黃豆的產地有秘密！你不可不知的黃豆價值

#品味生活

今天是開學日，也是代表會開議日。

頭份市漸漸邁入高齡化社會，中央積極推動長照政策，也於活動中心設置關懷據點或日照場所，但主管機關必須思考的是，據點內的設施設備是否符合高齡長者的需求，或將閒置空間重新規劃，否則將失去建置之美意。

探究本市多處活動中心問題，建物老舊、設備簡陋，管理單位未善盡管理之責，未建立廳舍管理及考核機制。

建議：
一、先邀請當地里長、社區理事長及地方人士進行訪談，確認地方需求後，調整服務方向。
二、就建物進行評估，改善硬體設備、設置無障礙環境，改善採光照明/冷氣/桌椅/視聽設備，建置電腦網路設備等。
三、建立廳舍管理考核及通報表，落實反映問題及處理管道及主管單位執行。
四、供餐單位宜考量民眾健康因素配餐，除落實國民健康署「我的餐盤」概念，更能食出健康及健康管理。

希望「幸福頭份」不只是個口號，我們會要求市公所據以提出執行方向，並落實執行。另外，下個月起也將審議頭份市明年度(111年)預算，一定會用最嚴謹的態度，替全民把關。

市議員李順進 轉傳 [110/07/28 ~ 07/29] 高雄市政府 及 衛生福利部 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人！

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[110/07/28] 高雄市政府 西南風增強記得攜帶雨具喔
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4359185210809742

明(29)日西南風逐漸增強影響，高雄市為陰時多雲陣雨或雷雨的天氣，並有局部大雨發生的機率，午後山區易有短延時強降雨。
●氣象局最新定量降雨預報 https://bit.ly/2UXI3sj
●天氣不穩定，請隨時留意天氣預報 https://www.cwb.gov.tw/V8/C/

●提醒事項
○天雨路滑，留意自身安全。
○下雨天能見度低，駕駛朋友請減速慢行，注意行人。
○檢查居家陽台排(落)水孔是否暢通
○雨後請清除病媒蚊孳生源，加強巡、倒、清、刷，預防登革熱！

●雨天溼答答，點餐免出門！
○利用「高雄好家載訂餐平台」異國料理／在地美食通通有 https://lin.ee/LkoeW1G/czvn
○登錄「 高雄市政府 LINE官方帳號」，抽199元的加菜金！https://bit.ly/3yBtdXq
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[110/07/29] 高雄市政府 亞灣5GAIoT技術研討會　中油聚焦「非接觸性氣體偵漏」廣邀科技高手尋解方
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=CCDF94DB3D28AE07

高雄市政府 積極聯手經濟部、國營事業力促5GAIoT產業發展，28日台灣中油舉辦「5GAIoT線上技術研討會」，聚焦「非接觸式感測技術偵測氣體洩漏」主題，邀集40家科技業者齊聚線上研討，包括中華系統整合、遠傳電信、台灣微軟、精誠資訊、仁寶電腦等大廠，市府也邀請紫克科技、邁森科技、貝氏科技等在地新創參加，盼藉由釋出議題，大帶小共創應用商機。

「高雄是台灣石化產業最重要的基地，中油更是石化產業的龍頭。」高雄市副市長羅達生指出，「5GAIoT線上技術研討會」對高雄的石化產業及產業發展深具意義，尤其在疫情期間中油透過辦理線上研討會，釋出需求議題讓大家解題，樹立了未來中油跟業界非常好的合作互動模式。

羅達生表示，中油過往在智慧化的過程中，一直需要有更好的夥伴，藉由本次研討會邀集40家科技業者，拋出「非接觸式感測技術偵測氣體洩漏」管線檢測議題，透過技術交流激盪火花。盼藉由中油領頭，推動石化產業與科技業合作，為產業智慧化奠定良好的基礎，「市府也將扮演積極媒合的角色，提供最好的投資環境。」

中油5GAIoT推動專案辦公室主任許榮指出，中油對新技術一直保持著渴求的心態與積極的行動，煉製研究所也積極與學校進行技術交流，希望用創新的技術解決困擾中油的問題。其中「非接觸式感測技術偵測氣體洩漏」正是中油在工廠智慧化中首要面臨的挑戰，盼透過研討會廣邀智慧技術團隊合作，未來將陸續釋出智慧製造、智慧控制、智慧油罐車等各項議題，「歡迎高手來挑戰。」

高雄市經發局表示，市府將持續國營事業合作，扮演領頭羊拋出智慧化議題，吸引更多企業合作研發創新技術，將經驗複製到更多場域推動數位轉型。經發局強調，「亞灣5GAIoT創新園區」已獲核定五年投入百億，未來將成全台最重要的5GAIoT試驗基地，將帶動300億元投資、創造1200億的產值、提供超過千名科技白領就業機會，帶動高雄邁向5G智慧化國際港都。
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[110/07/29] 衛生福利部 開放合法停居留但無健保卡外籍人士可意願登記施打COVID-19疫苗
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1943987159101026

#衛福編編報報 發文時間：2021.7.29
●記者會影片：https://youtu.be/xOreIy_y3uY
●記者會影片-即時字幕：https://youtu.be/dzlyvXG9f0U
●記者會客語口譯直播：https://youtu.be/UAyyqIXbDag
(週一至週五直播將於14:40進入重點整理，不會全程直播記者會)

●衛生福利部 LINE@：https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter：https://twitter.com/MOHW_Taiwan

●指揮中心再次呼籲，民眾應落實手部衛生、咳嗽禮節及佩戴口罩等個人防護措施，減少不必要移動、活動或集會，避免出入人多擁擠的場所，或高感染傳播風險場域，並主動積極配合各項防疫措施，共同嚴守社區防線。
#防疫最前線 #謝謝辛苦的檢疫人員 #謝謝臺灣醫護人員 #謝謝所有第一線人員 #臺灣加油 #2019nCoV #嚴重特殊傳染性肺炎 #COVID19 #MOHW_Taiwan
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[110/07/29] 衛生福利部 2成肝癌與飲食生活有關~均衡吃規律動向脂肪肝說NO！
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-62434-1.html

109年 衛生福利部 死因統計資料顯示，死於慢性肝病、肝硬化及肝癌有11,737人，其中慢性肝病及肝硬化是全國主要死因的第10位，死亡人數有3,964人。肝癌佔全國主要癌症死因的第2位，死亡人數有7,773人，約佔所有癌症死亡人數的15.5%。

脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病，根據107年癌症登記資料顯示，有75.7%肝癌是由B、C型肝炎所引起的，有B、C肝炎者應照醫囑定期追蹤治療，可有效降低肝癌發生。然約有2成肝癌，並非罹患B、C肝炎，而是由其他原因如脂肪性肝炎所引起。研究指出亞洲地區脂肪肝的盛行率為29.62%，於脂肪肝患者中，每年發生肝癌中，每1000人年中約1.8名會變成肝癌。

均衡飲食幫助改善脂肪肝

最常見造成脂肪肝的原因，包括肥胖、高血脂、過度飲酒、糖尿病控制不良，因為脂肪肝沒有症狀，讓人難以察覺。尤其近幾年來國人生活型態改變，如喜好手搖杯含糖飲料、高脂肪食物、油炸食物，以及久坐缺乏運動等，因此導致體重增加甚至產生脂肪肝等健康問題。

30歲的汪先生，身高172公分，體重80公斤，BMI指數27。在健康檢查的超音波檢查，發現有中度脂肪肝。經詢問，才知汪先生熱愛吃油炸、高熱量食物且愛喝手搖含糖飲料，所以，除了體重過重之外，脂肪肝的形成正是與飲食攝取過多熱量也有密不可分的關係。

罹患脂肪肝應遵醫囑定期回診，另外還可以藉由控制體重、均衡飲食、規律運動、養成健康生活型態來減輕脂肪肝；正確飲食概念可參考國民健康署「我的餐盤」口訣：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」。國民健康署提醒您，平常只要落實均衡飲食、規律運動及控制健康體位，就有助改善脂肪肝。

規律運動和脂肪肝說NO！

國民健康署呼籲民眾減重有訣竅-「聰明吃、快樂動、天天量體重」，即均衡飲食及每週至少150分鐘中等強度的規律運動，讓大家為健康身體動起來，向脂肪肝說NO!更多資訊可至國民健康署健康九九網https://health99.hpa.gov.tw/(首頁/找教材/多媒體或手冊)下載使用。
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#高雄 #議員 #李順進 #環安 #治安 #交安 #工安 #婦幼安 #代言人 #轉傳 #高雄市政府 #衛生福利部 #公告

均衡飲食的六句口訣，大家記住了嗎? Amy ✘ 國民健康署 王英偉署長的午餐約會，來為大家示範 #我的餐盤 「雞肉豆腐排」🤩
#每天早晚一杯奶
#每餐水果拳頭大
#菜比水果多一點
#飯跟蔬菜一樣多
#豆魚蛋肉一掌心
#堅果種子一茶匙
#我的餐盤
#經費由國民健康署菸害防制及衛生保健基金支應

為了洗刷社會大眾對我的誤解，今天我的知識量全開！
你各位可要好好跟上喔！
長輩牙口不好，吃什麼都不方便，不美味。
大家一定覺得這是無可奈何的事，但是我要告訴你們大錯特錯！
因為有我的出現，就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。
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長輩常有食慾不佳、吃不下等困擾，且對於食物的取得及喜好不同，時常就會產生飲食不均衡、營養攝取不足的問題，嚴重還可能有肌少衰弱等情形發生。

為增進高齡長輩的健康飲食，國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材，推出「容易咬軟質食」、「牙齦碎軟質食」、「舌頭壓碎軟食」及「不需咬細泥食」，希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測，製備出適合牙口不好的長輩們「軟硬度」的飲食，加上靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢，達到「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧原則，讓大家透過食物好好照顧我們所愛的長輩。

訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多軟料理：https://ppt.cc/fnp0Nx
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Fred的食譜在這裡：
容易咬軟質食套餐
總熱量：620大卡
雞胸肉黎麥沙拉 熱量：370大卡
（建議切成小於3公分更好入口歐!）
食材：
雞胸肉 60 g
黎麥 10 g
萵苣 100 g
紅色火龍果 　55 g
黃金奇異果 　52.5 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
乳酪（起司） 22.5 g
腰果 10 g
調味料：
百里香 少許
芥末籽 少許
蜂蜜 少許
醋 　少許

做法：
1.雞胸肉用大蒜、百里香醃製後，與黎麥一起放入電鍋蒸熟。
2.將萵苣切割處理後，以溫水沖洗。
3.將水果切成丁狀。
4.在碗中加入芥末籽、蜂蜜、及醋攪拌後，慢慢加入橄欖油作為醬汁。
5.最後將雞胸肉、乳酪、碎腰果及水果丁放在萵苣上，並淋上醬汁即可。
 小技巧!
雞胸肉利用拍打、去筋或加新鮮鳳梨汁（泥）醃製，都可以讓肉質更嫩化喔！

肉醬義大利麵 熱量：250大卡
食材：
義大利麵 50 g
青花菜 30 g
橄欖油 2.5 g
洋蔥 20 g
蒜末 少許
絞肉 17.5 g
牛番茄 50 g
調味料：
月桂葉 2片
番茄醬 少許

做法：
1. 將義大利麵放入滾水中煮軟，再放入青花菜汆燙。
2. 鍋中加入橄欖油，放入洋蔥炒香，再加入蒜末、絞肉拌炒，再加入牛番茄、月桂葉及番茄醬炒香。
3. 將肉醬淋在義大利麵上，擺上青花菜即可。
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牙齦碎軟質食－清蒸鯛魚　熱量：300大卡

食材：
雕魚 　　87.5 g
紅蘿蔔 　10 g
洋蔥 　　10 g
青蔥 　　10 g
香菇 　　10 g
麵粉 　　10 g
牛奶 　　120 ml
起司粉 　少許
綜合堅果 5 g
橄欖油 　2.5 g
調味料：
鹽 　　　少許
黑胡椒 　少許

做法：
1. 雕魚背面斜切約1.5公分長寬，加入鹽及橄欖油、黑胡椒調味，並將紅蘿蔔、洋蔥、蔥切成1.5公分長，放在鯛魚上，放入電鍋蒸。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入香菇拌炒，加入麵粉、牛奶及起司粉，再以手持式均質機攪打均勻，製成醬汁。
3. 堅果以乾鍋炒香後，剁碎、磨成粉狀放入醬汁中。
4. 擺盤即可。
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舌頭壓碎軟食－菠菜烘蛋　　熱量：180大卡

食材：
菠菜 　　30 g
蒜頭 　　少許
橄欖油　2.5 g
雞蛋 　1 顆
牛奶 　120 ml
調味料：
起司粉 少許
做法：
1. 將菠菜切成末狀、蒜頭切成末狀。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入蒜片與菠菜拌炒。
3. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶、拌炒後的菠菜、蒜頭及起司粉，攪拌均勻。
4. 放入烤箱，以80-90℃烤約1小時。

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不需咬細泥食：米布丁　熱量：190大卡

食材：
牛奶 　　120 ml
米 　　　15 g
橄欖油 　2.5 g
香蕉 　　35 g
調味料：
香草莢 　1 根
肉桂粉 　少許
莓果醬 　20 g
做法：
1. 將香草夾對半切放入牛奶並加入米，於鍋中小火熬煮約40分鐘。
2. 將香蕉去除外皮，切成片狀。
3. 於鍋中加入橄欖油，放入香蕉，煎至表面呈現金黃色、變軟即可。
4. 於米布丁上撒上肉桂粉、香蕉及莓果醬即可。

#健康餐 #牙口不好 #雞胸肉