啡風味飲品特色餐點
⏰ 營業時間
一~五 15:00~21:00 (周二公休)
六、日11:00~21:00 (第三級解除後恢復到22:30)
📍 地址:台南市善化區光復路423號 (三色貨櫃屋)
📞 電話:06-581-2833